![八寸基础戚风怎么做-八寸基础戚风的做法]( "八寸基础戚风怎么做-八寸基础戚风的做法")
- “玩烘焙的人大概都形成了这么一个共识,没做过戚风蛋糕就总觉得自己没做过蛋糕似的.这篇菜谱中,注意事项我基本都写在菜谱的过程中了.没有写到小窍门里.所以在制作之前,还是希望把菜谱全部看完了,在开始制作哦..”食材明细主料低筋面粉（90克）鸡蛋（5个）细砂糖（放蛋黄中30克+蛋...
- 32812
![八寸菠菜戚风的做法 【广东】后蛋法--8寸菠菜戚风 八寸菠菜戚风怎么做]( "八寸菠菜戚风的做法 【广东】后蛋法--8寸菠菜戚风 八寸菠菜戚风怎么做")
- “非常喜欢菠菜戚风，这一抹天然绿色，让人心旷神怡。这次使用了后蛋法，蛋黄糊更容易搅拌均匀，不会出现小疙瘩，成品更加细腻！”食材明细主料低筋面粉（85克）菠菜汁（60克）鸡蛋（5个）玉米油（30克）辅料细砂糖（65克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）八寸菠菜戚风的做法步骤1、新鲜菠菜洗净切碎放...
- 23711
![基础戚风蛋糕的做法 基础戚风蛋糕（8寸） 基础戚风蛋糕怎么做]( "基础戚风蛋糕的做法 基础戚风蛋糕（8寸） 基础戚风蛋糕怎么做")
- “玩烘焙的人没有不做戚风蛋糕的，可以说戚风蛋糕是烘焙的必修课。这个人称“七疯蛋糕”的戚风蛋糕，真的是很容易让人产生成就感也很容易让人产生挫败感！我曾经烤出过裂大口子的戚风，也烤出过这塌陷的戚风（出炉时饱满的蛋糕，凉了就回缩得塌陷了）。后来总结出了经验：蛋糕一定先低温...
- 28596
![基础戚风蛋糕的做法 详解经典基础戚风蛋糕——我的烘焙血泪史 基础戚风蛋糕怎么做]( "基础戚风蛋糕的做法 详解经典基础戚风蛋糕——我的烘焙血泪史 基础戚风蛋糕怎么做")
- “孜孜不倦地做了1年半的戚风，其中塌陷无数次，浪费了无数个鸡蛋，信心被秒杀无数次，真真一部烘焙烘培血泪史。后来参阅了无数的帖子和书籍后，实验了无数次后，终于做出了像样子的戚风。这两天终于把做戚风的要素整理了出来，希望戚风失败者们能借鉴我的经验走出失败的阴影~~~~关于...
- 18227
![基础戚风的做法 8寸基础戚风 基础戚风怎么做]( "基础戚风的做法 8寸基础戚风 基础戚风怎么做")
- “基础戚风，可以根据喜好在里面加入葡萄干、蔓越莓之类的！”食材明细主料鸡蛋（4个）砂糖（60克）牛奶（60毫升）色拉油（60毫升）泡打粉（2克）盐（3克）低粉（100克）柠檬汁（5滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）基础戚风的做法步骤1、蛋清、蛋黄分离2、蛋黄中加入砂糖，打至发白3、分三次加入油，每次打匀...
- 13813
![八寸蔓越莓戚风的做法 8寸蔓越莓戚风 八寸蔓越莓戚风怎么做]( "八寸蔓越莓戚风的做法 8寸蔓越莓戚风 八寸蔓越莓戚风怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（12个）面粉（200g）牛奶（160g）调和油（80g）糖粉（200g）蔓越莓（50g）辅料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）八寸蔓越莓戚风的做法步骤1、准备材料。12个鸡蛋哦！2、蛋清蛋黄分离3、蛋清蛋黄分别用两个无水无油不锈钢盆装着，备用4、蔓越莓切碎5、蛋黄加入牛奶6、加入调和...
- 23082
![八寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（8寸） 八寸戚风蛋糕怎么做]( "八寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（8寸） 八寸戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕是在入了一个蛋糕模具之后，经常烤制的一档甜点。今日，我做了一个原味的戚风蛋黄。”食材明细主料低筋面粉（85克）牛奶（50克）玉米油（50克）白砂糖（60克（蛋白用））鸡蛋（5狗）柠檬汁（几滴）辅料食盐（2克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）八寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备食材：低筋面粉，玉米...
- 18622
![八寸戚风蛋糕的做法 8寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕怎么做]( "八寸戚风蛋糕的做法 8寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕松软香甜，老少都爱。我家最受欢迎的就是戚风蛋糕，简单好上手，尤其适合像宝妈家里这样人口多的，做上一个8寸的正合适。今儿宝妈分享的这个戚风蛋糕的方子我用了好几年，基本上一周要烤一两次，好几年了还都没吃够。入手了蒸烤一体的西屋蒸烤箱420A，42升大容量，专业级，特好...
