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关于下酒好菜——烤麸拌豆芽的餐饮百科

烤麸拌豆芽的做法 下酒好菜——烤麸拌豆芽 烤麸拌豆芽怎么做
  • 烤麸拌豆芽的做法 下酒好菜——烤麸拌豆芽 烤麸拌豆芽怎么做

  • “没事儿的时候,老公喜欢在家里喝上那么一两杯小酒,于是乎,这些简单又下酒的好菜在米酥家就特别受欢迎。比如今天的这盘烤麸拌豆芽。原料简单,做法简单,但是,真心好吃。吸足的酸辣汁水的烤麸非常够味,而豆芽呢,是爽脆又不失美味……”食材明细主料烤麸(适量)黄豆芽(适量)小葱(适量)红线...
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拌黑豆芽的做法 拌黑豆芽#凉拌菜# 拌黑豆芽怎么做
  • 拌黑豆芽的做法 拌黑豆芽#凉拌菜# 拌黑豆芽怎么做

  • “蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律,颜色愈深的价值愈高。所有黑色豆芽的营养价值高于黄豆芽和绿豆芽。黑豆发豆芽过程中有多种维生素生成,所以黑豆芽比黄豆芽更加脆嫩、更加好吃、更加营养美味哦!今天难得看到有黑豆芽卖,就买了点,拌了一下,酸甜微辣,夏天吃真的好开胃...
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韭菜炒烤麸怎么做-韭菜炒烤麸的做法
  • 韭菜炒烤麸怎么做-韭菜炒烤麸的做法

  • 食材明细主料烤麸(275克)韭菜(125克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒烤麸的做法步骤1、食材:烤麸、韭菜(已清洗切开)2、将烤麸撕开。3、接着,将撕开的烤麸下入清水锅中焯开,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入焯好的烤麸,加适量的生抽。5、加适量的白糖...
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凉拌韭菜豆芽的做法 凉拌韮菜豆芽 凉拌韭菜豆芽怎么做
  • 凉拌韭菜豆芽的做法 凉拌韮菜豆芽 凉拌韭菜豆芽怎么做

  • 食材明细主料韭菜(适量)豆芽(适量)辅料盐(适量)蒜(适量)姜(适量)白芝麻(适量)香油(适量)酱油(适量)糖(适量)醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌韭菜豆芽的做法步骤1、韮菜豆芽洗干净备用。2、韮菜切到合适,方便夹。3、根据菜的份量放多少水,烧到差不多样子。4、到入韮菜和豆芽,过煮到...
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凉拌豆芽菜用什么豆芽
  • 凉拌豆芽菜用什么豆芽

  • 黄豆芽、绿豆芽。选豆芽要选择气味闻起来清新的豆芽,不要有异味的豆芽。新鲜的豆芽芽身挺拔纤细,光泽亮白,没有黑点。出现大量黑点的豆芽不要购买。这道菜口感爽脆,制作简单,但在制作过程中也应注意一些技巧:1、醋放入的时间需掌握好,不可过早,否则豆芽会变得暗黄。2、在煮豆芽时...
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蜜汁烤麸的做法 海派凉菜:蜜汁烤麸 蜜汁烤麸怎么做
  • 蜜汁烤麸的做法 海派凉菜:蜜汁烤麸 蜜汁烤麸怎么做

  • “这是一道上海的小凉菜,很多上海小吃店,都有,口味甜,但是很香,开胃。烤麸吃起来外面有点脆的感觉,里面很软。”食材明细主料烤麸(适量)胡萝卜(适量)辅料冰糖(适量)八角(一个)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)芝麻(适量)红糖(适量)香油(适量)咸鲜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蜜汁烤麸的做法...
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凉拌豆芽 凉拌豆芽怎么做-凉拌豆芽的做法 减肥菜|
  • 凉拌豆芽 凉拌豆芽怎么做-凉拌豆芽的做法 减肥菜|

  • “夏天到了,天气很热,吃点凉拌菜,更是应季美食的追求!今天分享一道轻脂美食~凉拌豆芽。”食材明细主料豆芽(300g)辅料葱(1颗)调料辣椒碎(2g)陈醋(1g)香油(1g)盐分(1g)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆芽的做法步骤1、根据食材的种类和分量备好。2、冷水煮沸,放豆芽,焯水煮熟。3、捞起...
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拌豆芽菜 怎么做-拌豆芽菜 的做法
  • 拌豆芽菜 怎么做-拌豆芽菜 的做法

