![葱烧腊鱼干怎么做-葱烧腊鱼干的做法]( "葱烧腊鱼干怎么做-葱烧腊鱼干的做法")
- “腊味食材都以鸡鸭鱼肉为主，经过腌制晾晒之后有一股特殊的香味，深受喜爱。一般烹制腊味食材用蒸制的方法较多，这道【葱烧腊鱼干】用烧制的方法，味道相当的好吃。”食材明细主料腊鱼干（500克）辅料油（10克）盐（少许）葱（适量）生抽（10克）米醋（10克）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱烧腊鱼...
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![腊肠蒸鱼干怎么做-腊肠蒸鱼干的做法]( "腊肠蒸鱼干怎么做-腊肠蒸鱼干的做法")
- 食材明细主料腊肠（适量）鱼干（适量）辅料生抽（适量）糖（适量）辣椒酱（适量）蒜（适量）姜（适量）豆豉（适量）调料盐（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肠蒸鱼干的做法步骤1、鱼干泡发洗净。2、腊肠切片。3、放入鱼干上。4、加入豆豉剁椒。5、放入蒜末。6、蒸15分钟。7、漂亮。8、开动啦。...
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![红烧腊鱼的做法 红烧腊鱼🐟 红烧腊鱼怎么做]( "红烧腊鱼的做法 红烧腊鱼🐟 红烧腊鱼怎么做")
- 食材明细主料腊鱼（适量）辅料红辣椒，青辣椒，豆瓣酱，（适量）调料葱，姜，蒜，料酒，花椒油，醋（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）神级（难度）红烧腊鱼的做法步骤1、划刀，姜，蒜，料酒腌制五分钟。2、准备食材。3、热锅冷油。4、锅中撒细盐，防止粘锅。5、直接煎鱼。6、煎到两面焦黄。7、撒入姜，蒜。8、来点香...
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![茄子烧腊鱼怎么做-茄子烧腊鱼的做法]( "茄子烧腊鱼怎么做-茄子烧腊鱼的做法")
- “腊鱼有点咸，炖的豆角里面的腊鱼挑出来几块单独放，这次烧茄子来吃。”食材明细主料腊鱼（几块）茄子（2个块）辅料食用油（1匙）清水（50g）调料葱姜（小许）食盐（1g）生抽（5g）白糖（2g）鸡精（1g）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子烧腊鱼的做法步骤1、炖过豆角的腊鱼。2、茄子洗净切滚刀块。3、切葱姜...
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![葱烧鱼皮怎么做-葱烧鱼皮的做法]( "葱烧鱼皮怎么做-葱烧鱼皮的做法")
- 食材明细主料鱼皮（适量）泡发香菇（适量）红椒（适量）辅料姜（适量）葱（适量）配料鲍汁（适量）鸡粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）生粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱烧鱼皮的做法步骤1、1.鱼皮泡洗干净。2、2.姜、葱，泡发香菇，红椒洗净备用。3、3.红椒、香菇、姜切片，葱切段备用。4、4.锅...
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![香干腊肠炒大葱怎么做-香干腊肠炒大葱的做法]( "香干腊肠炒大葱怎么做-香干腊肠炒大葱的做法")
- 食材明细主料大葱（180克）香干（95克）腊肠（90克）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香干腊肠炒大葱的做法步骤1、材料：大葱、香干、腊肠（已蒸熟）2、将大葱去根清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将香干放在案板上切成片，待用。5、将腊肠放在案板上切成片...
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![葱烧鱼怎么做-葱烧鱼的做法]( "葱烧鱼怎么做-葱烧鱼的做法")
- “这道“葱烧鱼”用的是偏口鱼，偏口鱼的特点就是肉质细嫩，一根软骨大刺，非常适合老人和孩子食用，不用担心“鱼刺”的麻烦，缺点是烧制时容易破碎。”食材明细主料偏口鱼（1条）辅料油（15克）葱（200克）盐（6克）白糖（2克）料酒（10克）老醋（10克）生抽（10克）葱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱烧鱼的做法...
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![干烧腊肠怎么做-干烧腊肠的做法]( "干烧腊肠怎么做-干烧腊肠的做法")
- 食材明细主料腊肠（适量）辅料油（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）香葱（适量）鱼香汁（适量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干烧腊肠的做法步骤1、腊肠切片，2、鱼香汁，3、切点大蒜或香葱。4、先炒腊肠，5、炒香，6、调进鱼香汁，7、撒上辣椒粉，8、撒上香葱或大蒜，9、放点鸡精，10、即成，整个过程用小...