- 31130
![基础戚风怎么做-基础戚风的做法]( "基础戚风怎么做-基础戚风的做法")
- “【基础威风】多图多要点讲讲我怎么做戚风朋友圈不断有朋友问戚风怎么做，为什么老是做不好。想想我曾经要疯掉的节凑，笑着跟朋友说，不要怕失败，可以很好的总结各种经验，我就是这样走出来的。说归说，抽空细细的拍了戚风的图，也把我想到的，知道的都在这一篇中写出来，也方便大家交流...
- 18140
![六寸原味基础戚风的做法 6寸原味基础戚风 六寸原味基础戚风怎么做]( "六寸原味基础戚风的做法 6寸原味基础戚风 六寸原味基础戚风怎么做")
- “有烤箱的小伙伴都磕过戚风蛋糕吧，原味的戚风是基础版，这个做会了再做别的蛋糕也融会贯通了哦”食材明细主料鸡蛋（3个）玉米油（30克）牛奶（30克）白糖（50克）低粉（50克）辅料白醋（几滴）奶香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）六寸原味基础戚风的做法步骤1、蛋清和蛋黄分别打入两个无水无油的盆...
- 19989
![八寸戚风蛋糕怎么做-八寸戚风蛋糕的做法]( "八寸戚风蛋糕怎么做-八寸戚风蛋糕的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）细砂糖（80克）玉米油（50克）牛奶（55克）低筋粉（70克）辅料玉米淀粉（10克）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）八寸戚风蛋糕的做法步骤1、成品图。2、用称量好牛奶和玉米油，砂糖15克，盐2克，加入柠檬汁几滴，搅拌糖乳化，加入过筛低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀，鸡蛋五个蛋黄蛋清分...
- 10682
![八寸戚风枣糕怎么做-八寸戚风枣糕的做法]( "八寸戚风枣糕怎么做-八寸戚风枣糕的做法")
- “戚风蛋糕里加点红枣，别有一番风味😋”食材明细主料低粉（120克）纯牛奶（60克）白糖（20克）红糖（60克）鸡蛋（5个）玉米油（50克）红枣（100克）辅料盐（1克）白醋（几滴）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）八寸戚风枣糕的做法步骤1、五个鸡蛋，蛋白蛋黄分离放入两个无油无水的盆中2、蛋黄里加入20克白糖搅...
- 25825
![八寸戚风怎么做-八寸戚风的做法]( "八寸戚风怎么做-八寸戚风的做法")
- “第一次发食谱，多多指教！低油低糖。”食材明细主料鸡蛋（5个）牛奶（30ml）糖（50ml（蛋白用））油（20ml）低筋粉（85g）辅料柠檬汁（两滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）八寸戚风的做法步骤1、蛋黄分离后，加糖粉。2、加油，20ml。3、加牛奶，倒多了，30ml就可以。4、搅拌。5、蛋白加糖打发。6、继续打发...
- 11357
![八寸酸奶戚风的做法 零失败8寸酸奶戚风 八寸酸奶戚风怎么做]( "八寸酸奶戚风的做法 零失败8寸酸奶戚风 八寸酸奶戚风怎么做")
- “其实戚风没有想象的那么恐怖，只要克服这个初学者的拦路虎，以后再做别的就简单的多了，听说，有些人为了学戚风，还专门花几万块钱的学费去学习，妖妖总结N个戚风失败的经验，仔细看完下面的详细图文，相信你一定能做出一个完美的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋（4个）自制酸奶（105克）低粉（90克）辅...
- 25310
![八寸戚风蛋糕的做法 绝对成功完美八寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕怎么做]( "八寸戚风蛋糕的做法 绝对成功完美八寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕怎么做")
- “这几年我家人生日都是自己做的蛋糕，经过无数次失败总结出的绝对成功的经验。”食材明细蛋白液蛋白（5个）白砂糖（50g）柠檬汁（或白醋两滴）食盐（1g）蛋黄液蛋黄（5个）白砂糖（25g）水（或牛奶70g）玉米油（70g）低筋粉（80g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）八寸戚风蛋糕的做法步骤1、分离蛋白蛋黄，保...
- 12107
![基础戚风的做法 适合烘焙新手的基础戚风 基础戚风怎么做]( "基础戚风的做法 适合烘焙新手的基础戚风 基础戚风怎么做")
- “一直听前辈们说，新手做戚风，要被气“疯”七次，才能成功，自己也有幸参与其中，所得总结是：提前做足功课，认真对待每一个步骤，会少走很多弯路，早点吃上自己做的美味戚风！”食材明细主料低粉（80克）细砂糖（75克）鸡蛋（5个）玉米油（35克）纯牛奶（35克）辅料新鲜柠檬（1个）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通...
