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关于炝锅腐竹的餐饮百科

炝锅腐竹如何做简单又好吃
  • 炝锅腐竹如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:6分钟主料腐竹:适量膜耳:适量生菜:适量火锅底料:适量辅料具体步骤1.切好葱姜蒜,还有辣椒,并且把火锅底料还有豆瓣酱配好2.把腐竹煮软切成段,并且用面粉和蛋清成湖,把腐竹挂胡3.烘油把腐竹炸成金黄色4.把准备好的葱,姜,蒜,辣...
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麻辣炝锅腐竹如何做简单又好吃
  • 麻辣炝锅腐竹如何做简单又好吃

  • 准备时间:25分钟    烹饪时间:30分钟上次尝试做了一下广东的盆菜,所有食材混搭一大锅的味道还不错,所以这次就准备研究一道麻辣炝锅腐竹,在盆菜的基础上再加上一些川菜的做法,加入了川菜的麻辣风味,用了花椒和麻辣烫的汤底来做主要原料,配上腐竹和...
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炝锅腐竹怎么做-炝锅腐竹的做法
  • 炝锅腐竹怎么做-炝锅腐竹的做法

  • “冬日来上一道热腾腾的炝锅腐竹,嘴巴,肚子爽起了”食材明细主料木耳(100g)豆腐皮(100g)银耳(100g)腐竹(500g)辅料火锅底料(30g)鸡蛋(1个)淀粉(3勺)葱蒜(30g)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炝锅腐竹的做法步骤1、腐竹泡发三小时2、银耳木耳豆腐皮开水过一下备用3、鸡蛋淀粉搅拌成胡,放点...
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家常炝锅腐竹如何做简单又好吃
  • 家常炝锅腐竹如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟曾经有一段时间经常会去饭店点家常炝锅腐竹这个菜来吃,因为喜欢腐竹入味的滋味,而且可以跟老板随心所欲的增添和更换自己爱吃的底菜,所以经常和朋友一起去吃,于是老板也人好的传授了不少心得给我们,很有滋味。...
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家常黑豆腐竹炝时蔬如何做简单又好吃
  • 家常黑豆腐竹炝时蔬如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟黑豆腐竹炝时蔬,今天要介绍的是一款好吃不长肉的美味家常菜,一般都是只有在饭馆子里才能吃到正中的付诸,可是我们只要用对了方法同样也可以在自己家里给心爱的人做上一顿好吃的馆子菜,而且这是一种素菜荤炒的...
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炝豆腐的做法 爱吃的炝豆腐 炝豆腐怎么做
  • 炝豆腐的做法 爱吃的炝豆腐 炝豆腐怎么做

  • “爱吃的炝豆腐是我们家夏天常备的凉菜,现成的炸豆腐皮放进油锅里加盐炒入味,关火,调入爱吃的调料合匀即成。炸豆腐放进油锅里加盐炒入味,关火,调入辣椒油,黑豆豉。调入蚝油,蒸鱼豉油,用产子炒匀。再放进葱花,鸡精,炒匀。装碗里淋上香油即成。”食材明细主料现成的炸豆腐(适量)辅料精...
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腐竹回锅肉怎么做-腐竹回锅肉的做法
  • 腐竹回锅肉怎么做-腐竹回锅肉的做法

  • “回锅肉是川菜的十大特色菜之一,是四川地道的农家菜。也是家家户户都会做的美食。这道菜是以五花肉先煮熟,然后再回锅炒制。由于它的配菜不同,做法也不一样。今天我们用腐竹来炒吃它。腐竹有一股特殊的清香。既营养又美味,团圆家宴上必不可少的家常菜,回锅肉。”食材明细主料...
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好吃的黑豆腐竹炝时蔬如何做简单又好吃
  • 好吃的黑豆腐竹炝时蔬如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟现在的人们工作紧张繁忙,简单好做的菜就是上班族的首选了,就像这道营养丰富的“黑豆腐竹炝时蔬,黑豆腐竹比黑豆更容易让孩子接受,再搭配各咱时疏和红烧牛腩卤汁,整道菜不仅营养美味,看起来也很漂亮哟~主妇们快动...
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炝腐竹怎么做-炝腐竹的做法
  • 炝腐竹怎么做-炝腐竹的做法

