![美味甜酒戚风蛋糕如何做简单又好吃]( "美味甜酒戚风蛋糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟甜酒戚风蛋糕是比较新颖的一种蛋糕的做法，自家酿的甜酒非常的醇香，当戚风遇上甜酒别是一番风味。相信很多人吃的蛋糕都是牛奶味或者水果味，甜酒味的就相对比较少见。甜酒戚风蛋糕吃起来比较香，口感跟普通蛋糕...
- 10553
![香醇可口的甜酒戚风蛋糕如何做简单又好吃]( "香醇可口的甜酒戚风蛋糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟甜酒戚风蛋糕是由低筋面粉和甜酒为主要原材料，搭配玉米淀粉等配料烘焙而成的一道甜品。制作的步骤不会特别复杂，食材也普通常见。加了一点甜酒，香醇味道诱人。这道蛋糕很容易就学会了，并且这是一道老少咸宜的...
- 12310
![自制甜酒戚风蛋糕如何做简单又好吃]( "自制甜酒戚风蛋糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟甜酒戚风蛋糕，读书时每次路过蛋糕店，看到橱窗里的精美的蛋糕，都忍不住要去买一块，可惜零花钱有限。现在可以自己动手做了，想吃多少做多少，实惠经济，自己做的又比较放心，干净可靠，还可以与亲朋好友分享，所以，要是时间...
- 21066
![戚风蛋糕的做法 戚风 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风 戚风蛋糕怎么做")
- “我这个戚风是不是也回缩塌陷了呢？〉两次都是这样的，但是蛋白打法我觉得可以了，因为我把盆倒过来也没有流啊”食材明细主料低粉（85克）鸡蛋（5个）色拉油（40克）鲜牛奶（40克）细砂糖（加蛋白）（60克）细砂糖（加蛋黄）（30克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、过程没有拍，只拍一张...
- 23596
![自制戚风蛋糕-戚风蛋糕]( "自制戚风蛋糕-戚风蛋糕")
- “享受做美食的过程，虽然耗时但是愉快。第一次尝试，一款电饭锅戚风蛋糕出炉。那一刹那心情无与伦比的美丽～”食材明细主料低筋面粉（70克）鸡蛋（5个）辅料牛奶（50ml）白砂糖（50克）玉米油（30ml）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清，蛋黄分离。备用。放进一定是...
- 13037
![百香果戚风蛋糕的做法 酸酸甜甜的百香果戚风蛋糕 百香果戚风蛋糕怎么做]( "百香果戚风蛋糕的做法 酸酸甜甜的百香果戚风蛋糕 百香果戚风蛋糕怎么做")
- “酸酸甜甜的百香果是我超爱的水果，没想到用它做成戚风蛋糕也别有一番风味。有着水果的清香，带着一丝酸甜，松松软软，吃了一口就爱上。模具：学厨7寸中空阳极蛋糕模”食材明细主料蛋白（4个）细砂糖（70g）蛋黄（4个）牛奶（20g）百香果汁（40g（去籽））低筋面粉（70g）装饰酸奶（适量）酸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗...
- 25306
![戚风蛋糕的做法 松软嫩爽、香甜可口的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 松软嫩爽、香甜可口的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “它是目前最受欢迎的生日蛋糕底胚，男女老幼都喜欢~”食材明细主料鸡蛋（3个）色拉油（36g）低筋面粉（55g）辅料水（42g）细砂糖（40g）柠檬汁（几滴）清淡（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、1.分离蛋清蛋白。(图1)2、2.手动打蛋器将蛋黄顺时针搅拌均匀，至颜色变浅。（图2）3.分三次...
- 11522
![戚风蛋糕的做法 蛋糕基础篇-戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 蛋糕基础篇-戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕-最基础的一款蛋糕，也是用途最广泛的一款蛋糕！这款蛋糕做成功了，基本上再做其他类型的蛋糕，都不会有什么难度咯~在做好的蛋糕上，裱上奶油，就是生日蛋糕啦~这个方法，也可以做杯子蛋糕！绝对是一款人人都爱吃的蛋糕，试试吧！”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（95克）白砂糖（75克）纯牛...
