当前位置:味味甜 >

关于香煎青麻糍怎么做好吃的餐饮百科

香煎青麻糍怎么做-香煎青麻糍的做法
  • 香煎青麻糍怎么做-香煎青麻糍的做法

  • “青麻糍~早春细雨里特有的味道。清明前,到田野里摘取鼠曲草嫩嫩的茎叶,洗净后入沸水里焯水,捞出过凉,挤干水分后将青剁细碎。把浸泡好的糯米蒸熟倒扣在石臼里,放入剁细的青,趁热用石臼舂捣,舂捣过程中不断翻拌,当糯米团细腻且粘性很强时即可取出。添了青的麻糍在捣匀之后,白色的...
  • 20852
橙香煎糍粑的做法 橙香煎糍粑——回忆的味道 橙香煎糍粑怎么做
  • 橙香煎糍粑的做法 橙香煎糍粑——回忆的味道 橙香煎糍粑怎么做

  • “小时候过年前是很忙的,杀猪、打年糕、做糍粑,如今什么都是现买的,少了很多忙碌,也少了很多乐趣。我们山里人,冬天家家有火盆,有的用极大的树根柴桩烧大火,有的则用烧的白炭烤火,一边嗑瓜子,一边在火盆里煨番薯、烤栗子,我们小孩子则用火锹烤年糕或糍粑片,看着它们在火中渐渐散发着...
  • 26358
香煎糍粑鱼怎么做-香煎糍粑鱼的做法
  • 香煎糍粑鱼怎么做-香煎糍粑鱼的做法

  • “糍粑鱼是一道湖北特色菜,家家户户都会做,但做法又大同小异,做出来的味道也千差万别。家里人都喜欢吃鱼,也会经常做鱼,比较遗憾的是就数我做的鱼味道最差,于是家里做鱼基本上轮不到我动手,现在离开家开始过自己的小日子,想吃鱼就只能自己动手,但总也做不出心目中的那咱味道。糍粑...
  • 18743
香煎糯米糍粑怎么做-香煎糯米糍粑的做法
  • 香煎糯米糍粑怎么做-香煎糯米糍粑的做法

  • 食材明细主料糍粑(5条)辅料红糖包(1袋)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎糯米糍粑的做法步骤1、糍粑条放入锅中慢煎。2、煎至金黄即可出锅。3、用底油把糖浆煮化冒泡即可。4、淋在煎好的糍粑上即可。...
  • 17016
香煎糍粑鱼如何做简单又好吃
  • 香煎糍粑鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料草鱼:1条辅料盐:适量生姜:少许老抽:适量料酒:适量大蒜:少许干尖椒:少许胡椒:少许鸡精:少许花椒:少许青红椒:适量葱:少许豆瓣酱:一勺糖:一小勺醋:一大锅铲剁椒酱:一勺具体步骤1.草鱼去头,改刀成正方形大块,加盐,鸡精,胡椒,料酒,...
  • 22930
香煎鸡蛋麻糍怎么做-香煎鸡蛋麻糍的做法
  • 香煎鸡蛋麻糍怎么做-香煎鸡蛋麻糍的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)麻糍(3条)辅料料酒(2勺)葱(1棵)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎鸡蛋麻糍的做法步骤1、打蛋,根据个人口味添加食盐、料酒2、油热后加入糍粑3、糍粑软后浇上蛋液4、1分钟左右后出锅就可以享用啦!...
  • 14165
坚果红糖青麻糍怎么做-坚果红糖青麻糍的做法
  • 坚果红糖青麻糍怎么做-坚果红糖青麻糍的做法

  • 食材明细主料青麻糍(适量)辅料红糖(适量)花生核桃碎(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)坚果红糖青麻糍的做法步骤1、青麻糍切小块。2、盘子抹一层油,放入麻糍。3、上锅蒸10分钟。4、花生核桃烤熟擀碎。5、蒸好的麻糍上撒适量红糖。6、再撒上坚果。...
  • 13844
香煎糍粑鱼的做法 佐酒下饭两相宜-------【香煎糍粑鱼】 香煎糍粑鱼怎么做
  • 香煎糍粑鱼的做法 佐酒下饭两相宜-------【香煎糍粑鱼】 香煎糍粑鱼怎么做

