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关于心头的餐饮百科

甜到心头红薯豆沙团如何做简单又好吃
  • 甜到心头红薯豆沙团如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:40分钟红薯豆沙团,软糯香甜,红薯自带清香,小时候家里种的红薯,最爱吃的是红心红薯,粘度很高,如果能选用到这种,皮红肉白心儿红,豆沙也是我非常爱吃的一种,甜甜的,但不过分。就是这么吸引人,吃汤圆我也喜欢吃豆沙馅儿的。今...
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麻婆豆腐的做法 【爸爸的心头好】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 【爸爸的心头好】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做

  • “爸爸是我们家厨艺最好的,从我小时候记事起,家里就常常是爸爸下厨。不管是家常菜,还是宴客菜,爸爸都做得非常好吃。因此,邻居们家里有客人,常常会请爸爸去下厨。记得有次,爸爸做了一道鱼,邻居家的客人竟然感叹:“从未吃过这么好吃的鱼!”可想而知,那条鱼最后都游进了那人的胃里。但...
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黄桃夏洛特蛋糕的做法 甜到心头的黄桃夏洛特蛋糕 黄桃夏洛特蛋糕怎么做
  • 黄桃夏洛特蛋糕的做法 甜到心头的黄桃夏洛特蛋糕 黄桃夏洛特蛋糕怎么做

  • “黄桃季,甜品怎么能少得了它呢?特别是看了国明老师和二狗妈的直播,更是让我心痒痒。网购了黄桃,赶紧做起来。甜到心头的蛋糕,入口即化,真的好吃得不要不要的。”食材明细黄桃罐头黄桃(1000g)水(适量)冰糖(150g)手指饼干蛋黄(2个)糖(10g(糖1)+30g(糖2))蛋白(2个)低筋面粉(60g)卡士达酱香草精(5...
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一起来种草吧!-日料爱好者的心头好
  • 一起来种草吧!-日料爱好者的心头好

  • 日式风满满的一家日料自助店,虽是自助,但品质不低,性价比极高,已经记录到美食小本本上了!超级有气势的刺身拼盘,新鲜的刺身摆满冰面,三文鱼切得很厚实,而且新鲜的很,入口即化。甜虾一直是我的最爱,冰冰软软的滋味太适合夏天了!特别的是他们的芥末不是用管状芥末挤的,而是现磨,很有心。...
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龙江码头老火锅千万投资者的心头好-重庆老火锅排名前**哪家好
  • 龙江码头老火锅千万投资者的心头好-重庆老火锅排名前**哪家好

  • 重庆火锅近年来出尽风头,重庆老火锅更是备受青睐。为什么这个多人青睐重庆老火锅了,因为其味道正宗,能很快和其他火锅区别开来。那重庆老火锅排名前**有哪些?加盟重庆老火锅前**哪家好?为了让更好给创业者推荐好品牌,小编做了一个调查,发现重庆龙江码头老火锅在重庆老火锅前**...
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玫瑰奶茶仙草冻的做法 玫瑰奶茶仙草冻——排毒养颜姑娘们的心头好 玫瑰奶茶仙草冻怎么做
小米粥的做法 术后恢复必喝-一锅暖胃的小米粥,是我的心头好 小米粥怎么做
  • 小米粥的做法 术后恢复必喝-一锅暖胃的小米粥,是我的心头好 小米粥怎么做

  • “南方人的粥多用大米,我一直没尝试过小米,偶然去了一次闺蜜家,她母亲做了小米粥,我尝着很不错,好入口、消化,就学了一下。今天教大家做小米大米粥,这种粥无论是冬天还是夏季,都很适合吃,解腻清淡又暖胃,有多张维生素,对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想不过的滋补品。”食材明细主...
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橄榄油焖五彩蔬如何做简单又好吃-别有一番滋味在心头
  • 橄榄油焖五彩蔬如何做简单又好吃-别有一番滋味在心头

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料紫薯:300红薯:400土豆:300半老南瓜:300胡萝卜:200辅料香菇干:1个橄榄油:300具体步骤1.香菇放入清水中,加入适量碟新洗洁剂,浸泡30分钟左右,洗净,切成片(我用的香菇,是上次做菜泡发后剩下的)2.胡萝卜、南瓜放入清水中,加...
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梅菜扣肉的做法 嗜肉族的心头爱---梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做
  • 梅菜扣肉的做法 嗜肉族的心头爱---梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做