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![腊肉蒸鱼干怎么做-腊肉蒸鱼干的做法]( "腊肉蒸鱼干怎么做-腊肉蒸鱼干的做法")
- 食材明细主料腊肉（适量）鱼干（适量）辅料辣椒酱（适量）豆豉（适量）大蒜（适量）姜（适量）调料盐（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉蒸鱼干的做法步骤1、鱼干泡水一晚。2、腊肉泡水。3、煮15分钟取出。4、码盘。5、切片。6、放入姜和辣椒酱。7、加入豆豉。8、放入腊肉片和蒜末。9、蒸2...
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![葱烧鳕鱼怎么做-葱烧鳕鱼的做法]( "葱烧鳕鱼怎么做-葱烧鳕鱼的做法")
- “鳕鱼除了丰富的蛋白质和低脂肪之外，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，十分容易被人体消化吸收，是老少皆宜的一种食用鱼类。平时做得最多的就是清蒸鳕鱼、煎鳕鱼，这次换个做法，葱烧鳕鱼。浓郁的葱香味，软滑细嫩的鱼肉，不用下饭哦，一盘鱼直接干掉。...
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![干烧腊鱼如何做简单又好吃]( "干烧腊鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料腊鱼：300辅料干辣椒：适量干豆豉：适量清水：适量姜：适量料酒：适量油：适量具体步骤1.豆豉切碎；干辣椒掰成段；姜切丝。2.炒锅倒油，油热下鱼块两面煎黄。3.烹入料酒，加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。4.加小半碗清水，大火...
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![葱烧青鱼怎么做-葱烧青鱼的做法]( "葱烧青鱼怎么做-葱烧青鱼的做法")
- 食材明细主料青鱼（2条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料油（适量）醋（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱烧青鱼的做法步骤1、青鱼2条、葱姜蒜。2、在青鱼的背部打斜刀。3、起锅热油、炒香姜片、蒜片。4、放入葱段炒香。5、放入青鱼。6、...
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![葱烧鱼头怎么做-葱烧鱼头的做法]( "葱烧鱼头怎么做-葱烧鱼头的做法")
- 食材明细主料大鱼头（半个）姜末（适量）蒜苗（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）味精（适量）鱼香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱烧鱼头的做法步骤1、把鱼头两面煎黄2、放入姜末爆香3、放入盐、味精和适量酱油上色4、放入没过鱼头的水量，大火煮开后转中小火焖15分钟左右5、水分差不多干时放入蒜...
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![风干冬腊鱼怎么做-风干冬腊鱼的做法]( "风干冬腊鱼怎么做-风干冬腊鱼的做法")
- 食材明细主料鱼肉（几斤）辅料精盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）十三香（适量）红辣椒粉（适量）鸡精（适量）孜然（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）风干冬腊鱼的做法步骤1、备好的鱼肉，在鱼肉上切上数刀，如图。2、装盆中加入所需要的调料合匀放置1---2天。3、腌入味的鱼用绳子串起，如图。4、挂在通风处...
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![葱烧鲈鱼怎么做-葱烧鲈鱼的做法]( "葱烧鲈鱼怎么做-葱烧鲈鱼的做法")
- “年夜饭有鱼才完整，不管家里人多人少桌上不能少了鱼，年年有余嘛！”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料大葱（1颗）料酒（30g）盐（10g）胡椒粉（2g）姜末（1g）生抽（30g）白糖（5g）蛋液（40g）面粉（30g）淀粉（20g）花椒（1勺）八角（2个）葱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱烧鲈鱼的做法步骤1、食材备好2、鱼清理后开花刀备用3、...
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![干葱烧鱼怎么做-干葱烧鱼的做法]( "干葱烧鱼怎么做-干葱烧鱼的做法")
- 食材明细主料鲩鱼（适量）干葱头（适量）红辣椒（适量）姜丝（适量）辅料清水（适量）配料蚝油（适量）老抽（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）米酒（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干葱烧鱼的做法步骤1、准备好所需材料。2、鲩鱼洗净切大块，下锅用油煎至两面金黄色，铲起待用。3、干葱头洗净去掉...
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![风干腊鱼怎么做-风干腊鱼的做法]( "风干腊鱼怎么做-风干腊鱼的做法")
- “又到了晒腊味的好季节，趁着阳光正好，北风清劲，传承家族美食文化的时刻又开始了。”食材明细主料青鱼（2000g）辅料干辣椒（适量）调料盐（60g）酱油（适量）高度白酒（适量）十三香（1勺）微辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）风干腊鱼的做法步骤1、买了半块青鱼，约4斤左右。2、表面划上三刀，第四刀才切断...
