![美味客家笋干焖猪肉如何做简单又好吃]( "美味客家笋干焖猪肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉（三层肉或带点肥肉的）：适量笋干：适量辅料酱油：适量耗油：适量具体步骤1.把笋干放到开水里泡一晚上，第二天洗净切碎（比较入味）猪肉切好备用2.放油，油热了之后加蒜米爆香，有鱼露的话可以加点鱼露（我炒所有菜都这...
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![美味的客家焖猪肉的做法如何做简单又好吃]( "美味的客家焖猪肉的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的客家焖猪肉的做法是猪肉做法中的一种很新奇的做法。在制作这道美味的客家焖猪肉菜的时候，其中需要去用中火去焖五花肉，这样一来，五花肉的口感将会非常的好。美味的客家焖猪肉味道是以酸、香、辣为主的...
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![客家菜尾焖五花肉怎么做-客家菜尾焖五花肉的做法]( "客家菜尾焖五花肉怎么做-客家菜尾焖五花肉的做法")
- “菜尾是用芥菜晒干而成”食材明细主料五花肉（500克）菜尾（100克）辅料盐（1勺）酱油（1克）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家菜尾焖五花肉的做法步骤1、取适量干菜尾，清水浸泡，泡软即可。2、五花肉洗净，切块。3、肉放少许盐，抓匀。下菜尾，下水，浸过菜尾。4、高压锅上汽后，转中火焖十分钟...
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![皇家焖客焖锅好不好用？]( "皇家焖客焖锅好不好用？")
- 餐饮提问：皇家焖客焖锅好不好用？可是你会笑回答：如果你想要知道皇家焖客焖锅怎么样的话，我给你的建议是，我个人觉得它是非常好的一个品牌。因为我有去看他的官方网站顾客量还是很多的，而且口碑也是很好的评论量，有很多都是好评，我也去吃过，顾客量也是很大，味道当然也是非常好的。记...
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![客家咸菜焖猪肉怎么做-客家咸菜焖猪肉的做法]( "客家咸菜焖猪肉怎么做-客家咸菜焖猪肉的做法")
- “老公是客家人，入乡随俗，婚后经常吃到很多客家菜，其中这个酸菜焖猪肉好吃得不要不要的，酸菜爽口，五花肉肥而不腻，非常下饭。”食材明细主料咸菜（1棵）五花肉（300克）辅料生姜（1个）生抽（10ml）花生油（15ml）黄酒（10ml）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）客家咸菜焖猪肉的做法步骤1、准备食材。2...
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![黄豆焖猪肉 黄豆焖猪肉怎么做-黄豆焖猪肉的做法 美味家常]( "黄豆焖猪肉 黄豆焖猪肉怎么做-黄豆焖猪肉的做法 美味家常")
- “客家菜黄豆焖猪肉冬季进补的美味佳肴，补钙养颜黄豆被称为软黄金，植物蛋白，大豆卵磷脂，多重氨基酸，食补佳品和猪肉搭配在一起，软糯又营养的超级美味！黄豆有几种方法可以做的软糯米1、炖煮的时间长些，靠火力时间来煮烂(黄豆炖猪蹄时可以用这个方法）。2、隔夜泡好黄豆3、黄豆先炒下...
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![客家酸荞焖鸭的做法 客家酸荞焖鸭（鹅） 客家酸荞焖鸭怎么做]( "客家酸荞焖鸭的做法 客家酸荞焖鸭（鹅） 客家酸荞焖鸭怎么做")
- 食材明细主料酸荞（适量）鸭肉（适量）葱白（少许）姜片（五片）八角（两个）蒜（三瓣）辅料啤酒（少许）鸡粉（少许）汤（适量）酱油（少许）盐（少许）柱侯酱（少许）酸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家酸荞焖鸭的做法步骤1、鸭肉洗干净备用，酸荞装好同水备用（我在阳江买的），葱白少许，姜五片，蒜头三瓣，八角两个备用…2、起一...
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![客家猪肉丸怎么做-客家猪肉丸的做法]( "客家猪肉丸怎么做-客家猪肉丸的做法")
- “客家猪肉丸，口感爽脆，味道甜鲜，老少适宜。”食材明细主料猪瘦肉（250克）辅料油（少许）盐（少许）味精（少许）胡椒粉（半汤匙）淀粉（1汤匙）蛋（1只）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家猪肉丸的做法步骤1、把猪肉切成小块，用搅肉机加少许水搅成肉泥。2、加入蛋清、油、淀粉、味精、盐、胡椒粉用...
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![客家黄酒焖猪脚怎么做-客家黄酒焖猪脚的做法]( "客家黄酒焖猪脚怎么做-客家黄酒焖猪脚的做法")
- 食材明细主料猪脚（半个）客家黄酒（适量）辅料蒜头（适量）姜片（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）料酒（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）客家黄酒焖猪脚的做法步骤1、猪脚冷水下锅加入料酒焯烫出血水后，捞出冲洗干净。2、生姜洗净切片，蒜头拍扁即可。3、准备一碗客家黄酒。4、热锅少...
