![香炸醋肉的做法 闽南特色—香炸醋肉 香炸醋肉怎么做]( "香炸醋肉的做法 闽南特色—香炸醋肉 香炸醋肉怎么做")
- “第一眼看到的时候，一定觉得很像酥肉吧。虽然看起来很相似，但它们的做法存在一定的区别，这是具有闽南特色的炸醋肉，几乎所有的咸饭店里都会有，因为用醋肉做的菜汤搭配咸饭，是很经典很受欢迎的，而在大排挡里，则一般是炸好以后，直接蘸着甜辣酱、喼汁，或者芥末，用来下酒，特别的香。”食...
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![香炸锅巴肉的做法 臻鲜·香炸锅巴肉 香炸锅巴肉怎么做]( "香炸锅巴肉的做法 臻鲜·香炸锅巴肉 香炸锅巴肉怎么做")
- “锅巴肉，是不是你记忆深处的味道？今天小鲜教你做个麻辣鲜香，酥脆化渣还不腻的锅巴肉。”食材明细主料五花肉（适量）辅料土豆淀粉（适量）调料十三香（适量）蒜（适量）干海椒（适量）芝麻（适量）花椒油（适量）盐（适量）生抽（适量）姜（适量）干花椒（适量）鸡精（适量）陈醋（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香炸锅...
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![香炸肉圆怎么做-香炸肉圆的做法]( "香炸肉圆怎么做-香炸肉圆的做法")
- “这是一道福建客家美食，在当地逢年，家家都会炸肉圆，咸香美味，可直接食用，也可以搭配萝卜，大菜头一起煲汤，味道简直太棒了！”食材明细主料猪肉（适量）鸭蛋（适量）面粉（适量）辅料葱白（适量）香芹茎（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）玉米油（适量）咸香（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香炸肉圆的做法...
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![炸醋肉怎么做-炸醋肉的做法]( "炸醋肉怎么做-炸醋肉的做法")
- 食材明细主料瘦肉（适量（带点点肥的更好吃））辅料料酒（适量）黑胡椒粉（适量）孜然粉（适量）鸡蛋（一个）急汁（适量）生抽（适量）蒜泥（适量）酱油（适量）糖（适量）排骨味调味料（适量）地瓜粉（适量）香菜（适量）原味（口味）未知（难度）炸醋肉的做法步骤1、瘦肉切薄片，下料酒、生抽、酱油、急汁、黑胡椒粉、孜然粉、排骨味调料...
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![香炸糖醋排骨怎么做-香炸糖醋排骨的做法]( "香炸糖醋排骨怎么做-香炸糖醋排骨的做法")
- 食材明细主料排骨（700克）辅料香菜（适量）配料生抽（三汤匙）醋（三汤匙）白糖（两汤匙）红糟（一大汤匙）酸甜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香炸糖醋排骨的做法步骤1、排骨洗净滤干后加入调料腌数小时，我是腌好后放在冰箱过夜。2、取一干盘放入腌好的排骨，加适量地瓜粉，让每块排骨都沾上地瓜粉。3...
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![香炸五花肉的做法 【四川】香炸五花肉 香炸五花肉怎么做]( "香炸五花肉的做法 【四川】香炸五花肉 香炸五花肉怎么做")
- “韩剧追多了，对韩剧里的美食也垂涎不止~~~比如韩国的炒年糕，烤五花肉，杂酱面，拌饭等等~~~这次终于拔了一颗草了~~用空气翻炸锅做的【香炸五花肉】，口感可媲美烤肉哦~~而且整个制作过程非常简单，将腌制好的五花肉摆在炸篮上即可~~~不仅非常省油，还能把五花肉自带的油脂炸出来~~...
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![炸扣肉为什么要抹醋]( "炸扣肉为什么要抹醋")
- 让猪皮更易起泡，肉皮变得更加蓬松和酥脆。猪肉的食用价值很高，南北的做法也各异，炸扣肉就是其中一种做法。首先要煮肉，将大小适中的五花肉煮到七分熟，然后捞起五花肉在猪皮上用筷子多扎一些孔，扎孔之后再在猪皮上抹上醋，这样做可以让油炸之后的猪皮鼓起来，出现酥脆的气孔，口感会更...
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![香酥炸肉的做法 【鲁菜】----香酥炸肉 香酥炸肉怎么做]( "香酥炸肉的做法 【鲁菜】----香酥炸肉 香酥炸肉怎么做")
- “香酥炸肉最具山东风味的菜肴。炸好的酥肉，外焦里嫩，干鲜脆嫩，香酥适口。”食材明细主料猪瘦肉（300克）辅料鸡蛋（一个）面粉（30克）淀粉（20克）配料盐（5克）五香粉（3克）胡椒粉（适量）酱油（5克）料酒（10克）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香酥炸肉的做法步骤1、猪瘦肉洗净切条，加入料酒，酱油，淀粉。2、...
