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关于古人的餐饮百科

教你过年喝几款更健康的酒-古人过年喝什么酒
  • 教你过年喝几款更健康的酒-古人过年喝什么酒

  • 中国有着上下五千年的丰富历史,据说早在很久以前的春秋战国时期,就已经有了酒这种好喝的饮品,尤其从唐朝开始,酒就已经成为主导中国人过年餐桌上的主要饮品,每家每户过年是一定要准备一瓶上好的佳酿的。中国的酒大多数都是经过简单的发酵制造而成的,不仅度数没有现代白酒那么高...
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9102年的油柑子还可以这么吃!-除了古人的腌制盐蒸法
  • 9102年的油柑子还可以这么吃!-除了古人的腌制盐蒸法

  • 小时候记忆中吃过很多稀奇古怪的水果,蛇泡儿、覆盆子、野桑葚、刺梨,还有油柑子。九月的时候,树上就挂满了油柑子,吃起来酸酸的,越嚼越清甜。后来从书里了解到,油柑子身上有着很多传奇的小故事。名字的变身余甘、庵摩勒、牛甘果都是油柑子的别称。“余甘”这个词最早在东汉《异...
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七夕古人吃什么
  • 七夕古人吃什么

  • 鸡肉、巧果、五子。五子包括桂圆、红枣、花生、瓜子、榛子。七夕节吃鸡肉,是人们希望牛郎和织女天天都过上美好的生活。七夕节的美食比较多,除了吃鸡肉和五子,现在的人也会吃云面、江米条、瓜果、巧酥等美食。江米条是由糯米面、豆粉、白砂糖、食用油、芝麻等食材杂煎制而成...
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古人七夕吃什么
  • 古人七夕吃什么

  • 每年的七月初七是中国传统节日七夕节就是牛郎织女鹊桥相会的日子,七夕节就是中国的情人节,我们现在过七夕节吃的,大概就是一份浪漫的烛光晚餐,大家就有疑问了,古时候也没有烛光晚餐,那么今天我就大家介绍下古人七夕吃什么?古人七夕吃什么1.乞巧果子大家都知道七夕节又被称为乞...
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七夕古代人们吃的是什么
  • 七夕古代人们吃的是什么

  • 七夕节就是中国的情人节,我们现在过七夕节吃的,大概就是一份浪漫的烛光晚餐,大家就有疑问了,古时候也没有烛光晚餐,那么今天我就大家介绍下七夕古代人们吃的是什么?七夕古代人们吃的是什么1.主食饺子,中国人对饺子有特殊的情怀。古时候在七夕节这天,会有几个相互交好的姑娘们在...
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古早蛋糕的做法 古早蛋糕🍰 古早蛋糕怎么做
  • 古早蛋糕的做法 古早蛋糕🍰 古早蛋糕怎么做

  • “朋友们按照这个配方可以试做一次,新手会以0失误的完成古早蛋糕,口感非常不错,值得一试🍰”食材明细主料低筋面粉(85克)鸡蛋(5个)玉米油(40克)牛奶(40克)糖霜(30克)辅料白醋(1小勺)白糖(60克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)古早蛋糕的做法步骤1、准备好所有食材备用。2、分离好的5个蛋...
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古老肉怎么做-古老肉的做法
  • 古老肉怎么做-古老肉的做法

  • “一直没怎么明白凤梨和菠萝的区别,仔细研究下,凤梨顶部叶片边缘光滑,菠萝的叶边缘带刺,凤梨酸甜度没那么刺激,很温和,菠萝酸得更热烈些,其他吃起来差别不大,但做古老肉我还比较喜欢这个凤梨版的。”食材明细主料凤梨(半只)里脊肉(250克)青椒(半只)红椒(半只)辅料番茄沙司(适量)白糖(适量)盐(1...
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古香古色的酒店自助餐厅,人均158元,聚会打卡都非常棒
  • 古香古色的酒店自助餐厅,人均158元,聚会打卡都非常棒

