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关于莲叶的餐饮百科

消暑健胃山楂莲叶排骨汤如何做简单又好吃
  • 消暑健胃山楂莲叶排骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料山楂:1两新鲜荷叶:1张排骨:12两乌梅:2枚生薏米:1两辅料盐:适量具体步骤1.拣选煲汤用的排骨,洗净、飞水,斩件;2.山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净;3.新鲜荷叶用清水洗干净。先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放...
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津味小八件之莲叶饼的做法 津味小八件点心之莲叶饼(清真可食) 津味小八件之莲叶饼怎么做
冬瓜莲叶汤如何做简单又好吃
  • 冬瓜莲叶汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料扁豆:1两薏米:1两枸杞:2钱生姜:3片冬瓜:300公克鲜莲叶:1片干莲叶:5钱辅料具体步骤1.)扁豆、薏米洗净并泡水1小时备用。2.)将1500cc的水注入锅中煮开后,放入鲜莲叶、干莲叶煮15分钟。3.)将冬瓜、扁豆、薏米、枸杞...
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鱼戏莲叶汤的做法 美厨娘大作战里的鱼戏莲叶汤 鱼戏莲叶汤怎么做
  • 鱼戏莲叶汤的做法 美厨娘大作战里的鱼戏莲叶汤 鱼戏莲叶汤怎么做

  • “立夏尝新也尝鲜。进入夏季,一切又都焕然一新,尝新的同时也要尝鲜,以便达到味蕾之欢方可恋食人生:品尝新鲜食材前,带着期待与兴奋之感;尝到时,伴随着欢愉之情。她说给我一首诗,我还你一道菜。于是,汉乐府·江南便朗朗上口了:江南可采莲,莲叶何田田,鱼戏莲叶间。银鱼色泽如银,营养丰富...
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荷叶栗子肉粽的做法 莲叶田田忆江南·荷叶栗子肉粽 荷叶栗子肉粽怎么做
  • 荷叶栗子肉粽的做法 莲叶田田忆江南·荷叶栗子肉粽 荷叶栗子肉粽怎么做

  • “端午将至,周末自己一口气包了六十多个台式鲜肉粽子,腌好的肉还剩余了一小碗,想着再做点什么给用掉,正好瞥到了这包荷叶,就以它替代苇叶,来包个荷叶粽吧。”食材明细主料干荷叶(适量)猪后腿肉(适量)栗子(适量)大米(适量)辅料花生(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)荷叶栗子肉粽的做...
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滋补的莲叶山药老鸭汤如何做简单又好吃
  • 滋补的莲叶山药老鸭汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时莲叶山药老鸭汤这道么事可谓滋补又营养。所需要的食材主要为老鸭、山药、荷叶。老鸭可谓炖制汤汁的首选,所熬制的汤汁鲜美可口。山药口感爽脆,富含丰富的营养物质,搭配上荷叶经过以及老鸭经过高温的长时间熬...
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好喝的山楂莲叶排骨汤如何做简单又好吃
  • 好喝的山楂莲叶排骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料山楂:一两排骨:十二两辅料新鲜荷叶:一角乌梅:两枚生薏米:一两具体步骤1.拣选煲汤用的排骨,洗净、飞水,斩件;2.将山楂、乌梅和荷叶放入清水中浸泡1分钟,然后用清水反复清洗。薏米洗净后用清水浸泡20分钟。3.把排骨...
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莲叶锅摊怎么做-莲叶锅摊的做法
  • 莲叶锅摊怎么做-莲叶锅摊的做法

  • “今儿吃啥?田田莲叶,翡兮翠兮;神农之草,可登大席。说人话!青菜煎饼。。。。。”食材明细主料面粉(200g)花椒面(少许)辅料青菜(颗)盐(2g)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲叶锅摊的做法步骤1、青菜焯水撒少许盐,捞出剁碎入搅拌机打成青菜泥,加入面粉、花椒面、少许盐制成流动的面糊。2...
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莲叶山药老鸭汤如何做简单又好吃
  • 莲叶山药老鸭汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时美味营养莲叶山药老鸭汤,山药的价值不必说了都知道,是一种中药和一个老鸭做成的汤,营养价值很高,好喝!消除油腻,滋阴补肺,绝佳品,是不错的选择,大家值得学一下,鸭肉要看好火候,不然影响口感,这道汤,是不是很不错呢!快学...
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美味的莲叶山药老鸭汤如何做简单又好吃
  • 美味的莲叶山药老鸭汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时莲叶山药老鸭汤作为一道美味而又营养的汤菜,所需要的食材主要为老鸭、荷叶、山药。老鸭骨多肉少,但是肉质极为细嫩,而且富含丰富的营养物质,长期食用有助于补充营养物质,山药口感爽滑,搭配上荷叶经过高温的处理,...
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荷叶银耳莲子绿豆汤怎么做-荷叶银耳莲子绿豆汤的做法
  • 荷叶银耳莲子绿豆汤怎么做-荷叶银耳莲子绿豆汤的做法