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![客家特色沙茶焖猪手怎么做-客家特色沙茶焖猪手的做法]( "客家特色沙茶焖猪手怎么做-客家特色沙茶焖猪手的做法")
- 食材明细主料猪手（一个）花生米（300克）香菇（10个）辅料盐（适量）沙茶酱（2勺）水（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家特色沙茶焖猪手的做法步骤1、准备材料，还有花生米没有拍到。香菇用开水泡，花生用温水泡发，猪手用水煮开去血水，然后用冷水冲洗干净。2、锅内放适量的油爆香，加入盐，味事...
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![客家涮猪肝瘦肉怎么做-客家涮猪肝瘦肉的做法]( "客家涮猪肝瘦肉怎么做-客家涮猪肝瘦肉的做法")
- “客家著名美食，正宗做法是用纯米酒煮的，吃肉喝酒，早上吃，因为那时的肉最新鲜，一般是用的猪肝瘦肉小肠三样。条件有限，就用水煮，只加了猪肝瘦肉，小肠没买到，略微遗憾，只能吃肉喝汤了……”食材明细主料猪瘦肉（150克）猪肝（150克）西红柿（1个）辅料生姜（10克）料酒（50克）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）...
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![蒜苗焖客家豆腐怎么做-蒜苗焖客家豆腐的做法]( "蒜苗焖客家豆腐怎么做-蒜苗焖客家豆腐的做法")
- 食材明细主料客家豆腐（380克）瘦肉（100克）蒜苗（200克）胡萝卜（50克）辅料盐（1匙）黑胡椒粉（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜苗焖客家豆腐的做法步骤1、蒜苗洗净，切成5厘米长的段2、瘦肉切片，用生粉、生抽腌一下。3、客家豆腐(老豆腐)切成一厘米厚的块4、锅中倒少许油，爆香...
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![客家香料焖狗肉怎么做-客家香料焖狗肉的做法]( "客家香料焖狗肉怎么做-客家香料焖狗肉的做法")
- “狗肉作为冬天滋补的首选，下面这款就是我们客家人经常会用到的做法，非常的香，深受全家人的喜爱。成品比图中的颜色要好看很多，奈何遇上阴雨天气，图片拍得并不诱人。”食材明细主料狗肉（1250克）香料包（一包）姜（适量）辅料盐（适量）酒糟（适量）水（适量）糟香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家香...
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![客家全猪汤怎么做-客家全猪汤的做法]( "客家全猪汤怎么做-客家全猪汤的做法")
- “客家全煮汤，顾名思义，就是包含了整个猪，当然不是用一只猪去煮汤，哈哈。本地有些地方住着客家人，客家的饮食习惯喝本地其他人有些不同，有点咸，如客家咸鸡。我喜欢客家的全猪汤，材料取自煮的各个部分，什么调味品都不放，就用一点盐调味，出来的就是一只猪的美味，哈哈。其实，倒是不一定用...
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![客家咸菜炒猪肠怎么做-客家咸菜炒猪肠的做法]( "客家咸菜炒猪肠怎么做-客家咸菜炒猪肠的做法")
- “客家人炒猪大肠都是直接生炒，保持食物的原味，而且是脆脆的。”食材明细主料猪大肠（500克）辅料油（适量）盐少许（适量）咸菜（50克）葱（15克）姜（10克）蒜（20克）辣椒（5只）番茄（30克）杏梅（1只）鸡蛋（半只）胡椒粉（3克）小苏打（1.5克）原味（口味）未知（难度）客家咸菜炒猪肠的做法步骤1、猪肠整净切段，加入盐、鸡蛋、生粉...
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![客家咸猪肉的做法 用最古老的方法烹饪猪肉—客家咸猪肉 客家咸猪肉怎么做]( "客家咸猪肉的做法 用最古老的方法烹饪猪肉—客家咸猪肉 客家咸猪肉怎么做")
- “在以前物资缺乏，食物保存条件受限制的年代，我们聪明的祖先都会用食盐，把一些珍贵的肉类、鱼类或者蔬菜腌渍起来保存，延长食用时间，客家咸猪肉便是其中之一，也是最有名的腌制美食之一。用最传统的盐腌法，将新鲜的五花肉以各式调味料和香料，腌渍二到三天入味后，即成腌咸猪肉，然后依...
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![客家枸杞叶猪肝汤的做法 【梅州】客家枸杞叶猪肝汤 客家枸杞叶猪肝汤怎么做]( "客家枸杞叶猪肝汤的做法 【梅州】客家枸杞叶猪肝汤 客家枸杞叶猪肝汤怎么做")
- “声明远播的客家菜，以这一道枸杞叶猪肝汤开启一天的早餐模式，据客家人的饮食文化流传，腌面配枸杞叶猪肝汤是最常见的早餐习惯。”食材明细主料枸杞叶（1把）瘦肉（100克）盐（适量）姜丝（少许）辅料猪肝（100克）油（少许）料酒（1勺）生粉（1勺）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）客家枸杞叶猪肝汤的做法...
