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关于爆炒盖菜怎么做的餐饮百科

爆炒盖菜怎么做-爆炒盖菜的做法
  • 爆炒盖菜怎么做-爆炒盖菜的做法

  • “非常时期,看见绿油油的蔬菜都这般可爱!今来一款:爆炒盖菜!爽口又营养,低脂又方便!”食材明细主料盖菜(适量)红辣椒(适量)蒜(适量)葱(适量)辅料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒盖菜的做法步骤1、盖菜洗净备用。2、改刀切大段。3、红辣椒,葱,蒜改刀备用。4、锅...
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虾米炒盖菜怎么做-虾米炒盖菜的做法
  • 虾米炒盖菜怎么做-虾米炒盖菜的做法

  • “盖菜盛产于八闽首邑闽侯县城甘蔗镇,是具有悠久历史的“芥菜”的变种,特指叶子大、叶脉粗、叶面多皱纹的那种南方盖菜。”食材明细主料盖菜(一棵)虾米(一小碗)辅料蒜头(4瓣)调料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾米炒盖菜的做法步骤1、准备食材。2、将...
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干贝松炒盖菜梗的做法 家庭精致小炒“干贝松炒盖菜梗” 干贝松炒盖菜梗怎么做
爆炒青菜苔的做法 爆炒青菜苔(青菜杆) 爆炒青菜苔怎么做
  • 爆炒青菜苔的做法 爆炒青菜苔(青菜杆) 爆炒青菜苔怎么做

  • “清爽解腻麻辣香,纤维健康入肚肠。南方川渝较受欢迎的一道青菜,以前是小青菜,现在近几年流行青菜苔,油菜苔(青菜中间长出的杆)。油菜苔相较于青菜台,甜味更高。这道菜好吃的关键在火的大小与处理时间。”食材明细主料青菜苔(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)盐(适量)鸡精...
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酱爆鸡丁盖饭的做法 好吃停不下来的:酱爆鸡丁盖饭 酱爆鸡丁盖饭怎么做
  • 酱爆鸡丁盖饭的做法 好吃停不下来的:酱爆鸡丁盖饭 酱爆鸡丁盖饭怎么做

  • “酱香味的家常菜往往最受欢迎,我平时用的最多的就是六月香的葱伴侣甜面酱。甜面酱的口味非常好,平时吃面做个香菇肉丁酱也是香喷喷的首先呢。今天我就来介绍下我家出镜率超高的酱爆鸡丁盖饭,有了这款甜面酱的加入绝对是这道菜的点点睛之笔呢”食材明细主料鸡胸肉(200克)黄瓜(1...
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爆炒包菜怎么做-爆炒包菜的做法
  • 爆炒包菜怎么做-爆炒包菜的做法

  • 食材明细主料包菜(400g)辅料盐(适量)油(20ml)鸡精(3g)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒包菜的做法步骤1、将包菜切好洗净掉干水放一边备用2、烧锅到入20ml的油,待油烧红后倒入包菜快炒,从烧油到炒熟都要用大火快炒3、倒入包菜三分钟后加入盐再炒一分钟加入少许鸡精就关火出锅...
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爆炒青菜怎么做-爆炒青菜的做法
  • 爆炒青菜怎么做-爆炒青菜的做法

  • “早上买了一些青菜,名字傻傻的我们分不清,青菜也有好几副面孔呀!好吃才是关键,哈哈”食材明细主料青菜(适量)蒜(适量)葱(一根)干红椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒青菜的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、葱姜干红椒改刀,锅中入油烧热倒入。3...
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酱爆茄子盖浇饭怎么做-酱爆茄子盖浇饭的做法
  • 酱爆茄子盖浇饭怎么做-酱爆茄子盖浇饭的做法

  • “茄子是小子喜欢的蔬菜之一无论炒的还是煮的都好吃今天就来做这份~酱爆茄子盖浇饭”食材明细主料肉末(100g)茄子(500g)辅料黄豆酱(适量)蒜瓣(3瓣)蚝油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱爆茄子盖浇饭的做法步骤1、新鲜食材全部准备好待用2、锅中放入适量油加热3、待油温升高...
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爆炒苋菜怎么做-爆炒苋菜的做法
  • 爆炒苋菜怎么做-爆炒苋菜的做法

  • 食材明细主料苋菜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒苋菜的做法步骤1、苋菜洗净控水。2、葱和大蒜备用。3、控水后的苋菜改刀。4、葱和大蒜切碎。5、炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香。6、放入苋菜段翻炒。7、大火翻炒变软。8、出锅加盐...
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爆炒菜心怎么做-爆炒菜心的做法
  • 爆炒菜心怎么做-爆炒菜心的做法

