当前位置:味味甜 >

关于油糖的餐饮百科

荷兰油糖饼如何做简单又好吃
  • 荷兰油糖饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料暖水:125毫升面粉:550细白砂糖:4汤匙盐:1茶匙鸡蛋:2只牛奶:350毫升苹果:200葡萄干:150植物油:1升糖粉:适量辅料具体步骤1.低温预热烤箱。2.在暖水里溶解干酵母,然后在一个大碗里,加入面粉、糖、盐、蛋液、干酵母液和...
  • 18678
糖油粑粑的做法 【湖南】糖油粑粑 糖油粑粑怎么做
  • 糖油粑粑的做法 【湖南】糖油粑粑 糖油粑粑怎么做

  • “糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃,糖油粑粑造价便宜,主要原料是糯米粉和糖,它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。因为感觉炸出来的太费油,所以直接用煎的,但味道还是非常好...
  • 31067
糖油粑粑的做法 家常版糖油粑粑 糖油粑粑怎么做
  • 糖油粑粑的做法 家常版糖油粑粑 糖油粑粑怎么做

  • “糖油粑粑是湖南的著名小吃,正宗的糖油粑粑是炸的,而且要用一大锅的油和糖来炒糖油,制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。我这个应该算是家常版“糖油粑粑”的做法吧,虽然不是特别正宗的做法,但也是简单又好吃的。”食材明细主料糯米粉(150g)辅料水(130g)红糖(25g)色拉油(40g)甜味(口味...
  • 9332
炸油条糖油饼怎么做-炸油条糖油饼的做法
  • 炸油条糖油饼怎么做-炸油条糖油饼的做法

  • 食材明细油条面高筋面粉(5量杯)鸡蛋(1颗)酵母(5g)泡打粉(2g)盐(5g)红糖面红糖(10g)高筋面粉(1量杯)酵母(1g)咸鲜(口味)数小时(耗时)普通(难度)炸油条糖油饼的做法步骤1、把油条面所有材料用温开水揉成面团,面团不需要揉成很圆的形状,会很软很粘手,改个锅盖,醒30分钟。2、找个容器,然后找个容器,内部抹...
  • 7004
油煎糖包怎么做-油煎糖包的做法
  • 油煎糖包怎么做-油煎糖包的做法

  • 食材明细主料蒸熟的糖包子(3个)辅料食用油(100ml)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油煎糖包的做法步骤1、把锅刷干净,擦干水分,放油下锅大火烧开。2、油烧开后转小火,把糖包放下去煎,不要翻个不停,等一面煎至金黄再翻过来煎另外一面即可。3、两面都煎至金黄再沥干油分即可出锅啦...
  • 9200
油桃糖水怎么做-油桃糖水的做法
  • 油桃糖水怎么做-油桃糖水的做法

  • “现在没事就爱去新发地批发市场转转,这一转就养成囤水果的坏毛病了。看见各种各样的新鲜漂亮的水果就挡不住了。主要是价格吸引人。人家是批发,最少买一箱。蓝莓榴莲荔枝可以放入冰柜冷冻。可是这油桃不易保存呢,这两天天天都在消灭中。还是吃不完,马上就要烂掉了。只好想办...
  • 29935
糖油酥饼的做法 香掉渣糖油酥饼 糖油酥饼怎么做
  • 糖油酥饼的做法 香掉渣糖油酥饼 糖油酥饼怎么做

  • “香而不腻,甜香适口,最销魂的酥饼,必须掉渣!”食材明细水皮面面粉(500克)酵母(5克)糖(30克)植物油(20克)油酥面粉(250克)植物油(140克)馅料白糖(2勺)面粉(一勺)黑芝麻(适量)甜香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖油酥饼的做法步骤1、成品图。2、水皮面:面粉500克。3、糖30克,酵母5克。4、面粉加...
  • 10139
糖油粑粑怎么做-糖油粑粑的做法
  • 糖油粑粑怎么做-糖油粑粑的做法

  • “软软糯糯,甜而不腻,吃完舔一舔嘴巴上的糖,心情都变的和这糖油粑粑一样的甜啦!”食材明细主料糯米粉(150克)辅料红糖(40克)水(130克)食用油(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖油粑粑的做法步骤1、糯米粉倒入碗中。2、准备好红糖。3、糯米粉中倒入水。4、揉成面团。5、在分成...
  • 27739
糖油饼和油条怎么做-糖油饼和油条的做法
  • 糖油饼和油条怎么做-糖油饼和油条的做法