  • 食材明细主料豆芽(300克)辅料粉条(1个)紫甘蓝(1/10棵)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)拌豆芽菜的做法步骤1、切好葱花2、紫甘蓝切丝3、粉条入开水锅,煮熟,捞出沥干备用4、豆芽抄熟(开锅一分钟左右)捞出沥干备用5、放入紫甘蓝,干姜粉,花椒粉,大料粉6、盐7、酱油少许,醋适量8、放入葱花...
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豆芽拌菠菜怎么做-豆芽拌菠菜的做法
  • 豆芽拌菠菜怎么做-豆芽拌菠菜的做法

  • “每逢过节胖三斤啊!最近需要来点清淡饮食,今来一款:豆芽拌菠菜,爽口开胃,低脂健康,家常做法,供大家参考”食材明细主料豆芽(适量)菠菜(适量)红萝卜(适量)青蒜(适量)干红椒(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆芽拌菠菜的做法步骤1、所...
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豆腐拌芽菜怎么做-豆腐拌芽菜的做法
  • 豆腐拌芽菜怎么做-豆腐拌芽菜的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)豆芽(适量)辅料葱(3根)蒜(2瓣)配料盐(适量)清淡(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐拌芽菜的做法步骤1、豆芽、豆腐块洗净滤干,葱切段,蒜拍扁备用。2、热锅倒油,豆腐切小块煎至金黄色(煎豆腐的过程中在豆腐上撒点盐,这样豆腐比较有味道,也比较好吃),等煎好豆腐后,把豆腐...
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醉麸拌毛豆怎么做-醉麸拌毛豆的做法
  • 醉麸拌毛豆怎么做-醉麸拌毛豆的做法

  • “醉麸很咸哦,下饭饭特棒。。。”食材明细主料毛豆(330克)醉麸(适量)辅料鸡精(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)醉麸拌毛豆的做法步骤1、材料:毛豆、醉麸2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将醉麸撕成小块,待用。4、将淘洗好的毛豆下入清水锅中。5、焯开至断生、捞出...
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凉拌豆芽菜怎么做-凉拌豆芽菜的做法
  • 凉拌豆芽菜怎么做-凉拌豆芽菜的做法

  • “春季,多吃生发食物,豆芽菜是不错的选择。绿豆芽买回家,去根部洗干净,焯水后捞出来沥干水。用盐、白砂糖、香甜醋、芝麻油调制糖醋汁,糖醋汁拌豆芽菜,酸酸甜甜很开胃。美味又健康。”食材明细主料豆芽菜(350g)辅料胡萝卜(适量)调料芝麻油(适量)盐(适量)白砂糖(适量)香甜醋(适量)酸甜(口味)拌...
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炝拌豆芽菜怎么做-炝拌豆芽菜的做法
  • 炝拌豆芽菜怎么做-炝拌豆芽菜的做法

  • ““炝拌豆芽菜”是一道快捷方便的零厨艺菜肴,清淡爽口,方法简单。食材可以选择豆芽单独拌制,也可以和芹菜、胡萝卜、海带丝等搭配拌制。口味可以按照自己喜欢的味道调制。”食材明细主料绿豆芽(300克)芹菜(100克)辅料辣椒油(适量)盐(适量)醋(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炝...
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拌豆芽的做法 #家常菜#拌豆芽 拌豆芽怎么做
  • 拌豆芽的做法 #家常菜#拌豆芽 拌豆芽怎么做

  • 食材明细主料绿豆芽(300克)辅料盐(适量)香油(适量)生抽(适量)豆豉辣椒酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拌豆芽的做法步骤1、绿豆芽。2、绿豆芽去根洗净。3、香油、生抽、盐和豆豉辣椒酱拌匀备用。4、锅中放水煮开,放入绿豆芽煮5分钟。5、取出盛入盘中。6、倒入调料拌匀即可...
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凉拌豆芽的做法 凉拌豆芽,酸辣爽口,脆脆的超下饭😋 凉拌豆芽怎么做
  • 凉拌豆芽的做法 凉拌豆芽,酸辣爽口,脆脆的超下饭😋 凉拌豆芽怎么做

  • 食材明细主料豆芽(适量)辅料生姜(适量)蒜头(两瓣)红辣椒(两根)葱花(适量)油(少许)青辣椒(一根)调料猪油(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)糖(适量)醋(适量)麻油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆芽的做法步骤1、将豆芽洗净沥水备用。2、将生姜切片再切丝再切成末,将蒜头拍开切片再切成末...
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凉拌烤麸怎么做-凉拌烤麸的做法
  • 凉拌烤麸怎么做-凉拌烤麸的做法

