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关于法式小面包的餐饮百科

法式小面包怎么做-法式小面包的做法
  • 法式小面包怎么做-法式小面包的做法

  • “女儿这几天想吃法式小面包,超市的面包肯定添加防腐剂,添加剂了,我就寻思自己试着做点,结果做出来效果还不错,孩子很喜欢,那样我就不用去超市买了。”食材明细主料高筋面粉(750g)鸡蛋(5个)牛奶(1包)糖(50g)盐(2g)花生油(45g)辅料酵母粉(2.5g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)法式小面包的做...
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好吃的法式小面包如何做简单又好吃
  • 好吃的法式小面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时今天起得比较早,是想给小孩子做一个法式小面包当早餐。一直都是吃油条,他也吃腻了,还是换换口味,给他做一个好吃的法式小面包吧。法式小面包做法十分的简单,不要看是面包感觉挺难的,只要你用心点,做出来的法式小...
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自制法式小面包如何做简单又好吃
  • 自制法式小面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟大家应该都听说过盼盼法式小面包吧,它小巧可爱、味道鲜美,因此很受欢迎,其味道浓香且便于携带,但法式小面包的由于制作和售卖的原因不能保证新鲜、可口度也有所下降,所以自己学着制作蛋糕就变得尤为重要,就从这...
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简单的法式小面包如何做简单又好吃
  • 简单的法式小面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料法式小面包:若干个西红柿(切片):适量生菜:若干芝士片:适量火腿片:适量辅料沙拉酱:适量具体步骤1.把小面包均匀的切成三片。2.中间夹上生菜、火腿片、芝士片还有西红柿片。3.挤上适量沙拉酱,即可食用了。烹饪技巧...
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法式面包怎么做-法式面包的做法
  • 法式面包怎么做-法式面包的做法

  • “给小孩和妈妈做的”食材明细主料高筋面粉(250克)奶粉(40克)水(150ml)黄油(26克)白糖(26克)盐(3克)酵母(4克)辅料鸡蛋(50克)甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)高级(难度)法式面包的做法步骤1、在面包机里加入150ml水,鸡蛋打入水里,温开水,左角放入盐白糖,右角放入黄油,把面粉筛入面包机内胆,再放入奶粉,在面...
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老式面包的做法 小时候的味道——老式面包 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 小时候的味道——老式面包 老式面包怎么做

  • “记得小时候吃面包时,都是有三轮车推着的,一箱箱,一袋袋透明包装好的,包装袋就是很薄的那种透明食品口袋,吃面包时,可以一片一片撕着吃,组织很好,而且不象现在的面包一捏就扁,从前的味道总是值得怀念。”食材明细酵头面包粉(140克)低筋粉(60克)细砂糖(64克)干酵母(4克)水(36克)主面团面包粉...
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法式甜面包的做法 法式甜面包吖 法式甜面包怎么做
  • 法式甜面包的做法 法式甜面包吖 法式甜面包怎么做

  • 食材明细主料高筋粉(400g)酵母粉(20g)白砂糖(100g)盐(4g)全蛋液(220g)无盐黄油(200g)辅料全蛋液(少许)椰蓉(可不放)高温珍珠糖(可不放)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)法式甜面包的做法步骤1、准备食材。2、开始。3、搅拌。4、提取出来。5、膜。6、搓团。7、蒸。8、上料。9、烤。10、完成...
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日式松软小面包怎么做-日式松软小面包的做法
  • 日式松软小面包怎么做-日式松软小面包的做法

  • “面包口感松软、味道香甜,很多人喜欢用面包做早餐,面包、牛奶或咖啡就是一顿美美的早餐。我家小主就喜欢西式早餐,哪怕是天天吃也不腻。面包房里的一排小餐包(4个)至少12块以上,小主一顿就能吃掉,如果天天这样吃,真的把我吃穷了,好歹自己会做,而且自己做的面包没有各种添加剂,所以...
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软式牛奶小面包怎么做-软式牛奶小面包的做法
  • 软式牛奶小面包怎么做-软式牛奶小面包的做法

  • “软式牛奶小面包是我家最经常做的,小巧可爱,松软可口,一次可以吃5个。食材常见,只要按以下配方做,烘焙小白也能百分之成功。”食材明细主料高筋粉(170克)低筋粉(30克)辅料黄油(30克)蛋液(20克)奶粉(15克)水(100克)盐(3克)酵母(3克)细砂糖(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)高级(难度)软式牛奶小面...
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老式面包的做法 面包机版老式面包 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 面包机版老式面包 老式面包怎么做