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![椒香炸肉怎么做-椒香炸肉的做法]( "椒香炸肉怎么做-椒香炸肉的做法")
- “不要以为花椒入口难下咽，这次就让你爱上小花椒！炸肉的品种千千万，这个味道第一次做就得加入私人菜单的行列啊~入口时不再是花椒苦苦涩涩的麻舌味，反而一种清鲜的味道充斥口腔。上桌顿时清盘，不到两岁的儿子竟然也吃的惯这个花椒味，神叹~”食材明细主料后腿肉（适量）辅料盐（适量）鸡...
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![香酥炸肉怎么做-香酥炸肉的做法]( "香酥炸肉怎么做-香酥炸肉的做法")
- 食材明细主料猪肉（（或鸡胸肉）适量）腌料水花椒（适量）八角（1个）盐（少许）酱油（少许）水（适量）面糊比例面粉（100g）淀粉（10g）泡打粉（2.5g）盐（少许）水（适量）鸡蛋（1个）原味（口味）炸（工艺）未知（难度）香酥炸肉的做法步骤1、把猪肉切厚片，再切成条。鸡胸肉横切成稍厚一点的片。2、煮腌料水：锅里加入水，一把花椒，一个八角...
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![糖醋炸蛋怎么做-糖醋炸蛋的做法]( "糖醋炸蛋怎么做-糖醋炸蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（5只）辅料料酒（1勺）香醋（2勺）白糖（3勺）生抽（4勺）清水（5勺）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖醋炸蛋的做法步骤1、食材：鸡蛋(已煮熟)2、在碗中加入1勺料酒。3、加入2勺香醋。4、加入3勺白糖。5、加入4勺生抽。6、加入5勺清水。7、调匀成糖醋汁，待用。8、将已煮熟的鸡...
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![炸扣肉前为何抹白醋和盐]( "炸扣肉前为何抹白醋和盐")
- 抹白醋可以使肉皮炸出来蓬松酥脆，抹食用盐可以使肉更加入味。炸扣肉的过程中，需要随时观察扣肉的质地，以免将扣肉炸糊，扣肉炸好以后，需要放在水中浸泡，可以使表皮出现虎皮纹。扣肉是传统菜肴，制作的主要食材为猪肉、酱油、食用油、梅干菜等。...
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![煮汤煮面的百搭配料 炸醋肉片怎么做-炸醋肉片的做法 【炸醋肉片】－－－]( "煮汤煮面的百搭配料 炸醋肉片怎么做-炸醋肉片的做法 【炸醋肉片】－－－")
- “炸醋肉片的做法很简单，炸好以后无论直接食用还是煮汤煮面时用来搭配等都很好吃。”食材明细主料瘦肉（300克）辅料食盐（1/4茶勺）醋（2汤勺）烤肉酱（1汤勺）生抽（1/2汤勺）地瓜粉（2大汤勺）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸醋肉片的做法步骤1、瘦肉切成较厚的肉片，放入一大较大的碗里。2、...
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![香炸肉排怎么做-香炸肉排的做法]( "香炸肉排怎么做-香炸肉排的做法")
- “猪瘦肉不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素，而且吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。宝贝不大爱吃瘦肉，但是他爱吃炸的肉片，所以一周时间我都会做一至两次给他吃，要不然，对于瘦肉，他几乎是不上口的。哎，没办法，一切都为了孩...
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![火龙果香醋肉怎么做-火龙果香醋肉的做法]( "火龙果香醋肉怎么做-火龙果香醋肉的做法")
- “正确来说，这道菜应该算是糖醋的，酸甜开胃。火龙果的营养价值很高，火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。它对胃壁还有保护作用。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维等等。”食...
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![炸扣肉为什么要放醋]( "炸扣肉为什么要放醋")
- 起到调色、调味的作用。扣肉是中国的特色名菜，主料是用猪肉、梅菜、酱油、食用盐等制作而成。制作扣肉的猪肉要选用带皮的五花肉，做好的扣肉口感会更好。扣肉的口味多样，也可以在制作扣肉的过程中酌情添加西蓝花、芋头、桂皮等食材。蒸扣肉的时间要足，以免影响扣肉软糯的口感...
