当前位置:味味甜 >

关于家常浙菜——香酥炸茄盒的餐饮百科

香酥炸茄盒的做法 家常浙菜——香酥炸茄盒 香酥炸茄盒怎么做
  • 香酥炸茄盒的做法 家常浙菜——香酥炸茄盒 香酥炸茄盒怎么做

  • “一道家喻户晓的浙菜——炸茄盒,朴素的茄子搭配普通的鲜肉,竟有这般美味!想要外酥里嫩的味道吗?快来学起吧!有外表有内涵更有味道!”食材明细主料肉末(适量)茄子(一个)辅料鸡蛋(一个)淀粉(适量)面粉(适量)配料盐(适量)酱油(适量)椒盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥炸茄盒的做法步...
  • 24422
酥香炸茄盒怎么做-酥香炸茄盒的做法
  • 酥香炸茄盒怎么做-酥香炸茄盒的做法

  • “外焦里嫩,鲜香适口”食材明细主料瘦肉(适量)北豆腐(适量)长茄子(适量)面粉(适量)辅料啤酒(适量)小苏打(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)配料生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)香油(适量)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥香炸茄盒的做法步骤1、肉,葱“或姜”切沫加生抽,料酒,盐,混合搅拌均匀后腌制10分...
  • 15035
炸藕盒的做法 【浙菜】爽脆炸藕盒 炸藕盒怎么做
  • 炸藕盒的做法 【浙菜】爽脆炸藕盒 炸藕盒怎么做

  • “用藕来炸,真的很爽口,很好吃!才出锅没多久,没一会就吃了个精光了!馅料有多就拿来炸成了丸子吃!喜欢的童鞋们,可以参考下!”食材明细主料猪肉末(适量)藕(适量)鸡蛋(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)面粉(适量)淀粉(适量)糯米粉(适量)酱油(适量)盐(适量)辣椒粉(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
  • 24434
酥炸肉茄盒怎么做-酥炸肉茄盒的做法
  • 酥炸肉茄盒怎么做-酥炸肉茄盒的做法

  • 食材明细主料茄子(一大个)纯瘦肉(200克)辅料生抽(两勺)蚝油(一勺)香油(五六滴)胡椒粉(半勺)五香粉(小半勺)葱花(适量)姜(适量)淀粉(5)面粉(5)油(适量)啤酒(适量)盐(适量)鸡粉(一勺)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥炸肉茄盒的做法步骤1、纯瘦肉剁成馅,喜欢五花肉的可以用五花做肉馅2、剁好的肉馅里放...
  • 12891
酥炸茄盒怎么做-酥炸茄盒的做法
  • 酥炸茄盒怎么做-酥炸茄盒的做法

  • “和琴韵优雅亲学习的做法,真是酥脆好吃。”食材明细主料茄子(2个)猪肉馅(适量)辅料玉米淀粉(80g)面粉(70g)无铝泡打粉(少许(约2g左右))调料生抽(1勺)蚝油(1勺)花椒粉(少许)盐(少许)葱花(少许)料酒(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥炸茄盒的做法步骤1、猪肉馅中加生抽、蚝油、料酒、葱花...
  • 16247
家常炸茄盒怎么做-家常炸茄盒的做法
  • 家常炸茄盒怎么做-家常炸茄盒的做法

  • “刚在我的新浪博客和微博发布了一下,现在赶快来美食天下发布哈哈!”食材明细主料肉馅(适量)长条茄子(适量)辅料葱末(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)果珍(适量)配料油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炸茄盒的做法步骤1、超市买回的肉馅,用少许酱油腌一下。2、葱切末(我偷懒了,没切太...
  • 29855
香酥茄盒的做法 【每日新品】香酥茄盒 香酥茄盒怎么做
  • 香酥茄盒的做法 【每日新品】香酥茄盒 香酥茄盒怎么做

  • 食材明细主料猪肉粒(120克)茄子(一根)生姜末(少许)蒜(少许)青葱(少许)鸡蛋(一个)面粉(少许)辅料盐(适量)料酒(适量)五香粉(适量)海鲜酱(适量)酱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香酥茄盒的做法步骤1、茄子切成一个一个茄盒(第一刀不要切断,第二刀才切断)2、猪肉粒加生姜末+蒜末+青葱粒+料酒+盐+五香...
  • 15235
炸香酥藕盒怎么做-炸香酥藕盒的做法
  • 炸香酥藕盒怎么做-炸香酥藕盒的做法

  • “#花样美食#提起油炸食品,许多人是又爱又恨;爱它的香、酥、脆,恨它油大会长肉;可是每看到油炸食品时,特别是快要过年时,走到哪都能闻到炸东东的味道,不禁让我想起了儿时的往事。那时物质条件有限大都凭票供应,数量极少又没冰箱;买回的新鲜年货食材,除了蒸煮炖卤外,剩下的都得下油锅...
  • 14534
香酥茄盒怎么做-香酥茄盒的做法
  • 香酥茄盒怎么做-香酥茄盒的做法