  • “梅菜扣肉,估计是全国人民都喜爱的一道经典猪肉菜了——醇香鲜美,肥而不腻,绵软粘稠,入口即化——凡我认识的人,无论南北,老少,男女似乎都疯狂喜爱它。大冷天的,餐桌上,放一碗热气腾腾的梅菜扣肉,拌米饭或是下酒,都再合适不过了。这日子还能更舒服么?”食材明细主料五花肉(适量)辅料梅...
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什么样的鸭舌是你的心头好-鸭舌煮多久
  • 什么样的鸭舌是你的心头好-鸭舌煮多久

  • 鸭舌是一道风味小食,因为其口感爽脆,鲜香扑鼻,而广受消费者们的喜爱。平常在休闲娱乐或者是三五好友一起喝酒的时候,就常拿鸭舌当小零食或是下酒菜,不管是哪种,鸭舌都是让人流连忘返欲罢不能的绝佳美味。而日常有一些人家也会自己制作一些鸭舌存放在冰箱里,想吃的时候就拿出来食...
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抹茶味伴随左右萦绕心头 抹茶红豆酥怎么做-抹茶红豆酥的做法 【番茄配方】抹茶红豆酥——
自制脱脂酸奶的做法 自制健康美味脱脂酸奶——减肥路上的心头好 自制脱脂酸奶怎么做
“酥”式的就是心头好 绿豆椪怎么做-绿豆椪的做法 绿豆椪--
  • “酥”式的就是心头好 绿豆椪怎么做-绿豆椪的做法 绿豆椪--

  • “绿豆椪(peng)去音,源自台湾,已有百余年历史,由酥皮绿豆馅卤肉包制烘烤而成。多年前吃过这口酥,一直念念不忘,转眼几年过去了,又是月饼季,本想买点吃吃的,去店里一问,说这绿豆椪不给零卖,都要在月饼套盒买,一赌气,算了,回家自己捣鼓去。连做了三次,第一次做完就带给同事品尝都说酥地好...
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双椒肥肠面的做法 【双椒肥肠面】重口味的心头最爱 双椒肥肠面怎么做
  • 双椒肥肠面的做法 【双椒肥肠面】重口味的心头最爱 双椒肥肠面怎么做

  • “提及肥肠,我想大多人一定避而远之,包括我。当然,做菜的我们有时不一定纯粹为了饱腹自己,更多时候愿意做给家人尝尝。果然,重口味的肥肠符合了我哥哥的口味,一锅炒面新做法,全部解决...吃面间隙我问他:你知道那是什么么?答:知道啊肥肠很好吃啊。终于安心了~~~毕竟我都不敢吃的哈,如...
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滋补鸡汤的做法 暖上心头之滋补鸡汤 滋补鸡汤怎么做
  • 滋补鸡汤的做法 暖上心头之滋补鸡汤 滋补鸡汤怎么做

  • “秋风凉正是滋补好时节🍁来一碗鸡汤暖上心头🍲老母鸡🐤搭配红枣虫草花干贝山药🍲无需加盐自然鲜😋😋😋😋”食材明细主料老母鸡(1只)辅料虫草(少量)干贝(少量)红枣(少量)山药(少量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)滋补鸡汤的做法步骤1、准备食材。2、老母鸡切块或整只焯水,我家砂...
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迟菜心瑶柱粥的做法 冬日暖意浮心头 --- 迟菜心瑶柱粥 迟菜心瑶柱粥怎么做
  • 迟菜心瑶柱粥的做法 冬日暖意浮心头 --- 迟菜心瑶柱粥 迟菜心瑶柱粥怎么做