  • “今天给大家推荐这道荷叶银耳莲子绿豆汤,自己在家做五块钱就能煮一大锅,真的是实惠又营养,消暑又解渴,家里老人和小孩都非常爱喝。做法十分简单,保证你一看就会,而且夏天喝它,比吃那些大鱼大肉好多了。”食材明细主料绿豆(150g)干银耳(5g)莲子(50g)荷叶(1张)辅料冰糖(10g)其它饮用水(3000m...
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荷叶莲子粥的做法 夏日沁人心脾的养生粥【荷叶莲子粥】 荷叶莲子粥怎么做
  • 荷叶莲子粥的做法 夏日沁人心脾的养生粥【荷叶莲子粥】 荷叶莲子粥怎么做

  • “荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱、等多种生物碱及维生素C、多糖。有清热解毒、凉血、止血的作用。荷叶还清热解暑,有降血压的作用,同时还是减肥的良药。莲子补脾止泻,益肾涩精,养心安神,用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效莲子具有清心醒...
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荷叶桂圆莲子桂花粥怎么做-荷叶桂圆莲子桂花粥的做法
  • 荷叶桂圆莲子桂花粥怎么做-荷叶桂圆莲子桂花粥的做法

  • “荷叶,是一种具有药用价值的材料。制作美食,具有清热解毒、辛凉祛暑、止渴生津、开胃消食等特殊功效。使用时,用新鲜的荷叶最理想。荷叶采摘回来,要尽快使用,如变色变质就绝不能再使用了。如果荷叶采摘的多了,而暂时又使用不完,还可以把它干制。干制后的药用价值不变,而清香味道...
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荷叶莲子粥的做法 初秋食疗---荷叶莲子粥 荷叶莲子粥怎么做
  • 荷叶莲子粥的做法 初秋食疗---荷叶莲子粥 荷叶莲子粥怎么做

  • “立秋,漫漫长夏总算盼到了尾声。但刚立秋空气的湿度还很大,不但感觉不到秋凉,反而到处都是闷热潮湿的感觉。所以在夏秋高温时节,熬煮一锅浓稠清香的荷叶粥,配上清嫩去火的新鲜莲子,清香绵糯、消暑去燥。”食材明细主料香米(适量)辅料荷叶(适量)莲子(适量)配料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺...
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莲子芡实荷叶粥如何做简单又好吃
  • 莲子芡实荷叶粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料莲子:30芡实米:30糯米:60荷叶:50白砂糖:10辅料具体步骤1.将莲子、芡实、糯米洗净,荷叶洗净分卷扎成3-4小卷;2.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至粥成,去荷叶,加盐调咸粥或加糖调甜粥均可,随量食用。...
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荷叶莲藕扇骨汤如何做简单又好吃
  • 荷叶莲藕扇骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪扇骨:一根淡菜:十颗胡萝卜:适量莲藕:适量辅料枸杞:适量干荷叶:半片具体步骤1.准备一节莲藕,胡萝卜,十颗淡菜,枸杞,猪扇骨一根,干荷叶半片。2.扇骨在滚水中汆烫去好血水,冲洗干净备用。3.砂锅中将淡菜,扇骨,切片莲藕,荷...
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开胃莲藕的做法 【四叶小馆】开胃莲藕 开胃莲藕怎么做
  • 开胃莲藕的做法 【四叶小馆】开胃莲藕 开胃莲藕怎么做

  • 食材明细主料莲藕(一根)香菜(50g)鱼腥草(10g)辅料辣子鸡丁(100g)生抽(20ml)油(适量)辣椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)开胃莲藕的做法步骤1、莲藕、香菜、鱼腥草洗净2、莲藕切小块,鱼腥草、香菜切小3、莲藕入锅煮熟4、辣子鸡的油辣椒下锅炒热5、下入莲藕翻炒均匀再加入鱼腥草...
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千叶莲花怎么做-千叶莲花的做法
  • 千叶莲花怎么做-千叶莲花的做法

