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关于石锅盘龙茄的餐饮百科

自制石锅盘龙茄如何做简单又好吃
  • 自制石锅盘龙茄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟石锅盘龙茄,这一款美食吃起来特别的好吃下饭,制作这一款美食我们最重要的就是使用一种刀法,茄子用蓑衣花刀打出,花纹。而且我们最后炒制的酱汁就是鱼香味的,吃起味道特别的好,而且我们还可以用那个酱汁浇饭,吃起...
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家常酱香龙茄如何做简单又好吃
  • 家常酱香龙茄如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料茄子:一斤青椒:一个辅料葱,蒜:适量黄酱:适量具体步骤1.茄子正反面茄,注意别断刀。2.葱蒜切碎,青椒切丝备用3.锅中热油,下入茄子慢慢把两面煎一下后加入葱蒜炒香后加入黄酱(我用的是六月香)两小勺后加入适量清水炖五...
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如何做简单又好吃-美味石锅盘龙茄
  • 如何做简单又好吃-美味石锅盘龙茄

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟石锅盘龙茄。其实也是一种家常的小菜。简单点来所就是就是茄子炒肉。只不过茄子被很有序的排成盘龙而已。所以说真的很简单。再说说他的营养价值。茄子其实有很多维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭...
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美味石锅盘龙茄如何做简单又好吃
  • 美味石锅盘龙茄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟茄子是一种很好吃的蔬菜,美味可口又滋味诱人,好吃又好看,还富含营养物质,茄子是我最爱吃的蔬菜之一,我尤其喜欢研制以茄子为食材的菜品。今天要介绍的这道擦就是石锅盘龙茄,它美味有好吃,滋味诱人好吃可口,富含营...
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如意盘龙烤茄子怎么做-如意盘龙烤茄子的做法
  • 如意盘龙烤茄子怎么做-如意盘龙烤茄子的做法

  • “在四川泸州烧烤店吃过一次烤茄子,当时立刻就喜欢上了豆鼓,蒜香的味道。没办法现在在新疆,想要吃好吃的,就只要靠自己。一般的菜品我吃一次就会做,靠记忆中的印象,我今天复制一下,根据自己个人口味,我稍微改良了一下。今天做了6根茄子,中午2个人就吃光,美味可想而知”食材明细主料...
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肉末盘龙茄子怎么做-肉末盘龙茄子的做法
  • 肉末盘龙茄子怎么做-肉末盘龙茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(400克)肉末(30克)辅料豆瓣酱(一茶匙)生抽(一茶匙)料酒(两茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)姜末(适量)蒜末(适量)葱花(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉末盘龙茄子的做法步骤1、准备食材2、茄子两边放上筷子切斜刀片3、翻面再次切斜刀片4、切好的茄子摆盘5、上锅蒸十五分钟...
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盘龙茄子怎么做-盘龙茄子的做法
  • 盘龙茄子怎么做-盘龙茄子的做法

  • “非常好吃的盘龙茄子,油润软烂,蒜味浓郁,咸香美味!”食材明细主料紫茄子(一条)猪肉末(100g)辅料胡萝卜(一小段)姜(一小块)大蒜(六瓣)香葱(一颗)调料精盐(3g)一品鲜(5g)料酒(5g)白糖(3g)鸡精(2g)玉米淀粉(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)盘龙茄子的做法步骤1、用梭衣法来切茄子,先刀直切,切到3/5...
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盘龙怪味茄怎么做-盘龙怪味茄的做法
  • 盘龙怪味茄怎么做-盘龙怪味茄的做法

  • “天气慢慢变热,正所谓“冬吃蔬菜夏吃瓜”,接下来几个食谱中我将向大家介绍几道瓜果类的素菜食谱。今天介绍的就是从经典菜“盘龙蟮”里演变而来“盘龙茄”(子)”食材明细主料茄子(3根)粉丝(适量)豆豉(5克)蒜头(6瓣)炸蒜(1汤匙)辅料蚝油(适量)甜面酱(适量)糖(适量)黄酒(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分...
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石榴拼盘怎么做-石榴拼盘的做法
  • 石榴拼盘怎么做-石榴拼盘的做法

  • 食材明细主料石榴(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)石榴拼盘的做法步骤1、原料。2、把石榴籽剥出来。3、我们家的剪刀登场了。4、剪好的树枝按照自己喜欢的摆盘。5、放好石榴籽,开心就好。6、用树叶装饰一下。7、成品图。...
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盘龙肉酱茄子怎么做-盘龙肉酱茄子的做法
  • 盘龙肉酱茄子怎么做-盘龙肉酱茄子的做法