- 18685
![戚风蛋糕的做法 6寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 6寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（93克）牛奶（60克）白糖（75克）辅料玉米油（适量）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）未知（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、把蛋清和蛋黄分离到两个无水无油的容器里3、蛋黄里加入牛奶和玉米油4、用筛子筛入面粉5、用打蛋器搅拌均匀备用6、蛋清里加一点点盐，...
- 15776
![戚风蛋糕的做法 学做戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 学做戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低粉（85克）牛奶（40克）鸡蛋（5只）辅料糖（70克）色拉油（40克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、所有食材2、鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里3、20克糖放入蛋黄里搅拌均匀，再放色拉油4、放入牛奶搅拌5、再放低粉搅拌均匀备用6、先用打蛋...
- 6228
![戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕 Chiffon Cake 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕 Chiffon Cake 戚风蛋糕怎么做")
- “教程开始前，还是对蛋糕的分类进行普及。按照做法和成分的区别，常见的蛋糕体一般可以分为以下几类：戚风蛋糕，也称之为雪纺，英文叫Chiffon。其原意就是蛋糕体的质地如雪纺绒一般轻柔和平顺。其制作原理的关键区别在于，蛋黄和蛋白的分离之后只对蛋白部分进行打发，使用更轻液体油（...
- 6491
![戚风蛋糕的做法 我的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 我的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “今天终于做出了戚风蛋糕。看了很多配方，迟迟不敢动手做。今天把几个方子混合，别说还真的有型了。”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（30ml）油（20ml）白糖（30克）玉米面（5克）低筋粉（50克）辅料盐（小半勺）泡打粉（少许）白醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入盆中，黄...
- 29725
![戚风蛋糕的做法 9寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 9寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低粉（120克）砂糖（60克）鸡蛋（6个）塔塔粉（3克）牛奶（75克）色拉油（60克）香草粉（3克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离2、蛋黄打至浅黄，依次加入牛奶、色拉油、香草粉、低粉，搅拌均匀成面糊状3、打发蛋清，放入塔塔粉、分三次放入60g砂糖。打蛋器...
- 27414
![戚风蛋糕的做法 DIY戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 DIY戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “DIY在家做蛋糕没有泡打粉、膨松剂、防腐剂，健康又美味，很好吃呢！我把制作过程做个简单的概述，就是蛋白糊和蛋黄糊充分混合均匀。蛋白糊=蛋白5个砂糖60克打发；蛋黄糊=蛋黄5个砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均匀；蛋白糊蛋黄糊=蛋糕糊。下面就介绍很详细的步骤，详细到...
- 23413
![红酒葡萄干戚风蛋糕怎么做-红酒葡萄干戚风蛋糕的做法]( "红酒葡萄干戚风蛋糕怎么做-红酒葡萄干戚风蛋糕的做法")
- “那日看到一个红酒的葡萄干戚风蛋糕，忽然一亮。红酒用来做过面包，还从来没想到用它来做蛋糕。而做蛋糕要比面包来得方便快捷许多，更容易投入行动。瞅个空当，就做起来。省略了将红酒加热的步骤，感觉这一步完全没必要。因为，据说加热红酒是为了让酒精挥发，但是烘烤蛋糕的高温应该...
- 18342
![2 戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕]( "2 戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕")
- “这是继水浴法后，想试验下平时大家做的普通烤法而做的戚风蛋糕。不过今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面开裂了，不象昨天的一点裂没有开。后来问了下玩美食的朋友，才知道我居然忘记在蛋糕上面喷水了，喷水是为了预防蛋糕表皮硬化太快。实验过后，有好多问题总算清楚啦。而且蛋糕里...
- 17179
![蔓越莓戚风蛋糕的做法 酸酸甜甜的蔓越莓戚风蛋糕 蔓越莓戚风蛋糕怎么做]( "蔓越莓戚风蛋糕的做法 酸酸甜甜的蔓越莓戚风蛋糕 蔓越莓戚风蛋糕怎么做")
- “做烘焙，蔓越莓干是最基础，也是最好吃的原料之一，酸酸甜甜的蔓越莓干包裹在蓬松柔软的蛋糕里，是一款不会出错的美味蛋糕。”食材明细主料蛋黄（3个）细砂糖（20克）水（50毫升）蔓越莓干（20克）玉米淀粉（5克）辅料低粉（80克）食用油（50毫升）蛋白（4个）细砂糖（45克）白醋（几滴）酸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普...
