- 食材明细主料高筋面粉(500g)干酵母(7.5g)糖(100g)牛油(25g)鸡蛋(一个)水(225g)辅料葱花(适量)配料盐(适量)油(适量)葱香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小葱油包的做法步骤1、将高筋面粉、酵母、糖、鸡蛋、水拌成面团,加入牛油,揉至光滑,让面团醒发约一小时。2、面团醒发后,压成长方形。在面团...
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- “满口溢香的肉包子.....”食材明细主料面粉(500克)猪肉(250克)辅料酵母粉(15克)小葱(4棵)配料老抽(适量)盐(适量)味精(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小葱肉包子的做法步骤1、温水加入酵母粉,放入面粉和成团发酵2小时,如图。2、猪肉剁成馅,把姜、小葱一块剁入。3、放入...
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- 食材明细主料发酵好的面团(一块)辅料葱(一颗)油(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)葱油小饼的做法步骤1、发酵好的面团。2、发酵好的面团,加入玉米油和盐,十三香,小葱段。3、抓住面团往里揉,把玉米油充分揉进面团里。4、攥一块面团,整理成圆形,放进加热好,抹油的电饼铛里。5、煎至两面金黄...
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- “做了几次核桃酥,一致要求我做一次咸口的桃酥,那就做点葱油小桃酥,其实我从小也喜欢咸香味道的这类点心,那时候爷爷奶奶的篮子里总有吃不完的各类点心,偶尔嘴馋了会去和爷爷奶奶要来吃,因为是家里最小的孩子,又因为是女孩子,爷爷奶奶爸爸妈妈都很宠我。现在女儿作为我们四姐弟中...
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- “这是一款咸味面包,是做给不太爱吃甜食的父母的,顺便自己也换换口味~~烤出来的香味嘛~~我妈说像是葱油酥~~~:)”食材明细主料全麦面粉(60g)高筋面粉(140g)绵白糖(20g)盐(2g)酵母(3g)鸡蛋(50g)水(80g)亚麻油(20g)奶粉(15g)麦麸(7g)辅料香葱(3根)盐(适量)花椒粉(适量)菜籽油(适量)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时...
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- “这是一款台式牛油香葱软面包。黄油在台湾也被称作是牛油,此款小面包非常的喧软、拉丝,更是一款咸味面包。”食材明细主料高筋面粉(250克)奶粉(10克)牛奶(80克)鸡蛋(1个)食盐(2克)白砂糖(15克)酵母(4克)黄油(20克)香葱酱:香葱(4根)白胡椒面(2克)猪油(10克)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛油香...
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- “我家特受欢迎的一款咸味面包,基本放不到第二天,如果想当早餐一般都晚上做好。也许和家人不是特更喜欢咸味的吧.”食材明细主料面粉(250克)酵母(3克)细砂糖(35)盐(4克)奶粉(10克)蛋液(20克)水(145克)黄油(20克)辅料香葱(30克)油(5克)盐(3克,加入姜葱里面)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(...
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- “基础的小面包。150度(方子里是180),15分钟,不是硬皮。好的。参考的这个方子里,按质量算,占面粉比例基本是:糖1/6,盐和酵母1.25%,油和鸡蛋液10%,水50%-65%。低粉和高粉比例1:4.加低粉据说是为了松软,直接拿中筋粉估计也行,因为是一般的烤盘软面包。”食材明细主料高筋粉(70克)玉米淀粉...
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- “今天去海鲜市场,碰到小鲍鱼促销,2.8元一个每人限购20个,我就买了20个回家,一般葱油鲍鱼都是蒸熟后淋热油爆香葱花,我是先把小鲍鱼汆水后,用葱油爆一下加调味料,味道也不错!”食材明细主料小鲍鱼(20个)辅料砂糖(2小勺)生抽(15ml)料酒(10ml)蚝油(20g)盐(少许)葱(2棵)色拉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半...
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- “球球是新婚的球球,身边的男人却是结结实实谈了五年恋爱的“旧男人”。哈哈,我家亲爱的是地地道道的山西人。极度热爱面食和香醋。所以本球球和他待的久了,也颇受影响。会做几个面食但是还是做不过他啦。我们都很喜欢吃饼。这款葱油小饼一直是我们很喜欢的,而且不复杂。”食...
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- 食材明细主料熟小土豆(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)高汤精(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油小土豆的做法步骤1、煮熟的小土豆去皮2、对切成两半。3、香葱叶切成细段。4、锅中放适量油,加入二分之一葱叶炒香。5、加入小土豆翻炒。6、加入适量盐,酱油。7、加入...
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- “小芋仔:营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠...
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- “这是妈妈常做工的一道小咸菜,蒸好后的咸菜,有淡淡葱香,配粥非常不错。”食材明细主料小白菜(适量)辅料葱(适量)配料油(适量)盐(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油小白菜的做法步骤1、小白菜洗净。2、洒上盐,拌匀。大约腌三四个小时。3、葱切成细段。4、腌好的小折菜挤净水...
