![八角酥的做法 美到极致的中式小点心——八角酥 八角酥怎么做]( "八角酥的做法 美到极致的中式小点心——八角酥 八角酥怎么做")
- “简单的一坨面团，在制作者手里，和不同的馅料、食材搭配，就能变成各种与众不同的点心。要做好中式点心，烤制的要求非常高，稍不注意，他的口感、外形就会和我们的预想大不一样，用心的制作，无需用语言来描述，松脆的口感让你一不小心就会爱上他”食材明细主料低粉（100克）辅料冷水（30克）豆...
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![八角酥的做法 中点传奇—八角酥 八角酥怎么做]( "八角酥的做法 中点传奇—八角酥 八角酥怎么做")
- “八角酥是一道传统的中式名点，特点为外松脆，内绵软，我用的是豆沙，你可以选择你喜欢的馅料，下面讲过程”食材明细主料低筋面粉（250克）猪油（70克）瓜子仁（适量）辅料鸡蛋（1个）青梅（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）八角酥的做法步骤1、原料有，低粉，红豆沙，瓜子仁，鸡蛋，猪油，青梅2、首先做油...
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![羊角酥怎么做-羊角酥的做法]( "羊角酥怎么做-羊角酥的做法")
- “普通的千层酥皮黄油含量太高了，就试了下这个配方，效果还不错。刚好今天不想和面，发现方子里面用料理机也可以，刚刚好我也有一个类似的，就试着用了下，感觉还不错。如果你没有料理机，用手揉成团也是可以的。”食材明细主料普通面粉（230g）猪油（50g）盐（2g）水（110g）黄油（70g）辅料糖（5g）甜味（口味...
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![羊角酥的做法 美味的淇淋筒——羊角酥 羊角酥怎么做]( "羊角酥的做法 美味的淇淋筒——羊角酥 羊角酥怎么做")
- “羊角酥在我小时候也叫淇淋筒，外面的千层酥皮一口咬下去酥酥脆脆的，里面包裹着又香又甜的奶油，满嘴浓香四溢的，是一道不错的下午茶甜点哦。”食材明细主料千层酥皮（1份）蛋黄（2个）低筋面粉（10克）玉米淀粉（10克）牛奶（200ml）黄油（140克）辅料全蛋液（适量）细砂糖（20克）糖粉（20克）白砂糖（适量）奶香（口味...
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![香酥豆角怎么做-香酥豆角的做法]( "香酥豆角怎么做-香酥豆角的做法")
- 食材明细主料豆角（适量）辅料鸡蛋（2个）淀粉（适量）面粉（适量）盐（适量）食用油（1勺）椒盐（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香酥豆角的做法步骤1、豆角洗净切段。2、下锅加盐焯水。3、捞出过凉水备用。4、容器中打入两个鸡蛋。5、加适量淀粉和面粉。6、加盐。7、调匀面糊加食用油。8、...
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![菱角酥怎么做-菱角酥的做法]( "菱角酥怎么做-菱角酥的做法")
- “来了一堆菱角，熟的生的。在被尝过之后，它们被扔到了一边。望着这一堆黑乎乎的牛角有些不知所措。总不能一直这么放着，搜罗了一堆解决方法。这个菱角酥看起来很不错，金黄酥脆的样子，很容易立即投入行动。只是菱角用量太少，两个，碾碎了看起来倒是一大摊。效果不错，酥松甜香，隐隐透...
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![八角瓜炒蛋的做法 【八角瓜炒蛋】 八角瓜炒蛋怎么做]( "八角瓜炒蛋的做法 【八角瓜炒蛋】 八角瓜炒蛋怎么做")
- 食材明细主料八角瓜（适量）辅料鸭蛋（两个）青椒（四个）配料鸡精（适量）盐（适量）蒜头（一个）色拉油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）八角瓜炒蛋的做法步骤1、准备材料。2、八角瓜刨皮洗净。3、把八角瓜切成滚刀块。4、鸭蛋打散。5、锅中加适量油，把蛋液快速滑散，凝固即可。6、鸭蛋盛出待...