  • “风靡网络的老式面包——我家最爱吃的面包之一!用面包机做,改改配方,一键式操作,不怕麻烦可以中间擀擀卷整整型,简单好做,味道一样好!”食材明细主料高筋面粉(140g)细砂糖(64g)牛奶(36g)低筋面粉(60g)盐(1小勺)奶粉(16g)全蛋(60g)无盐黄油(48g)全蛋液(适量)融化黄油(适量)辅料低筋面粉(60g)速发酵母粉...
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花式奶油小面包怎么做-花式奶油小面包的做法
  • 花式奶油小面包怎么做-花式奶油小面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(180克)低筋面粉(70克)淡奶油(100克)温水(25ml)白砂糖(50克)酵母粉(3克)黑芝麻(适量)蜂蜜(15克)辅料鸡蛋液(25克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)未知(难度)花式奶油小面包的做法步骤1、把酵母倒进温水充分溶解,其他食材混合均匀和酵母水一起揉成光滑的面团,拉伸面团,能形成一层薄...
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英式司康小面包怎么做-英式司康小面包的做法
  • 英式司康小面包怎么做-英式司康小面包的做法

  • “司康,其实就是早期的英式松饼,快速面包,所以大家学会了,也可以当做快手早餐,省事儿~金黄酥脆的表皮,配上鲜甜的草莓酱和奶油,香味浓厚,入口松散即化,而且也非常容易饱肚,不怕饿繁忙的工作日,到了下午就有些疲倦,这个时候自然是要有一份美味的司康来拯救各位空虚的身体,和寂寞的胃了...
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法式小餐包怎么做-法式小餐包的做法
  • 法式小餐包怎么做-法式小餐包的做法

  • “套裁之四:法式小餐包它其实是三款面包用剩下的法式面包酵种。虽然是最终剩下的东西,却是最早出炉的面包。先经1-3小时的发酵之后,分配极少部分给法国黑麦面包和乡村面包。再经一夜的冷藏发酵之后,分配很少部分给核桃葡萄干面包。最后剩下了约4/5,变成这法式小餐包。最最初的...
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老式面包的做法 松软的老式面包 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 松软的老式面包 老式面包怎么做

  • “一直都对老式面包有一种特别的喜爱。亦然•推荐我学习一下爱和自由的老式面包,不是我们记忆中那种硬硬、酸酸的老式面包,而是松松软软的,会让人立刻就爱上它。试了试,效果非常棒!出炉后,还没有完全放凉,就被LG和儿子吃掉了大半。方子来自爱和自由(稍做改动),谢谢!”食材明细...
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法式全麦小面包怎么做-法式全麦小面包的做法
  • 法式全麦小面包怎么做-法式全麦小面包的做法

  • “近来,我对法式全麦面包有了更多的喜爱。今日,我撸了一款法式全麦小面包。”食材明细主料全麦粉(200克)低筋面粉(50克)酵母(3克)橄榄油(15克)辅料食盐(2克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)法式全麦小面包的做法步骤1、按照先液体后面包粉的顺序,将所有材料放入面包桶启动揉面程序。...
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日式海盐小面包怎么做-日式海盐小面包的做法
  • 日式海盐小面包怎么做-日式海盐小面包的做法

  • 食材明细主料高筋粉(500g)黄油(140g)净水(270g)辅料牛奶(30g)酵母粉(6g)调料糖(40g)盐(10g)海盐(少量)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)日式海盐小面包的做法步骤1、秤取高筋粉500克、白糖40克、盐10克、酵母粉6克。2、将固体食材拌匀,倒入30克牛奶,搅拌至其被面粉吸收。3、分2-3次倒入净...
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法式全麦面包的做法 法式全麦面包(面包机版) 法式全麦面包怎么做
  • 法式全麦面包的做法 法式全麦面包(面包机版) 法式全麦面包怎么做

  • “面包机买回来很少做面包用,经常用来和面,感觉有些浪费工具了。今天突然很想试试,一款低糖全麦面包,口感还不错。用料是面包机自带食谱。”食材明细主料水(210g)植物油(10g)糖(10g)全麦粉(100g)高筋面粉(230g)酵母(4g)盐(6g)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)法式全麦面包的做法步骤1、...
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老式小卷面包怎么做-老式小卷面包的做法
  • 老式小卷面包怎么做-老式小卷面包的做法

