![豉油鸡的做法 豉油鸡（又名酱油鸡） 豉油鸡怎么做]( "豉油鸡的做法 豉油鸡（又名酱油鸡） 豉油鸡怎么做")
- “广东人除喜欢白斩鸡外，还很喜欢豉油鸡、啫啫鸡、路边鸡等等，笔者就谈谈豉油鸡吧。广东人的豉油，也就是普通话的酱油，用来做鸡也可是有讲究的，除材料的讲究，还有火候的讲究。不过，笔者为业余水准，尽量做得完美或追求正宗，但不可能正宗，呵呵。”食材明细主料冰冻鸡（一只约600克）汤汁...
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![甘脆的豉油鸡如何做简单又好吃]( "甘脆的豉油鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡腿：1只鸡翅：1只鸡胗：1个辅料酱油：适量油：适量蚝油：适量具体步骤1.洗干净材料，沥干水，备用。2.准备好酱油、少量蚝油，搅拌，备用。3.烧红锅，加入油，铺开弄均匀油。放入材料，一个个铺开。调至慢火煎。4.待一面煎至...
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![好味的豉油鸡如何做简单又好吃]( "好味的豉油鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土鸡：950辅料葱：1把生抽：2汤匙冰糖：8粒姜：1块芝麻香油：1茶匙料酒：3汤匙老抽：6汤匙食用油：3汤匙具体步骤1.准备土鸡1只，请师傅帮忙料理干净，将脚藏进鸡腹内。2.姜和葱洗净，姜切片。3.准备好料酒、老抽和生抽。4.将...
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![饱满的豉油鸡如何做简单又好吃]( "饱满的豉油鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黑毛土鸡：半只辅料姜：3片生抽：适量八角：2个冰糖：2块具体步骤1.将姜3片、八角2只、冰糖2块放入砂煲中，加入大半碗生抽，1碗清水。2.煮开后转小火煮约5分钟，煮出所有材料的味道。3.转大火保持汤汁沸腾，放入收拾干...
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![软嫩的豉油鸡如何做简单又好吃]( "软嫩的豉油鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡：半只辅料生抽：适量白砂糖：适量姜：适量葱：适量香叶：适量八角：适量陈皮：适量具体步骤1.碗中加入适量生抽，糖以及清水，拌匀至糖化；2.准备姜片，香叶，八角，葱段；陈皮提前泡软切丝；3.鸡处理干净后沥干水；4.入电饭煲；5.放入...
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![美味豉油鸡-豉油鸡]( "美味豉油鸡-豉油鸡")
- “油豉鸡是广东一道有名的菜，我在广东菜馆里吃过就当时就琢磨自己改天也做做看，和正宗的油豉鸡的做法可能有些区别，但味道不比菜馆里吃的差，觉得我这个味道更浓郁，可能更符合江南人的口味，做法相当的简单，堪称零失败人人都会做的一道菜，不信试试看吧”食材明细主料鸡腿（4个）葱（2棵）八...
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![豉油鸡的做法 【粤菜】豉油鸡 豉油鸡怎么做]( "豉油鸡的做法 【粤菜】豉油鸡 豉油鸡怎么做")
- “豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出，味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡的口感会更爽滑，不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡，一样味道很好，因为是现做的好吃，所以...
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![豉油鸡怎么做-豉油鸡的做法]( "豉油鸡怎么做-豉油鸡的做法")
- 食材明细主料黄毛鸡（1只（2磅））调料生抽（3勺）老抽（1勺）料酒（2勺）水（3勺）糖（半勺）咸香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豉油鸡的做法步骤1、把鸡清洗干净，把鸡爪剁下来。2、我这一勺=30ml。3、把汁料混合，烧开。4、放入鸡小火盖上锅盖慢煮。5、每10-15分钟，把鸡翻面一次，防止粘锅，用勺子把汁料淋...
