![翻毛栗蓉酥的做法 【翻毛栗蓉酥】一口一口酥掉渣的雪白栗子酥 翻毛栗蓉酥怎么做]( "翻毛栗蓉酥的做法 【翻毛栗蓉酥】一口一口酥掉渣的雪白栗子酥 翻毛栗蓉酥怎么做")
- “很多人会问什么是“翻毛”呢？京式糕点“出身”，清朝盛期，在北京及周边地区广泛流传。相传此月饼刚出炉放于桌上，轻轻拍打桌面，酥皮即能飞起如雪白鹅毛，浅尝一口，不黏不硬，鲜香软糯，赐名“翻毛”。翻毛月饼都是大陆北方馅，比如椒盐，桂花，八宝，水晶等。翻毛之所以叫翻毛，就是因为外皮层...
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![栗蓉酥皮月饼怎么做-栗蓉酥皮月饼的做法]( "栗蓉酥皮月饼怎么做-栗蓉酥皮月饼的做法")
- “一年一度的中秋节又到了，又是做月饼的一个节日；这是我第二次做的酥皮月饼，选用了栗子来做馅料。所谓【酥皮月饼】外皮是非常的酥脆，一口咬上就是【酥得掉渣】的口感。栗子味道很香而且带点甜味，所以在炒栗子蓉的时候我是没有加入糖；如果喜欢吃甜的馅料可以加入少许糖。家里做...
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![栗蓉包怎么做-栗蓉包的做法]( "栗蓉包怎么做-栗蓉包的做法")
- “鲜玉米汁和面做的馒头，包住自己做的栗蓉馅，玉米香夹着栗蓉的甜，慢慢地吃，好好感受……”食材明细主料面粉（400g）玉米面（100g）玉米汁（300g）酵母（5g）辅料栗蓉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）栗蓉包的做法步骤1、鲜玉米剥粒放原汁机中榨成汁。2、面粉、玉米面、酵母混合。3、加...
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![翻毛鲜肉月饼怎么做-翻毛鲜肉月饼的做法]( "翻毛鲜肉月饼怎么做-翻毛鲜肉月饼的做法")
- “相传此月饼刚出炉放于桌上，轻轻拍打桌面，酥皮即能飞起如雪白鹅毛，浅尝一口，不黏不硬，鲜香软糯，慈禧甚爱，赐名“翻毛”。外皮只要稍一用力就会小片小片的剥落，像一根根翻飞的发浪,因此叫翻毛。翻毛月饼属于京式月饼，酥油油皮类。至于做得是否有羽毛般轻巧，就看制作的功夫了。翻毛...
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![栗蓉蛋黄酥如何做简单又好吃]( "栗蓉蛋黄酥如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时好吃的栗蓉蛋黄酥。猪板油要买干净的,新鲜无腐臭气味的,建议大清早去购买,或者买冷柜的.好吃的栗子酥，自己做的蛋黄酥，请尽快食用。完全冷却后可密封保存，入冰箱冷藏。每人每天食用建议不要超过1个，好吃的点心...
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![螺旋栗蓉蛋黄酥怎么做-螺旋栗蓉蛋黄酥的做法]( "螺旋栗蓉蛋黄酥怎么做-螺旋栗蓉蛋黄酥的做法")
- “今天以大包酥的方式来做中式点心螺旋酥，制作更为简单，口感也是很酥，只需在做酥皮的时候叠好面皮。加了点红曲粉，烤好的蛋黄酥呈淡粉色，美美哒，颜值也不低哦。”食材明细主料咸蛋黄（12个）水油皮中筋面粉（120g）猪油（40g）白糖（15g）水（50g）油酥面团中筋面粉（90g）猪油（45g）红曲粉（4g）甜味（口味）烤（工...
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![奶酥翻毛月饼如何做简单又好吃]( "奶酥翻毛月饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：半斤黄油：2.5两清水：3两馅儿心（熟面粉奶粉黄油白糖葡萄干盐：少许）辅料具体步骤1.半斤面粉中加入黄油2两5调制成酥心，半斤面粉中加入黄油1两清水3两调制成水油面并醒上2.半斤面粉蒸40分钟后过萝放上2两奶粉1...
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![栗蓉怎么做-栗蓉的做法]( "栗蓉怎么做-栗蓉的做法")
- 食材明细主料板栗（适量）辅料猪油（适量）白糖（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）栗蓉的做法步骤1、板栗去壳去皮。2、清洗后放在高压锅中烧煮，上汽后15分钟。3、放料理机中打成泥。4、倒到不粘锅中。5、酌情加猪油和白糖，开中小火炒制。6、炒到锅铲划过有明显纹路时就差不多了...
