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关于鸡蛋羹~瑶柱姬松茸蒸蛋的餐饮百科

瑶柱姬松茸蒸蛋的做法 鸡蛋羹~瑶柱姬松茸蒸蛋 瑶柱姬松茸蒸蛋怎么做
  • 瑶柱姬松茸蒸蛋的做法 鸡蛋羹~瑶柱姬松茸蒸蛋 瑶柱姬松茸蒸蛋怎么做

  • “鸡蛋羹必备技巧:1.滑:打蛋时候要加温水!在其他教程的菜谱说用凉开水,亲测用冷水打蛋比用温开水口感要硬!2.嫩:想要鸡蛋羹滑,关键在于往鸡蛋液中加多点水,水和蛋液的的比例应为1:1.5,尝试几次即可成功调配!3.无气孔:打蛋时容易产生泡沫,如果有泡沫就放去蒸时就容易成了蜂窝状。那么...
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瑶柱炖蛋的做法 超嫩滑瑶柱炖蛋 瑶柱炖蛋怎么做
  • 瑶柱炖蛋的做法 超嫩滑瑶柱炖蛋 瑶柱炖蛋怎么做

  • “在家这么久,发现诸如虾皮啊开阳啊淡菜啊这种非必须南北干货基本没有地方可以买,然后疫情之前储备基本也不会想去买这些东西,于是一直想要做个炖蛋的我就迟迟没动手,直到……用菜和好心的邻居换了一些瑶柱,哈哈索性消费升级来个瑶柱炖蛋!”食材明细主料鸡蛋(1个)清水(100g)辅料瑶...
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瑶柱蒸水蛋怎么做-瑶柱蒸水蛋的做法
  • 瑶柱蒸水蛋怎么做-瑶柱蒸水蛋的做法

  • “鲜嫩滑溜的蒸水蛋来了😋,鸡蛋表面平滑如镜,没有小气泡,也没有蒸气水。以往泡瑶柱太耗时间,最近学到快速软化瑶柱的方法,跟大家分享一下😆。”食材明细主料鸡蛋(3个)瑶柱(2粒)辅料葱花(适量)调料盐(适量)生抽(适量)糖(适量)油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)瑶柱蒸水蛋的做法步骤1...
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瑶柱松的做法 宝宝辅食,瑶柱松 瑶柱松怎么做
  • 瑶柱松的做法 宝宝辅食,瑶柱松 瑶柱松怎么做

  • 食材明细主料瑶柱(200克)辅料水(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)瑶柱松的做法步骤1、干瑶柱200克,用温水浸泡,中间不断换水,因瑶柱过于咸2、泡发后的瑶柱控干水分,装入朔料袋中,准备擀面杖,用于干碎瑶柱3、擀压后的瑶柱4、放入锅中炒至金黄,没有水分5、放入榨汁机,(我选的研磨...
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姬松茸炒鸡蛋怎么做-姬松茸炒鸡蛋的做法
  • 姬松茸炒鸡蛋怎么做-姬松茸炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料姬松茸(适量)鸡蛋(1个)辅料胡萝卜(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姬松茸炒鸡蛋的做法步骤1、姬松茸去根。2、切片。3、放到开水里焯。4、胡萝卜切片。5、准备好的材料。6、鸡蛋打散蒜切沫。7、锅中加油,煎蛋。8、翻炒胡萝卜。9、放入姬松茸。10、翻...
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姬松茸炖土鸡怎么做-姬松茸炖土鸡的做法
  • 姬松茸炖土鸡怎么做-姬松茸炖土鸡的做法

  • “姬松茸又叫巴西蘑菇。可以有效的清除血液里的垃圾,防止心血管梗塞。是非常名贵的菌类。配鸡的营养价值特别高。这道菜里面呢,我还加了些的西芹。增加少许清香。用砂锅小火炖慢鸡肉细嫩。汤汁浓郁。在这个天气喝很是适合。”食材明细主料土鸡(半只)姬松茸(二两)西芹(一把)生姜(半...
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瑶柱粒蒸水蛋怎么做-瑶柱粒蒸水蛋的做法
  • 瑶柱粒蒸水蛋怎么做-瑶柱粒蒸水蛋的做法