  • “酱香浓郁口感细腻”食材明细主料茄子(一根)葱(10克)小米椒(6个)五花肉丁(50克)姜(10克)蒜(10克)辅料料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)酱油(适量)淀粉(适量)糖(适量)醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)盘龙肉酱茄子的做法步骤1、茄子洗净葱姜蒜洗净切末五花肉丁2、用蓑衣刀法切茄子,茄子下...
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石馍酸奶果盘怎么做-石馍酸奶果盘的做法
  • 石馍酸奶果盘怎么做-石馍酸奶果盘的做法

  • “简易低卡餐”食材明细主料石馍(两个)猕猴桃(一个)苹果(半个)胡萝卜(三分之一根)冰糖桔(两个)核桃(一个)辅料酸奶(一小盒)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)石馍酸奶果盘的做法步骤1、胡萝卜切丁2、核桃去皮掰成小块3、冰糖桔去皮4、猕猴桃去皮切片5、苹果洗干净切小块6、以上所有食...
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肉末盘龙茄子的做法 米饭杀手------肉末盘龙茄子 肉末盘龙茄子怎么做
  • 肉末盘龙茄子的做法 米饭杀手------肉末盘龙茄子 肉末盘龙茄子怎么做

  • 食材明细主料小长茄(4根)五花肉(50克)辅料胡萝卜(半根)葱(1段)香葱(1棵)蒜(两瓣)配料生抽(1勺)老抽(半勺)盐(1茶匙)白糖(适量)蒸鱼豉油(适量)花生油(两勺)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉末盘龙茄子的做法步骤1、五花肉剁碎。2、葱切小段,蒜切片,香葱切末。3、胡萝卜洗净切碎。4、茄子洗净。5、...
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石榴裙果盘怎么做-石榴裙果盘的做法
  • 石榴裙果盘怎么做-石榴裙果盘的做法

  • “看背影,想象这着石榴裙的女子,一定长得也很美吧!”食材明细主料石榴(1个)辅料葱叶(1根)麻酱(适量)其他(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)石榴裙果盘的做法步骤1、石榴洗净。2、扒籽。3、石榴籽摆出裙子。4、剪葱叶一段儿,剪石榴皮两块(如图形状),做裙子的腰部及上半身。5、石榴皮剪(如...
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盘龙茄子如何做简单又好吃
  • 盘龙茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料茄子:几根尖椒:几个辅料具体步骤1.茄子切片,但是底部不要切断。操刀者是冰冰。如果怕切断呢,你可以茄子两边各垫一支筷子。2.剁一碗肉馅,加葱姜末酱油盐,搅匀。3.尖椒切碎末,豆瓣酱用水和匀。4.茄子里夹入肉糜,放...
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黄鳝 盘龙黄鳝怎么做-盘龙黄鳝的做法 盘龙
  • 黄鳝 盘龙黄鳝怎么做-盘龙黄鳝的做法 盘龙

  • “前几天吃宵夜名吃——盘龙,不是很过瘾,决定自己做!”食材明细主料小黄鳝(300)辅料大蒜头(三分之二个)辣椒粉(2勺)花椒(看个人喜好)菜籽油(100ml)盐(适量)朝天椒(20个)葱(适量)紫苏(适量)姜(适量)中辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)盘龙黄鳝的做法步骤1、买来的小黄鳝养了两天,让它吐吐土和泥2、...
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盘龙怎么做-盘龙的做法
  • 盘龙怎么做-盘龙的做法

  • “食材:鲈鱼1条,黑豆豉,食用油。调粉:精盐,生抽,咖喱粉,调味鲜,鸡精,孜然粉。方法:1、鲈鱼1条,2、将鲈鱼切花刀,取出鱼肠,用清水冲冼干净。3、切好的鱼加入调料拌匀放罢2小时,4、腌好的鱼摆盘,5、码上黑豆豉,撒上葱花,淋上食用油。6、放进蒸锅里隔水蒸熟即成。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料黑...
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盘龙鳝 的做法 【广东】盘龙鳝 盘龙鳝 怎么做
  • 盘龙鳝 的做法 【广东】盘龙鳝 盘龙鳝 怎么做

