![意式拖鞋面包怎么做-意式拖鞋面包的做法]( "意式拖鞋面包怎么做-意式拖鞋面包的做法")
- “不用面包机的好吃的欧包---Ciabatta,又叫意大利拖鞋面包(大概因为模样很像拖鞋吧唧:)),中文音译为巧巴达,是一种意大利的面包.它的含水量据说可以高达至90％.法式棍棒面包(Baguette)的含水量在50％左右(面水比例为2:1).含水量高的拖鞋面包,做出来的结果是外皮清脆,内里喧软...
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![健康营养的免揉拖鞋面包如何做简单又好吃]( "健康营养的免揉拖鞋面包如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟免揉拖鞋面包是一款味道非常的好，而且制作过程非常简单的面包，它的用料非常的简单，免揉拖鞋面包是一款非常适合懒人做的面包，它的制作步骤非常的简单，非常容易就可以上手，而且味道也不输于其它的面包，非常的有嚼...
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![红拖鞋馒头的做法 红拖鞋（馒头） 红拖鞋馒头怎么做]( "红拖鞋馒头的做法 红拖鞋（馒头） 红拖鞋馒头怎么做")
- “天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效；胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效；两者结合加上可爱的拖鞋造型形成一个养身又养神的馒头。”食材明细主料面粉（200克）胡萝卜（2根）红曲粉（10克）发酵...
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![假意式烤面包怎么做-假意式烤面包的做法]( "假意式烤面包怎么做-假意式烤面包的做法")
- “说假是因为意式烤面包用的是法棍面包，而我用的是全麦面包。不是开餐厅，所以不拘泥于定式，做给自己吃，喜欢就好。喜欢罗勒味道的美食达人可以试试。”食材明细主料面包片（两片）西红柿（1个）罗勒（若干片）大蒜（3瓣）辅料牛油果油（适量）粉盐（适量）黑胡椒（适量）白葡萄酒醋（适量）蒜香（口味）烤（工艺）三刻...
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![迷迭香拖鞋面包怎么做-迷迭香拖鞋面包的做法]( "迷迭香拖鞋面包怎么做-迷迭香拖鞋面包的做法")
- “一只大脚。看着它那笨笨的样子，想到的不是鞋，而是脚，或许叫大脚面包更贴切些吧？也忽然明白，为什么孟老师做的是两个，而不是其他数量。二才是常态。不过，鉴于食量以及欧风面包的接受度，还是只做一只脚的好。欧式面包，粗糙的表面散发着浓郁的乡土气息，焦黄的颜色，真是越看越爱。真是...
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![夏巴塔意大利语是“拖鞋”如何做简单又好吃]( "夏巴塔意大利语是“拖鞋”如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料液种：面包粉：210辅料主面团：面包粉：90即发干酵母：75盐：6水：30橄榄油：24具体步骤1.将液种中的干酵母在水中化开，加入面包粉搅匀，室温发酵至内部起泡，放入冰箱冷藏16个小时。2.将发酵好的液种与主面团原料放在一起，...
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![拖鞋面包如何做简单又好吃-简易版]( "拖鞋面包如何做简单又好吃-简易版")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：34全麦面粉：2快速酵母：1公克麦芽：3公克水：412公克盐：12公克辅料具体步骤1.将材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。2.将作法1面糰滚圆，移入发酵箱，...
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![拖鞋馒头的做法 花样面食——可爱的拖鞋 拖鞋馒头怎么做]( "拖鞋馒头的做法 花样面食——可爱的拖鞋 拖鞋馒头怎么做")
- “在社区网站上看到一个姐姐在发花样的玫瑰面食，于是乎，手痒难耐，就动手做了一系列的面食，这是拖鞋的，我曾幻想过做双靴子，但考虑到蒸锅的高度，也就先罢了罢了，等日货换了超大锅，有了超能吃的人，再实现这个梦想吧”食材明细主料面粉（300）波菜（适量）南瓜（适量）辅料酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）...
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![面拖蟹怎么做-面拖蟹的做法]( "面拖蟹怎么做-面拖蟹的做法")
- “面拖蟹江南地区的传统名菜得以六月黄为主料但在多数江浙沪人的记忆里可没那么多穷讲究小时候用的螃蟹个头小得可怜却远比现在的大闸蟹有鲜味毛豆与面糊带来的双倍浓稠则将这鲜味充分扩散仔细想想这也不失为一种变通的舌尖艺术”食材明细主料大闸蟹（3只）毛豆（100克）辅料葱（适...
