- “好吃啊,早上喝粥正好搭配。”食材明细主料黑米(半杯)中筋粉(一杯)全麦粉(一杯)辅料酵母(3g)白糖(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑米全麦发糕的做法步骤1、半杯黑米用料理机磨成粉,加入一杯中筋粉,一杯全麦粉,白糖混合均匀。酵母用少许泡开。2、一点点慢慢加入酵母水,用勺子搅...
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- 食材明细主料黑米粉(30克)粘米粉(150克)低筋面粉(100克)温水(280ml)辅料酵母(3.5克)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑米发糕的做法步骤1、黑米粉、粘米粉、低筋面粉、白砂糖、酵母称好重量放入盆中2、加入温水,翻拌成糊状。拌好的糊跟酸奶的浓度差不多。3、盖上保鲜膜进行发酵4、...
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- 食材明细主料面粉(350克)红糖(60克)白糖(20克)温水(260克)辅料酵母(4克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖红枣全麦发糕的做法步骤1、红糖、白糖放入盘中。2、加入适量温水化开。3、放入酵母(水温度约在28-30度左右)。4、搅匀。5、准备全麦面粉。6、筛入面粉搅拌均匀。7、模具垫...
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- 食材明细主料黑米(适量)红枣(适量)芝麻(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)枣泥黑米发糕的做法步骤1、备料2、红枣去核,剪成小粒枣肉备用3、碾磨一般的枣肉作成枣泥4、再碾磨黑米作成黑米粉,如果有芝麻可以磨一些芝麻粉5、面粉中加入枣泥、红枣...
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- “随着粮食的精细化以及人们的健康意识不断提高,杂粮越来越受到大家的喜欢了。除了能够从中获取到丰富的营养物质及微量元素、多种矿物质外,粗粮还能够为人体提供更丰富的膳食纤维,促进肠胃蠕动、降低血糖、清除体内垃圾等。在外卖的大食堂或者主食厨房里也经常能看到由杂粮...
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- “过滤出来的豆渣,给它变了身”食材明细主料豆渣(半碗)全麦粉(四勺)中筋粉(四勺)辅料酵母(3g)紫薯粉(3g)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆渣全麦粉发糕的做法步骤1、全麦粉和中筋粉混合。2、加入酵母和白糖,混合均匀。3、加入紫薯粉。4、加入半碗豆渣。5、调拌均匀,面糊呈...
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- “软软的发糕,酸甜酸甜的黑提,含有粗粮玉米,口感不是那么的细腻,可也带着别样玉米香味,偶尔试试也是不错的,”食材明细主料玉米粉(50g)黑提(30g)酵母(1/2小勺)色拉油(适量)辅料低筋面粉(50g)白砂糖(20g)35℃温水(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑提玉米发糕的做法步骤1、玉米面粉、低...
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- “荞麦面,荞麦属粗粮,含有丰富的植物纤维、植物蛋白、烟酸、芦丁,有降低人体血脂、保护视力和预防脑血管疾病的功效。有抗菌、抗炎、止咳平喘的功效;具有消炎、抑制人机体的炎症,平衡代谢的功效;荞麦面可替代米面,有降低血糖的功效。”食材明细主料荞麦面(150g)普通面粉(150g)鸡蛋(1...
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- “继续挥霍黑小麦面粉,加上红枣做发糕,也是香香的,老人孩子都爱吃!”食材明细主料黑小麦粉(200g)辅料中筋小麦粉(100g)酵母(3g)红枣(几粒)调料白糖(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黑小麦红枣发糕的做法步骤1、主料,黑小麦面粉。2、按比例,200克黑小麦面粉,100克中筋面粉,3克酵母,25...
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- 食材明细主料黑米面(30g)面粉(30g)酵母(1g)辅料核桃仁(30g)葡萄干(5g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑米发糕的做法步骤1、葡萄干用清水泡十分钟。2、酵母倒入80克温水中化开。3、核桃仁放料理机打碎。4、打碎的核桃粉和黑米粉放入面粉中加加酵母水。5、搅拌均匀如图。6、容器...
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- “糕点总是蒸着吃没有什么新意,今天来做一个微波炉烤着吃的蛋糕,还蛮不错的👏松软可口特别适合小孩🍽”食材明细主料全麦面粉(50g)鸡蛋(1个)黑巧克力(10g)葡萄干(15g)辅料小苏打(适量)盐(适量)水(适量)糖(适量)甜香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑巧克力全麦蛋糕的做法步骤1、葡萄干切碎(也...
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- 食材明细主料黑米粉(100g)蛋糕粉(20g)辅料酵母(5g)白砂糖(20g)红枣(4颗)白芝麻(1勺)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑米红枣发糕的做法步骤1、温水加入白砂糖搅拌融化。2、我用破壁机把黑米打成粉备用。3、加入酵母搅拌均匀后,加入黑米和蛋糕粉搅拌。4、搅拌成可以滴落的糊状即可。...
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- “玩烘焙刚开始几年,变着花样地做各种蛋糕,后来作品越来越丰富,面包、曲奇、布丁……在外面看到想吃的西点,回家立马就想照着做出来,居然都能像模像样八九不离十,导致了对烘焙越来越沉迷,最直接的后果就是身材日渐圆润,体重飙升到了历史最高。出于健康的考虑,最近一年开始转型,主攻...