  • “上班族的一道快收菜。做这个菜先要和好面糊,静置20分钟效果更好。”食材明细主料圆茄子(适量)猪肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)香油(适量)盐(适量)味精(适量)面粉(适量)泡打粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥茄盒的做法步骤1、主要原料。2、面粉加适量水加盐,加少许泡...
  • 19841
炸茄盒的做法 酥酥的声音 炸茄盒怎么做
  • 炸茄盒的做法 酥酥的声音 炸茄盒怎么做

  • 食材明细主料茄子(1个)猪肉馅(适量)辅料玉米淀粉(适量)调料面粉(适量)鸡蛋(半个鸡蛋液)啤酒(1瓶用不了)咸香(口味)酥(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸茄盒的做法步骤1、我比较懒,直接上我的视频图,调完馅记得搅打。2、茄子切夹刀片,里外都摸上玉米淀粉,然后加入馅以后馅外面也要封上。3、糊:玉米淀...
  • 9653
炸茄盒的做法 {鲁菜}炸茄盒 炸茄盒怎么做
  • 炸茄盒的做法 {鲁菜}炸茄盒 炸茄盒怎么做

  • 食材明细主料茄子(2根)肉馅(适量)辅料葱花(适量)花椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)料酒(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)炸茄盒的做法步骤1、新鲜的肉馅和葱花。2、把肉馅进行调味:加盐、生抽、花椒粉、寂静、料酒等。3、搅打上劲。4、茄子斜刀切成茄盒。5...
  • 26286
香酥炸茄盒怎么做-香酥炸茄盒的做法
  • 香酥炸茄盒怎么做-香酥炸茄盒的做法

  • 食材明细主料长茄子(适量)馅料猪肉(适量)盐(适量)料酒(适量)葱末(适量)姜末(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)香油(适量)色拉油(适量)脆皮糊面粉(适量)淀粉(适量)蛋清(适量)清水(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香酥炸茄盒的做法步骤1、馅料的制作:将猪肉切成肉泥,加入盐、葱沫、姜沫、料酒、香油、...
  • 10525
香炸茄盒的做法 【东北】香炸茄盒 香炸茄盒怎么做
  • 香炸茄盒的做法 【东北】香炸茄盒 香炸茄盒怎么做

  • “炸茄盒是一道东北特色菜,也是我最爱吃的菜之一。昨天炸的茄盒,不过和以前炸茄盒不太一样的是我的面糊里面用啤酒代替了清水,这样炸出来外面更酥脆一些,外酥里嫩,鲜香十足。嫩嫩的茄子夹着香香的肉馅,一口咬下去,茄香和肉香、面香交融,口感极好。以前有朋友和我说调那个面糊总是...
  • 8385
家常菜炸茄盒如何做简单又好吃
  • 家常菜炸茄盒如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料茄子:一根猪肉馅:3俩辅料酱油:适量盐:少许葱:半根油炸粉:适量油:适量具体步骤1.姜葱切碎,酱油、盐一同倒入肉馅中调匀2.茄子切厚片,然后每片茄子中间切一刀,不要切断,将肉馅填到中间3.油炸粉用凉水调的稠一点4....
  • 31978
香酥茄盒的做法 【鲁菜】--香酥茄盒 香酥茄盒怎么做
  • 香酥茄盒的做法 【鲁菜】--香酥茄盒 香酥茄盒怎么做

  • 食材明细主料茄子(1个)辅料熟肉(1碗)淀粉(30克)鸡蛋(1个)配料葱(10克)姜(5克)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥茄盒的做法步骤1、把茄子洗净。2、切成片状。3、熟猪肉1碗。4、剁成细末加盐、味精、香油调匀。5、鸡蛋加淀粉和成稠糊,饧10分钟。6、两片茄子中间加上肉馅。7、把茄片...
  • 11796
香酥炸耦盒怎么做-香酥炸耦盒的做法
  • 香酥炸耦盒怎么做-香酥炸耦盒的做法

  • 食材明细主料鲜藕(一节)辅料猪肉(一小块)面粉(100克)鸡蛋(一个)配料葱(6根)盐(适量)糖(适量)姜粉(适量)香油(适量)生抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)小苏打(1克)冰啤酒(80毫升)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥炸耦盒的做法步骤1、备好食材。2、猪肉,葱花一起剁碎,加调料搅打上劲拌匀。3、鲜藕洗净切...
  • 22402
茄盒子的做法 家常菜茄盒子 茄盒子怎么做
  • 茄盒子的做法 家常菜茄盒子 茄盒子怎么做

  • “因为急着出门,所以没有整理图片没有发,既然回来了,就补上都是从我Q空间转来的也是09年的菜了见谅”食材明细主料茄子(适量)肉馅子(适量)辅料鸡蛋(适量)面粉(适量)配料十三香(适量)葱(适量(调馅用))五香粉(适量)油(适量)盐(适量)醋(适量(凉菜用))酱油(适量(凉菜用))咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄...
  • 13612
香炸茄盒怎么做-香炸茄盒的做法
  • 香炸茄盒怎么做-香炸茄盒的做法