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![板栗蓉一口酥怎么做-板栗蓉一口酥的做法]( "板栗蓉一口酥怎么做-板栗蓉一口酥的做法")
- “制作一款非常好吃的中式小点心“板栗蓉一口酥”。栗子蓉是去年秋天为做月饼蛋黄酥制作的一次做的多没用完的，放在冰箱里冷冻保存了。板栗可是好东西，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的...
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![栗子蓉的做法 金秋飘香——粒粒栗子蓉 栗子蓉怎么做]( "栗子蓉的做法 金秋飘香——粒粒栗子蓉 栗子蓉怎么做")
- “堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半灺，门前高喊灌香糖。这是前人描述栗子的诗句，看着我就觉得闻到浓浓的栗子香。小时候上学的路上有一个老伯伯推着小车，翻炒着大锅里的栗子。剥开硬硬的壳，露出金黄的果实，总是如此的快乐，甜蜜就是如此的简单，在口腔里蔓延......”食...
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![栗蓉一口酥的做法 ~栗蓉一口酥 栗蓉一口酥怎么做]( "栗蓉一口酥的做法 ~栗蓉一口酥 栗蓉一口酥怎么做")
- “栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。市面上买的板栗蓉多油多糖，过于甜腻。自己制作的板栗蓉味道纯正，甜度...
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![自制栗蓉-栗蓉]( "自制栗蓉-栗蓉")
- “放假真好！出游、美食、整理、睡到自然醒······好像有大把的时间能享用，一些想做而没时间做的，都可以趁机完成”食材明细主料栗子（500g）冰糖（60g）植物油（30g）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制栗蓉的做法步骤1、栗子去外壳洗净2、放高压锅中加两倍于栗子的水，加入冰糖，大...
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![自制栗蓉的做法 自制健康美味栗蓉 自制栗蓉怎么做]( "自制栗蓉的做法 自制健康美味栗蓉 自制栗蓉怎么做")
- “栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。”食材明细主料栗子（适量）辅料白糖（适量）玉米油（适量）水（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时...
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![栗蓉馅的做法 月饼的前奏---栗蓉馅 栗蓉馅怎么做]( "栗蓉馅的做法 月饼的前奏---栗蓉馅 栗蓉馅怎么做")
- “这段时间有点忙，妈妈回乡下了，家里搞卫生的阿姨也辞工了，儿子放假在家，女儿们轮流着感冒。我尼，就是陀螺般不停地转动，忙着照顾家里的少爷小姐们。每天都在忙，忙得几乎忘了八月十五就快来了，至到昨天，少爷很奇怪地问我，为什么今年还不做月饼时，我才知道，八月十五就要来了，那好吧，先把...
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![翻毛五仁月饼怎么做-翻毛五仁月饼的做法]( "翻毛五仁月饼怎么做-翻毛五仁月饼的做法")
- “翻毛月饼，在我小的时候，是一种很奢侈的食品，所以一直以来对它有种特殊的记忆，其实就是酥皮月饼，但那个时候不很常见常吃到。正好做五仁月饼剩了馅料，今天做一把翻毛月饼过过瘾。”食材明细主料面粉（150克）五仁馅（300克）水（80克）白糖（15克）辅料低筋面粉（100克）猪油（90克）食盐（2克）甜味（口味）烘...
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![爱心栗蓉小小酥怎么做-爱心栗蓉小小酥的做法]( "爱心栗蓉小小酥怎么做-爱心栗蓉小小酥的做法")
- “自己做的酥饼就是比外面买的好吃。如果你也像我一样吃不惯猪油那股特殊的味道，那不妨试试黄油的口味。栗子煮熟后放在冰箱冷冻保存，即使是没有栗子的季节也能吃到很方便。”食材明细水油皮面粉（150g）黄油（20g）细砂糖（15g）红曲粉（适量）温水（80g）油酥黄油（60g）低粉（120g）栗子泥栗子（200g）细...
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![栗蓉酥怎么做-栗蓉酥的做法]( "栗蓉酥怎么做-栗蓉酥的做法")
- “传统酥饼一直用猪油，因为特殊原因，家人不喜猪油。试着用玉米油做了这款栗蓉酥，成品酥皮薄如蝉翼，咬一口酥的掉渣。因为超喜欢吃栗子馅的酥饼，又没时间自己做馅，前几天买了这种天然之林栗子馅，口感微甜醇厚，甜度刚刚好，比市面上卖的那些齁甜的馅料好吃太多了呢！快过年了，自己烤一些...