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![八角发霉还能吃吗-八角有点白是怎么回事]( "八角发霉还能吃吗-八角有点白是怎么回事")
- 八角是八角属的一种非常著名的调味香料。在中药材中我们也可以见到八角。除了在食用方面，八角还可以用作其他用途，比如制作化妆品等等。那么你在购买八角或者保存八角的时候，有没有发现过八角有点白这种现象呢？八角的表面会发白，近看像撒了一层白粉一样。那八角有点白，代表着八...
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![八角的这些好处你一定不知道-八角是什么]( "八角的这些好处你一定不知道-八角是什么")
- 当下的美食是非常丰富多样的，不管是各大菜系还是特色小吃这些味道都是无可比拟的，那么要将普通的食材烹饪出美味的味道那是需要技术功底的，除了技术功底以外最离不开的就是我们日常生活中常见的香料、佐料等这些调味料食材。今天小编带大家了解一下各大香料里最常见的一种香...
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![鸡肝煮八角如何做简单又好吃]( "鸡肝煮八角如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟特有的煮法即不油腻又恨入味，即便是冷了也很好吃，八角本是人们生活中很普遍的，鸡肝也是，鸡肝煮八角这道菜肴亨制后，它保留了鸡肝特有的味道和营养价值，又会让原本不喜欢它的味道的人们接受它的味道，从而喜欢上它...
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![牛角酥怎么做-牛角酥的做法]( "牛角酥怎么做-牛角酥的做法")
- 食材明细主料飞饼（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛角酥的做法步骤1、飞饼一张，解冻。2、切成角状。3、从大头开始卷起，放烤箱150度上下烤10分钟。4、表皮涂蛋液，烤至金黄色即可。...
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![八角香兰粉面包怎么做-八角香兰粉面包的做法]( "八角香兰粉面包怎么做-八角香兰粉面包的做法")
- “香兰叶磨出的粉，有一种特别的香味，我常常被这种香味所吸引，常用这种粉来做面包。”食材明细中种面团面包粉（350g）清水（200g）耐高糖酵母（2g）主面团面包粉（150g）白糖（85g）清水（80g）香兰粉（10g）奶粉（20g）耐高糖酵母（2g）盐（4g）橄榄油（20g）清淡（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）八角香兰粉面包的做法步...
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![八角瓜焖老蛏怎么做-八角瓜焖老蛏的做法]( "八角瓜焖老蛏怎么做-八角瓜焖老蛏的做法")
- “丝瓜和八角瓜的区别主要是，八角瓜果实具纵向棱，叶有粗锯齿，而丝瓜果实圆柱状，叶边缘有波状浅齿，两面均光滑无毛。两者都具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，所以非常适合夏天！老蛏的肥美我总是拒绝不了，亲戚送来了自己种的八角瓜，来焖一锅，那个鲜甜啊！连汤带肉都扫...
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![八角瓜烧蛋怎么做-八角瓜烧蛋的做法]( "八角瓜烧蛋怎么做-八角瓜烧蛋的做法")
- “现在是吃八角瓜的时节，煮汤，烧面条，小炒虾皮等都很好吃，最近迷上烧蛋，味道好极了！”食材明细主料八角瓜（2条）鸡蛋（2个）辅料虾皮（1小把）枸杞（少许）调料盐（2小勺）味达美臻品料酒（少许）味达美初榨炒菜香生抽（少许）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）八角瓜烧蛋的做法步骤1、准备的食材如图。2、...
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![如何采收八角-八角怎么保存]( "如何采收八角-八角怎么保存")
- 我们一说到八角，我想大家都知道这是我们厨房中必备的配料，那么对于八角这种厨房配料，大家对这些问题比较关心，八角怎么保存?如何采收八角?八角怎么晒干?现在让我来给各位小伙伴解答一下吧。一、八角怎么保存我们购买的大多数八角是已经干了，因此保存起来非常容易。只需将它们...
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![八瓣酥饼怎么做-八瓣酥饼的做法]( "八瓣酥饼怎么做-八瓣酥饼的做法")
- 食材明细主料面粉（270克）调和油（135克）黄片糖（30克）清水（60克）辅料馅料（适量）转化糖浆（少许）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）八瓣酥饼的做法步骤1、黄片糖水：黄片糖30克、水60克混合，黄片糖完全融化成糖水备用。2、油酥：面粉120克、油60克，面粉里加入油，直接活成油酥，活好后用保鲜袋密封...