  • 食材明细主料虾仁(二两)芹菜(半斤)干腐竹(二两)辅料鲜青辣椒(适量)木耳(适量)鲜红辣椒(适量)配料三合油(适量)味精(适量)盐(适量)醋(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝腐竹的做法步骤1、虾仁二两。2、芹菜半斤。3、干腐竹二两。4、三合油(锅里放入橄榄油烧热、先放入姜片、花椒...
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排骨粉丝腐竹锅怎么做-排骨粉丝腐竹锅的做法
  • 排骨粉丝腐竹锅怎么做-排骨粉丝腐竹锅的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)薯粉丝(适量)腐竹(适量)辅料盐(适量)葱(适量)调味鲜(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨粉丝腐竹锅的做法步骤1、排骨,粉丝,腐竹,再备点姜,八角,桂皮。。2、将排骨放进电压锅里加姜片,八角,桂皮。3、再加点清水。4、调至排骨档高压。5、炖好的排骨汤。6、依次...
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炝拌腐竹怎么做-炝拌腐竹的做法
  • 炝拌腐竹怎么做-炝拌腐竹的做法

  • “腐竹真是营养又好吃!”食材明细主料腐竹(适量)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)黄瓜(适量)蒜(适量)调料精盐(适量)海鲜酱油(适量)鸡精(适量)白糖(适量)米醋(适量)芝麻油(适量)辣椒油(适量)其他(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炝拌腐竹的做法步骤1、腐竹掰段儿放温水浸泡。2、浸泡中,很慢。3、查了泡发腐...
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砂锅腐竹怎么做-砂锅腐竹的做法
  • 砂锅腐竹怎么做-砂锅腐竹的做法

  • “用砂锅装,会更好些。盛入砂锅后可以放些小米椒和香葱,会更好看。”食材明细主料腐竹(适量)辅料西红柿(1个)鸡蛋(2个)海鲜菇(适量)调料盐(盐适量)生抽(适量)蚝油(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂锅腐竹的做法步骤1、腐竹泡发好,切好,海鲜菇洗好,西红柿切丁(西红柿切了一个,不只图片...
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炝锅面的做法 超赞炝锅面 炝锅面怎么做
  • 炝锅面的做法 超赞炝锅面 炝锅面怎么做

  • “这款炝锅面是球球的保留项目,很好吃不说而且很容易做,即便是刚学会做饭的人也不会失手的,最最关键的是很方便快捷。有时候半夜饿的时候可以做来当宵夜。这款面里有鸡蛋、有菌类、有蔬菜营养比较全面,有汤又有面吃起来很顺口。尤其是胃口不太好或者感冒初期的时候做上一碗热...
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炝莴苣腐竹如何做简单又好吃
  • 炝莴苣腐竹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料腐竹:200莴笋:200猪肉(瘦):200胡萝卜:40冬笋:40木耳(水发):40辅料淀粉(玉米):5花椒:15盐:3味精:2具体步骤1.将腐竹洗净水发;2.水发好的腐竹切成寸段,投入沸水锅中焯透,捞出晾凉,沥净水;3.莴苣(莴笋)、胡萝卜刮去皮,从中间切...
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炝拌竹笋怎么做-炝拌竹笋的做法
  • 炝拌竹笋怎么做-炝拌竹笋的做法

  • “脆爽可口,开胃解腻。”食材明细主料鲜竹笋(250g)辅料辣椒干(2个)花椒(1g左右)盐(适量)白醋(适量)生抽(适量)花生油(15ml)味精(适量)清淡(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炝拌竹笋的做法步骤1、辣椒干,花椒。2、鲜竹笋切丝,焯熟沥水放入汤盆中放入盐。3、锅中加油,油热后爆香辣椒,花椒。4、趁热...
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腐竹炒回锅肉怎么做-腐竹炒回锅肉的做法
  • 腐竹炒回锅肉怎么做-腐竹炒回锅肉的做法

  • 食材明细主料泡发腐竹(150克)回锅肉(100克)青椒(一个)青蒜(三根)辅料豆瓣酱(二分之一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)姜片(适量)花椒(十五粒)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腐竹炒回锅肉的做法步骤1、泡发腐竹切段,青椒切片,青蒜切斜刀备用2、回锅肉切片,姜切片,花椒粒备用3、起油锅倒入适量的油...
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海米炝竹笋的做法 秋分节气饮食之海米炝竹笋 海米炝竹笋怎么做
  • 海米炝竹笋的做法 秋分节气饮食之海米炝竹笋 海米炝竹笋怎么做

  • “【原料】竹笋400克,海米25克,料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。”食材明细主料竹笋(400g)海米(25g)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)高汤(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海米炝竹笋的做法步骤1、竹笋洗净,用刀背拍松,切成4厘米长段,再切成一字条,放入沸水锅中焯去涩味,捞出过...
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回锅豆腐炝包菜怎么做-回锅豆腐炝包菜的做法
  • 回锅豆腐炝包菜怎么做-回锅豆腐炝包菜的做法