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![清香的豉油鸡如何做简单又好吃]( "清香的豉油鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料仔鸡：1250辅料蒜头：适量香叶：适量八角：适量料酒：适量酱油：适量罗汉果：1/5个桂皮：适量小茴香：适量姜：1块具体步骤1.光鸡洗净，去头颈部和鸡脚（方便煮时可以浸泡）。桂皮八角香叶姜蒜和罗汉果备好。2.锅中加适量清水，放...
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![豉油鸡的做法 经典粤菜——家常鼓油鸡 豉油鸡怎么做]( "豉油鸡的做法 经典粤菜——家常鼓油鸡 豉油鸡怎么做")
- “豉油鸡是一道比较经典的粤菜，用料和做法都是相当简单，但是味道却咸鲜可口，非常的美味，煮出的成品色泽明亮，肉质很嫩滑，制作过程中没有放油和盐，非常的健康。一般煮好鸡后都会有剩余的酱油，这酱油可以冰冻在冰箱，下次做的时候再使用，配合上这煮过的酱油味道更香。”食材明细主料清...
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![鲜的豉油鸡如何做简单又好吃]( "鲜的豉油鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料光鸡：1只辅料水：适量蒜头：适量豉油：适量红糖：适量姜：适量具体步骤1.光鸡洗干净2.锅里放豉油，葱，红糖，水3.烧开后放鸡，盖锅4.大约10分钟翻一下，把整个鸡都浸上豉油。（忘记拍照了）5.10分钟后（或者视鸡的大小决定时间）...
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![豉油鸡的做法 2017第一次制作豉油鸡 豉油鸡怎么做]( "豉油鸡的做法 2017第一次制作豉油鸡 豉油鸡怎么做")
- “第一次做，样子看起来一般但是味道是咸香的味道一大盘一扫而光全家人的晚餐”食材明细主料母鸡（1000克）生姜（5克）大蒜（3粒）辅料玉米油（200克）盐（3克）生抽（3克）老抽（3克）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豉油鸡的做法步骤1、锅内倒入花生油，再倒入生抽，老抽盐，把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上...
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![家庭版豉油鸡如何做简单又好吃]( "家庭版豉油鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料走地鸡：680辅料盐：适量大蒜：适量油：适量生抽：5匙水：8匙姜：适量老抽：3匙冰糖：少量具体步骤1.准备好走地鸡半只2.姜切成丝、蒜拍压切碎3.取一碗准备酱汁，先是5匙生抽4.再3匙老抽5.再加8匙水6.加入盐7.加入小块的...
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![营养午餐豉油鸡如何做简单又好吃]( "营养午餐豉油鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡：1500辅料水：适量油：适量豉油：70ml葱：适量酒：适量姜：适量具体步骤1.先把鸡洗干净,把部分豉油淋到鸡的表面2.把剩下的豉油倒进鸡肚里,腌20分钟3.锅里先放油,再把葱头和姜片放下去炒香4.再把鸡放下去煎一下5...
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![口感丰厚的豉油鸡如何做简单又好吃]( "口感丰厚的豉油鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料三黄鸡：1只辅料清水：1碗油：适量蒜头：1粒姜片：2片盐：适量酱油：2碗半具体步骤1.鸡洗净沥干，剥好蒜头，洗净姜2.把鸡放入锅，蒜头拍一下，切好姜片放入锅里3.加上适量的油4.加入两碗半酱油5.加入一碗水6.加入适量盐、...
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![极致的豉油鸡如何做简单又好吃]( "极致的豉油鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料走地鸡：1200辅料油：适量生抽：适量具体步骤1.准备好处理干净的鸡（半只）2.锅里加入比平时炒菜多的油3.油热后回入半只鸡和姜片4.大约几分钟后鸡肉的会出现金黄色，这样就可以反过一面中小火，盖上锅盖焖二十至半...