  • “面筋就是洗面后剩下的东西,洗面的面糊水就是做凉皮的材料。面筋加酵母发酵后蒸熟,就是凉皮里面添加的有着大空洞的面筋。烤麸就是蒸熟的面筋经油炸、烹饪后而来的,四喜烤麸、红烧烤麸等等,就是这样烹饪而来的。所以,烤麸就是面筋制作的。洗面得面筋有点麻烦,现在有现成的面筋...
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香菜拌烤麸如何做简单又好吃
  • 香菜拌烤麸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟香菜拌烤麸这道菜蛋白质含量丰富,香味扑鼻诱人,也是一道不错的下饭菜。香菜有着特殊的香气,除了提香味,还有着健胃消食的作用。有的人很讨厌吃香菜,而有的人特别爱吃,但是不得不说的是,香菜确实有着很好的营养价...
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凉拌豆芽菜的做法 凉拌豆芽菜(附发绿豆芽过程) 凉拌豆芽菜怎么做
  • 凉拌豆芽菜的做法 凉拌豆芽菜(附发绿豆芽过程) 凉拌豆芽菜怎么做

  • 食材明细主料绿豆(30克)辅料青椒(77克)胡萝卜(58克)鸡蛋(一个)配料六月鲜特级酱油(适量)鲜味汁(适量)鸡精(适量)白糖(适量)芝麻香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆芽菜的做法步骤1、取30克绿豆,装适量的水浸泡6-12个小时2、取一个没用的蒸格,铺上一条毛巾3、倒入已经爆开的绿...
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烤麸炒青菜怎么做-烤麸炒青菜的做法
  • 烤麸炒青菜怎么做-烤麸炒青菜的做法

  • 食材明细主料青菜(220克)熟烤麸(165克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤麸炒青菜的做法步骤1、食材:青菜(已洗净)、熟烤麸2、将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的青菜翻炒一下。4、接着,合入熟烤麸翻炒翻炒至熟。5、然后,加适...
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拌烤麸怎么做-拌烤麸的做法
  • 拌烤麸怎么做-拌烤麸的做法

  • “夏季来了,满大街的烧烤摊子生意火红啊!每次路过都看看忍下口水,不敢吃呀,我对食物的要求是卫生安全第一,所以没有吃过小摊的烧烤之类的。买粉自己做这个是必须的了。成本很低享受值很高,最好的食物就是自家做的了。而且制作简单极了,二步就做出来了。一袋子面筋粉可以吃20次吧...
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下酒菜凉拌云丝怎么做-下酒菜凉拌云丝的做法
  • 下酒菜凉拌云丝怎么做-下酒菜凉拌云丝的做法

  • “过年大鱼大肉吃腻了,来一道开胃爽口的小凉菜解油腻,很受欢迎哦。”食材明细主料干云丝(1袋)香菜(3颗)辅料红椒(1块)调料盐(1-2g)糖(2g)香油(1勺)米醋(2勺)原汁酱油(2勺)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)下酒菜凉拌云丝的做法步骤1、干云丝提前用温水浸泡一个小时,香菜,红椒清洗干净。2、香...
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下酒菜凉拌毛豆如何做简单又好吃
  • 下酒菜凉拌毛豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料毛豆:1斤辅料胡椒粉,花椒粉:适量醋:适量酱油:适量辣油,:一小勺姜,蒜:各3小勺盐:适量食用油:3小勺具体步骤1.买了原才料,回来用剪刀把两段的头剪掉2.先洗几遍,再用淘米水浸泡半小时到一个小时左右,3.先前煮毛豆的图...
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黄豆梅干菜烤麸怎么做-黄豆梅干菜烤麸的做法
  • 黄豆梅干菜烤麸怎么做-黄豆梅干菜烤麸的做法

  • 食材明细主料烤麸(250克)梅干菜(180克)黄豆(50克)调料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄豆梅干菜烤麸的做法步骤1、食材:烤麸(已撕开并焯水)、梅干菜(已提前浸泡1个小时)、黄豆(已泡发)。2、将浸泡好的梅干菜洗净捞出,挤干水分。3、放在案板上切段,待用。4、将...
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菠菜拌豆芽怎么做-菠菜拌豆芽的做法
  • 菠菜拌豆芽怎么做-菠菜拌豆芽的做法

  • 食材明细主料小豆芽(适量)菠菜(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠菜拌豆芽的做法步骤1、自制豆芽准备就绪。2、去掉绿豆芽皮,将豆芽入锅中焯水。3、焯水后的绿豆芽过凉淋干水分。4、胡萝...
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生拌豆芽菜怎么做-生拌豆芽菜的做法
  • 生拌豆芽菜怎么做-生拌豆芽菜的做法

  • “现吃现拌,才好吃。”食材明细主料绿豆牙菜(1斤)沙拉菜(半个)西红柿(4个)辅料橄榄油(少许)配料盐(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)糖(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)生拌豆芽菜的做法步骤1、生豆芽菜洗净,淋去水分。2、沙拉菜洗净,切块淋去水分。3、西红柿洗净、切块。4、加入调料,拌均,既...
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