  • “鲜上加鲜,补充足够的蛋白质。”食材明细主料鸡蛋(4个)瑶柱(10g)辅料温开水(150ml)酱油(3ml)花生油(2ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)瑶柱粒蒸水蛋的做法步骤1、瑶柱洗干净后用温开水泡起来。2、鸡蛋打散后加入泡瑶柱的水,瑶柱不用倒进去。3、加入瑶柱水的蛋液再倒回瑶柱粒的盘...
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姬松茸鱿鱼蛋炒粉怎么做-姬松茸鱿鱼蛋炒粉的做法
  • 姬松茸鱿鱼蛋炒粉怎么做-姬松茸鱿鱼蛋炒粉的做法

  • “炒粉条,快手菜,材料配好,上炉炒制几分钟搞掂。”食材明细主料泡过米粉(200克)蛋(2只)姬松茸(10克)干鱿鱼(10克)辅料油(适量)生抽(2汤匙)老抽(半汤匙)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姬松茸鱿鱼蛋炒粉的做法步骤1、全部配料切好。2、泡好的粉加点黄瓜丝、红椒丝待用。3、锅烧热...
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瑶柱鸡蛋羹怎么做-瑶柱鸡蛋羹的做法
  • 瑶柱鸡蛋羹怎么做-瑶柱鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两枚100克)瑶柱(一枚18克)青豌豆(15克)辅料葱花(10克)配料盐(1克)豉汁(3克)黄酒(3克)橄榄油(3克)清水(100ml)葱香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)瑶柱鸡蛋羹的做法步骤1、先用开水煮熟豌豆捞出备用。2、瑶柱洗净倒入3克黄酒,浸泡片刻。3、往瑶柱里加少许清水。4、旺火上笼蒸1...
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姬松茸焖鸡怎么做-姬松茸焖鸡的做法
  • 姬松茸焖鸡怎么做-姬松茸焖鸡的做法

  • “今天的姬松茸焖鸡,是闺女点菜,不多说,直接上菜!”食材明细主料三黄鸡(600克)姬松茸(干)(50克)调料冰糖(3粒)黄酒(2茶匙)生抽(3茶匙)老抽(1茶匙)白芷(2片)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)姬松茸焖鸡的做法步骤1、三黄鸡洗净切块,姬松茸洗去浮尘用温水浸泡30分钟(浸泡姬松茸的水...
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姬松茸炖鸡汤怎么做-姬松茸炖鸡汤的做法
  • 姬松茸炖鸡汤怎么做-姬松茸炖鸡汤的做法

  • 食材明细主料土鸡(半只)姬松茸(50克)红枣(5颗)干淮山(几片)调料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)姬松茸炖鸡汤的做法步骤1、鸡洗净入砂锅,加入足够的水(家养的走地鸡,不用焯水也是可以的)。2、姬松茸,红枣,淮山洗净。3、所有材料入砂锅,开大火。4、大火烧开后撇去浮沫。5、转小火...
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瑶柱蒸蛋怎么做-瑶柱蒸蛋的做法
  • 瑶柱蒸蛋怎么做-瑶柱蒸蛋的做法