  • 整体酒店都流露着一股浓烈的文化气息,餐厅内的整体氛围也十分不错。用餐体验极高。贴心的服务让用餐过程更加愉快。西式餐点、中式餐点、日式料理都做得很棒。海鲜丰富、新鲜。菜品种类多、口味独特。冰淇淋是哈根达斯,而且不限量。热菜的温度都保持得很好,口味非常不错。水...
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古斯古斯couscous怎么做-古斯古斯couscous的做法
  • 古斯古斯couscous怎么做-古斯古斯couscous的做法

  • “阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte))西葫芦(3根...
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毛古团的做法 又是一季“毛古团” 毛古团怎么做
  • 毛古团的做法 又是一季“毛古团” 毛古团怎么做

  • “一道传统的年节菜,要在正月十五吃的哦。”食材明细主料粘米粉(适量)蒜苗(适量)糯米粉(适量)腊肉(适量)盐菜(适量)豆腐干(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)毛古团的做法步骤1、将粘米粉,糯米粉按比例调在一起。盐菜,豆腐干,蒜苗,腊肉切碎搅拌在一起加辣椒油,盐,调...
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内蒙古人立冬吃什么
  • 内蒙古人立冬吃什么

  • 烤乳猪、青稞糕、烤全羊、烤羊腿。青稞糕是由青稞粉作为主要材料,添加小苏打、蜜枣食材制作而成的糕点,口味比较多,包括蔓越莓口味青稞糕、蓝莓口味青稞糕、绿豆口味青稞糕等。烤全羊是地方特色菜肴,制作的主要材料为全羊,佐料包括花椒粉、辣椒粉、生姜等。...
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带你醒出快意人生-古绵纯AR活化密码
  • 带你醒出快意人生-古绵纯AR活化密码

  • “雄狮东醒,开瑞太平”舞狮,古时又称“太平乐”,作为中华传统文化深受人民喜爱,并逐渐演变成集“文、武、艺术”于一身的民间文化体育活动,广泛流行于海内外华人社会,其文化价值和意义十分深远。2006年,南派舞狮(又称“醒狮”),更被列入到第一批国家级非物质文化遗产名录。醒狮动...
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炒巴古的做法 炒巴古【野生厥菜】 炒巴古怎么做
  • 炒巴古的做法 炒巴古【野生厥菜】 炒巴古怎么做

  • “蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,是野菜的一种。我们这边滴人俗称它为【巴古Baku】。它所烹制的菜肴质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为“山菜之王”。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,具有良好的...
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古味古食纸火锅好不好
  • 古味古食纸火锅好不好

  • 在中国火锅这种传统美食是一直很受我们国人欢迎的。火锅自从刚开始发展到现在已经发展了很长的一段历史,发展到现在火锅的种类也越来越多,现在有很多年亲人口味都不一样有些就很挑剔但现在他们也能够找到属于自己的那一口味的锅了。所以现在的火锅市场可以说是越来越火爆,全...
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古代人过除夕要吃什么食物
  • 古代人过除夕要吃什么食物

  • 一转眼即将迎来有一个除夕之日,我国作为具有悠悠五千年历史的文明大国,美食文化同样博大精深,随着时代的发展现代人在除夕佳节享用的食物缤纷多样,但各位是否了解古人们在除夕佳节都会食用哪些食物呢?快来一起看看吧。一、古代除夕吃什么(1)先秦时吃“麦饭”,唐朝以后米、面才...
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朱古力蛋糕的做法 古典朱古力蛋糕 朱古力蛋糕怎么做
  • 朱古力蛋糕的做法 古典朱古力蛋糕 朱古力蛋糕怎么做

  • “这就是古典朱古力蛋糕,一款经典入门级欧式蛋糕,它浓郁醇厚的芳香,厚重的口感,它有别于一般的巧克力戚风或海绵,吃过一次便很难将它忘记。朱古力是外来语的译音。最初,古巴人和墨西哥人把采集野生可可加工制成的一种软饮料叫做“巧克脱里”,西班牙人则把这种软料叫做朱古力。朱...
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请问有人加盟南京食全食美公司的古茗?
  • 请问有人加盟南京食全食美公司的古茗?

