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关于饺的做法的餐饮百科

饺的做法 饺子 饺怎么做
  • 饺的做法 饺子 饺怎么做

  • 食材明细主料饺子皮(适量)辅料肉末(适量)泡发黑木耳(适量)鸡蛋(适量)老豆腐(适量)葱花(适量)番薯粉水(适量)配料盐(适量)汤(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)饺的做法步骤1、买了一斤饺子皮2、提前一天泡好的黑木耳3、鸡蛋4、葱花5、老豆腐6、木耳切碎7、配料和调料调配均匀8、拿一块...
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饺子的做法 【安徽】饺子 饺子怎么做
  • 饺子的做法 【安徽】饺子 饺子怎么做

  • “在安徽老家过年吃饺子是每家每户的过年必备,记得小时候过年饺子下锅煮出来的第一锅必须要先送给长辈们,一人手里端着两碗饺子,你去大爷爷奶奶家,我去二爷爷奶奶家,还有几个老奶奶家,一家送上一碗。已经好几个年都是在宁夏这边过得了,但是饺子一直是我们家过年必须准备的美食。...
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虾饺怎么做-虾饺的做法
  • 虾饺怎么做-虾饺的做法

  • 食材明细主料青虾(250g)猪肉馅(4:6,100g)冬笋(30g)调料葱姜水(12g)生抽(10g)白胡椒粉(0.5g)糖(3g)盐(适量)虾饺皮澄面(100g)木薯粉(50g)盐(2g)开水(135g)猪油(5g)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)虾饺的做法步骤1、虾仁250克,一半拍成蓉,一半切成稍微大点的粒。猪肉正常应用纯肥膘肉!我改成4:6肥瘦的五...
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饺子的做法 小年的饺子 饺子怎么做
  • 饺子的做法 小年的饺子 饺子怎么做

  • “现在过年都简单了,吃的也简单了但简单不代表不健康”食材明细主料饺子(适量)辅料盐(少量)味精(少量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)饺子的做法步骤1、调好料2、烧开水下入饺子3、煮沸4、准备装盘5、完成小窍门别太辛辣清淡点...
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饺子怎么做-饺子的做法
  • 饺子怎么做-饺子的做法

  • “鸡胸肉做馅,鲜味十足,不喜欢肥肉的绝对选择,这次是鸡胸肉搭配香菇,也可以搭配韭菜呦更鲜美”食材明细主料鸡胸肉(一块)香菇(五个)面粉(适量)辅料鸡蛋(一个)味极鲜(一勺)盐(3勺)麻辣鲜(2勺)原味(口味)未知(难度)饺子的做法步骤1、两碗面粉放入盆里。2、加适量温水揉面(水不要一次放太多不好控制...
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玉饺怎么做-玉饺的做法
  • 玉饺怎么做-玉饺的做法

  • “很Q”食材明细主料小芋头(500克)地瓜粉(300克)豆干(100克)虾米(10克)肉(350克)辅料盐(20克)鸡精(10克)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)未知(难度)玉饺的做法步骤1、芋仔洗干净2、煮熟的芋仔剥皮冷却3、冷却后拍扁待用4、豆干切丁5、肉切丁6、泡好的香菇切丁7、下锅炒制熟8、把地瓜粉压碎9、压...
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煎饺的做法 懒人煎饺 煎饺怎么做
  • 煎饺的做法 懒人煎饺 煎饺怎么做

  • 食材明细主料饺子(10多个)辅料黑芝麻(适量)配料水(半碗)食用油(小半碗)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎饺的做法步骤1、先准备一个干净的锅。当然啦平底锅、炒菜锅都行。2、把饺子一个个码上。3、倒入油。开大火,煎30秒4、再倒入水。5、再倒入水。嗯,我水倒得有点多了,还可以少...
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艾饺怎么做-艾饺的做法
  • 艾饺怎么做-艾饺的做法

  • 食材明细主料艾叶(120g)肉(120g)辅料虾米(10g)澄面(150g)玉米淀粉(50g)猪油(1勺)盐(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)花生油(适量)香草(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)艾饺的做法步骤1、艾叶。2、肉切成粒,加盐和淀粉先腌制。3、虾米。4、将艾叶和虾米切碎,加盐、蚝油、花肉油与肉一起拌匀。5、拌好的馅...
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芋饺怎么做-芋饺的做法
  • 芋饺怎么做-芋饺的做法