  • “家常菜,老少皆宜,百吃不厌,营养又健康。”食材明细主料鸡蛋(4个)瑶柱(适量)辅料葱花(少许)调料油(适量)淡酱油(少许)胡椒粉(少许)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)瑶柱蒸蛋的做法步骤1、准备:鸡蛋4个。2、提前泡软的瑶柱。3、把瑶柱撕碎。4、把鸡蛋打入大碗里。5、搅拌一会儿加入胡椒...
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姬松茸烧鸡爪怎么做-姬松茸烧鸡爪的做法
  • 姬松茸烧鸡爪怎么做-姬松茸烧鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(340克)姬松茸(50克)辅料桂皮(适量)大料(适量)调料冰糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)姬松茸烧鸡爪的做法步骤1、食材:鸡爪(已清洗焯水)、姬松茸、桂皮、大料、冰糖。2、将姬松茸先洗净再用温水浸泡1个小时。3、将已焯水的鸡爪放在案...
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姬松茸鸡脚怎么做-姬松茸鸡脚的做法
  • 姬松茸鸡脚怎么做-姬松茸鸡脚的做法

  • “姬松茸,清血管,降三脂是个好东西。”食材明细主料鸡脚(500克)姬松茸菇(30克)辅料红葱头(3粒)蒜子(4粒)百事可乐(30mL)生抽(2汤匙)老抽(半汤匙)红米曲(10克)鸡精(少许)胡椒粉(少许)辣椒粉(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)姬松茸鸡脚的做法步骤1、鸡脚飞过水洗净,葱头、蒜头、姬松茸洗净备...
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姬松茸烧鸡翅怎么做-姬松茸烧鸡翅的做法
  • 姬松茸烧鸡翅怎么做-姬松茸烧鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(适量)姬松茸(适量)辅料盐(适量)大葱(适量)蒜(适量)花椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)姬松茸烧鸡翅的做法步骤1、原材料(姬松茸提前清洗后泡软)。2、鸡翅冷水入锅焯水。3、炒锅烧热加入植物油,加入葱花、蒜、花椒爆香。4、加入鸡翅翻...
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瑶柱蒸鸡怎么做-瑶柱蒸鸡的做法
  • 瑶柱蒸鸡怎么做-瑶柱蒸鸡的做法

  • “瑶柱配鸡鲜美无比,真乃人间美味。”食材明细主料鸡肉(500克)瑶柱(12只)辅料盐(适量)姜(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)瑶柱蒸鸡的做法步骤1、鸡斩块,飞过水。2、把姜切块,瑶柱压碎。3、把鸡肉、姜、瑶柱放入大盆里,加生抽、白糖、盐、生粉、胡椒粉搅拌腌制。4、香菇垫盘底...
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凤尾虾豆腐松茸蒸蛋羹怎么做-凤尾虾豆腐松茸蒸蛋羹的做法
  • 凤尾虾豆腐松茸蒸蛋羹怎么做-凤尾虾豆腐松茸蒸蛋羹的做法

  • “这菜不加一滴油,简单调味料,原汁原味,蛋羹柔软丝滑,豆香浓郁,味道极鲜,低脂肪低热量,蒸着吃,营养美味更健康。宁可不吃肉,也要多给孩子吃这菜,补钙又健脑,聪明长得快。”食材明细主料凤尾虾(4只)豆腐(半块)鸡蛋(1个)辅料松茸(4个)味极鲜酱油(适量)盐(适量)葱花(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普...
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瑶柱豆腐蒸水蛋怎么做-瑶柱豆腐蒸水蛋的做法
  • 瑶柱豆腐蒸水蛋怎么做-瑶柱豆腐蒸水蛋的做法

  • 食材明细主料蛋(2个)瑶柱(数粒)豆腐(半块)辅料盐(适量)水(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)瑶柱豆腐蒸水蛋的做法步骤1、预备材料,豆腐切薄片,瑶柱泡软,切好葱花2、蛋与适量温水搅和,加一点盐3、豆腐放中间铺好,加入蛋浆和泡好的瑶柱4、热水蒸10分钟,加入葱花就好了...
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姬松茸鸡翅怎么做-姬松茸鸡翅的做法
  • 姬松茸鸡翅怎么做-姬松茸鸡翅的做法