  • “新的一年到来,人人都希望天天龙精虎猛,所以在做过年菜的时候,不免要想些好彩头的菜式了,我觉得做个盘龙鳝就挺好的,鱼做盘龙状看上去貌似功夫繁多,实则很普通,调味汁调较好了,拌一下,蒸个10分钟就可以了,又鲜又好吃。白鳝也就是鳗鱼,富含多种营养成分,如维生素A、维生素E等,具有补虚...
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盘龙肉末茄子怎么做-盘龙肉末茄子的做法
  • 盘龙肉末茄子怎么做-盘龙肉末茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)辅料五花肉(适量)配料青蒜(适量)姜(适量)干辣椒(适量)湿淀粉(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酱油(适量)食用油(适量)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)盘龙肉末茄子的做法步骤1、茄子切花刀后放水里浸泡1小时以上,水中加入少许盐和醋。2、生姜、青蒜、干辣椒均切末备...
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盘龙卷饼的做法 盘龙卷饼 盘龙卷饼怎么做
  • 盘龙卷饼的做法 盘龙卷饼 盘龙卷饼怎么做

  • “这是一款杨麻子大饼招牌饼,很多人去都是奔着这款饼去的。馅饼这样做,皮薄馅香,外酥里嫩。”食材明细主料面粉(250克)水(3两)辅料盐(1小勺)咸香(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)盘龙卷饼的做法步骤1、把调好的肉馅和鸡蛋韭菜馅装入裱花袋内备用。2、面粉内加一点盐和好后,醒20分钟,...
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造型霸气味道也很巴适图解-钟祥盘龙菜之盘龙茄子
  • 造型霸气味道也很巴适图解-钟祥盘龙菜之盘龙茄子

  • 最近一段时间整天想着晚饭吃什么,唉,吃饭也是一个比较头疼的事情。冰箱里还有四五个茄子,鱼香茄子做过了,辣椒炖茄子也做过了,酱焖茄子又不太喜欢吃,无语,好像啥都做过了,突然想起了盘龙茄子,虽然麻烦了点,但是好吃啊。主料茄子:四五个泡椒:一勺五花肉:五十克辅料豆瓣酱:一勺葱蒜:适量料...
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黄金盘龙的做法 [把你蒸服]《开胃盘龙鱼》---黄金盘龙 黄金盘龙怎么做
  • 黄金盘龙的做法 [把你蒸服]《开胃盘龙鱼》---黄金盘龙 黄金盘龙怎么做

  • “这道开胃,宴请之大菜请大家品尝。”食材明细主料草鱼(一条)辅料小米椒(70克)姜(3克)蒜(6克)配料米酒(5克)味精(1克)蒸鱼豉油(30克)盐(1克)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)黄金盘龙的做法步骤1、姜蒜分别切成米。2、小米椒切碎。3、鱼宰杀剖肚去除内脏和鱼鳃,从鱼头到鱼尾间隔5毫米切成...
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石榴籽摆盘怎么做-石榴籽摆盘的做法
  • 石榴籽摆盘怎么做-石榴籽摆盘的做法

  • 食材明细主料石榴(适量)辅料吊兰(适量)南瓜子(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)石榴籽摆盘的做法步骤1、原料。2、石榴剥籽备用。3、准备开始啦。4、吊兰摆盘。5、抓两把石榴籽,随意摆盘,我用南瓜子摆了两只蝴蝶。6、成品图。...
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酱香盘龙茄如何做简单又好吃
  • 酱香盘龙茄如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料长茄子:一根肉馅:适量胡萝卜碎:适量辅料葱:适量姜:适量蒜末:适量五香粉:适量盐:少许淀粉:适量酱油:适量糖:适量香菜:适量青蒜碎:适量具体步骤1.长茄子放平,旁边放一根筷子,用刀斜切成片但不要切断,放入盐水中浸泡5分钟2....
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石榴桔子拼盘怎么做-石榴桔子拼盘的做法
  • 石榴桔子拼盘怎么做-石榴桔子拼盘的做法

  • “石榴、桔子、冬枣,简单拼一拼,拼出新特色。”食材明细主料石榴(1个)冬枣(8个)辅料桔子(2个)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)石榴桔子拼盘的做法步骤1、准备材料:石榴1个、桔子2个、冬枣8个;2、将冬枣切开、去核(一个切成4块);3、石榴一个切成4块,挑出石榴籽;4、桔子去皮、一片片剥...
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盘茄龙怎么做-盘茄龙的做法
  • 盘茄龙怎么做-盘茄龙的做法

  • 食材明细主料鲜茄子(适量)猪肉(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)十三香(适量)生粉(适量)调汁(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)盘茄龙的做法步骤1、备茄子,香葱,猪肉。2、茄子切片不要切段,肉剁成肉泥,香葱切末。3、剁好的肉和香葱加盐,生粉,十三香拌匀。4、茄子先过开水氽软,觉的茄子氽...
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