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- “黑米糕蒸出来有一种黑米的独特香味儿,香香糯糯,口感细腻,顶部再撒上一些果干和干果。既能给宝宝当主食也能当点心,营养丰富味道好,最主要的是吃再多都不用担心上火。黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,给宝宝适量添加有助于...
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- “全麦粉的加入,使烙熟的发面饼充满麦香味。烙的比蒸的方法省时,尤其适合夏天,不会蒸一屋子热气。”食材明细主料普通面粉(1量杯)全麦面粉(半量杯)黑芝麻(少许)辅料酵母粉(适量)玉米油(少许)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)全麦黑芝麻发面饼的做法步骤1、1杯普通面粉,半杯全麦面粉...
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- 食材明细主料低筋面粉(100g)黑麦面粉(100克)辅料小苏打(1g)泡打粉(2.5g)酵母粉(2.5g)清水(250克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑麦发糕的做法步骤1、盆中放入低筋面粉和黑麦面粉。2、加入小苏打,泡打粉和酵母粉。3、拌匀后倒入清水。4、搅拌均匀,盖保鲜膜放在温暖处发酵2小时。5、...
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- 食材明细主料全麦面粉(400g)红枣(20克)辅料酵母(5克)白糖(10克)水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一天(耗时)普通(难度)全麦红枣发糕的做法步骤1、白鲨全麦面粉2、加入面包机里3、加入白糖及酵母4、加入清水面包机柔面5、提前泡好的红枣6、切好7、加入柔好的面团8、再次柔好9、然后切小块放模具里...
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- 食材明细主料全麦粉(220克)黑米粉(30克)辅料水(100克)鸡蛋(50克)白糖(30克)酵母(3克)黄油(20克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑米全麦吐司的做法步骤1、食材准备好。2、按照先液体后固体顺序放入食材搅拌,黄油除外。3、搅拌十分钟左右,放入黄油。4、喜欢吃干果的放入干果,我放的葡萄...
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- “黑米面含蛋白质、碳水化合物、B族维生素,维生素E,钙,磷,钾,镁,铁,锌等营养元素,营养丰富。”食材明细主料普通面粉(200克)黑米面(100克)鸡蛋(1个)牛奶(100ml)辅料酵母(3g)白芝麻(少许)白糖(1勺)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑米面发糕的做法步骤1、普通面粉200克,黑米面100克,鸡蛋一个,纯牛...
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- “开篇面包之后,我以全蛋蛋糕作为第二篇记录,之所以这样安排是有我个人的考虑在里面,因为就自己的学习经验来讲,先学会做面包,那么在下来的学习当中一旦有失败的作品,我们可以避免浪费,将失败的半成品灵活用作烤面包!比如对于初学者失败率非常高的全蛋蛋糕,大家都知道做蛋糕非常关...
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- 食材明细主料黑全麦粉(200g)鸡蛋(2个)酵母(2g)牛奶(160g)辅料白糖(10g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑全麦发糕的做法步骤1、黑全麦粉、白糖、酵母混合。2、红枣洗去去核切小粒,鸡蛋、牛奶备用。3、鸡蛋打入黑全麦粉中。4、加牛奶。5、拌匀,放入红枣。6、搅拌均匀,盖保鲜膜放温暖...
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- 食材明细主料黑全麦(80克)中筋小麦粉(120克)鸡蛋(1个)香葱(4棵)辅料无铝泡打粉(3.5克)盐(3克)植物油(少许)凉水(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黑全麦发糕丸子的做法步骤1、中筋小麦面粉、黑全麦面粉、无铝泡打粉、盐、鸡蛋、香葱、适量凉水准备好;小麦粉和黑麦粉的比例不固定,多点...
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- “这个早餐发糕做起来真是快捷,从准备材料到上桌四十分钟不到,对上班族来说再合适不过了。面糊材料加了部份农夫慢黑麦粉,入口能品尝到浓浓麦香味,为发糕提升香气,增加了食欲。真是不错哦,试试吧~~”食材明细主料低筋面粉(200g)黑麦粉(80g)辅料糖粉(75g)泡打粉(5g)牛奶(200g(可视情况增...
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- “红糖有甘蔗的特殊香味,具有益气养血,健脾暖胃,活血化瘀之效!特别始于产妇,儿童及贫血者食用!”食材明细主料面粉(六两)黑米面(二两)红糖(四两)温水(六两)辅料泡打粉(4克)酵母(5克)鸡蛋(一个)胡麻油(适量)果脯(适量)葡萄干(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红糖黑米发糕的做法步骤1、取黑米...
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- “过年的时候,妈妈总会蒸一些发糕,松软可口,甜美。低筋面粉200克、全麦面粉80克、牛奶230克、绵白糖适量、无铝泡打粉5克。”食材明细主料低筋面粉(200克)全麦面粉(80克)辅料牛奶(230克)绵白糖(适量)无铝泡打粉(5克)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)全麦发糕的做法步骤1、将低筋面粉...
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