  • “头条晚上和面,第二天早上用,就冰箱里发面。当天用马上用就室温发面。”食材明细白面团面粉(120g)酵母(2g)盐(3g)水(75g)泡打粉(2-3g)糖面团红糖(20g)面粉(30g)油(5g)水(10-15g)咸香(口味)半小时(耗时)普通(难度)糖油饼和油条的做法步骤1、白面团的料全部混合。泡打粉用无铝的,可加可不加。为了口感...
  • 24145
糖油粑粑的做法 湖南小吃——糖油粑粑 糖油粑粑怎么做
  • 糖油粑粑的做法 湖南小吃——糖油粑粑 糖油粑粑怎么做

  • “糖油粑粑是湖南的著名小吃,正宗的糖油粑粑是炸的,而且要用一大锅的油和糖来炒糖油,制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。我这个应该算是家常版“糖油粑粑”的做法吧!记得小的时候,我和老弟总会缠着妈妈给我们做来吃,妈妈在灶台做,我们姐弟俩就在边上看,瞪着溜圆的眼睛,还流着口水...
  • 11754
糖油饼怎么做-糖油饼的做法
  • 糖油饼怎么做-糖油饼的做法

  • “简单好吃的糖油饼,适合早餐。”食材明细主料面粉(300克)辅料酵母(3克)白糖(少许)油(少许)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖油饼的做法步骤1、300克面粉,3克酵母温水和成面团。2、放几分钟多揉一会,直接擀成大片抹点油。3、撒上点白糖。4、再撒上一层面粉。5、卷起来分成6份,把两...
  • 26095
糖油果子的做法 下午茶点心,糖油果子 糖油果子怎么做
  • 糖油果子的做法 下午茶点心,糖油果子 糖油果子怎么做

  • 食材明细主料面粉(半汤匙)汤圆粉(1勺半)辅料鸡蛋(3个)混合油(适量)白砂糖(60ml)水(90ml)黑芝麻(适量)甜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖油果子的做法步骤1、用1勺半汤圆粉,半汤匙面粉,3个鸡蛋,和面不用加水,用擀面棒压扁手指一半厚度,用菜刀切成长3厘米宽1厘米的小段。2、切好的小段放入冷...
  • 11412
油酥糖饼怎么做-油酥糖饼的做法
  • 油酥糖饼怎么做-油酥糖饼的做法

  • 食材明细主料面粉(400克)辅料水(200克)红糖(300克)食用油(适量)甜香(口味)烙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油酥糖饼的做法步骤1、面粉加水和成稍软的面团,静置20分钟。2、开始制作油酥。碗中加入五勺面粉,锅中放入食用油加热,油热后倒入装面粉的碗里调成糊。3、红糖中加入两把面粉,混合均匀,这...
  • 28457
油炸糖糕怎么做-油炸糖糕的做法
  • 油炸糖糕怎么做-油炸糖糕的做法

  • 食材明细主料普通面粉(适量)水(适量)调料白芝麻(适量)红糖(适量)面粉(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)油炸糖糕的做法步骤1、炒锅加水,水开加入面粉,不停搅拌,搅到没有干面粉即可。2、案板擦油,把面块放案板上晾凉了,按压平刷一层油,撒点干面粉,少许加点泡打粉。3、这样来回对折。4...
  • 26511
糖油糕怎么做-糖油糕的做法
  • 糖油糕怎么做-糖油糕的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)辅料红糖(适量)开水(适量)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖油糕的做法步骤1、面粉中加入沸水,边倒边搅,成絮状。2、揉成面团,静置10分钟。面团不要太硬。3、红糖中加入些面粉拌匀。防止出锅后流糖烫到嘴。4、将面团分成小块。5、按扁后,放入糖馅。...
  • 13372
红糖油糕怎么做-红糖油糕的做法
  • 红糖油糕怎么做-红糖油糕的做法

  • “好吃。”食材明细主料面粉(适量)辅料红糖(适量)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖油糕的做法步骤1、放入自己想要的面粉量,什么面粉都可以。2、加入适量沸水。3、柔好了,放10分钟。4、用红糖和面粉加在一起,再加油,揉成上图【作为馅】。5、然后再把面团分成小块。6、...
  • 10655
油煎糖饺的做法 香甜甜的--------油煎糖饺 油煎糖饺怎么做
  • 油煎糖饺的做法 香甜甜的--------油煎糖饺 油煎糖饺怎么做

  • “食材:面粉,白糖,油。做法:1、面粉加清水和白糖揉成面团,2、再切成小点,擀成面皮,如图。3、准备好白糖,取一张面皮,在面皮上放上一勺白糖,两面合成,做成饺形,如图。4、做好的饺子,放进烧好油的锅里,小火慢煎,5、途中翻面,两面煎黄即成。”食材明细主料面粉(适量)辅料白糖(适量)配料油(适量)甜...
  • 28977
油糖馅煎饼的做法 油糖馅煎饼(芝麻油糖馅) 油糖馅煎饼怎么做
  • 油糖馅煎饼的做法 油糖馅煎饼(芝麻油糖馅) 油糖馅煎饼怎么做

