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关于白菜爆锅面的餐饮百科

白菜爆锅面如何做简单又好吃
  • 白菜爆锅面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟白菜爆锅面是一种口味清淡,越品味越香浓的菜。在没什么大鱼大肉的年代,这面总有股温暖的感觉久久难忘。这碗老北京的白菜炝锅面,承载着北京人深深的回忆,每人一碗下肚,一抹嘴,撒腿就出去玩儿了。白菜这种东西虽...
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爆锅面如何做简单又好吃
  • 爆锅面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:2分钟主料白菜:1/2棵鸡蛋:2个挂面(根据个人食量):适量辅料葱:1/2棵花椒:5颗盐(根据个人口味):3小勺油:1大勺具体步骤1.白菜洗净切段,葱切丝,待用。2.开火,热锅,锅热后,倒油,油热后放入花椒烹锅,烹出香味后,关火,取出花椒。3.重新开火,放...
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白菜爆锅面怎么做-白菜爆锅面的做法
  • 白菜爆锅面怎么做-白菜爆锅面的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)面条(适量)辅料葱(适量)酱油(适量)盐(适量)香油(适量)香菜(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白菜爆锅面的做法步骤1、白菜叶四五个2、白菜叶切成细丝条3、葱切段4、锅烧干烧热放油,油烧热放葱炒香5、倒进去切好的白菜,继续翻炒6、白菜炒至有些软的时候加几滴...
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自制白菜爆锅面如何做简单又好吃
  • 自制白菜爆锅面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:25分钟自我感觉北方的面食要比南方的面食好吃些,原因是北方的小麦要比南方的小麦日照要长些,且北方的小麦要比南方晚收获,家里除了平常吃米饭多一些外,偶尔还会做些面食,比如白菜爆锅面,就是一个不错的选择,早上因为要...
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美味白菜爆锅面如何做简单又好吃
  • 美味白菜爆锅面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟白菜爆锅面味道鲜美,它是我特别喜欢的一道美食。它的营养价值很高,有丰富的维生素和其它对身体有益的有机物。这道食物的制作方法简单易操作,制作时间短,对于上班族来说是非常的方便。这道菜老人和小孩子都非...
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锅爆肉用白面挂糊可以吗
  • 锅爆肉用白面挂糊可以吗

  • 不可以。锅爆肉需要先用面粉和淀粉1比1调好面浆,用调味好的肉过一下面浆,若想挂糊效果好的话,可以在纯淀粉那里过一下再炸。因为淀粉本身比较细可以蓬松,面粉会比较粗可以定型,它们相互可以中和,使挂糊软硬适中。单单只使用白面挂糊,会使挂糊比较浓稠,会比较硬并且吃起来就像吃一...
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爆洋白菜怎么做-爆洋白菜的做法
  • 爆洋白菜怎么做-爆洋白菜的做法

  • 食材明细主料洋白菜(一小棵)瘦肉(适量)辅料辣椒段(适量)葱(适量)姜(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)清淡(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆洋白菜的做法步骤1、瘦肉切薄片放料酒盐胡椒粉淀粉腌制二十分钟。2、葱切马蹄葱姜切片辣椒切段。3、起锅烧油下八角炸香,放肉片滑至变色盛出。4、锅内...
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爆炒白菜怎么做-爆炒白菜的做法
  • 爆炒白菜怎么做-爆炒白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(250g)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒白菜的做法步骤1、白菜洗干净。2、热油。3、炒白菜。4、炒熟。5、调味。6、成品。...
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酱爆圆白菜洋白菜怎么做-酱爆圆白菜洋白菜的做法
  • 酱爆圆白菜洋白菜怎么做-酱爆圆白菜洋白菜的做法

  • 食材明细主料圆白菜(1个)辅料糖(1勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)面酱(6勺)豆瓣酱(1勺)料酒(2勺)葱(1块)姜(1块)蒜(4个)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱爆圆白菜洋白菜的做法步骤1、洋白菜洗净,手撕成一块块的2、面酱,生抽,蚝油,豆瓣酱,糖,料酒放在一个碗里搅拌均匀3、葱切段,蒜切片,姜切1片备用4、少许油,...
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炝爆圆白菜怎么做-炝爆圆白菜的做法
  • 炝爆圆白菜怎么做-炝爆圆白菜的做法