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- “每次经过面包店,里面飘出的香味总能让人流连忘返,总想去买几个,特别是下午饿的时候,但想想还是尽量不买。最初我开始做烘焙也是只想简单的烤个匹萨饼,可以在下雪的天气在家睡懒觉,睡醒烤上一张喷香的匹萨跟家人一起享用,多么惬意啊。后来渐渐的尝试饼干、蛋糕、面包,后来也逐渐...
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- 食材明细主料高粉(170克)低粉(30克)全蛋液(30克)牛奶(50克)牛油(21克)酵母(3克)盐(1克)糖(20克)辅料葱花(20克)盐(小许)黑椒粉(小许)牛油(7克)表面蛋液(适量)葱香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香葱牛油餐包的做法步骤1、把配料中的牛油、黑椒粉、盐混合好,葱切成葱花,待用2、把主材料除牛油外全放入...
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- “做了很多次的小油饼,葱香浓郁,外脆里软,咸鲜味美,配一碗爽口的绿豆粥,很舒服的一餐。”食材明细主料面粉(150克)葱(1把)鸡蛋(1只)辅料酵母(2克)盐(适量)葱香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱香小油饼的做法步骤1、准备的原料。2、小葱切碎。3、面粉加酵母,盐,再按面粉1:1的量加入清水和匀...
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- “前几天,做的盐水鸭,买的鸭腿。剔下来好些个鸭油,我把鸭油炼出来,做鸭油包。”食材明细主料面粉(适量)猪肉馅(适量)大葱(适量)鸭油(适量)辅料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香油(适量)干酵母(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大葱鸭油包的做法步骤1、主要原料。2、面粉加...
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- 食材明细主料高筋面粉(200g)水(80g)面种(一份)酵母(总共5g)黄油(25g)辅料奶粉(8g)鸡蛋(1个)调料糖(25g)盐(总共4g)蒜(3瓣)葱(3颗)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱蒜小餐包的做法步骤1、提前一晚上用2克酵母、60克高筋面粉加50克水调成糊状放冰箱冷藏一晚,成发酵成面种备用。2、一个鸡蛋打散...
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- “葱香小面包,有着浓郁的黄油的奶香和小葱的香味,加上内里柔软的口感和外层的酥脆形成了鲜明的层次,使得这款小面包令人百吃不厌,作为早餐和下午茶都是很好的哦。。。”食材明细主料面粉(350克)奶粉(10克)白糖(50克)盐(2克)鸡蛋(1个)水(190克)酵母粉(3克)黄油(30克)辅料小葱(适量)葱香(口味)烤(工...
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- “色泽黄亮,香味四溢,锻炼宝宝手抓食物的能力”食材明细主料面粉(50g)辅料香葱(少许)橄榄油(适量)盐(1g)原味(口味)未知(难度)葱油小饼的做法步骤1、香葱洗净,切成香葱粒备用2、面粉中加水,搅拌成絮状,再用手揉成软硬适中的面团3、盖上保鲜膜,醒发20分钟4、醒发好的面团搓成长条状,再切成大...
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- 食材明细主料包白菜(适量)辅料香醋(适量)葱(适量)辣椒(适量)酱油(适量)白糖(适量)味精(适量)香油(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱油包白菜的做法步骤1、包白菜放水里择洗干净,然后用手撕成小块。2、葱洗净切碎,辣椒切小段备用。3、把葱末放入小碗里,再放入辣椒段,炒锅上火,倒...
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- 食材明细主料面粉(约300克)酵母(3克)清水(适量)葱油(约15ml)辅料葱叶(适量)植物油(适量)盐(少许)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱油小花卷的做法步骤1、锅烧热,凉油下葱叶(葱白留作葱花炒菜用),中小火慢炸。2、一直炸到葱叶焦黄。3、捞出葱叶,葱油放凉备用。4、面粉里加酵母。5、加水,...
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- “今天烤制了一款葱油小饼干,味道还不错,心情挺好的。”食材明细主料花生油(100g)面粉(100g)辅料大葱(100g)鸡蛋(1只)配料白糖(适量)盐(少许)葱香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油小饼干的做法步骤1、将切好的葱花放入烧热的花生油里煸出葱油。2、煸好的葱油过滤,凉后备用。3、葱油里...
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- “迪拜的鸡肉啊,无论怎么做都没国内的好吃,没办法,只能变着花样吃了!”食材明细主料小鸡(1只)辅料葱花(多多)蒜头(适量)小辣椒(1个)配料生抽(小半碗)糖(少许)鸡精(少许)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油小鸡的做法步骤1、把鸡肉煮熟(凉透后,放冰箱冷鲜一下会增加点口感),切成小块。(我怕收...
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- 食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(100克)鸡蛋(1个)糖(20克)酵母粉(4克)盐(4克)黄油(20克)植物油(适量)葱花(适量)白芝麻(适量)椒盐(适量)葱香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱油面包卷的做法步骤1、将面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母、盐混合成光滑的面团,加入黄油后揉成可以拉出薄膜的面团,温暖处发...
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