  • “由重庆的小吃摊煎饼做法,特色面点猪儿粑馅料,川渝老式冰薄月饼风味,结合几者特色,创出来的美食。”食材明细主料糯米粉(300g)辅料冬瓜糖(15g)白芝麻(适量)白砂糖(适量)油滋(适量)清水(180ml)橘红饼(5g)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油糖馅煎饼的做法步骤1、盆中加入面粉50克(我用的是...
  • 5348
糖油山竽怎么做-糖油山竽的做法
  • 糖油山竽怎么做-糖油山竽的做法

  • “桂香浓郁,色泽油润,香甜不腻。家常做法,仅供参考。关于菜名,纠结了好大一会,我们本地就叫红薯,地瓜,山竽从没叫过,有些别扭。但若叫糖油地瓜,糖油红薯亦觉不妥。甜品里有糖油山竽,莫名好听,便借一用。”食材明细主料蜜薯(适量)辅料桂花(适量)冰糖(适量)水淀粉(适量)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗...
  • 8397
糖霜油条怎么做-糖霜油条的做法
  • 糖霜油条怎么做-糖霜油条的做法

  • “好久没吃油条了,外面买的不放心吃,今天闲来没事,就想自己做点”食材明细主料高筋面粉(250克)鸡蛋(1个)白糖(20克)水(100克)酵母粉(5克)辅料糖霜(20克)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖霜油条的做法步骤1、将原料放入面包桶,选择自动和面2次,取出面团揉匀,放入盆中发酵1小时2、取出排气...
  • 6380
糖油粑粑的做法 小文子出品~~【糖油粑粑】 糖油粑粑怎么做
  • 糖油粑粑的做法 小文子出品~~【糖油粑粑】 糖油粑粑怎么做

  • “今天元宵佳节!首先祝各位美食好友元宵节快乐!昨天晚上和了糯米粉,今天煮了汤圆吃!还剩下一些糯米粉!就做了糖油粑粑!甜甜的真好吃啊!”食材明细主料糯米粉(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖油粑粑的做法步骤1、糯米粉放进干净的盆里。2、用温水和成光滑的面团...
  • 3952
糖油果子的做法 糖油果子(天鹅蛋) 糖油果子怎么做
  • 糖油果子的做法 糖油果子(天鹅蛋) 糖油果子怎么做

  • “每个人一回忆自己的童年,恐怕都会想到几种经典老味道的小吃。如果问成都的小伙伴,很多人会提到小时候爱吃的——天鹅蛋。名字叫天鹅蛋,其实和天鹅没什么关系,形状像蛋而已。它还有个常用的别名,“糖油果子”,是四川成都有名的传统小吃,被称为“青石桥三绝”之一(另两绝为荞面、...
  • 8961
油炸糖果怎么做-油炸糖果的做法
  • 油炸糖果怎么做-油炸糖果的做法

  • “剩饺子皮,学着做了炸糖果。”食材明细主料饺子皮(适量)香肠(适量)玉米粒(适量)辅料油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸糖果的做法步骤1、食材。饺子皮,擀薄些。罐装玉米粒,倒出,洗一下。火腿肠切开。2、摆起来。批量作业,把玉米粒放在饺子皮上,再把切好的火腿肠放到玉米粒...
  • 10443
黑糖油鸡怎么做-黑糖油鸡的做法
  • 黑糖油鸡怎么做-黑糖油鸡的做法

  • “鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,其蛋白质含量在肉类中是最高的肉类之一,属高蛋白低脂肪食品。黑糖油鸡,嫩滑爽口,易于操作,适合家庭常做、常食。”食材明细主料鸡(1只)辅料水(1000克)料酒(400克)生抽(100克)老抽(100克)黑糖(300克)盐(15克)盐焗鸡粉(1小包)十三香(适量)蚝油(适量)葱(1小把)姜(6片)蒜(5瓣)腐乳(1块...
  • 17309
红糖油饼怎么做-红糖油饼的做法
  • 红糖油饼怎么做-红糖油饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)油条膨松剂(10g)温水(250g)鸡蛋(1个)食用油(20g)盐(5g)辅料红糖(100g)面粉(100g)水(适量)甜香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红糖油饼的做法步骤1、主料中所有食材一起放入容器中。2、加水。3、和成面团。4、整理成长条裹上保鲜膜放冰箱冷藏一夜第二天早上用。5、红糖...
  • 12658
专题