  • 食材明细主料圆白菜(半个)辅料干红辣椒(3个)调料生抽(15)蚝油(1勺)微辣(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝爆圆白菜的做法步骤1、圆白菜放淘米水中泡洗干净。2、跟白菜切开,干红辣椒准备。3、生抽,蚝油调汁。4、锅中放油炒干,红辣椒出香味后放入圆白菜炒至发软,烹入调好的汁炒匀。...
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火爆圆白菜怎么做-火爆圆白菜的做法
  • 火爆圆白菜怎么做-火爆圆白菜的做法

  • 食材明细主料圆白菜(半颗)辅料红椒丝(适量)油(适量)盐(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)花椒(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火爆圆白菜的做法步骤1、圆白菜手撕小块。2、热锅凉油加入花椒爆香。3、加入葱花红椒丝。4、然后加入圆白菜。5、加入适量蚝油花椒粉盐生...
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爆炒圆白菜的做法 爆炒圆白菜(不出汤哦) 爆炒圆白菜怎么做
  • 爆炒圆白菜的做法 爆炒圆白菜(不出汤哦) 爆炒圆白菜怎么做

  • “简单下饭!还不出汤哦~”食材明细主料圆白菜(半颗)辅料干辣椒(N个)配料食用油(少许)盐(少许)鸡精(少许)生抽(2勺)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒圆白菜的做法步骤1、切半颗圆白菜洗净表皮备用2、将圆白菜切块并一片片撕开使其无粘连(最好是提前切好,晾干表面水分)备用3、用剪刀把...
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爆圆白菜怎么做-爆圆白菜的做法
  • 爆圆白菜怎么做-爆圆白菜的做法

  • “最简单最好吃最减肥”食材明细主料圆白菜(约500克)辅料白糖(适量)精盐(适量)花椒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆圆白菜的做法步骤1、选一斤左右的圆白菜2、把圆白菜用手撕成大片,约2.3厘米的片(一定要用手撕啊,要用刀就不对了)。用清水洗干净,尽量把水去掉3...
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白菜炝锅面片怎么做-白菜炝锅面片的做法
  • 白菜炝锅面片怎么做-白菜炝锅面片的做法

  • “早晨做一碗炝锅面,简单又省时间。”食材明细主料白菜(150克)猪肉(适量)火腿肠(适量)面片(1把)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白菜炝锅面片的做法步骤1、猪肉切条,葱,白菜切好备用。2、锅里油热加入肉丝煸炒。3、加入葱花炒香。4、加入白菜翻炒。...
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酱爆圆白菜的做法 【天津】酱爆圆白菜 酱爆圆白菜怎么做
  • 酱爆圆白菜的做法 【天津】酱爆圆白菜 酱爆圆白菜怎么做

  • “非常下饭的一道菜,在此为大家分享一下,我做的时候酱放的多了,浓墨重彩的。”食材明细主料圆白菜(一个)葱(少许)豆瓣酱(两勺)料酒(一勺)糖(半勺)酱油(少许)辅料肉末(适量)姜(少许)甜面酱(两勺)蚝油(一勺)鸡精(适量)香油(少许)酱香(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱爆圆白菜的做法步骤1、圆白菜用手撕...
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爆小白菜怎么做-爆小白菜的做法
  • 爆小白菜怎么做-爆小白菜的做法

  • 食材明细主料小白菜(一困)辅料葱(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)白糖(少许)蚝油(少许)清淡(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆小白菜的做法步骤1、葱蒜切片。2、小白菜摘洗干净。3、起锅烧油,下葱蒜片炒出香味来。4、下小白菜大火翻炒。5、放料酒,白糖,盐,翻炒加少许耗油。6、出锅装盘。...
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酱爆圆白菜的做法 家庭版酱爆圆白菜 酱爆圆白菜怎么做
  • 酱爆圆白菜的做法 家庭版酱爆圆白菜 酱爆圆白菜怎么做

  • “酱爆圆白菜是我们这里很流行的一道美味。一般的饭店都有卖,居家操作也不是很难。只是,不同的人不同的制作。我这款是私家家庭版,以家人的口味调制酱料。成品很不错。”食材明细主料圆白菜(300g)辅料葱(适量)花生米(适量)木耳(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)甜面酱(适量)番茄酱(适量)白糖...
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蒜蓉爆白菜怎么做-蒜蓉爆白菜的做法
  • 蒜蓉爆白菜怎么做-蒜蓉爆白菜的做法