  • “这是在武汉甚至湖北地区很有特色的吃鱼法,糍粑鱼是以鱼肉为主料,经过腌制,晾干煎烧而成,成菜外焦里嫩,香辣开胃,是佐酒下饭最好搭档。在武汉话“炕”等同于“煎”,这道菜的做法和炕糍粑类似,故而得名“糍粑鱼”!糍粑鱼一般都是用草鱼和鲤鱼,但是我更喜欢用胖头鱼,传统的做法是把鱼...
  • 24024
香煎糍饭糕如何做简单又好吃
  • 香煎糍饭糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料糯米:150大米:300辅料盐:适量蛋液:适量食用油:适量具体步骤1.将糯米洗净,用适量水浸4小时;2.糯米泡了3.5小时的时候,洗净大米用适量水浸半小时;3.浸好后,全部倒入电饭煲煮饭;4.煮饭完成后放少量盐搅拌均匀;5.盛入乐扣...
  • 28715
香煎糍粑怎么做-香煎糍粑的做法
  • 香煎糍粑怎么做-香煎糍粑的做法

  • 食材明细主料糍粑(适量)调料油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎糍粑的做法步骤1、糍粑小切块。2、热油放糍粑小火煎。3、煎至一面金黄翻面。4、两面金黄就可以啦。5、成品图。...
  • 17046
煎糍粑怎么做-煎糍粑的做法
  • 煎糍粑怎么做-煎糍粑的做法

  • 食材明细主料速冻糍粑(1盒)辅料玉米油(适量)调料草莓果酱(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎糍粑的做法步骤1、食材,速冻糍粑一盒。2、起锅放少许油(我是煎,也可以炸)糍粑无需解冻,直接放入锅中。3、两面煎黄,起焦壳就好。4、成品,外酥内软,还可以淋入红糖汁,(我是抹草莓酱,酸甜可...
  • 4133
青麻糍煎蛋怎么做-青麻糍煎蛋的做法
  • 青麻糍煎蛋怎么做-青麻糍煎蛋的做法

  • 食材明细主料青麻糍(适量)土鸡蛋(2只)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青麻糍煎蛋的做法步骤1、青麻糍切小块,香葱切细。2、鸡蛋加盐、料酒打散,放入香葱搅匀。3、电饼铛放油,放入麻糍小火煎制。4、翻面再煎至两面金黄,麻糍变软。5、倒入蛋液...
  • 19683
香煎糍粑如何做简单又好吃
  • 香煎糍粑如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料糯米粉:120g白芝麻:10g黑芝麻:10g辅料油:适量白糖:适量具体步骤1.黑芝麻,白芝麻炒熟,花生炒熟蜕去外皮备用2.糯米粉倒入大盆中3.加入开水快速搅拌均匀4.加入适量的冷水搅成糊状5.加入黑芝麻和白芝麻6.快速搅...
  • 23276
麻糍的做法 【台州】麻糍 麻糍怎么做
  • 麻糍的做法 【台州】麻糍 麻糍怎么做

  • “过大年,捣麻糍。麻糍是仙居人过年必备的年货,临过年前,院子里的几家人会聚在一起,约上几个身强力壮的亲朋好友,相约捣麻糍。糯米预先浸泡一天,把泡好的糯米放在饭甑里蒸熟,庭院里摆上石臼,把蒸熟的糯米饭倒到石臼里,两个人一个捣,一个搅;一个站,一个蹲,搅拌的人不时地用手把杵头抹上...
  • 12175
香煎糍粑的做法 小时候的味道----香煎糍粑 香煎糍粑怎么做
  • 香煎糍粑的做法 小时候的味道----香煎糍粑 香煎糍粑怎么做

  • “小时候在乡下长大,对乡下的一些传统还是记得,糍粑记忆挺深的,因为我喜欢吃,我妈妈也喜欢吃。我记得糯米在清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状。可以撒些白糖吃,也可以炸来吃,煎着都行。口感软糯,糯米的香,想起都流口水。在城市...
  • 29473
香煎麻糍怎么做-香煎麻糍的做法
  • 香煎麻糍怎么做-香煎麻糍的做法

  • 食材明细主料麻糍(适量)鸡蛋(2个)辅料油(适量)糖(适量)黄豆粉(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎麻糍的做法步骤1、准备好食材。2、鸡蛋磕入碗中划散,麻糍切成稍厚的小片。3、电饼铛预热,加油,麻糍每块依次滚上鸡蛋液,摆入电饼铛中。4、煎至里面金黄。5、起锅。6、撒上糖和黄...
  • 15059
小米麻糍煎蛋怎么做-小米麻糍煎蛋的做法
  • 小米麻糍煎蛋怎么做-小米麻糍煎蛋的做法