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![拖鞋包如何做简单又好吃]( "拖鞋包如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料高粉：250牛奶：150辅料黄油：25酵母：3盐：2糖：35蛋液：30具体步骤1..除黄油外的所有材料揉匀至稍具延展性，加入室温软化的黄油，揉至可拉出稍具透明度的薄膜。滚圆后放入抹了黄油的容器中盖保鲜膜发酵1-2小时。2.发酵约...
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![意大利拖鞋面包的做法 意大利拖鞋面包（恰巴塔） 意大利拖鞋面包怎么做]( "意大利拖鞋面包的做法 意大利拖鞋面包（恰巴塔） 意大利拖鞋面包怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（400克）低筋面粉（100克）酵母（3克）海盐（5克）辅料清水（440克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）意大利拖鞋面包的做法步骤1、手工揉面（清水分5次用完），第一次将酵母、面粉和部分清水混合，揉成可以拉出较厚的手套膜。2、第二次加水使面团与清水充分融合，可以拉出透明的...
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![拖鞋面包如何做简单又好吃]( "拖鞋面包如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋粉：200细砂糖：15盐：1/2小匙酵种：50水：90酵母：2橄榄油：15番茄干：20整形时的高筋粉：50辅料具体步骤1.高筋粉200克细砂糖15克盐1/2小匙酵种50克水90克2克酵母揉制成团,加入橄榄油15克继续揉至光滑，加入切片的番茄...
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![拖鞋披萨的做法 拖鞋Pizza 拖鞋披萨怎么做]( "拖鞋披萨的做法 拖鞋Pizza 拖鞋披萨怎么做")
- “刚从意大利旅游回来，对各种添加了马苏里拉奶酪的Pizza还念念不忘。但作为学生党的我来说，在家手工做饼皮不太现实，于是我用外酥里嫩的软欧包切片来代替。常见的Pizza制作里会加入超多的芝士，导致极高热量的摄入。于是我改成放入少量的黄油来代替，即增加了口感的层次，也解决了...
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![意式胡辣面包棒怎么做-意式胡辣面包棒的做法]( "意式胡辣面包棒怎么做-意式胡辣面包棒的做法")
- “意大利是著名的美食国度，众多美食都和面包、面粉有关，除了有名的披萨、佛卡夏、潘尼托尼等，还有一种非常流行，广受喜爱的小吃面包——面包棒，也叫阿拉棒、啤酒棒。说起面包棒，据说有300多年的历史，在1679年由意大利北部LanzoTorinese的面包师发明，相传连拿破仑也很钟爱它。和其...
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![意式酵头恰巴塔的做法 意式酵头恰巴塔（拖鞋面包） 意式酵头恰巴塔怎么做]( "意式酵头恰巴塔的做法 意式酵头恰巴塔（拖鞋面包） 意式酵头恰巴塔怎么做")
- “恰巴塔是意大利经典面包：可分为有油和无油两种。我采用的是意式酵头发面的无油的恰巴塔（拖鞋面包）。用意式酵头做出的拖鞋面包麦香味浓郁，非常的好吃、健康。”食材明细主料高筋面粉（100克）清水（60克）鲜酵母（2克）主面团：法粉T65（400克）海盐（10克）低糖活性酵母（0.5克）清水（280克）后加水（20克...
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![拖鞋面包怎么做-拖鞋面包的做法]( "拖鞋面包怎么做-拖鞋面包的做法")
- 食材明细主料面粉（300克）辅料盐（3克）糖（3勺）酵母（6克）水（适量）鸡蛋（1个）食用油（1.5勺）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）拖鞋面包的做法步骤1、把所以有材料除了鸡蛋以外揉成面团！2、面团取出后擀成面片，并按照图纸剪好！3、用油纸做一个鞋头里面的填充物！4、然后把鞋头部分贴上，如图！5、然后...
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![鞋子面包怎么做-鞋子面包的做法]( "鞋子面包怎么做-鞋子面包的做法")
- 食材明细主料面粉（300克）辅料酵母（7克）糖（2勺）盐（5克）水（适量）糖粉（15克）食用油（3勺）油纸包好的易拉罐（2个）详细图纸（1个）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）鞋子面包的做法步骤1、面粉备好！2、然后把所有材料混合到一起揉成面团，放入冷藏6--8个小时！3、把鞋子面包的各个部分先画到纸上，标清楚！4...