  • “小白菜的清甜加上蒜蓉爆炒过的香,咬起来脆爽清甜,原滋原味呢!”食材明细主料小白菜(500克)辅料蒜蓉(适量)配料盐(适量)猪油(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉爆白菜的做法步骤1、材料图:白菜拣好后泡水1个小时,洗净沥干,蒜头剥皮洗净。2、洗净的白菜切两节,梗跟叶子分开放置...
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爆炒毛白菜怎么做-爆炒毛白菜的做法
  • 爆炒毛白菜怎么做-爆炒毛白菜的做法

  • “毛白菜是不包心的,也不是油白菜,更不是小白菜,是从第一张毛白菜叶到毛白菜心都是散开的,叶片青油油的一点也不见白,在它的叶梗上和叶片上还布满一层细细的毛绒刺,但不会扎手,就像青菜那样青油油的。毛白菜可以爆炒、可以煮汤、可以下火锅,还可以煮豆腐,但我最爱爆炒毛白菜和吃火...
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白菜炝锅面怎么做-白菜炝锅面的做法
  • 白菜炝锅面怎么做-白菜炝锅面的做法

  • “早餐――白菜炝锅面”食材明细主料挂面(1把)白菜(适量)肘花肠(适量)辅料油(适量)葱(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白菜炝锅面的做法步骤1、白菜切丝,小葱切碎,肘花肠切条。2、锅里油热加入葱花,白菜翻炒。3、加入酱油翻炒。4、加入肘花肠翻炒。5、加入适量水...
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爆炒小白菜怎么做-爆炒小白菜的做法
  • 爆炒小白菜怎么做-爆炒小白菜的做法

  • 食材明细主料小白菜(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)蒜末(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒小白菜的做法步骤1、锅中热油下入花椒炸香。2、放入提前清洗干净的小白菜翻炒。3、放蒜末,放适量耗油翻炒。4、炒匀加盐调味即可。5、出锅。...
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火爆圆白菜的做法 【东北】火爆圆白菜 火爆圆白菜怎么做
  • 火爆圆白菜的做法 【东北】火爆圆白菜 火爆圆白菜怎么做

  • 食材明细主料圆白菜(一个)辅料生抽(一汤匙)盐(适量)老抽(一茶匙)陈醋(一汤匙)干辣椒(6只)蒜(2瓣)麻椒(一汤匙)白糖(一汤匙)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)火爆圆白菜的做法步骤1、圆白菜掰叶,洗净控水,用手撕成小片。2、把准备爆香的调料准备好。3、锅倒油少许,倒入炝锅调料,全程大火,待辣椒...
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酱爆洋白菜的做法 天津风味-酱爆洋白菜 酱爆洋白菜怎么做
  • 酱爆洋白菜的做法 天津风味-酱爆洋白菜 酱爆洋白菜怎么做

  • “中午看冰箱里没什么食材了,只有个圆白菜,于是做了这道菜,原本地道的酱爆洋白菜是没有肉的,可是来老公是肉食动物,没肉是不行的,这个菜口味咸甜,微辣,有酱香味,很下饭。”食材明细主料圆白菜(适量)辅料葱(适量)配料面酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆洋白菜的做法步骤1、...
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白菜炝锅挂面的做法 家乡美食#白菜炝锅挂面 白菜炝锅挂面怎么做
  • 白菜炝锅挂面的做法 家乡美食#白菜炝锅挂面 白菜炝锅挂面怎么做

  • 食材明细主料白菜(100g)葱(5g)生抽(2匙)醋(1匙)植物油(20g)辅料挂面(适量)水(适量)香油(适量)盐(1匙)香菜末(10g)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白菜炝锅挂面的做法步骤1、白菜切丝,葱切片。2、炒锅放油烧热,下入葱片煸香。3、放入白菜,生抽,醋翻炒至白菜断生。4、接着放入水大火煮开。5、锅开...
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爆炒圆白菜怎么做-爆炒圆白菜的做法
  • 爆炒圆白菜怎么做-爆炒圆白菜的做法

  • 食材明细主料圆白菜(适量)胡萝卜(适量)辅料油(适量)蒜(2瓣)葱(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒圆白菜的做法步骤1、圆白菜洗净切丝。2、胡萝卜葱切丝。3、锅热倒油。4、依次加入胡萝卜葱圆白菜炒匀。5、加酱油炒至断生。6、出锅前加入蒜瓣。7、一起吃...
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