  • “快过年了,做一盘芋饺吧”食材明细主料芋头(250克)猪肉(适量)葛粉(适量)辅料葱(适量)料酒(适量)香菇(适量)盐(适量)生姜(适量)鸡汤(适量)猪油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芋饺的做法步骤1、准备芋头2、芋头蒸熟3、芋头倒成泥,最好是用筛子过一遍,细腻的芋头泥就好了4、芋头泥趁热加...
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饺子的做法 活馅饺子 饺子怎么做
  • 饺子的做法 活馅饺子 饺子怎么做

  • “以前从没感觉冬至是特别的日子,今天在超市忽然发现猪肉卖的特别火爆,连年轻人也知道割五花肉回家包饺子,尽管猪肉价格30多块,下午的猪肉摊也所剩无几,冬至了,谁还不舍得割肉包回饺子。尽管早上吃了汤圆,晚上我也包饺子,在寒冷的冬季,在冬至时节,包最喜欢的活馅饺子,忙活一下午,吃到...
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煎饺怎么做-煎饺的做法
  • 煎饺怎么做-煎饺的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)辅料牛奶(200毫升)发酵粉(5克)饺子馅(一碗)调料盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎饺的做法步骤1、用牛奶十发酵粉把面和成发面。2、发好的面备用。3、水萝卜叶子洗净开水焯水捞出。4、挤出水分。5、姜切成小块。6、葱切碎备用。7、豆腐绞肉机里打...
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煎饺水饺怎么做-煎饺水饺的做法
  • 煎饺水饺怎么做-煎饺水饺的做法

  • “1斤肉,两种馅,煎饺、水饺两种吃法,中国人常吃的饺子.”食材明细主料饺子粉(300克)辅料牛肉(500克)酸菜(300克)芹菜(250克)温水(适量)配料葱(50克)姜(10克)香油(50克)红辣椒(适量)八角(适量)花椒(适量)盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)老抽(适量)酸辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎饺水饺的做法步骤1、芹菜...
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汤饺怎么做-汤饺的做法
  • 汤饺怎么做-汤饺的做法

  • 食材明细面团面粉(约200克)清水(适量)馅料东北酸菜(1/3棵)猪肉馅(1小碗)生抽(适量)十三香(少许)姜粉(少许)葱末(适量)盐(适量)植物油(适量)汤料紫菜(少许)葱花(少许)香菜(1小棵)无盐虾皮(适量)盐(少许)辣椒油(1勺)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)汤饺的做法步骤1、面粉加清水,和成柔软适中的面团,饧面半小...
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饺子的做法 饺 饺子怎么做
  • 饺子的做法 饺 饺子怎么做

  • 食材明细主料五花肉(500g)韭菜(适量)玉米(适量)白菜(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)糖(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)饺子的做法步骤1、一家三口,口味不同…2、先把面和好,擀出自己喜欢的大小来包。3、包好可以放冰箱做早餐,方便!4、个人比较喜欢小巧玲珑的。5、上...
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烤饺怎么做-烤饺的做法
  • 烤饺怎么做-烤饺的做法

  • 食材明细主料黄油(30g)低粉(50g)白砂糖(20g)鸡蛋(1个)辅料蜜豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烤饺的做法步骤1、黄油室温软化2、搅打一下3、鸡蛋一个打成蛋液4、分次加入黄油中打发5、筛入低粉6、搓成面絮7、和成面团8、分成小分9、擀成面皮10、包入蜜豆11、稍微整形一下1...
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饺子的做法 饺子—三碗水煮法 饺子怎么做
  • 饺子的做法 饺子—三碗水煮法 饺子怎么做

  • “三年前我还是个不会做饭的人连煮饺子都不知道从何下手,但不知何时突然爱上了吃饺子,又不想天天在外面吃起初我在网上看到各种煮水饺的方法,比如:滴几滴油煮出来的饺子不粘…还比如三点水什么的…还是觉得达不到自己想要的口感,于是就自己开始倒腾起来了比起各路神仙法,我还是...
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蛋饺的做法 【陕西】蛋饺 蛋饺怎么做
  • 蛋饺的做法 【陕西】蛋饺 蛋饺怎么做