  • 食材明细主料菜心(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒菜心的做法步骤1、菜心洗净控水。2、葱和大蒜准备就绪。3、菜心改刀装盘。4、将葱和大蒜切碎备用。5、锅中入油烧热放入葱蒜爆香。6、先放入菜茎部分翻炒。7、再次加...
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爆炒花菜怎么做-爆炒花菜的做法
  • 爆炒花菜怎么做-爆炒花菜的做法

  • “花菜呈现出淡黄色,看上去像一朵盛开的大花,它可以食用的部分就是它个花冠,当然下面的茎如果比较嫩也是可以食用的,而这个最下面的根部则不可以食用。清洗花菜值得注意的是花菜在花冠里容易藏着许多的小虫子,所以花菜看着挺干净,也不能只用清水冲冲就结束了,一定要用盐水来浸泡...
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爆炒韭菜怎么做-爆炒韭菜的做法
  • 爆炒韭菜怎么做-爆炒韭菜的做法

  • “绿叶蔬菜,大火爆炒,营养不流失,保持蔬菜色泽!”食材明细主料韭菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒韭菜的做法步骤1、准备好食材:韭菜去除黄叶,洗净沥干水份,切成小段备用。2、热锅下油,放入韭菜段大火爆炒。3、大火爆炒至变翠绿色时,放入适量...
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爆炒白菜怎么做-爆炒白菜的做法
  • 爆炒白菜怎么做-爆炒白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(250g)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒白菜的做法步骤1、白菜洗干净。2、热油。3、炒白菜。4、炒熟。5、调味。6、成品。...
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爆炒菜花怎么做-爆炒菜花的做法
  • 爆炒菜花怎么做-爆炒菜花的做法

  • “我家孩子最喜欢吃菜花了,所以一个菜花能炒出好几样菜,今天我们来吃一个菜花炒肉,这道菜主打的一个就是省时。”食材明细主料菜花(半个)瘦肉(100g)辅料食用油(1勺)葱花(1段)姜(1块)调料盐(半勺)酱油(1勺)醋(1勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒菜花的做法步骤1、锅里放油烧热放入葱姜...
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炝炒盖菜怎么做-炝炒盖菜的做法
  • 炝炒盖菜怎么做-炝炒盖菜的做法

  • 食材明细主料盖菜(2棵)葱(适量)蒜(2-3瓣)干辣椒(适量)辅料盐(少量)味精(少量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒盖菜的做法步骤1、盖菜洗净;2、切好葱、蒜用刀压扁即可、干辣椒切段;3、盖菜切好;4、待油热,葱、蒜、干辣椒同时下锅;5、炒出葱香味儿;6、下盖菜翻炒;7、放适量盐,快速翻炒;8、...
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爆炒菜苔怎么做-爆炒菜苔的做法
  • 爆炒菜苔怎么做-爆炒菜苔的做法

  • “今天主要用的是菜苔杆子,爆炒出来口感脆嫩,放了点剁椒,好吃下饭.”食材明细主料菜苔(80g)猪肉(30g)辅料剁椒(8g)调料黄酒(6g)酱油(2g)盐(1g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒菜苔的做法步骤1、猪肉洗干净切片,菜苔洗净切段,剁椒备好。2、热锅倒油,猪肉下锅煸炒出油脂。3、倒入黄酒和...
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奶盖酱爆芝士蛋糕怎么做-奶盖酱爆芝士蛋糕的做法
  • 奶盖酱爆芝士蛋糕怎么做-奶盖酱爆芝士蛋糕的做法

  • “香浓的奶盐芝士酱与卡仕达酱的结合会碰撞出怎样的口感呢这种双重的味蕾刺激,吃上一块那才叫一个过瘾”食材明细戚风蛋糕鸡蛋(3只)大豆油(30克)牛奶(40克)低筋面粉(50克)白糖(60克)玉米淀粉(20克)卡仕达酱蛋黄(2个)牛奶(250克)白糖(10克)玉米淀粉(30克)奶盖芝士(100克)海盐(2克)淡奶油(50克)酸奶(50...
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爆炒油菜怎么做-爆炒油菜的做法
  • 爆炒油菜怎么做-爆炒油菜的做法