  • 餐饮提问:请问有人加盟南京食全食美公司的古茗?小热天晒太阳回答:对于想要投资开小吃、餐饮、奶茶店,但又没有经验的创业者来说,加盟哪家品牌好?确实是一个难题,其实解决的方法有很多种:第一:可以去进行实地考察,从提供的人员服务质量,食材的提供,品味的多样性,金额的对比等相信总是会...
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古早蛋糕的做法 试做古早蛋糕 古早蛋糕怎么做
  • 古早蛋糕的做法 试做古早蛋糕 古早蛋糕怎么做

  • “首次试做古早蛋糕,效果还不错,古早蛋糕组织细腻膨松,口感绵软香甜。”食材明细主料低筋面粉(95g)鸡蛋(6个(带壳),312g)牛奶(55g)食用油(65g)白糖(55g)调料白醋(几滴)盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)古早蛋糕的做法步骤1、先将食用油放入盆中,再将盆放入热锅中隔水加热至70度。2、低...
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懒人古法盐焗鸡腿图解
  • 懒人古法盐焗鸡腿图解

  • 盐焗鸡是一道传统粤菜,也是广东的客家菜招牌菜之一,做法独特但是香味浓郁皮肉爽滑十分诱人,盐焗鸡最好使用粗海盐,这样受热比较均匀,想吃盐焗鸡的又怕过程复杂材料不够的用烤箱试着做一下也是个不错的选择,完成后的色泽呈现微黄让人欲罢不能。主料鸡腿:6个辅料盐焗鸡粉:30g料酒:15...
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现代人七夕节吃什么-古代七夕节人们吃什么
  • 现代人七夕节吃什么-古代七夕节人们吃什么

  • 古代和现代的七夕节人们吃什么?你要是说现代人的七夕往往是情人美酒大餐,我是十分能理解的,那么在古代这种较为封建的时期人们都在吃什么没事呢?下面请跟着我一起来揭晓。一、古代七夕节人们吃什么时间跳转至南宋期间,这里刚刚取消了宵禁的传统,在白天,手巧的姑娘们往往会用着...
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古法手工精制古树普洱茶-雨林古茶坊老班章
  • 古法手工精制古树普洱茶-雨林古茶坊老班章

  • 雨林古茶坊老班章:古法手工精制古树普洱茶老班章在普洱茶界可谓如雷贯耳。老班章普洱茶品质不管是茶气、回甘、生津、耐泡、条索都个性十足,口感让人喝过便忘不了。如果能够抿上一口,留香于口齿之间,细细回味,便已足矣!雨林古茶坊作为茶行业的佼佼者,坚持生产高品质的手工古树...
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香橙古早蛋糕的做法 香橙古早蛋糕,香甜清新又入口即化,令人忍不住一口接一口。 香橙古早蛋糕怎么做
潍坊古镇荷香叫花鸡加盟是哄人的吗?
  • 潍坊古镇荷香叫花鸡加盟是哄人的吗?

  • 餐饮提问:潍坊古镇荷香叫花鸡加盟是哄人的吗?Dthree回答:我就是潍坊的,在我们潍坊城区是有几家古镇荷香叫化鸡的连锁店,开了好几年了,生意还算可以,你来他们店里考察一下不就清楚了,应该不是骗人的。...
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古鲁希尼的做法 酥酥脆脆---古鲁希尼 古鲁希尼怎么做
  • 古鲁希尼的做法 酥酥脆脆---古鲁希尼 古鲁希尼怎么做

  • “所谓的古鲁希尼是意大利北部的著名面包,虽说是面包但口感却像苏打饼干般酥脆。在意大利通常是只在餐厅桌上,让客人在等菜时先垫垫肚子,也可以在两道菜之间让客人清清口,或是配着葡萄酒来吃。这种只要放在眼前就会让自然而然伸手去拿,且吃不不停地面包。据说是17世纪某位统治...
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古蔺冷水鱼——香水鱼片令人沉醉图解
  • 古蔺冷水鱼——香水鱼片令人沉醉图解

  • 最爱此水煮鱼,尤其是冷水鱼,我爸是做冷水鱼的高手,从小吃到大,自己到外地打拼之后,就对老爸的煮鱼手艺念念不忘,今天突然想吃了,就给爸爸打了电话,问了他详细的做法,喜欢吃水煮鱼片的小伙伴们千万不要错过了哦。主料黑鱼:一条蛋清:一个淀粉:一大勺豆芽:适量藕:一节芹菜:三根辅料盐:适量蒜...
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