  • 食材明细主料小米麻糍(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小米麻糍煎蛋的做法步骤1、小米麻糍清洗切小块。2、不粘锅放油,放入麻糍两面煎软。3、鸡蛋打在碗中,加盐、料酒、葱花搅匀。4、蛋液倒在麻糍上面。5、蛋液凝固即可。...
  • 6890
香煎红糖糍粑怎么做-香煎红糖糍粑的做法
  • 香煎红糖糍粑怎么做-香煎红糖糍粑的做法

  • 食材明细主料糍粑(5块)辅料红糖浆(20g)橄榄油(10g)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎红糖糍粑的做法步骤1、橄榄油温热后放入糍粑慢煎。2、煎至糍粑每一面都是金黄色,鼓胀两头冒出小泡即熟了。3、把糍粑夹入盘中。把糖浆倒入底油中,冒泡后淋在煎好的糍粑上。4、趁热吃,脆甜爽...
  • 13003
香煎糯米糍如何做简单又好吃
  • 香煎糯米糍如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料糯米:适量大米:适量姜末:适量盐:适量辅料具体步骤1.糯米洗净,用温水浸泡2小时左右,沥干水备用。2.大米淘净,和糯米混合在一起,比例大概是2:1,糯米不能太多,不然太软糯不成型。将米放在电饭锅里煮熟(因为有糯米,放...
  • 30090
香煎糍饭糕怎么做-香煎糍饭糕的做法
  • 香煎糍饭糕怎么做-香煎糍饭糕的做法

  • “糍饭糕应该是上海一带的小吃吧,吃过一次,我挺喜欢的,其实糯米做的东西我从小就特喜欢,只是现在胃不太好,吃得少了些。我之所以喜欢这糍饭糕,除了它是糯米制成品外,还和我的童年有关,小时候我吃饭很让大人头疼,爱吃的东西很少,不爱吃就一点不吃,就老定着爱吃的吃,所以我每天早上的早...
  • 32718
麻糍怎么做-麻糍的做法
  • 麻糍怎么做-麻糍的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)辅料黑芝麻(适量)配料白糖(少许)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻糍的做法步骤1、泡了一夜的糯米。2、蒸好的糯米饭。3、炒香的黑芝麻用擀面杖碾碎,加入白糖混合。4、蒸熟的糯米,用擀面棍揣打,目的是要把糯米揣烂揣黏。5、把揣好的糍粑搓成圆球裹上芝麻...
  • 9618
香辣煎糍粑怎么做-香辣煎糍粑的做法
  • 香辣煎糍粑怎么做-香辣煎糍粑的做法

  • 食材明细主料糍粑(几个随意)辅料老干妈牛肉末豆豉(适量)香葱(适量)食用油(适量)海苔肉松(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣煎糍粑的做法步骤1、锅烧热,放人少量的油润下锅,把洗好的糍粑放进去中小火煎。2、面上按下去有点发软就可以翻面了,煎到两面带点金黄色,用汤勺按压,这样...
  • 19454
汤圆麻糍的做法 汤圆麻糍吃法 汤圆麻糍怎么做
  • 汤圆麻糍的做法 汤圆麻糍吃法 汤圆麻糍怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(适量)温水(适量)辅料黄豆(适量)大米(适量)白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)汤圆麻糍的做法步骤1、首先把黄豆清洗,放入平底锅炒香。2、大米炒香。3、加入料理机中磨成粉末。4、大米也磨成粉末。5、我没有糖粉,所以白糖也磨粉末,一起加入到黄豆粉中搅拌...
  • 7067
好吃的油煎麻糍如何做简单又好吃
  • 好吃的油煎麻糍如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟油煎麻糍,乌饭麻糍,估计所有人看第一眼,定会觉得好丑,估计没人愿意买它,但是出乎意料的确实,还没到午饭时间,老板的乌饭麻糍就没有了,问为什么卖的这么快?老板却说,这是这里的特产(这里是浙江),浙江人很喜欢吃这个,看着...
  • 12401
香脆的油煎麻糍如何做简单又好吃
  • 香脆的油煎麻糍如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟香脆的油煎麻糍,好吃不上火哦。麻糍是浙江的特产,很多吃货朋友去浙江旅游的时候都会带一些麻糍回来。香脆的油煎麻糍,可以勾起你的馋虫。接下来我们就来看一下油煎麻糍的具体做法吧!不多尝试几次怎么会得到一...
  • 4348
专题