  • 食材明细主料油菜(200g)辅料米酒(适量)调料油(适量)蚝油(适量)盐(少量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒油菜的做法步骤1、热油放蒜瓣炒。2、放油菜放米酒爆炒。3、炒软放盐。4、炒熟调味。5、成品。...
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芝士奶盖爆浆蛋糕怎么做-芝士奶盖爆浆蛋糕的做法
  • 芝士奶盖爆浆蛋糕怎么做-芝士奶盖爆浆蛋糕的做法

  • “柔软的戚风混合甜蜜的爆浆,还有超高的颜值,谁能拒绝的了!做法还超简单,看完你就会做了。”食材明细戚风蛋糕鸡蛋(3个)牛奶(40克)油(40克)低筋面粉(50克)细砂糖(60克)卡仕达酱蛋黄(3个)细砂糖(20克)低筋面粉(25克)牛奶(250克)芝士奶盖奶油奶酪(100克)细砂糖(10克)淡奶油(75克)酸奶(75克)奶香(口味)烘焙(工...
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爆浆海盐奶盖蛋糕 怎么做-爆浆海盐奶盖蛋糕 的做法
  • 爆浆海盐奶盖蛋糕 怎么做-爆浆海盐奶盖蛋糕 的做法

  • “在烘焙圈,每隔一段时间都会出现一个新网红,比如牛轧饼、雪花酥、脏脏包……最近在我们这里各大烘焙店闪亮登场的新网红是爆浆海盐奶盖蛋糕。好奇买来一盒尝了尝,味道还不错,甜中带着微微的咸,吃起来没有纯甜的甜品那么腻,还是很喜欢这个口味的。做法嘛,不是很难,一块戚风蛋糕上...
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酱爆猪肝盖浇饭怎么做-酱爆猪肝盖浇饭的做法
  • 酱爆猪肝盖浇饭怎么做-酱爆猪肝盖浇饭的做法

  • “信任之美五常大米是我吃过的最好吃的大米,煮好的米饭油光锃亮,吃口软糯、香滑!直接吃白饭都能吃下小半碗,更何况炒了酱爆猪肝配它呢!真的一碗不够呀!”食材明细主料米饭(1碗)猪肝(250克)黑木耳(15克)洋葱(半个)辅料色拉油(适量)黄豆酱(1勺)料酒(2勺)蚝油(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)砂糖(半勺)生粉(适量)...
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爆炒生菜怎么做-爆炒生菜的做法
  • 爆炒生菜怎么做-爆炒生菜的做法

  • “烹制生菜的方法,一般用的“白灼”比较多,用蚝油调味,吃起来口味清鲜。这道【爆炒生菜】是用干辣椒和花椒,旺火爆炒而成的一道麻辣口味的青菜,值得一试。”食材明细主料生菜(800克)辅料油(10克)盐(6克)花椒(5克)干辣椒(5个)白糖(2克)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒生菜的做法步骤1...
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爆浆奶盖蛋糕怎么做-爆浆奶盖蛋糕的做法
  • 爆浆奶盖蛋糕怎么做-爆浆奶盖蛋糕的做法

  • “网红甜点的更新速度,真是特别的快,前脚毛巾卷还没有吃腻,后脚这个奶盖蛋糕又冒出来了。我觉得这个奶盖蛋糕是由奶盖茶变化而来的,奶盖茶是从台湾引进过来的,普通红茶或者绿茶、乌龙茶上面加一层奶盖,反而成了茶饮的新品种。外面卖的奶盖一般多用植脂末打起泡,自己做可以用全脂...
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酱爆茭白盖浇饭怎么做-酱爆茭白盖浇饭的做法
  • 酱爆茭白盖浇饭怎么做-酱爆茭白盖浇饭的做法

  • 食材明细主料茭白(一根)青椒(一个)剩饭(一碗)辅料蒜(两瓣)配料李锦记甜酱(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)酱爆茭白盖浇饭的做法步骤1、准备食材。2、茭白,青椒洗净切斜片,蒜切薄片备用。3、炒锅到油,热油炒一下茭白和青椒,盛出备用。4、底油炒香蒜片。5、加一勺甜面酱小火炒香...
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爆炒菜瓜怎么做-爆炒菜瓜的做法
  • 爆炒菜瓜怎么做-爆炒菜瓜的做法

  • “夏天是菜瓜大量上市的季节,菜瓜有降暑的功效因为老妈喜欢吃所以尝试了一把,果然味道还不错另外菜瓜也是很好的减肥食品哦”食材明细主料菜瓜(适量)辅料青红辣椒(适量)猪肉(适量)配料十三香(适量)盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒菜瓜的做法步骤1、将菜瓜切削...
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