- 20951
![八寸南瓜戚风怎么做-八寸南瓜戚风的做法]( "八寸南瓜戚风怎么做-八寸南瓜戚风的做法")
- “南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻...
- 27748
![原味基础戚风蛋糕怎么做-原味基础戚风蛋糕的做法]( "原味基础戚风蛋糕怎么做-原味基础戚风蛋糕的做法")
- “我参加烘焙十五个，后加进来的，蛋糕这一期，没赶上，这几天在家练习做，自己的菜谱里还没有戚风蛋糕，就把这几天的心得作个总结，戚风蛋糕对于一个烘焙新手来讲是必修之课，它看上去简单，但做起来真的还要几经磨练，我也是做了好几次都失败了，反复琢磨导师们的方子，君之的方子，发现都有所不...
- 25460
![戚风蛋糕——基础版怎么做-戚风蛋糕——基础版的做法]( "戚风蛋糕——基础版怎么做-戚风蛋糕——基础版的做法")
- “烤箱拿在手上日子可是不短了，试过面包、试过饼干、试过桃酥，却迟迟没有烤过蛋糕。内心是有一点点恐惧的，因为经常看见大家在展示“气疯”，因此印象中烤蛋糕烤戚风没那么容易。这次看见烘焙活动里的任务是戚风，第一反应是，太高难了，这要有多少人败下阵来呀！看见梦悦的小灶炉发的...
- 14391
![六寸基础戚风蛋糕怎么做-六寸基础戚风蛋糕的做法]( "六寸基础戚风蛋糕怎么做-六寸基础戚风蛋糕的做法")
- “从接触烘焙以来失败的最多的蛋糕就是这款戚风了。我也经历了不只七疯了，才做一个像样的蛋糕”食材明细主料低筋面粉（50克）色拉油（35克）鸡蛋（3个）牛奶（40克）辅料糖（60克（细砂糖））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）六寸基础戚风蛋糕的做法步骤1、把蛋清和蛋黄分开，装蛋清的碗必须无油无...
- 10836
![戚风蛋糕的做法 基础戚风蛋糕6寸 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 基础戚风蛋糕6寸 戚风蛋糕怎么做")
- “阿姨要和我学烤蛋糕，所以我俩合作，产生了这款戚风。阿姨很开心！我本人不喜欢太甜的，所以糖放的相对少一点，大家可酌情添加。”食材明细主料鸡蛋（3个）面粉（51克）辅料无味植物油（24克）牛奶（24克）白砂糖（13克（蛋黄））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋白分开2、...
- 27934
![基础戚风蛋糕怎么做-基础戚风蛋糕的做法]( "基础戚风蛋糕怎么做-基础戚风蛋糕的做法")
- “戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的...
- 22081
![八寸戚风蛋糕的做法 蒸出来的美味……八寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕怎么做]( "八寸戚风蛋糕的做法 蒸出来的美味……八寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕怎么做")
- “蛋糕是人们喜欢的甜食之一，款式层出不穷、做法各异。今天此款创意蒸蛋糕的视觉是显而易见的，口感细腻、暄软膨松、脱膜完整漂亮、口味清爽不腻，以往我们习惯了烤蛋糕，不妨试试夏季蒸出来的美味，既满口福、又饱眼福、何不尝试一下。”食材明细主料中筋面粉（80g）鸡蛋（4个）白糖（80g）...
- 31851
![两蛋版六寸基础戚风怎么做-两蛋版六寸基础戚风的做法]( "两蛋版六寸基础戚风怎么做-两蛋版六寸基础戚风的做法")
- “玩烘焙的人大概都形成了这么一个共识,没做过戚风蛋糕就总觉得自己没做过蛋糕似的.我的戚风之路也是没有那么顺利的,这款两蛋版的六寸戚风也是我自己试了好几次,改动了好几次方子才做出来的..高度什么的都非常OK.之前有做过三蛋的,但是感觉蛋液太多了,容易从测边开裂.这...
- 28383
![蜂蜜葡萄干基础戚风怎么做-蜂蜜葡萄干基础戚风的做法]( "蜂蜜葡萄干基础戚风怎么做-蜂蜜葡萄干基础戚风的做法")
- “基础戚风蛋糕，别人都用蔓越莓，我没买到，只好上葡萄干了，虽然不怎么看好，味道还可以”食材明细主料鸡蛋（3个）低筋面粉（100g）辅料砂糖（70g）白醋（适量）色拉油（适量）牛奶（适量）葡萄干（适量）蜂蜜（适量）香草（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蜂蜜葡萄干基础戚风的做法步骤1、把所有材料准备好2、喜欢...
- 31276
味味甜