  • “姬松茸,促进造血功能,保护肝脏,抗癌,中老年朋友可要常吃呵。”食材明细主料鸡翅(300克)姬松茸(20克)辅料油(少许)盐(少许)生抽(2汤匙)老抽(半汤匙)红葱头(3粒)蒜子(3粒)可乐(30毫升)白糖(30克)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姬松茸鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净去毛。2、鸡翅飞过水洗净。3、姬...
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姬松茸煲鸡怎么做-姬松茸煲鸡的做法
  • 姬松茸煲鸡怎么做-姬松茸煲鸡的做法

  • “肉质酥烂鲜美,汤汁也鲜香,拌饭,拌面都是美味的!”食材明细主料鲜鸡(一只)姬松茸(适量)姜(几片)辅料盐(适量)生抽(适量)泡菌菇的水(适量)咸香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姬松茸煲鸡的做法步骤1、鲜鸡一只备好。2、剁成块放入电压力锅内备用。3、姬松茸洗净泡发好备用。4、鸡肉加入适量...
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松茸蛋羹的做法 细腻鲜美无法挡-----松茸蛋羹 松茸蛋羹怎么做
  • 松茸蛋羹的做法 细腻鲜美无法挡-----松茸蛋羹 松茸蛋羹怎么做

  • “松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。而随着《舌尖上的中国》的播出,松茸也变得家喻户晓,我曾经做过一次松茸炖鸡,后来发现其实那不是松茸,是姬松茸,相对松茸来说,普及一些,购买也方便很多,不过在网络日益发达的今天,只有想不到,没有买不到,是不是也逐渐变成现...
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姬松茸鸡汤怎么做-姬松茸鸡汤的做法
  • 姬松茸鸡汤怎么做-姬松茸鸡汤的做法

  • 食材明细主料鲜土鸡肉(半边)姫松茸(200g)辅料金针菇(适量)鲜银耳(适量)姜片(4片)调料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姬松茸鸡汤的做法步骤1、市场里买的新鲜土鸡,叫老板给砍好了,问老板要两个免费的鸡肝,这个一起煲汤汤水很鲜甜的,拿食材回家焯水洗净即可,清水加鸡肉,姜...
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姬松茸炖鸡怎么做-姬松茸炖鸡的做法
  • 姬松茸炖鸡怎么做-姬松茸炖鸡的做法

  • “姬松茸营养丰富,有助于人提高免疫力,汤味鲜美配上滋补鸡肉,是一道营养价值较高的汤品。”食材明细主料姬松茸(适量)鸡(半只)辅料姜(3片)杞子(少许)盐(少许)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)姬松茸炖鸡的做法步骤1、姬松茸需泡发,泡的水不要倒掉,隔去杂质,备用2、鸡斩件焯水3、捞出洗净...
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姬松茸鸡蛋番茄汤怎么做-姬松茸鸡蛋番茄汤的做法
  • 姬松茸鸡蛋番茄汤怎么做-姬松茸鸡蛋番茄汤的做法

  • “非常鲜美的快手汤。”食材明细主料姬松茸(适量)鸡蛋(一个)番茄(一个)辅料香菜(少许)葱花(少许)姜丝(少许)调料油(少许)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姬松茸鸡蛋番茄汤的做法步骤1、新鲜的姬松茸菇,处理好,清洗干净。2、姬松茸切片,,然后放入开水焯水一到两分钟,捞出来沥水,备点香...
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瑶柱猪肉蒸水蛋怎么做-瑶柱猪肉蒸水蛋的做法
  • 瑶柱猪肉蒸水蛋怎么做-瑶柱猪肉蒸水蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)猪肉(适量)瑶柱(适量)辅料生粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)瑶柱猪肉蒸水蛋的做法步骤1、把猪肉剁碎;同时用热水泡瑶柱使瑶柱松散开。把猪肉和瑶柱和在一起,加适量淀粉和盐,不断搅合。2、两个鸡蛋打散,加适量水。把和好的猪肉瑶柱放入打散了的...
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