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![青椒八角鱼怎么做-青椒八角鱼的做法]( "青椒八角鱼怎么做-青椒八角鱼的做法")
- 食材明细主料八角鱼（适量）青椒（适量）姜（适量）蒜瓣（适量）辅料盐（适量）油（适量）醋（适量）生抽（适量）味精（适量）十三香（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒八角鱼的做法步骤1、食材；2、切丝，3、姜炒香，4、倒进八角鱼，淋上醋炒匀。5、大火快炒，6、炒干水分，7、放进辣椒，8、炒匀，9、放盐入味，10、淋...
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![八角是什么]( "八角是什么")
- 八角又叫茴香，它的名字和它的形状一样，由八个瓣组成，所以名为八角，是我国的特产，也是五香粉的重要配料之一，通常都用于烹饪，肉类的食物在制作过程中，加点八角可以去腥增加食物的口感和香气。...
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![八角是不是只有八个角]( "八角是不是只有八个角")
- 不是。八角常见的是八个角，也有七个角和九个角等。八角是常见的香料，又名八角茴香、大茴香等，抓哟分布在广西、云南、福建等地。八角可以用于制作土豆烧鸡块、排骨烧土豆、红烧排骨、糖醋排骨等美食。保存八角时，需要将八角用密封袋或是密封罐包好，放在阴凉、干燥处存放即可。...
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![八角什么样的好]( "八角什么样的好")
- 瓣角整齐、尖角平直的八角好。1、从外形来看，上等的八角瓣角整齐尖角平直，果肉厚实，背面粗糙有褶皱，内表面颜色较淡，平滑但有光泽。腹部裂开，内含有种子。2、从香气上辨别，上等的八角有芳香，味道辛且带甘甜味。不好的八角味道太淡，建议不要购买这种八角。...
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![羊角酥的做法 【开封】酥饼-羊角酥 羊角酥怎么做]( "羊角酥的做法 【开封】酥饼-羊角酥 羊角酥怎么做")
- “羊角酥，还是比较像的，用了一个擀饺子皮的工具，就能搞定”食材明细主料油酥面团（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）羊角酥的做法步骤1、经过最少三次重复折叠、按压、饧面后制作好的油酥面皮团2、取一块擀成长条，切去不规则部分，余下宽约5CM3、用擀饺子皮的擀杖，需要两头细...
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![和真八角的区别-假八角]( "和真八角的区别-假八角")
- 八角，作为生活中日常做菜的调料剂，是必不可少的。特别是在做红烧肉和麻辣香锅的时候，都要用到。现在市场上有假八角和真八角两种，不知道小伙伴们有没有注意到，下面小编就带大家来了解下假八角，并且告诉大家怎么和真八角区分开来。一、假八角1.形态特征叶不规则互生或3-5片集生，...
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![八宝酥点心怎么做-八宝酥点心的做法]( "八宝酥点心怎么做-八宝酥点心的做法")
- 食材明细主料起酥皮（2张）八宝粥（4匙）辅料蛋黄（1个）咸鲜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）八宝酥点心的做法步骤1、起酥皮2张，放在室温下让它变软，没有冷冻的硬度才能使用。利用水果刀将起酥皮由中对切成2片。2、取一勺八宝粥，沥干汤汁，这样制作出来的八宝酥会美丽又美味。3、八宝放在...
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![酥豆角怎么做-酥豆角的做法]( "酥豆角怎么做-酥豆角的做法")
- “豆角一般都是炒菜吃了，其实加点料炸出来当零食真的很不错，尤其是家里孩子爱吃的不得了。”食材明细主料无丝豆角（300g）辅料鸡蛋（1个）面粉（15g）面包糠（50g）盐（适量）花椒粉（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥豆角的做法步骤1、食材备好。2、豆角摘洗后掰成小段，入开水中焯水断生...
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![干角酥的做法 家乡的小食-干角酥 干角酥怎么做]( "干角酥的做法 家乡的小食-干角酥 干角酥怎么做")
- “在我们的家乡这种传统食品叫做“干到酥”，因其形状如切成一断一断的豇豆，又称之为“豇豆酥”。既可当零食又可当下酒菜，称个二三两就满满的一盘了，价格亦实惠，二三块钱的“豇豆酥”配1斤白酒绝对没问题。今天，我自己在家也能做了，而且口味绝对的嘎嘣脆，香，亲们，也来尝尝……”食...
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味味甜