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![栗蓉饼怎么做-栗蓉饼的做法]( "栗蓉饼怎么做-栗蓉饼的做法")
- 食材明细主料板栗（500g）辅料油（适量）调料糖（适量）盐（适量）甜香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）栗蓉饼的做法步骤1、新鲜板栗洗净煮熟。2、从中间切一刀。3、用黄油刀扣出栗肉。4、用叉子碾成泥。5、也可以用料理机打一下，那样更加细腻。6、锅内加玉米油、一点点盐、栗泥。7、加入白...
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![酥皮栗蓉月饼怎么做-酥皮栗蓉月饼的做法]( "酥皮栗蓉月饼怎么做-酥皮栗蓉月饼的做法")
- 食材明细主料水油面团（150克）油酥面团（100克）栗蓉（200克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥皮栗蓉月饼的做法步骤1、用水油面团把油酥面团包起来，擀成长方形面片，叠起来再擀开重复三次，最后擀开。2、慢慢卷起来。3、切成大小均匀的剂子。4、把栗蓉馅搓成长条切开。5、擀成薄皮，放...
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![栗蓉馅的做法 自制栗蓉馅 栗蓉馅怎么做]( "栗蓉馅的做法 自制栗蓉馅 栗蓉馅怎么做")
- 食材明细主料栗子（500克）辅料白糖（220克）盐（3克）油（30毫升）甜味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）栗蓉馅的做法步骤1、将冰箱里冷冻的栗子取出来，自然化冻。2、锅里放水，放入栗子。3、开锅后转小火。4、煮60分钟。5、锅里放油，放入白糖、盐翻炒。6、倒入煮好的栗子，小火慢炒30分钟即可。7...
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![栗蓉白皮酥怎么做-栗蓉白皮酥的做法]( "栗蓉白皮酥怎么做-栗蓉白皮酥的做法")
- “非常喜欢栗子泥做的各种点心，尤其是这款栗蓉酥。千层酥皮，薄如蝉翼吹弹可破，自制的栗子泥甜而不腻，一口下去满满的幸福。口味甩出市售的好几条大街。不喜欢猪油那特殊的气味，用黄油代替了猪油，起酥效果也是非常不错的。甜口的酥饼，再配上一杯微苦的咖啡，下午茶不二的选择。...
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![板栗蓉一口酥如何做简单又好吃]( "板栗蓉一口酥如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料黄油：100全蛋液：40杏仁粉：40糖粉：50低筋面粉：145辅料栗子泥：350黑白芝麻：少许蛋黄：1个具体步骤1.黄油100克糖粉50克全蛋40克低筋面粉145克杏仁粉40克栗子泥350克刷表面蛋黄1个黑白芝麻少许2.低筋面粉与杏仁粉...
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![栗蓉馅怎么做-栗蓉馅的做法]( "栗蓉馅怎么做-栗蓉馅的做法")
- “秋天收获季，时令美食吃起来。”食材明细主料板栗肉（500g）辅料米糠油（20g）白糖（30g）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）栗蓉馅的做法步骤1、板栗去壳剥肉，清洗干净。2、放入高压锅中，加水烧煮，盖盖烧上汽后转小火15分钟。3、板栗熟透，用勺子压成泥，也可以用料理机，打的板栗泥会更细腻，...
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![栗蓉花边酥角怎么做-栗蓉花边酥角的做法]( "栗蓉花边酥角怎么做-栗蓉花边酥角的做法")
- “份量：9只水皮：低筋粉100克细砂糖5克黄油30克水40克油皮：低筋粉100克黄油50克馅料：栗子馅225克表面装饰：全蛋液适量”食材明细水皮低筋粉（100克）细砂糖（5克）黄油（30克）水（40克）油皮低筋粉（100克）黄油（50克）馅料及表面栗子馅（225克）全蛋液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）栗蓉花边酥...
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![栗蓉油酥饼怎么做-栗蓉油酥饼的做法]( "栗蓉油酥饼怎么做-栗蓉油酥饼的做法")
- 食材明细主料面粉（250克）栗子（500克）辅料油（100克）五香粉（适量）糖（适量）盐（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）栗蓉油酥饼的做法步骤1、面用温水和好，取适量擀成大饼，大约3毫米左右。2、将少数面粉放入小碗中，加油，搅拌至成泥状。（用来做油酥，家里没有称，所以只是凭感觉，不要太稀就行）3、...
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味味甜