  • “冬日寒意逼人,非常渴望一碗热粥于手,暖意急涌入心。而广州的冬日,阴冷阴冷的,室内的温度往往比室外低上二三度。那是从内往外的阴冷,尤其是遇到雨天,更是让人抓狂呀。阳光和热粥便成了每个人心里最大的奢侈。”食材明细主料迟菜心(适量)瘦肉(适量)瑶柱(适量)油(适量)米(适量)原味(口味)烧...
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空心馒头怎么做-空心馒头的做法
  • 空心馒头怎么做-空心馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)水(250克)辅料酵母(7克)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)空心馒头的做法步骤1、所有材料和在一起发酵至2倍大小,切成一大一小的剂子2、用手按扁成圆形3、碗里放少许花生油,把小的面团沾匀油4、沾匀油面团放在面饼中间5、合起来后去掉多余的部分,团成比较...
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心心相印烤馒头怎么做-心心相印烤馒头的做法
  • 心心相印烤馒头怎么做-心心相印烤馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)辅料鸡蛋(适量)肉松(适量)葱花(适量)配料盐(适量)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)心心相印烤馒头的做法步骤1、葱花切碎备用2、面粉里加入发酵粉用温水和成面絮3、然后加入切碎的葱花4、和成面团醒20分钟5、醒好的面团放在案板上揉圆6、用擀面杖...
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放心馒头怎么做-放心馒头的做法
  • 放心馒头怎么做-放心馒头的做法

  • “好久没吃馒头了·在超市走了一圈·看各式各样白白胖胖,包装精美的馒头就按耐不住了~~但可怕的各种负面新闻全浮出脑海~~馒头·还是要吃迪~~自己做呗~~哈哈哈哈~~~~~~~~~~~~吃着放心~~”食材明细主料高筋面粉(300g)牛奶(100g)温水(50g)干酵母(5g)辅料白糖(按喜好)原味(口味)蒸(工艺)数...
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*花样馒头1 纽结爱心馒头怎么做-纽结爱心馒头的做法 纽结爱心馒头
  • *花样馒头1 纽结爱心馒头怎么做-纽结爱心馒头的做法 纽结爱心馒头

  • “纽结碱水面包可真好看,而我把它做成纽结馒头后也一样的漂亮哦!”食材明细主料中筋面粉(适量)辅料水(适量)酵母(适量)调料糖(适量)油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)纽结爱心馒头的做法步骤1、用料表。2、先揉一个白色面团。揉好的白色面团分为3份,分别加入自个喜欢的颜色揉...
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花心馒头的做法 另类花心馒头 花心馒头怎么做
  • 花心馒头的做法 另类花心馒头 花心馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料酵母(适量)猪肉馅(适量)鹌鹑蛋(适量)葱(适量)姜(适量)配料酱油(适量)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花心馒头的做法步骤1、面粉加发酵粉和成面团2、放到温暖处醒发2倍大3、用肉馅包住鹌鹑蛋,如果手粘,沾点水容易包4、把包好鹌鹑蛋的肉丸包入...
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心形馒头怎么做-心形馒头的做法
  • 心形馒头怎么做-心形馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)牛奶(适量)红薯(适量)辅料酵母(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)心形馒头的做法步骤1、面粉+牛奶+酵母和成白面团。蒸熟的红薯放凉后+面粉+酵母和成黄面团。饧发至两倍大。2、面团揉搓排气。做成面片,用模具压成圆形。3、一白一黄,共六张,重叠。在中间...
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糖心馒头的做法 【台州】糖心馒头 糖心馒头怎么做
  • 糖心馒头的做法 【台州】糖心馒头 糖心馒头怎么做

  • “过年在酒店聚餐时吃到一种糖心馒头,用红糖和猪油做馅,热时吃既香又甜,当时大家还在讨论这种馒头的做法。正好家里还有专门制作的煮酵水,就琢磨着自己蒸了一些,白白胖胖的很是诱人,煮酵馒头还有一股浓浓的麦香味,味道与酒店相比是有过之而无不及。”食材明细主料面粉(400g)酵母水...
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心心相印馒头怎么做-心心相印馒头的做法
  • 心心相印馒头怎么做-心心相印馒头的做法

  • “从Nicole那里学的整形方法,本来是整形面包的,第一次做经验不足,就是包在外面的面团和小了,本来应该比里面的要大点的,呵呵,下次再加油。”食材明细主料面粉(适量)南瓜(适量)紫薯(适量)白糖(适量)酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)心心相印馒头的做法步骤1、原料图。面粉两份(...
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夹心馒头怎么做-夹心馒头的做法
  • 夹心馒头怎么做-夹心馒头的做法

  • “馒头,是北方很多家庭都喜欢吃的一道主食。然而,随着“地球村”的相互融合和同化,这道美食已经不再有明显的地域特征。因馒头是酵母作用于面粉充分发酵后的产物,故而馒头相比较烙饼、面条更具易消化、好吸收、护肝养胃等优质品性。尤其是孩童、老人和病患体虚者,它绝对是你明...
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