  • 食材明细主料草莓(20g)黄瓜(50g)千叶(100g)辅料糖(0.5匙)涝汁(2勺)盐(0.5匙)味精(0.2匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)千叶莲花的做法步骤1、准备原材料千叶和黄瓜备用2、千叶切成长条状对折在对折位置切成细丝但不要切到底(不要切段)切好后从一侧卷起切成细丝的部位朝上摆成花朵形状...
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凉拌穿心莲笋叶怎么做-凉拌穿心莲笋叶的做法
  • 凉拌穿心莲笋叶怎么做-凉拌穿心莲笋叶的做法

  • “买了一颗莴笋,笋叶挺新鲜,没舍得仍,家里还有穿心莲,一起凉拌,去火的小菜。”食材明细主料莴笋叶(适量)穿心莲(适量)调料芝麻酱(适量)生抽(适量)老抽(适量)香油(适量)盐(适量)白糖(适量)醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌穿心莲笋叶的做法步骤1、主要原料。2、笋叶洗净掰成小块儿备...
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菠萝蜜叶片和榴莲叶片区别
  • 菠萝蜜叶片和榴莲叶片区别

  • 菠萝蜜的叶片上没有绒毛,而榴莲的叶片上有绒毛;菠萝蜜的叶片是圆的,而榴莲的叶片是又长又尖的。菠萝蜜和榴莲也是有区别的,口感上不同、外形上不同,菠萝蜜闻起来是比较香的,吃起来口感上是脆,榴莲闻起来是臭的,吃起来口感像冰淇淋一样软糯。...
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荷叶莲子火腿饭怎么做-荷叶莲子火腿饭的做法
  • 荷叶莲子火腿饭怎么做-荷叶莲子火腿饭的做法

  • “北京已经正式入伏,整天那个闷哦,好朋友送来莲叶莲蓬莲花,家里还有宣威火腿一块,于是就有了这道荷叶莲子火腿饭,再配上荷叶荷花茶,消食解腻、祛暑利湿、升发清阳、凉血止血...哈哈,再往下说就不像话了,某中药抵制人士又要喷我了!”食材明细主料莲叶(2张)米(2人份)辅料火腿(适量)莲子(适...
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荷叶莲子凉粥怎么做-荷叶莲子凉粥的做法
  • 荷叶莲子凉粥怎么做-荷叶莲子凉粥的做法

  • “首先谢谢美食天下给了这么好的机会让我尝到了味道这么好的粥米,今天给妈妈送去的时候妈妈一直问这粥用糯米了吗?呵呵还真没用,而且做法非常简单哦!收到米时间不短了,琢磨着做道粥火锅,可是最近北京好热啊,一直懒的动手。今天的粥米是试用的五常稻花香粥米,我家是第一场吃粥米。...
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美味莲藕百叶粉如何做简单又好吃
  • 美味莲藕百叶粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟炎炎夏日,你除了放肆的high,尽情的玩耍,肆无忌惮的吃喝玩乐,酸甜苦辣咸,想吃什么吃什么。你还应该注意解暑降温。在热浪滚滚的外面玩耍过后,回到凉爽的家中,吃一碗解暑降噪的小吃,舒服无比。接下来小编就教给大家...
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莲子荷叶粥如何做简单又好吃
  • 莲子荷叶粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料荷叶:100莲子:200辅料蜂蜜:适量具体步骤1.荷叶先洗干净,泡水,这个水等等有用的哦,荷叶我中午就洗干净泡在大碗里了。2.将莲子洗干净,泡水备用哦,这个也是我早上就泡到水里的咯。3.高压锅倒入泡好的荷叶的水,看你...
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荷叶莲子汤如何做简单又好吃
  • 荷叶莲子汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料荷叶:一张白莲子:2两红枣:10颗冰糖:适量辅料具体步骤1.莲子洗净,取一半荷叶剪成大块,放入锅中,加适量冰糖,大火烧开后转小火煮30分钟,然后放入红枣,再煮15分钟。2.莲子汤过滤,去掉杂质,荷叶捞出。汤里只留莲子和红...
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专题