  • “这个面包,我是参照爱和自由第一做法的老式面包,我略有改动,做了很久了,虽然她的配方也有了更新,我也按照新的配方试过了,不过,还是让这款面包出来露一下小脸吧。”食材明细主料酵头(280克)高粉(170克)辅料糖(30克)蛋(40克)花生油(30克)水(30克)蛋液(适量)配料盐(3克)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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胡萝卜花式小面包怎么做-胡萝卜花式小面包的做法
  • 胡萝卜花式小面包怎么做-胡萝卜花式小面包的做法

  • “最近玩面包的简单造型。方子基本没什么大变化。这个面包只在表面撒了胡萝卜粒,没有包馅或者在面里揉进胡萝卜。当然也不是用胡萝卜泥和的面。”食材明细主料高筋粉(70克)玉米淀粉(5克)水(42克)辅料全蛋液(8克)酵母粉((略少于)1/2tsp)植物油(1/2tsp)配料糖(10克)盐(1克(略少于1/4tsp))甜味(口...
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南瓜法式面包的做法 【南瓜法式面包】---面包机大作业 南瓜法式面包怎么做
  • 南瓜法式面包的做法 【南瓜法式面包】---面包机大作业 南瓜法式面包怎么做

  • “这次做这个面包纯粹是为了消灭掉南瓜,做的是法式的,所以选择的时候我选择了深烧色,喜欢那样焦香的法式面包,而且里面还加入了蒸熟的红枣哦,味道更加好营养也更丰富需要注意的是我这次因为南瓜泥很多水分,所以多加了很多面,但是我把揉好的面团,取出了一部分,整体做了个750克的面...
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花式面包的做法 面包机版花式面包 花式面包怎么做
  • 花式面包的做法 面包机版花式面包 花式面包怎么做

  • “这是去姐家之前匆忙给姐的孙子做的面包,孩子网上看到我发的玫瑰花面包,特喜欢,不过要求用面包机作个大面包。偶的面包机已经老化了,忘记在外围包上锡纸,出来的结果有点不过了哦!不过味道蛮好,尤其是那个看上去有点深色的边边还酥酥脆脆的,好吃!”食材明细主料高筋粉(300g)牛奶(130g...
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老式面包的做法 【老式面包】 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 【老式面包】 老式面包怎么做

  • “非常经典的一款面包,口感特别松软,拉丝效果很好,拿在手上撕着吃最美味了,无论是做早餐还是下午茶,都很适合。每次做这个面包,总是很快就吃完,于是这次一下做了400克粉量,满满一大盘。”食材明细主面团高粉(140克)无盐黄油(48克)低粉(60克)奶粉(16克)细砂糖(60克)盐(3.5克)全蛋(60克)清水(36克)...
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老式面包的做法 面包的做法(老式面包) 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 面包的做法(老式面包) 老式面包怎么做

  • “老式面包是面包刚刚兴起时的产品,尽管现在的面包种类花样繁多,老式面包并没有因此被社会淘汰,简单、幸福是许多人记忆中最为美好的味道...”食材明细酵头高筋面粉(150g)低筋面粉(65g)细砂糖(17g)水(165g)酵母(4g)辅料黄油(50g)融化的黄油(5g)主面团高筋面粉(150g)低筋面粉(65g)细砂糖(67g)盐(5g...
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法式咸面包的做法 法式咸面包——面包机版 法式咸面包怎么做
  • 法式咸面包的做法 法式咸面包——面包机版 法式咸面包怎么做

  • “现在人们的生活节奏快,没有太多时间来调节饮食,更希望把复杂的事情变简单,也希望自己吃出健康来。这款面包是既美味又健康。更是最简单的面包。另外,最重要的是这款面包非常适合糖尿病人使用。早餐:一片面包、几片火腿肠、一杯奶。好简单,好健康。”食材明细主料高筋面粉(300...
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一键式面包的做法 面包机之一键式面包 一键式面包怎么做
  • 一键式面包的做法 面包机之一键式面包 一键式面包怎么做

  • “很好奇这款可以通过wifi手机远程控制的面包机经过几天的摸索使用她不仅仅是操作面板设计的简单方便而且无论你身在何方只要你手机有网络都可以远程查看面包的制作进程并手机操控面包机最不可思议的是制作出来的面包竟是我有史以来烤的最好吃的面包了彻底颠覆了面包机之...
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