  • “记得小时候,只有过年过节才能见到这道菜上桌,一般也是做全家福大烩菜或者做蒸盆子用到,并且也是必不可少的一道节日菜。这道菜完全是纯手工做,用猪皮擦一下小铁锅或铁勺,再将蛋液倒入少许,离火,放上肉馅再将蛋皮黏在一起。做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时...
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蛋饺怎么做-蛋饺的做法
  • 蛋饺怎么做-蛋饺的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)姜片(适量)花椒(适量)八角(适量)葱段(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋饺的做法步骤1、肉馅中放入鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、淀粉。2、拌匀。3、花椒、葱段、姜片用热水浸泡。4、肉馅...
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煎饺的做法 煎饺-素馅的 煎饺怎么做
  • 煎饺的做法 煎饺-素馅的 煎饺怎么做

  • “第一次发菜谱,有些紧张。这些全部是靠着记忆做的,从小到大看着奶奶和妈妈这样一步一步的做着,离开家了想家的时候就会做些记忆里的食物,比如:水饺、葱油饼之类的,因为是北方人,所以特别喜欢吃面食。本来想做好水饺煮着吃,可老公想吃煎的,就突然想到做煎饺,虽然不是很会做,但学着买...
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饺子的做法 初一的饺子 饺子怎么做
  • 饺子的做法 初一的饺子 饺子怎么做

  • “中国多数人要在大年初一吃饺子。我也不例外在三十晚上包了饺子。”食材明细主料韭黄(2000克)猪肉馅(1500可)辅料葱(适量)食盐(半勺)五香粉(1/4勺)自制味精(1/4勺)酱油(适量)蚝油(适量)酱料碗(1个)姜(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)饺子的做法步骤1、将韭黄摘干净反复清洗并...
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饺子的做法 好吃的饺子 饺子怎么做
  • 饺子的做法 好吃的饺子 饺子怎么做

  • “菌类、藻类做馅较好肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜,同时再加一些富含可溶性纤维的食物,如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感,帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种...
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虾饺的做法 失败的虾饺 虾饺怎么做
  • 虾饺的做法 失败的虾饺 虾饺怎么做

  • 食材明细主料鲜虾(适量)韭黄(适量)洋葱(适量)辅料虾饺粉(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虾饺的做法步骤1、韭黄切成小粒。2、虾也切成小粒放胡椒粉、芝麻油、鸡精拌均匀待用。3、虾饺粉倒入小锅里注入适量水慢火加热至半熟揉搓好待用。4、韭黄、洋葱放入容器内倒入少许蔬...
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蛋饺的做法 自己做的蛋饺 蛋饺怎么做
  • 蛋饺的做法 自己做的蛋饺 蛋饺怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(十个)辅料猪肉馅(一斤)调料酱油(适量)葱(适量)食用油(少许)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋饺的做法步骤1、我在小碗里打了三个鸡蛋。2、然后加一汤匙油。3、把它打散。4、把这誓言的平底锅放在炉子上加热手放上去摸摸有温度了就可以了。5、把蛋液用勺...
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水饺怎么做-水饺的做法
  • 水饺怎么做-水饺的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)芹菜(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料面粉(适量)酵母(适量)盐(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)水饺的做法步骤1、面粉加酵母,适量盐,适量糖。2、加温水用筷子搅成絮状。3、揉成面条,盖上保鲜膜发酵。4、准备猪肉,芹菜。5、猪肉...
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酥饺怎么做-酥饺的做法
  • 酥饺怎么做-酥饺的做法

  • “酥饺是一种中式酥皮点心,传统的酥饺是用油炸出来的,为了减少油的摄入量,我用烤箱烤制了酥饺。包好的酥饺一般都是鼓鼓的很讨人喜爱。表皮烤的黄黄的看上去很有食欲。”食材明细主料油皮:中筋面粉(150克)植物油(50克)水(60克)糖(40克)油酥:低筋面粉(120克)辅料馅:花生仁(25克)西瓜子仁(15克...
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