  • “炸茄盒在我小的时候是过年菜,就是过年才能吃到的😄😄现在生活水平提高了,什么时候想吃都能吃的到了。”食材明细主料长茄子(2根)肉馅(100g)辅料小葱(2颗)生姜(1块)生抽(2勺)老抽(4勺)盐(适量)油(适量)面粉(200g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香炸茄盒的做法步骤1、准备材料2、茄子洗净...
  • 14119
好吃到飞起!炸茄盒的家常做法-又酥又脆
  • 好吃到飞起!炸茄盒的家常做法-又酥又脆

  • 人长大后总会怀念小时候,记忆中玩捉迷藏的老胡同,门前那条安静的大黄狗,攒钱买周杰伦的磁带,还有妈妈最会做的炸茄盒,是它们构成了我的童年;当小编在异乡漂泊时,总会怀念起妈妈的炸茄盒,酥酥脆脆,每当家里有喜事,妈妈一定会做上一道炸茄盒来庆祝。下面一起和小编来看看茄盒的做法吧...
  • 4616
香酥茄盒的做法 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒 香酥茄盒怎么做
  • 香酥茄盒的做法 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒 香酥茄盒怎么做

  • “每年夏天都要做几次茄盒吃吃,因为含油量较大,顶多也就做个2-3次。由于茄子夹了虾仁韭菜猪肉,它们之间融合的味道总是让人欲罢不能,那个味道嘛,你懂的。”食材明细主料茄子(适量)辅料韭菜(适量)肉末(适量)虾仁(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)泡打粉(适量)配料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)花椒粉(...
  • 8227
炸茄盒的做法 【炸茄盒】--轻松做出表皮酥脆的茄盒 炸茄盒怎么做
  • 炸茄盒的做法 【炸茄盒】--轻松做出表皮酥脆的茄盒 炸茄盒怎么做

  • “炸茄盒这道家常菜,做好了又香又酥,做得不好就软塌塌的,一点卖相没有。其实想做好表皮酥脆的茄盒,简单两步就成功搞定,一是选用酥炸粉;二是用啤酒调糊,酥炸粉可以保证炸出来的表皮金黄酥脆,用啤酒调糊很容易挂浆,炸好的茄盒能令其格外鲜嫩、风味尤佳。”食材明细主料茄子(1根)五花...
  • 31242
香炸茄盒的做法 【我自我的家】香炸茄盒 香炸茄盒怎么做
  • 香炸茄盒的做法 【我自我的家】香炸茄盒 香炸茄盒怎么做

  • 食材明细主料茄子(适量)肉馅(适量)辅料面粉(适量)淀粉(适量)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸茄盒的做法步骤1、茄子洗干净,肉馅是提前拌好的。2、茄子切斜刀,不要切断。3、切好的茄子再切成段,这样放肉馅比较方便点。每个夹层都放上肉馅。4、碗里放入面粉,淀粉...
  • 12637
酥脆炸茄盒怎么做-酥脆炸茄盒的做法
  • 酥脆炸茄盒怎么做-酥脆炸茄盒的做法

  • “酥脆鲜香,解馋神器,做完现先品尝一个,没停住,饭还没好,已经干掉一盘子~”食材明细主料紫条茄子(一条)猪肉馅(150g)辅料大葱(一段)姜(一小块)生粉(50g)玉米淀粉(50g)普通面粉(50g)无铝泡打粉(3g)玉米淀粉(肉馅中)(适量)鸡蛋(一个)调料精盐(适量)一品鲜酱油(一匙)蚝油(半匙)十三香(适量)香油(适量)鸡精(适量)咸香(...
  • 11052
酥炸香菇藕盒的做法 《酥炸香菇藕盒》 酥炸香菇藕盒怎么做
  • 酥炸香菇藕盒的做法 《酥炸香菇藕盒》 酥炸香菇藕盒怎么做

  • 食材明细主料藕(适量)五花肉(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)面粉(适量)盐(适量)香油(适量)老抽(适量)味精(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酥炸香菇藕盒的做法步骤1、藕盒材料图2、面糊材料图3、香菇下开水锅吊水4、吊好水的香菇切小丁备用5、葱姜切末放进五花...
  • 7527
香炸茄盒的做法 【山东】香炸茄盒 香炸茄盒怎么做
  • 香炸茄盒的做法 【山东】香炸茄盒 香炸茄盒怎么做

  • “春节阖家团圆的节日,一家人聚在一起吃吃喝喝很正常,但是做菜的人苦不堪言,茄子这么做可以让你分分钟上菜。。。”食材明细主料长茄子(2个)肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香炸茄盒的做法步骤1、肉馅加入姜,盐,生抽拌匀。2...
  • 31746
专题