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关于鱼头豆腐汤的餐饮百科

鱼头豆腐汤的做法 一鱼两吃之鱼头豆腐汤 鱼头豆腐汤怎么做
  • 鱼头豆腐汤的做法 一鱼两吃之鱼头豆腐汤 鱼头豆腐汤怎么做

  • “一条草鱼分成三段,鱼头鱼尾用来做汤,鱼身另做它用。于是便起了这么个名字。鱼头和鱼尾一定要过油煎黄,再放热水,这样煮出的汤才不腥,而且汤白如乳。另外为了去腥,还要将鱼头处理一下,将里面的鱼牙部位去掉,这样在吃的时候,既可以去腥,还不至于吮吸鱼头时将嘴弄破。另外,放一点醋也...
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味道不错的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 味道不错的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料草鱼头:1个豆腐:100辅料盐:适量白胡椒粉:适量玉米油:适量香菜:适量葱:适量蒜:适量香油:适量具体步骤1.鱼头洗净2.北豆腐切块3.准备葱姜蒜花椒大料等调味料4.香菜洗净5.炒锅倒少许油把鱼头煎一下6.锅里加清水放...
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家常菜鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 家常菜鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料豆腐:450鱼头:2个半辅料辣椒:适量水:适量油:适量生姜:适量盐:适量蒜头:适量香葱:适量白糖:适量香菜:适量具体步骤1.鱼头去鳞,清洗干净了,在对半切开2.蒜头,辣椒,生姜,香葱,香菜都清洗干净切段3.豆腐清洗一下切块4.锅烧...
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常吃不腻的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 常吃不腻的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鱼头:400嫩豆腐:400辅料油:适量盐:适量味精:适量具体步骤1.准备的材料:鱼头半个,嫩豆腐一盒,调味料:盐、味精、色拉油适量,2.将洗净的鱼头沥干水分,3.起油锅,等油温有一点烟了,放入半个鱼头,4.煎至两面金黄,放入划好...
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家庭版鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 家庭版鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼头:500豆腐:500辅料香菜:适量盐:适量葱:适量油:适量具体步骤1.豆腐切块用淡盐水浸泡2.葱切葱花备用3.鱼头洗净沥干4.锅热油5.将鱼头放入锅中6.煎至两面金黄7.然后加入开水8.加入豆腐9.煮至汤汁奶白10.加...
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鱼头豆腐汤#简单版#如何做简单又好吃
  • 鱼头豆腐汤#简单版#如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鱼头:1个辅料姜:适量料酒:适量豆腐:适量香菜:适量葱:适量植物油:适量盐:适量具体步骤1.准备材料:鱼头、豆腐、香菜、葱姜。2.豆腐切片,葱姜切一下。3.起油锅,油热后放入鱼头煎一下。4.两面煎黄就可以了。5.倒入...
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#爱美食#鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • #爱美食#鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鱼头:一个豆腐:五小块辅料油:适量胡椒粉:适量水:适量味精:适量料酒:适量姜:适量葱:适量盐:适量蒜:适量具体步骤1.魚头清洗干净,用料酒姜汁油盐少许葱先腌制一会。2.别起油锅放几片姜片下去再放腌制好的鱼头稍煎成金黄...
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口感极佳的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 口感极佳的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼头:l个豆腐:4块辅料香葱:100生姜:50油:少许盐:适量具体步骤1.准备鱼头I个,洗干净2.准备一锅清水烧开备用3.炒锅放入少许油放入生姜鱼头4.煎至金黄色5.清水再放入生姜6.倒入烧开的开水,把豆腐切成小块煮至...
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自己做的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 自己做的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼头:4个辅料盐:适量香菜:适量油:适量葱花:适量具体步骤1.准备食材。2.炒锅倒油爆香葱花,放入鱼头小火煎。3.煎到两面微黄,4.加适量水烧开。5.煮15分钟就可以看到汤汁变白。6.放入切好的豆腐块继续煮。7.煮...
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鱼头豆腐汤(原创)如何做简单又好吃
  • 鱼头豆腐汤(原创)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼头:500辅料盐:适量生姜:适量油:适量豆腐:适量具体步骤1.鱼头,卖鱼的已经把鱼头劈两半了2.洗干净3.油锅放生姜煎一下,放鱼头煎一下4.两面都煎5.加水6.豆腐切片7.煮开放入豆腐片8.大火煮开9.撇去浮沫10.煮十...
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「美味可口」鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 「美味可口」鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料嫩豆腐:2块大鱼头:1个辅料葱:适量香菜:适量蒜:适量姜:适量具体步骤1.准备好材料:鱼头、嫩豆腐、姜、葱、香菜、蒜2.鱼头一分为二,冲洗干净3.豆腐每块从中间横切一刀成两片。在再每小片上划十字刀分成4小4.姜...
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鲜嫩可口鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 鲜嫩可口鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鱼头豆腐汤是一道十分居家日常的传统家常汤饮。鱼头豆腐汤的成品汤汁醇白浓厚十分诱人,入口不腥反而唇齿间回荡着满满的鲜甜。鱼头豆腐汤的主要原材料大多都是低脂肪低热量的健康食材,而且鱼和豆腐的组合更...
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五味俱全的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 五味俱全的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:1盒鱼头:750辅料味精:适量料酒:适量葱:适量姜:适量盐:适量油:适量胡椒粉:适量具体步骤1.鱼头洗净,对半劈开2.锅里倒油,放入葱/姜/辣椒煸香3.将鱼头放入油锅煎4.等鱼肉变色后即可翻面煎5.注意不要煎的太焦...
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家有大厨之鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 家有大厨之鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鱼头鱼尾:500冻豆腐:240辅料娃娃菜:1棵枸杞子:适量小葱:适量姜:适量油:适量盐:适量具体步骤1.将鱼头和鱼尾清洗干净。2.锅里放适量的油,油温下鱼头和鱼尾。3.煎至两面略焦黄。4.盛入砂锅,加满清水,放葱和姜。5....
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口感不错的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 口感不错的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料青黄豆:适量鱼头:一只豆腐:半块辅料大蒜子:若干瓣香菜:2颗油:适量姜片:适量花椒:适量八角:2颗盐:适量具体步骤1.洗净的鱼头一只【鱼头鱼鳃和内壁黑衣一定要洗干净】2.坐锅烧热油,加入姜片和花椒3.放入鱼头小火慢...
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鱼头豆腐汤如何做简单又好吃-DIY
  • 鱼头豆腐汤如何做简单又好吃-DIY