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![豉油鸡的做法 【广东】豉油鸡 豉油鸡怎么做]( "豉油鸡的做法 【广东】豉油鸡 豉油鸡怎么做")
- “鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，营养丰富，其蛋白质的含量比例较高，很容易被人体吸收利用，有增强免疫力、强身健体的功效。豉油鸡在广东地区可谓随处可见，做出的鸡肉色泽鲜亮，浓香多汁，因其做法简单却有着不一般的美味，使之成为广东的一道特色菜。这次做只选用两只新鲜...
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![美味的豉油鸡如何做简单又好吃]( "美味的豉油鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料湛江鸡：半只辅料生抽：4匙陈皮：1块香叶：1片红葱头：1把砂糖：1勺八角：2个生姜：1块具体步骤1.准备好食材2.将配料一半铺入锅底3.备好豉油4.摆入半边鸡，再放入剩下的配料。5.淋入备好的豉油汁一半。6.放入电饭煲底...
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![秀色可餐的豉油鸡如何做简单又好吃]( "秀色可餐的豉油鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡：1500辅料蒜头：适量姜：适量生油：适量酱油：适量盐：适量白酒：适量具体步骤1.把鸡买回来洗干净备用。2.准备好蒜头和姜，加进生油酱油盐和白酒一起调味。3.把调好的酱油在鸡身上摸一次，然后把没用完的酱油材料倒...
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![迷人的豉油鸡如何做简单又好吃]( "迷人的豉油鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜活鸡：1只辅料生抽：半碗绵白糖：15姜片：适量葱段：适量具体步骤1.活鸡让档口帮忙杀好，回来清洗干净，切去鸡头和鸡PG，斩出鸡脚，翅膀翘起；生姜切片；2.把姜片和葱段铺满不粘锅的底部（可以用电饭锅来做）3.把整只鸡放...
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![简单豉油鸡-豉油鸡]( "简单豉油鸡-豉油鸡")
- “豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单味道却特别好，做出来的鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出来，想味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡肉的口感会更爽滑，不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡，一样好味哦，当然最重要是现做...
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![豉油鸡的做法 简单做豉油鸡 豉油鸡怎么做]( "豉油鸡的做法 简单做豉油鸡 豉油鸡怎么做")
- “不煎、不炸、不烤，不用一滴油，我尝试跟小爱学做了豉油鸡。味道鲜美。肉质滑嫩可口、酱香扑鼻，外形金黄鲜亮、色泽诱人。冷热食皆宜，适合节日家宴。”食材明细主料黑毛土鸡（半只）辅料姜（3片）八角（2只）冰糖（2块）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豉油鸡的做法步骤1、将姜3片、八角2只...
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![自制豉油鸡如何做简单又好吃]( "自制豉油鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料水：500ml鸡：1半鼓油：250ml辅料冰糖：适量姜：适量料酒：适量葱：适量白糖：适量盐：少许具体步骤1.鸡一边准备好2.加上适量豉油、盐、料酒、姜、白糖3.加入葱段4.用葱段、配料和鸡搓匀，给鸡做运动，然后腌半天5.下锅煮...
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![豉油鸡的做法 至简版豉油鸡 豉油鸡怎么做]( "豉油鸡的做法 至简版豉油鸡 豉油鸡怎么做")
- “平时吃豉油鸡都是去广式烧腊店买的，广东话叫“砍料”，第一次自己做，为了保证不失败和建立信心，买了现成的豉油鸡汁，不用自己调料，不会太咸，不会太甜，颜色也非常诱人。”食材明细主料鸡腿（2个）辅料姜片（适量）葱（适量）料酒（适量）配料豉油鸡汁（适量）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）...
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![家常菜豉油鸡如何做简单又好吃]( "家常菜豉油鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料线鸡：四斤辅料香叶八角等：适量酱油：半碗沙薑：一颗具体步骤1.全鸡一个洗干净2.清理鸡只时挖出的油下锅炸出油3.把鸡下锅炸一下，一来可以把鸡油逼出来一点，二来先炸一下，炸出来的鸡皮特爽口4.把香叶大茴小茴白芷玉...
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味味甜