  • “晚上一个人,不知道吃什么好,不想吃外卖又懒得出门了,冰箱里还有一盒卤水豆腐,一颗包菜,于是整合一下做了一个回锅豆腐炝拌菜,还不错哦。水乡长大,我比较喜欢吃嫩豆腐,这个卤水豆腐是超市的导购阿姨推荐的,好吧,我这个人的问题就是不会拒绝😓。以下来自百度百科:盐卤俗称卤水、淡巴...
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黄瓜炝腐竹怎么做-黄瓜炝腐竹的做法
  • 黄瓜炝腐竹怎么做-黄瓜炝腐竹的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)腐竹(适量)辅料盐(少许)香油(少许)蚝油(少许)白糖(少许)鸡精(少许)香菜(少许)大蒜(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜炝腐竹的做法步骤1、黄瓜切菱形片2、腐竹斜刀切长段3、香菜切碎4、大蒜拍碎用刀剁一下5、水烧开焯一下腐竹6、焯好的腐竹晾凉备用7、用一...
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干锅腐竹蛋皮怎么做-干锅腐竹蛋皮的做法
  • 干锅腐竹蛋皮怎么做-干锅腐竹蛋皮的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)白玉菇(适量)金针菇(适量)五花腩(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)油(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)甜面酱(适量)白糖(适量)淀粉(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干锅腐竹蛋皮的做法步骤1、材料:腐竹。2、材料:白玉菇、金针菇、五花腩。3、炸腐竹温水...
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炝炒竹笋怎么做-炝炒竹笋的做法
  • 炝炒竹笋怎么做-炝炒竹笋的做法

  • “天然,清香,简简单单的一份小菜,酌一口小酒,佐一碗米饭,享受一个清清静静,悠悠闲闲的生活。”食材明细主料竹笋(适量)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)老姜(适量)配料盐(适量)菜油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒竹笋的做法步骤1、竹笋洗净、切片。2、开大火,炒锅加热,放油,放入干辣椒...
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回锅肉炒腐竹的做法 *团圆饭*回锅肉炒腐竹 回锅肉炒腐竹怎么做
  • 回锅肉炒腐竹的做法 *团圆饭*回锅肉炒腐竹 回锅肉炒腐竹怎么做

  • “芹菜。在我老家是叫*富菜*过年家家都会买一些。团圆饭一定不会少了它。奶奶一般都是用腊肉来配这道菜。不知道为啥。今年不能邮寄腊肉。所以我想到用回锅肉来炒,加点腐竹特别香。”食材明细主料五花肉(适量)芹菜(适量)腐竹(适量)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)蒜苗(适量)姜(适量)小米椒...
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腐竹炝拌木耳怎么做-腐竹炝拌木耳的做法
  • 腐竹炝拌木耳怎么做-腐竹炝拌木耳的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)木耳(适量)花生(适量)辅料蒜末(适量)青椒(半根)配料玉米油(适量)生抽(适量)老干妈风味辣椒(适量)陈醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐竹炝拌木耳的做法步骤1、准备好材料,木耳和腐竹冷水泡发。2、炒锅入水,烧开,汆烫腐竹和木耳。3、木耳稍稍揪一下,腐竹扯成小...
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菠菜炝拌腐竹怎么做-菠菜炝拌腐竹的做法
  • 菠菜炝拌腐竹怎么做-菠菜炝拌腐竹的做法

  • 食材明细主料菠菜(适量)腐竹(适量)干红椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焯(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠菜炝拌腐竹的做法步骤1、菠菜洗净备用2、入开水锅中焯水3、腐竹冷水浸泡,在用开水烫一下,去除豆腥味4、腐竹切段5、菠菜改刀放入6、放入红辣椒段,用热油淋入激出香味7、...
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炝拌豆腐怎么做-炝拌豆腐的做法
  • 炝拌豆腐怎么做-炝拌豆腐的做法

  • “夏天越来越热,早上来份炝拌豆腐。”食材明细主料豆腐(100g)辅料香葱(适量)花椒(几粒)辣椒(一个)盐(适量)生抽(一点点)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌豆腐的做法步骤1、豆腐100g切成小丁。2、开水中放一点盐,豆腐放入焯一下。3、捞入盘子里。4、适量盐,生抽调一下味。5、适油烧...
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