- 5192
![迷迭莓酒戚风蛋糕怎么做-迷迭莓酒戚风蛋糕的做法]( "迷迭莓酒戚风蛋糕怎么做-迷迭莓酒戚风蛋糕的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（4个）白糖（3060克）色拉油（60克）野莓朗姆酒（60克）低粉（100克）泡打粉（2克）迷迭香（2克）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、蛋黄与蛋白分开。3、蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。4、再加入色拉油搅拌均匀。5、然后加入野莓朗姆酒...
- 6312
![红酒戚风蛋糕怎么做-红酒戚风蛋糕的做法]( "红酒戚风蛋糕怎么做-红酒戚风蛋糕的做法")
- “朋友们聚餐，孩子们幼儿园分享，或是外出游玩，或是给朋友单位做甜品台，我选择的蛋糕一般会是如图这款蛋糕仔。原因就是一是制作简单，二呢烘烤的时间短，然后在点缀的水果选择上更是可以多样。所以朋友们可以试一下哦。”食材明细主料鸡蛋（3个）糕点粉（40克）白糖（40克）玉米油（20克）宾利红...
- 5759
![戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（6寸） 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（6寸） 戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（33克）辅料水（20g）油（20g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离！备用2、蛋黄加入13克白糖搅拌均匀3、加入水和有搅拌5分钟直到完全乳化4、加入过筛的低筋面粉5、搅拌均匀！6、无水无油的容器里放入蛋清，33克白糖分三次加入！第...
- 18171
![戚风蛋糕的做法 八寸戚风蛋糕【酸奶版的戚风蛋糕】 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 八寸戚风蛋糕【酸奶版的戚风蛋糕】 戚风蛋糕怎么做")
- “初学烘焙——酸奶戚风蛋糕”食材明细主料低筋面粉（75g）酸奶（50g）玉米油（40g）鸡蛋（4颗）白砂糖（40g（蛋清中））辅料白砂糖（10g（蛋黄中））甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料2、蛋黄蛋清分离后分别放入无水无油的盆中。先准备蛋黄糊，把分离好的蛋黄中加入10克白砂...
- 7066
![戚风蛋糕的做法 3蛋戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 3蛋戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “爱上烘焙有段时间了，糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉强能吃的蛋饼，一次一点经验一点教训，功夫没负不服输的我，大概在第10次挑战戚风蛋糕后，终于做出了外形口感都比较完美的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋（3颗）细砂糖（60克）色拉油（60ml）牛奶（80ml）低筋面粉（80克）辅料泡打粉（3克）奶香（口味）烤（工艺）一...
- 4231
![酒酿戚风蛋糕怎么做-酒酿戚风蛋糕的做法]( "酒酿戚风蛋糕怎么做-酒酿戚风蛋糕的做法")
- “这款酒酿戚风蛋糕轻盈蓬松，如云朵般柔软，吃起来还有股米酒的清香味，吃上一口，我真的爱上了她。”食材明细主料蛋黄（3个）低筋面粉（65克）玉米油（30克）酒酿中的汁水（50克）酒酿中的米（1大勺）辅料蛋白（3个）盐（少许）柠檬汁（数滴）白砂糖（30克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酒酿戚风蛋糕的做法步...
- 26605
![简单版戚风蛋糕-戚风蛋糕]( "简单版戚风蛋糕-戚风蛋糕")
- “现学现卖😂”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（95g）花生油（60g）牛奶（60g）辅料白糖（50g）白醋（2滴）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）简单版戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋和蛋清分别放入无油无水的容器里。2、蛋黄中加入油，奶搅拌均匀，可以划圈搅拌。3、筛入低筋面粉翻拌均匀，这步不能划圈只...
- 17734
![戚风蛋糕的做法 经典蛋糕——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 经典蛋糕——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）白糖（75克）玉米油（40克）牛奶（40克）低筋面粉（85克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、把蛋黄和蛋清分离开来。2、把5个蛋黄和25克白糖混合打散。3、在蛋黄中加入玉米油、牛奶搅拌均匀，然后筛入低筋面粉拌均。4、把5个蛋清放入无水无油的搅...
- 17140
味味甜
