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关于自己动手做萨琪玛的餐饮百科

萨琪玛的做法 自己动手做----萨琪玛 萨琪玛怎么做
  • 萨琪玛的做法 自己动手做----萨琪玛 萨琪玛怎么做

  • “很喜欢吃萨琪玛,一直想做,趁着周末,就按照薄灰的方子试做了一下,味道还真是不错呢。在此感谢薄灰哦!”食材明细主料普通面粉(250克)鸡蛋(3个)酵母粉(3克)辅料麦芽糖(150克)白砂糖(110克)水(80ml)配料熟芝麻(适量)核桃仁(适量)蔓越莓(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萨琪玛的...
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萨琪玛怎么做-萨琪玛的做法
  • 萨琪玛怎么做-萨琪玛的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(200克)鸡蛋(3个)白糖(150克)麦芽糖(150克)果脯丁(适量)白芝麻(适量)葡萄干(适量)辅料黄油(适量(可不加))泡打粉(1克(可不加))甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萨琪玛的做法步骤1、鸡蛋三个打碎搅匀2、放入适量的中筋面粉搅成絮状3、揉成软一点的面团(炸出来会很蓬松)盖好醒...
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自己动手月饼diy
  • 自己动手月饼diy

  • 每逢中秋佳节来临之际,月饼是家家户户必不可少的一道美味甜点。看着市场上售卖的琳琅满目,既好看又好吃的月饼,谁会忍住不吃呢?今天小编就为大家介绍一下如何在家自制月饼,体验一下DIY的乐趣。好了,话不多说,大家赶快一起往下看吧。月饼的种类有很多种,如蛋黄莲蓉陷、豆沙馅、黑...
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沙琪玛的做法 难舍的香酥美味—沙琪玛(萨其马) 沙琪玛怎么做
  • 沙琪玛的做法 难舍的香酥美味—沙琪玛(萨其马) 沙琪玛怎么做

  • “沙琪玛又叫萨其马,是满族的一种食物,清代关外三陵祭祀的祭品之一,原意是“狗奶子蘸糖”。是将面条炸熟后,用糖混合成小块。有关沙琪玛的命名有好多,都蛮有意思的,有兴趣的可以去搜下哈。沙琪玛是我小时候最爱吃的点心之一,特别是离家上学的那段时间,每天都会去买一块来吃,承载了...
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沙琪玛的做法 自制沙琪玛 沙琪玛怎么做
  • 沙琪玛的做法 自制沙琪玛 沙琪玛怎么做

  • “沙琪玛松软香甜很喜欢吃,一直很想学做,但忙于工作和家务苦于没有时间做,前段时间小孩去爷爷了,时间稍宽松,于是按收藏的老杨家的配方自己在家实践了一次,发现做法挺简单的,只是模具有点大,压出的沙琪玛厚度不够,成品不漂亮,自己做的好吃放心就行。”食材明细主料面粉(250克)鸡蛋(3个...
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自己动手做手指饼干怎么做-自己动手做手指饼干的做法
  • 自己动手做手指饼干怎么做-自己动手做手指饼干的做法

  • “喜欢吃提拉米苏,又对手指饼干非常好奇的朋友们请关注哦,网上买的手指饼干糖特别多,口感特别甜,现在给大家安利一种微甜的手指饼干做法”食材明细主料低粉(50克)糖(20克)辅料鸡蛋(2个)糖(20克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自己动手做手指饼干的做法步骤1、先称号所有的材料哦,烘...
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芝麻椰香萨琪玛怎么做-芝麻椰香萨琪玛的做法
  • 芝麻椰香萨琪玛怎么做-芝麻椰香萨琪玛的做法

  • “中国的字儿真是博大精深,特别是菜名,细琢磨起来特别有意思~就拿“萨琪玛”来说,咋一看名字其实和糕点本身的食材什么并无多大联系,原叫做“狗奶子蘸糖”,是满族的一种食物,也许是觉得狗奶子蘸糖太糙,大多也没条件这么吃法子,也就据满文字音演变出了“萨琪玛”这么个名字~相较之...
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葡萄干萨琪玛怎么做-葡萄干萨琪玛的做法
  • 葡萄干萨琪玛怎么做-葡萄干萨琪玛的做法

  • “过年了,一定要有小吃,今年我家人说小吃就包我身上了,于是我就大胆各种折腾,其实自制的沙琪玛也是灰常好吃的,想起的第一次做的时候,简直可以用惨不忍睹来形容,萨琪玛成了广东话名副其实的蛋散,全散了,因为熬糖温度不够,所以熬糖真的很关键,如果没有温度计的一定要熬到用锅铲滴起来...
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自己动手做包子怎么做-自己动手做包子的做法
  • 自己动手做包子怎么做-自己动手做包子的做法