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![面拖虾怎么做-面拖虾的做法]( "面拖虾怎么做-面拖虾的做法")
- “营养好又补钙”食材明细主料小河虾（500克）葱姜（适量）味精（适量）料酒（25克）辅料面粉（200克）盐（适量）油（自己控制）葱香（口味）氽（工艺）一小时（耗时）简单（难度）面拖虾的做法步骤1、把小河虾头掐掉，洗净待用。2、葱姜剁碎沫3、把面粉和全部食材放入盆中拌和4、开油锅把面湖分批加入油氽至浮起装盆5...
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![多子夏巴塔拖鞋面包怎么做-多子夏巴塔拖鞋面包的做法]( "多子夏巴塔拖鞋面包怎么做-多子夏巴塔拖鞋面包的做法")
- 食材明细揉在面里小麦粉（500g（T65））南瓜子（50g）小米（20g）白芝麻（10g）黑芝麻（10g）净水（350g（20度））辅料精盐（10g）安琪酵母（5g）净水（100g（溶解酵母用））橄榄油（30g）装饰用南瓜子（适量）小米（适量）黑芝麻（适量）白芝麻（适量）其他水（50g（水浴法））净水（60g（浸泡种子用））原味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）多子夏巴塔拖鞋面包...
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![好吃又好看的免揉拖鞋面包如何做简单又好吃]( "好吃又好看的免揉拖鞋面包如何做简单又好吃")
- 准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:38分钟这道免揉拖鞋面包是一道非常不错的面包，这道美食在一般的面包店里都有卖，并且有很多人都一大早就去面包店卖这道美食，生怕去晚了就没了。这道美食十分好吃，如果你没有吃过这道兔揉拖鞋面包，那你就一定要去尝一...
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![意式面包棒怎么做-意式面包棒的做法]( "意式面包棒怎么做-意式面包棒的做法")
- “意大利面包棒是意大利西北部地区一种较为特别的面包种类，面包呈细条状，以其脆硬、清淡的口味为主要特点，据说这种面包深受法兰西第一帝国皇帝拿破仑的喜爱；意式面包棒主要选用法式专用面包粉和硬粒小麦粉为主要原料，这些原料我都没有，只有用普通的高筋粉来制作，另外我自作主张...
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![意式面包怎么做-意式面包的做法]( "意式面包怎么做-意式面包的做法")
- ““发酵的时间短了所以很多味道和色彩没有在发酵过程中被挖掘出来，而是被埋没在了淀粉中。意式酵头方法可以改良这些面包，就像中种面团和波兰酵头对法式面包的影响一样。”“意式酵头的大量使用能够最大限度地从淀粉中释放糖分，产生的甜味远远多于配方中糖产生的甜味。烘焙...
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![意式蔬菜面包怎么做-意式蔬菜面包的做法]( "意式蔬菜面包怎么做-意式蔬菜面包的做法")
- “上周做的迷迭香意式香料面包，基础意式面团加了迷迭香，成为香料面包。以基础面团为基础，可以有多种变化，这周就做了蔬菜面包，就是在基础意式面团上加入了一部分蔬菜。书上加入的蔬菜包括西兰花、蚕豆、土豆、红薯、南瓜、彩椒、糖渍胡萝卜。我发好面一踅摸，发现一样没有好吧，因...
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![家常红豆拖鞋面包如何做简单又好吃]( "家常红豆拖鞋面包如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.高筋面粉：3低筋面粉：144公克酸种：19公克拖鞋面包预拌粉：48公克细砂糖：12公克橄榄油：10公克水：382公克B.蜜红豆：180公克辅料具体步骤1.蜜红豆以水沖去表面多余豆沙后，沥干水份；高筋面粉、低筋面粉过筛，备用.2.将材...
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![迷迭香意式面包的做法 迷迭香意式香料面包 迷迭香意式面包怎么做]( "迷迭香意式面包的做法 迷迭香意式香料面包 迷迭香意式面包怎么做")
- “意式香料面包，是使用蛋白质含量略少的面粉制作有弹性的面团，加上揉入面团中的大量橄榄油的香味，是意式香料面包的特点和魅力所在。除了橄榄油的香味，面包无糖但是非常松软，也是它的一个特点。连我非常喜甜的母上大人，都说“太好吃了”。”食材明细主料高筋面粉（450g）低筋面粉（50...
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味味甜
