- “可能好多朋友没听说过地软,再包包子前先介绍一下啦:地软又名地木耳、地见皮、地踏菜,地皮木耳。生长范围很广,适应性很强。色味形俱佳,口感甚佳。似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之软,但比粉皮为脆,润而不滞,滑而不腻,有一种特有的爽适感。食用方法很多,可炒食、凉拌、馏、烩、作羹...
- 14955
- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟这是一款非常好吃的小吃,做法简单,口感好,可以选择不同的馅料,而这款白菜馅的包子吃起来更是营养非常的丰富,白菜是蔬菜里含有维生素等比较丰富的一款食材,多吃可以帮助肠胃的蠕动,解决便秘的烦恼,所以应该经常食...
- 28408
- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料面粉:适量辅料猪肉:适量具体步骤【制作方法】:1.首先将面团兑好碱,揉均匀,加工盛成每个110克大小的剂子,用擀杖擀成中间厚,边缘薄的皮子。2.将原料2中的材料加工成素馅,原料3中的材料加工成肉馅。3.每个加工好的...
- 6594
- 食材明细主料面粉(1000g)酵母(10g)无铝泡打粉(10g)水(500g)辅料猪肉(适量)葱花(适量)盐(适量)黄酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大包子的做法步骤1、准备材料,面粉,酵母,泡打粉,水2、将10克酵母倒入500克水中3、将融化的酵母水倒入1000克面粉中,揉成光团4、盖上湿布醒发5、...
- 26073
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:330盐巴:2水:150酵母:3辅料生抽:两汤匙味精:2孜然粉:小汤匙一香姑,:三朵虾仁:230芹菜:158蒜泥:适量老抽:一汤匙土白菜:129姜泥:适量五香粉:小汤匙一具体步骤1.面粉入盐巴,搅匀2.入酵母,搅匀,入水,和面3.和面好了,我是...
- 18944
- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料面粉:适量辅料猪肉:适量具体步骤【制作方法】:1.首先将面团兑好碱,揉均匀,加工盛成每个110克大小的剂子,用擀杖擀成中间厚,边缘薄的皮子。2.将原料2中的材料加工成素馅,原料3中的材料加工成肉馅。3.每个加工好的...
- 5588
- 食材明细主料胡萝卜(两根)香菇(适量)木耳(适量)辅料粉条(适量)油菜(适量)鸡蛋(三个)调料生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)素馅大包子的做法步骤1、香菇洗干净焯水过凉水,攥干水分,切片。2、木耳泡洗干净焯水。过凉淋干水分。3、处理好的香菇木耳一块搅碎。4、胡萝卜去...
- 27794
- “大白菜包子是一道家常主食,主要材料为面粉、大白菜,猪肉,粉条,木耳等等。其鲜香可口,营养丰富,老少皆宜深受大众的喜爱。”食材明细主料面粉(500g)大白菜(适量)粉条(适量)木耳(适量)五花肉(适量)辅料酵母粉(5g)水(330ml)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)花生油(适量)香油(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量)盐(适量)鸡...
- 13611
- “妈妈生在山东,小时候随着姥姥,一家人来到了新疆的乌鲁木齐,姥姥有了第二个故乡,而且这一住比第一个故乡生活的还要久。时间长了,说话、饮食也慢慢入乡随俗了,小时候就常常在姥姥家吃着山东版的新疆饭。山东人觉得饺子,包子这类食物是一种百吃不厌的美食,对于姥姥可能更多的是对...
- 19553
- “老家捎来的菜,可是没有农药的绿色蔬菜呢,茄子有好几个,光靠做菜吃恐怕需要几天的时间,到时候不仅不新鲜了还有可能坏掉,还是赶紧包着吃吧。茄子馅的包子儿子比较喜欢,正好今天中午给他送饭,我包了两种馅的,还有大白菜豆腐的,儿子说还是茄子的好吃,哈哈,人家的小嘴就是会吃哈。”食...
- 31956
- “传说中的大肉包子,这个点才出锅,那就当做夜宵吧。”食材明细主料面粉(500克)猪肉馅(500克)辅料葱(250克)姜(一小块+适量的水)酵母(3克)白糖(5克)水(250克)调料耗油(一大勺)生抽(一大勺)盐(适量)鸡精(一小勺)芝麻油(少量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大肉包子的做法步骤1、把所以食材准备好。...
- 7522
- 食材明细主料猪肉末(500克)料酒(30ml)姜末(15克)大蒜末(15)葱花(2勺)麻油(7.5ml)橄榄油(7.5)牛肉汤(30ml)鸡蛋(2个)五香粉(2勺)辅料葱花(2勺)芝麻(1勺)醋(1勺)咸甜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)生煎大包子的做法步骤1、料酒两勺2、生姜末一勺3、大蒜末2勺4、五香粉1勺5、鸡蛋2个6、麻油1勺橄榄油2勺...
- 4166
- “不爱吃菜怎么办?吃水饺呀,买来的可不行,要自己包的,口感好,菜也新鲜!”食材明细主料面粉(适量)胡萝卜(适量)卷心菜(适量)洋葱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料食用油(少许)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大家包饺子的做法步骤1、500克面粉,普通的就可以,不用买饺子粉。加温水揉成光滑的面团...