  • “一直很喜欢吃榨菜包子··以前做过好几次··自己发面··要么就发过了··要么就发不够··今天终于成功了··发得刚刚好··鼓掌··撒花··(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料面粉(150g)辅料酵母(3g)植物油(5g)榨菜(两包)芝麻(两勺)配料盐(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自...
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萨琪玛的做法 萨琪玛---不能抗拒的香酥美味 萨琪玛怎么做
  • 萨琪玛的做法 萨琪玛---不能抗拒的香酥美味 萨琪玛怎么做

  • “萨琪玛色泽米黄,口感绵软酥松,是深受大众喜爱的甜点。”食材明细主料面粉(250克)鸡蛋(3个)熟白芝麻(30克)蔓越莓干(50克)辅料清水(80克)麦芽糖(120克)白砂糖(140克)泡打粉(3克)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萨琪玛的做法步骤1、鸡蛋打散与面粉混合,和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒15分钟左...
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沙琪玛的做法 自制美味沙琪玛 沙琪玛怎么做
  • 沙琪玛的做法 自制美味沙琪玛 沙琪玛怎么做

  • “一直喜欢吃徐福记的沙琪玛百吃不厌从来没想过,自己也会做出的去年参加了一个面点培训班竟然有教自制沙琪玛竟然如此简单你也可以做哦!”食材明细主料面粉(500g)鸡蛋(6枚)辅料糖(500g)麦芽糖(150g)油(50g)水(250g)熟芝麻(少许)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)沙琪玛的做法步骤1、面粉...
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自己动手做凉皮怎么做-自己动手做凉皮的做法
  • 自己动手做凉皮怎么做-自己动手做凉皮的做法

  • “凉皮是很多人的大爱小吃,既然那么爱吃,咱们就自己动手做一下,更健康更美味。”食材明细主料面粉(500克)辅料温水(适量)豆芽(黄瓜丝)生抽(适量)醋(适量)蒜泥(适量)配料盐(适量)香油(适量)辣椒油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)自己动手做凉皮的做法步骤1、和面,醒面。2、加入二倍于面...
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果料芝麻萨琪玛怎么做-果料芝麻萨琪玛的做法
  • 果料芝麻萨琪玛怎么做-果料芝麻萨琪玛的做法

  • “做了几次萨琪玛一直没能达到理想的程度。寻思着烤箱烘烤与油锅煎炸的区别,决定尝试一下膨松剂用量略多多方子。然而,烤箱毕竟不同于油锅,面条终究没有像投入油锅那样——几乎是立即膨胀发起。条子的状态依然不够理想,或许之前的失误——不小心把水给倒多了,也是一个原因。因...
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蔓越莓萨琪玛怎么做-蔓越莓萨琪玛的做法
  • 蔓越莓萨琪玛怎么做-蔓越莓萨琪玛的做法

  • “沙琪玛也称萨其马,是满族的一种食物,清代清朝三陵祭祀的祭品之一,原意是"狗奶子蘸糖"。将面条炸熟后,用糖混合成小块。萨其马以其松软香甜、入口即化的优点,赢得人们的喜爱。从小我就很喜欢吃,其实自己做并不难,而且保证比卖的好吃。”食材明细主料普通面粉(230克)鸡蛋(160克)泡...
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手工牛轧沙琪玛怎么做-手工牛轧沙琪玛的做法
  • 手工牛轧沙琪玛怎么做-手工牛轧沙琪玛的做法

  • “家里人都有喝工夫茶的习惯,有时候几杯茶下去,肚子空空的喝茶容易心慌,所以我喜欢自己做点茶点备用,这款沙琪玛是不错的菜点,家里小孩子早餐配杯牛奶也是不错的。”食材明细主料普通面粉(250g)辅料黄油(80g)鸡蛋(3只)奶粉(80g)棉花糖(200g)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手工牛轧...
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自制萨琪玛如何做简单又好吃
  • 自制萨琪玛如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料面粉:200砂糖:160麦芽糖:100鸡蛋:3个辅料泡打粉:5玉米淀粉:适量熟芝麻:适量清水:35ml具体步骤1.将泡打粉和面粉混合2.将鸡蛋打散,然后慢慢加入到面粉中3.边加入边翻拌形成较均匀的颗粒。4.最后和成面团静置15分...
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自制沙琪玛怎么做-自制沙琪玛的做法
  • 自制沙琪玛怎么做-自制沙琪玛的做法