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![香炸酥肉怎么做-香炸酥肉的做法]( "香炸酥肉怎么做-香炸酥肉的做法")
- “颜色金黄，香酥可口，啖啖都是肉。大人小孩都喜欢吃，做法也是非常简单，猪肉不宜全瘦，没有大蒜粉可以不加”食材明细主料猪肉（300g）鸡蛋（1个）辅料大蒜粉（适量）五香粉（适量）糖（适量）酱油（适量）盐（适量）料酒（适量）原味（口味）未知（难度）香炸酥肉的做法步骤1、将猪肉切片，加入酱油、糖、盐、五香粉和料酒...
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![炸扣肉为什么猪皮要抹白醋]( "炸扣肉为什么猪皮要抹白醋")
- 软化猪皮去除腥味。锅中倒入油，等锅中油温烧到八九成热的时候，五花肉用漏勺盛着，把五花肉放入锅中，然后直接盖上锅盖防止热油溅出，再用中火炸一会儿之后捞起来，然后再把锅里的油烧热，然后再放入五花肉用大火炸到颜色焦黄就可以了，此时炸好的扣肉金黄而且表皮就会非常的了。...
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![香醋拌牛肉洋葱怎么做-香醋拌牛肉洋葱的做法]( "香醋拌牛肉洋葱怎么做-香醋拌牛肉洋葱的做法")
- “口感酸甜，营养美味，是一道简单美味快手菜！”食材明细主料酱牛肉（适量）洋葱（适量）花生米（适量）辅料香醋（适量）生抽（适量）白糖（少许）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香醋拌牛肉洋葱的做法步骤1、备好食材：如图，酱牛肉切成小块备用，紫洋葱洗净切成小丁，花生米备好。2、调料汁：准备一小碗，加入...
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![龙果香醋肉怎么做-龙果香醋肉的做法]( "龙果香醋肉怎么做-龙果香醋肉的做法")
- “醋味香浓，造型美观”食材明细主料火龙果（500克（1个））辅料猪五花肉（300克）配料酱油（15克）冰糖（100克）湿淀粉（10克）镇江香醋（200克）枸杞子（1克）香葱段（1克）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）龙果香醋肉的做法步骤1、1.将火龙果自1/3处改刀，取出果肉，切成小丁，果壳雕成花盅，上笼蒸熟；五花肉改刀成...
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![糖醋炸香骨如何做简单又好吃]( "糖醋炸香骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟糖醋炸香骨作为一道卖相可观的菜品，经常受到一些小孩和年轻人的欢迎。通过油炸，排骨变得外酥里嫩，色泽鲜艳，香脆可口。再加上糖和醋的点缀，味觉感受丰富，让人情不自禁多夹上几块。如果想要展现你的厨艺水平的话...
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![糖醋炸带鱼怎么做-糖醋炸带鱼的做法]( "糖醋炸带鱼怎么做-糖醋炸带鱼的做法")
- “带鱼因为刺少又鲜美！所以家人都喜欢吃。最喜欢这种舟山带鱼，不是很宽、但肉质细嫩又有弹性，不论干炸还是炖煮都极其的鲜美。带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等多种营养元素。此外，带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，而且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。所以说带鱼脂肪虽...
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![炸扣肉皮放醋的原因]( "炸扣肉皮放醋的原因")
- 可以使扣肉的皮更加蓬松酥脆。扣肉是中国家常菜，属于粤菜、湘菜、豫菜，制作的主要食材为带皮五花肉，辅料包括梅干菜、酱油、食用盐、芋头等，成品后色泽金黄，口感略带甜味，入口肥而不腻。扣肉的品种比较多，常见的有梅菜扣肉、金牌扣肉、芋头扣肉等。...
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![糖醋小炸弹怎么做-糖醋小炸弹的做法]( "糖醋小炸弹怎么做-糖醋小炸弹的做法")
- “鹌鹑蛋是比鸡蛋营养价值更高的禽蛋，它个头虽小，蛋白质的含量却与鸡蛋相似，维生素B2含量高于鸡蛋，胆固醇含量低于鸡蛋。与鸡蛋一样，鹌鹑蛋同样含有丰富的卵磷脂和胆碱，可以提高人的记忆力，并能使注意力更加集中。鹌鹑蛋还含有芦丁和对大脑有益的脑磷脂、激素等。因而常吃鹌鹑蛋...
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![要炸扣肉没有醋拿什么代替]( "要炸扣肉没有醋拿什么代替")
- 柠檬汁。不过在做炸扣肉的时候最好还是使用醋，而且白醋最佳，这样做出来的炸扣肉色泽度是最好的。若家里实在没有食用醋或者是没有白醋，那也可以使用柠檬汁代替，毕竟柠檬也是酸的，但最终炸出来的效果肯定是没有使用醋好的。...
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味味甜