- 15730
- “春节期间整天大鱼大肉,没吃几天就受不了了,冰箱里还有一些冰冻的麦蒿,用它包了大包子,味道真不错。”食材明细主料猪肉(500g)面粉(3碗)麦蒿(适量)韭菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)鸡精(适量)酵母粉(适)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)麦蒿大包子的做法步骤1、麦蒿解冻用清水...
- 13273
- 食材明细主料胡萝卜(适量)木耳(适量)粉条(适量)豆腐千张(适量)辅料姜(适量)花椒粉(适量)十三香(适量)熟油(适量)香油(适量)葱(适量)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)素菜大包子的做法步骤1、将所有主料素菜切碎备用(粉条提前温水泡软再切,木耳最好提前一晚泡)2、然后把所有配料放入主料中拌匀,葱...
- 12126
- “山东大包子,柳叶包,最经典的是白菜猪肉,豆角猪肉,山苜楂,茴香。。今儿白菜(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ♡同事昨天问我会蒸馒头吗,当真是,当场把我问懵了(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)。。无语,我看起来像不会蒸馒头吗?”食材明细主料白菜(大半颗)面粉(适量)辅料酵母(适量)猪肉(适量)肥肉(适量)胡萝卜(适...
- 30888
- 食材明细主料面粉(2碗)辅料酵母(10g)白糖(1勺)牛奶(1袋)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常大包子的做法步骤1、温水将酵母化开,用牛奶和面。省面,发到两倍大即可。2、和馅,肉切丁,放点料酒,酱油,葱姜,耗油,味精,花椒面,花椒靠的油凉后放,盐3、切面麂子,包包子,包好后,上锅继续省,省十几分钟...
- 23675
- 食材明细主料猪肉馅(500克)大叶芹(500克)面粉(2500克)辅料大葱(1棵)姜(1段)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)大叶芹包子的做法步骤1、肉馅少加些水顺时搅伴,并加入葱末,姜末,海鲜酱油,适量盐2、大叶芹洗静切末3、大叶芹放入肉馅中继续搅拌4、发好的面,擀圆皮,中间厚一些5、上锅蒸15分钟...
- 25995
- “用鲜美的野菜包成包子,饺子,凉拌,做汤都非常好吃。”食材明细主料面粉(3碗)猪肉(1块)野菜(适量)韭菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(1勺)鸡精(适量)酵母粉(4克)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)野菜大包子的做法步骤1、酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。2、野菜摘洗干净...
- 8286
- “冬天家里暖气很好,发面的好机会啊。◕‿◕。自己做包子,最大的好处是肉馅安全!”食材明细主料面粉(800克)猪肉(700g)辅料大葱(1根)姜(1块)花椒粉(1小勺)香油(1勺)盐(3勺)胡椒粉(1小勺)发酵粉(5克)水(400克)老抽(10ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肉大葱大包子的做法步骤1、称量面粉,加发酵粉和...
- 13668
- 食材明细主料面粉(适量)辅料猪肉(适量)韭菜(适量)酵母粉(适量)鸡蛋(适量)酵母(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)蒸大包子的做法步骤1、面粉一斤半,酵母粉5克用温水化开揉成面团,发酵2小时左右。2、发酵好后揉面十分钟。3、和好的馅子。4、面团等分。5、包入馅料。6、都包好后醒20分钟。7、...
- 32485
- “#白菜#积酸菜扒下来不少大白菜帮子,不舍得扔掉,包大菜包子,每年都这样,从父母那里传下来的优良传统~会过日子哈,精打细算日子好过,主要是这大菜包子真的挺好吃!”食材明细主料猪肉馅(150g)大白菜帮(1500g)粉条(100g)面粉(500g)温水(260毫升)酵母(4g)白糖(5g)辅料大葱(二颗)姜(一块)十三香(适量)调料...
- 22721
- 食材明细主料猪前腿肉(2.5斤)面粉(500克)辅料生姜(适量)蒜头(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)鸡精(适量)生抽(适量)水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜肉大包子的做法步骤1、称好面粉500克2、酵母5克撒入温水中静置10分钟3、用筷子搅散酵母4、面粉中加入适量白糖5、加冷水搅成雪...
- 27676
- “最喜欢妈妈包的包子了,有家的味道”食材明细主料面粉(500克)大白菜(500克)肉(500克)辅料花生油(6勺)面酱(20克)盐(2匙)香油(5克)味精(1匙)葱(40克)玉米皮(20个)姜(适量)香菜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)胶东大包子的做法步骤1、大白菜提前一天或者半天切好,可以蒸发掉部分水分2、发...
- 22545
- “最近发现小妞儿素菜吃的不多,原因是小朋友吃的少,见了肉就不想吃菜了,三下二下的就饱了。想办法吃素菜,若是那天没有肉,小妞儿会提意见,怎么没有肉呢?想让多吃菜,做馅是个好办法。想让素菜好吃,一是加葱油,二是加点鸡蛋。当然,加了鸡蛋就不能叫素食了,不过还是以菜为主料。我小的时...
- 13619