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![腊鱼干怎么做-腊鱼干的做法]( "腊鱼干怎么做-腊鱼干的做法")
- “今年秋冬季做了不少广东腊肉，也做过一次腊鱼干，好吃是很好吃，就是感觉成本太高了点，七块钱一斤的草鱼，晒干后缩水缩得厉害啊！所以后来也没有再做了，呵呵，感觉还是做腊肉成本比较低一点，虽然五花肉12块一斤，可是缩水少很多呢，味道也更赞些～！”食材明细主料草鱼（2500G）辅料姜（适量）配料盐（...
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![葱烧虾干怎么做-葱烧虾干的做法]( "葱烧虾干怎么做-葱烧虾干的做法")
- 食材明细主料虾干（300g）辅料葱（适量）姜（2片切条）蒜（3瓣）生抽（少量）糖（少量）醋（少量）油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱烧虾干的做法步骤1、虾干稍静泡洗净后放入锅中翻炒焙干，2、放入油，姜，蒜翻炒一分钟后，加入适量的生抽，醋，糖，料酒翻炒，3、水份炒干后加葱翻炒几下即可，4、盛出...
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![干煸腊鱼怎么做-干煸腊鱼的做法]( "干煸腊鱼怎么做-干煸腊鱼的做法")
- 食材明细主料腊鱼（适量）辅料干辣椒（少许）姜（少许）蒜（少许）葱（少许）豆鼓（少许）调料油（适量）酱油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）料酒（少许）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸腊鱼的做法步骤1、准备好食材:如图(腊鱼需焯水因为很硬)。2、将腊鱼剁成小块。3、将辅料改刀切好备用。4、锅中多放点油，...
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![红烧腊鱼怎么做-红烧腊鱼的做法]( "红烧腊鱼怎么做-红烧腊鱼的做法")
- 食材明细主料腊鱼块（一盘）辅料蒜苗（两颗）调料油（适量）豆瓣酱（一勺）生姜（四片）蒜瓣（四瓣）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）红烧腊鱼的做法步骤1、把腊鱼块拿出来80℃热水泡半小时。2、清洗干净鱼块装盘。3、泡鱼的过程中准备两根蒜苗切条，生姜切丝，蒜瓣切片。4、锅热倒油下入鱼块煎两面...
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![腊肉香葱烧卖怎么做-腊肉香葱烧卖的做法]( "腊肉香葱烧卖怎么做-腊肉香葱烧卖的做法")
- 食材明细主料糯米（适量）胡萝卜（适量）腊肉（适量）肉末（适量）辅料葱（少许）姜（少许）豌豆（少许）配料酱油（适量）黄酒（适量）芝麻油（适量）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腊肉香葱烧卖的做法步骤1、准备好适量糯米，用水泡4个小时后上锅蒸。2、蒸半小时候后待用3、准备好肉末、胡萝卜丁、...
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![腊鱼的做法 腊鱼、咸鱼、风干鱼——福寿鱼 腊鱼怎么做]( "腊鱼的做法 腊鱼、咸鱼、风干鱼——福寿鱼 腊鱼怎么做")
- “现在是做腊味的好季节啊，有时间的时候多做点，很有要过年的感觉，没做的朋友，不要觉得很难，曾经我也以为这是资深家庭主妇才会做的东西，结果查了好多方子，自己尝试了一下，原来如此简单，只是费点时间和力气而已，然后就能吃到自己亲手做的腊味了，感觉很爽的嘞~~~~~~腊鱼、咸鱼、风干鱼...
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![干烧酸辣腊肉怎么做-干烧酸辣腊肉的做法]( "干烧酸辣腊肉怎么做-干烧酸辣腊肉的做法")
- 食材明细主料腊肉（250克）酸辣椒（100克）红辣椒（二个）辅料食用油（适量）调味鲜（1克）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干烧酸辣腊肉的做法步骤1、备腊肉2、酸辣椒，红辣椒3、辣椒切碎，腊肉切片或丁4、先炒腊肉5、炒至出油6、倒进辣椒7、炒匀8、炒香9、最后撒上调味鲜，有芹菜大蒜，放点芹菜和...
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![自制腊鱼干的做法 【秋风起，食腊味】自制腊鱼干 自制腊鱼干怎么做]( "自制腊鱼干的做法 【秋风起，食腊味】自制腊鱼干 自制腊鱼干怎么做")
- “广东人一句【秋风起，食腊味】。。。晒腊肉啰。。。我家今年也在晒腊肉，现在先来个自制腊鱼干。。。喜欢用什么鱼肉做鱼干都可以。鱼肉尽量切薄，可以给风干得更快。鱼干出现滴油现象即为完成，可以密封保存。自家制作鱼干的那几天的天气一定要足够干燥。天气冷，蒸上一盘腊肉，腊...
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味味甜