  • 食材明细主料面条(230g)辅料白糖(50g)黑白芝麻(少许)去皮核桃仁(少许)葡萄干(少许)水(50g)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制沙琪玛的做法步骤1、将面条切成小段。2、核桃仁少许去皮,黑白芝麻少许,白糖50g。3、油温6成热时,将面条段下入,炸至微黄捞出。4、捞至有吸油纸的盆中备用。5...
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果干萨琪玛的做法 美味果干萨琪玛 果干萨琪玛怎么做
  • 果干萨琪玛的做法 美味果干萨琪玛 果干萨琪玛怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3颗)面粉(250g)辅料糖(110g)麦芽糖(80g)蔓越莓(30g)熟花生(20g)熟核桃仁(20g)水(40g)油(800ml)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)果干萨琪玛的做法步骤1、三颗中等大小的鸡蛋,加入250克普通面粉,和成光滑柔软面团。如果面团太软,可适量加些面粉。2、盖布子省20分钟左右,洒干面...
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萨琪玛雪花酥怎么做-萨琪玛雪花酥的做法
  • 萨琪玛雪花酥怎么做-萨琪玛雪花酥的做法

  • “今天根据妈妈的配方做完了萨其马,顺便做个升级版的萨其马,这会的网红雪花酥~哈哈哈~超级简单呢~”食材明细主料棉花糖(150g)硬饼干(100g)辅料黄油(45g)全脂奶粉(50g(或者椰粉))蔓越莓干(15g(或者葡萄干))开心果(40g)核桃(50g)奶香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)萨琪玛雪花酥的做法步骤1、准备食...
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家庭自制萨琪玛-萨琪玛
  • 家庭自制萨琪玛-萨琪玛

  • 食材明细主料面粉(200克)辅料鸡蛋(4个)麦牙糖(150克)白糖(150克)酵母(1小勺)葡萄干(适量)核桃仁(适量)芝麻(适量)配料蜂蜜(2大勺)原味(口味)酥(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭自制萨琪玛的做法步骤1、将200克面粉,1小勺酵母和4个鸡蛋混合,揉成表面光滑的面团,饧10分钟。2、把芝麻和核桃炒熟,芝麻好炒,...
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自制沙琪玛-沙琪玛
  • 自制沙琪玛-沙琪玛

  • “以为很难呢,其实挺简单的,喜欢甜品的可以试试”食材明细主料面粉(500g)鸡蛋(5个)辅料糖(500g)水(500ml)芝麻(适量)麦芽糖(150g)葡萄干(适量)甜味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制沙琪玛的做法步骤1、面粉加入鸡蛋揉成面团。2、醒10分钟左右。3、擀面皮。4、切成小条,多弄点粉防粘。5...
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红糖萨琪玛怎么做-红糖萨琪玛的做法
  • 红糖萨琪玛怎么做-红糖萨琪玛的做法

  • “一直喜欢小时候红糖萨琪玛的美味,有时去北京会买点稻香村的红糖萨琪玛,今天自己来做,味道不错哦!”食材明细主料黑小麦粉(350g)鸡蛋(5个)辅料红糖(150g)麦芽糖(200g)泡打粉(2g)熟芝麻(适量)山楂条(适量)花生油(250g)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖萨琪玛的做法步骤1、鸡蛋打散。2、...
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萨琪玛的做法 妈妈的味道之萨琪玛 萨琪玛怎么做
  • 萨琪玛的做法 妈妈的味道之萨琪玛 萨琪玛怎么做

  • “从小一到过年,妈妈和老爸就要一起做萨其马,米花糖,花生糖啥的,其余的都没学会,只有萨其马才稍微学会了些~嘿嘿,希望大家喜欢~”食材明细主料中筋面粉(500g)辅料鸡蛋(350g)糖(350g)蜂蜜(1匙)开心果(40g)熟核桃(30g)蔓越莓干(60g)葡萄干(40g)熟黑芝麻(30g)枸杞(10g)水(一小碗)甜香(口味)炸(工艺)一天(耗时)普...
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自制萨琪玛怎么做-自制萨琪玛的做法
  • 自制萨琪玛怎么做-自制萨琪玛的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料葡萄干(适量)瓜子仁(适量)芝麻(适量)蔓越莓干(适量)配料糖(适量)蜂蜜(适量)黄油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制萨琪玛的做法步骤1、三个鸡蛋,面粉。2、不加水,和成软硬适中的面团,醒发20分钟。3、准备好瓜子仁、芝麻、葡萄干、蔓越莓干。4、...
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葡萄干蜂蜜萨琪玛怎么做-葡萄干蜂蜜萨琪玛的做法
  • 葡萄干蜂蜜萨琪玛怎么做-葡萄干蜂蜜萨琪玛的做法

  • “不容否认,第一次制作的萨琪玛略有些硬,好象还有点儿脆脆的感觉?忽然发现似乎好几年没吃这东西了,竟然忘记了它吃起来到底应该是怎样的口感和味道。跑去超市买了一包徐福记迷你包。很松软,隔着包装袋也能感觉到捏出一个个小坑。切一小块尝尝,顿感无味,这个味道真的是比不上我那...
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