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鱼头:750豆腐:350辅料枸杞:5生姜:适量葱:2根盐:适量香菜:5棵大蒜:适量油:适量具体步骤1.原料图2.香菜整棵洗干净,姜、蒜切片、葱白切段、葱叶切碎备用3.豆腐切块4.鱼头洗干净,沥干表面水分5.锅中放油烧热后,放入...
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鱼头豆腐汤的做法 鱼头豆腐汤(金不换版) 鱼头豆腐汤怎么做
  • 鱼头豆腐汤的做法 鱼头豆腐汤(金不换版) 鱼头豆腐汤怎么做

  • “超爱金不换,为了方便都会在阳台种几棵,炒花甲、鱿鱼、小鲍鱼,螺、煎蚝烙,煮茄子、鱼……很多都可以放。”食材明细主料鱼头(适量)豆腐(适量)辅料金不换(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼头豆腐汤的做法步骤1、准备材料,鱼头腌制十分钟。2、除了豆腐其他都放锅里煎会...
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咸甜适中的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 咸甜适中的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料鱼头:1个豆腐:5块辅料姜:适量香菜:3根葱:适量具体步骤1.第一步,把买来的鱼头洗洗,放在菜篮子凉干水分。切好姜片,香菜去头,切成小段,备用。2.第二步,开火,倒适量油。第三步,把凉干水分的鱼头从锅边放入煎,煎至两边有些...
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玉盘珍馐的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 玉盘珍馐的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料嫩豆腐:适量鱼头:适量辅料盐:适量葱段:适量料酒:适量胡椒粉:适量具体步骤1.鱼头去鱼鳃2.煎至两面金黄3.放入一勺料酒去腥,加入水,大火烧开4.加入豆腐、盐、葱段、胡椒粉煮熟即可出锅烹饪技巧1、熬汤时间长,一...
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#美味时刻#鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • #美味时刻#鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:200鱼头:500辅料枸杞:少许盐:适量鸡精粉:少许蒜苗:1根油:适量具体步骤1.准备好食材,鱼头洗净,沥干水分备用2.热油锅,下鱼头煎,下锅的时候要小心油溅(我一般都是倒入鱼头马上盖上锅盖,一会儿油就不会乱溅了)一...
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珍馐美味的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱼头:1个豆腐:2块辅料盐:适量麻油:葱:适量油:适量白醋:适量具体步骤1.原材料,鱼头,豆腐。2.油锅烧热3.放入热锅煎至两面落黄。4.倒水适量的水5.把豆腐放入锅里和鱼头一起炖。6.倒水白醋适量7.大火烧开,后专小火炖至...
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超喜欢的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 超喜欢的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料大头鱼鱼头:1个盒豆腐:2盒金针菇:250辅料枸杞:适量生姜:适量油:适量盐:适量大蒜:适量香菜:适量具体步骤1.嫩豆腐切成小方块,鱼头、金针菇洗净,生姜去皮切片,蒜拍扁去衣切片。2.炒锅中加入适量的油,油热后放入鱼头,...
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易做的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 易做的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲢鱼头:1个北豆腐:1盒干香菇:8朵辅料姜:3片盐:1勺大葱:3段具体步骤1.鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净2.煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼...
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超级简单的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 超级简单的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼:1500辅料盐:10油:20香葱:20具体步骤1.草鱼切块2.锅烧开放油3.炸鱼头,不炸汤不白4.加入清水下锅炖5.之后加入豆腐炖一个小时左右越白越好6.盛出来就可以喝了烹饪技巧小火慢慢炖比较好的...
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口感好的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
  • 口感好的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼头:500豆腐:500平菇:100辅料油:适量生抽:适量鸡精:适量小葱:适量具体步骤1.准备鱼头和葱2.准备一块豆腐,切成块状3.准备好平菇4.先煎煮鱼头5.鱼头翻身,两面都要煎煮,待鱼头变身6.放入豆腐7.放入适量生抽8.放...
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