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![焖猪肉怎么做-焖猪肉的做法]( "焖猪肉怎么做-焖猪肉的做法")
- 食材明细主料猪肉（2g）辅料肉桂（1块）八角（3个）香叶（4片）香菜（2小把）调料生抽（1勺）老抽（1勺）盐（1小匙）蜂蜜（1小匙）生粉（1小匙）五香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）焖猪肉的做法步骤1、先用水煮五分钟。2、煮好捞起来用冷水洗一遍。3、把猪肉切成块成正方体。4、先炒一分钟再放一匙盐炒几分钟。5、...
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![客家猪肝怎么做-客家猪肝的做法]( "客家猪肝怎么做-客家猪肝的做法")
- 食材明细主料猪肝（适量）荷兰豆（适量）辅料洋葱（适量）枸杞（适量）大蒜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家猪肝的做法步骤1、原料2、猪肝换水浸泡搓洗三次3、洗后的猪肝切片4、倒入雪碧浸泡10分钟去腥5、洋葱，大蒜，葱白切末6、荷兰豆焯水备用7、猪肝用手抓洗后倒去雪碧8、...
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![客家焖鹅怎么做-客家焖鹅的做法]( "客家焖鹅怎么做-客家焖鹅的做法")
- “比较原汁原味，超级下饭”食材明细主料鹅肉（500g）辅料豆豉（少许）生抽（2匙）料酒（2匙）八角（1个）花椒粒（少许）蒜（5粒）老抽（1匙）白糖（1匙）姜（8块）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）客家焖鹅的做法步骤1、鹅肉切块，过次开水备用2、锅烧热油，把鹅肉炒到肉皮变色装碟。3、锅烧热油，爆香蒜姜，八角，花椒，豆豉...
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![猪肉焖扁豆的做法 家常猪肉焖扁豆 猪肉焖扁豆怎么做]( "猪肉焖扁豆的做法 家常猪肉焖扁豆 猪肉焖扁豆怎么做")
- “今天做一道家常菜，叫做“家常猪肉焖扁豆”。此菜做法十分简单，吃起来很香也很下饭。这道菜比较适合上班族在繁忙一天后，回到家做一顿可口的饭菜。由于是焖扁豆需要一点时间，因此，可边焖扁豆边烧饭，很快饭熟菜也熟，一菜一饭再配一碟小菜和一碗汤便可解决一顿简单的晚餐。主要做...
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![客家菜干焖猪肉如何做简单又好吃]( "客家菜干焖猪肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：适量菜干：适量辅料盐：适量具体步骤1.把五花肉放锅里爆香，炒至出油2.把切好的菜干放下去翻炒，加适量盐3.盛到盆里放小火炖十分钟，记得搅拌一下才不会烧焦4.完成，超级下饭菜...
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![客家猪蹄怎么做-客家猪蹄的做法]( "客家猪蹄怎么做-客家猪蹄的做法")
- 食材明细主料猪蹄（半个）辅料精盐（适量）茶籽油（适量）姜片（适量）酱油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）客家猪蹄的做法步骤1、猪蹄半个冼净。2、将处理好的猪蹄斩件。3、锅里倒进茶籽油烧开，放进姜片炒香。4、再倒进猪蹄翻炒。5、加适量的精盐炒匀。调入酱油调色。6、翻炒片刻，待...
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![土猪肉汤的做法 客家菜----土猪肉汤 土猪肉汤怎么做]( "土猪肉汤的做法 客家菜----土猪肉汤 土猪肉汤怎么做")
- “客家饭馆有一道土猪肉汤，汤清味美，特别受欢迎。每次去的时候这汤是必点菜之一。在广州也能买到土猪肉，我就偶尔也会自己煮。”食材明细主料土猪肉（适量）辅料白胡椒粉（适量）葱花（适量）香菜（适量）其他（口味）砂锅（工艺）半小时（耗时）简单（难度）土猪肉汤的做法步骤1、土猪肉用生粉和盐腌制半小...
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![客家黄酒焖鸡的做法 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡 客家黄酒焖鸡怎么做]( "客家黄酒焖鸡的做法 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡 客家黄酒焖鸡怎么做")
- “黄酒是我男朋友从他们带过来的，本来是一大瓶的，拿回来后我们室友就喝了一大半瓶，只留下小碗，好吧不要浪费，就做客家黄酒焖鸡！他们家的黄酒都是自家酿的，过年时我看到他奶奶用黄酒泮饭，酒量原来这么好的！”食材明细主料鸡（半只）香菇（适量）辅料姜（三四片）蒜（适量）配料黄酒（一碗）酱油（小许）香油...
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味味甜
