- “鸭蛋经盐腌一段日子,具有特别香的咸香味,与猪肉糜拌在一起,蒸成的肉饼,虽然满口都是肉,但是却清爽不腻口。”食材明细主料咸鸭蛋(1个)猪肉(200g)辅料蒜(1颗)淀粉(2g)胡椒粉(2g)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜香咸蛋肉饼的做法步骤1、准备好食材。2、肉用搅拌机搅拌成泥。3、蒜切...
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- “想吃蛋饼了,自己瞎倒持的。适合我和一样淡口味的银绵绵软软的,也适合小朋友和老年人吃么么么么么。。。。没有芝士,要不,,,,倒持出来的可能就是批萨了。嘿嘿”食材明细主料面粉(7勺)鸡蛋(3个)鲜奶(3勺)柠檬汁(半勺)青椒(适量)胡萝卜(适量)辅料橄榄油(适量)火腿肠(1根)小番茄(3个)黄油(适量)水(适量)...
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- “因为我就是一个特嘴馋的人,一放假就吃个不停~~~也是一个特懒的人,所以简单又美味的东西最适合我~~例如~~~鸡蛋饼怎么样~~咸的鸡蛋饼配上蕃茄沙司真是好好吃哦~~”食材明细主料鸡蛋(一个)面粉(50g)牛奶(80g)辅料盐(适量)黑胡椒粉(适量)蕃茄沙司(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸香牛奶鸡蛋...
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- “很好下饭的一道菜,而且做法也相对简单,本人对绵绵类蒸食物有着一颗无法抗拒的心,就像之前做的头菜蒸猪肉一样,这道菜是很有充满小时候的味道,因为小时候还没绞肉机,所以以前的猪肉的手工剁的,吃起来也比较韧,爽口弹牙。”食材明细主料猪腿肉(500g)咸蛋(2个)辅料胡椒粉(10g)盐(半勺)生粉...
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- “曾经不懂做面食的我非常羡慕那些可以把面粉玩的团团转的大咖们,面粉在他们的手上可以变化出各种美食,各种花样。这对喜欢吃面食的我是极大的诱惑。南方人的生活习惯多数爱吃大米,面食吃的少,除了可以买到现成的面食点心外,很少会在家里制作,即使做最常见的饺子,也是买现成的饺...
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- 食材明细主料咸肉(适量)鸡蛋干(适量)辅料大蒜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉鸡蛋干炒大蒜的做法步骤1、食材。2、全部洗净切好备用。3、热锅下咸肉抄至微信黄色出油。4、下鸡蛋干翻炒两分钟。5、下大蒜、少来点盐炒至断生。6、加点鸡精调味出锅...
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- 食材明细主料前腿肉(200克)香菇(3朵)咸蛋(1个)干荷叶(一张)辅料花生油(适量)食盐(适量)味精(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荷叶香咸蛋肉饼的做法步骤1、把肉剁成肉馅,再用肉锤敲打片刻,稍微成泥状。同时把荷叶剪下一块与手掌大小,在温水中浸泡。2、把香菇剁成小粒,再与...
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- 食材明细主料五花肉(半斤)鱿鱼(半块)咸蛋(1只)辅料生抽(二茶匙)糖(半茶匙)生粉(半茶匙)盐(1/3茶匙)油(一茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸蛋鱿鱼蒸肉饼的做法步骤1、鱿鱼洗净泡软,切料备用。2、猪肉剁碎备用。3、将剁碎的猪肉与鱿鱼料充分搅匀,加入生抽、糖、少许盐、生粉、料酒、...
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- “粤菜用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,讲究鲜、爽、嫩、滑。很注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所谓五滋六味。玩...
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- “做大白菜蛋饼,放一点咸肉末。味道很特别,营养丰富”食材明细主料大白菜(150克)面粉(120克)鸡蛋(2个)咸肉末(60克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱花(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白菜咸肉末蛋饼的做法步骤1、准备好面粉,大白菜洗净切碎,咸肉切碎。2、把大白菜末放入面粉碗里。3...
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- “鸡蛋灌饼,外焦里嫩,蛋香浓郁,配上一碗米粥,很好的一顿早餐”食材明细主料面粉(适量)青蒜(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(少许)调和油(适量)蒜香(口味)烙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜香鸡蛋灌饼的做法步骤1、准备食材。面粉加清水活成光滑的面团,盖上保鲜膜饧一小时2、青蒜切碎3、青蒜、鸡蛋混合均...
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- “一直害怕在肉饼里面加点绿色,担心蒸出黄褐色的恶绿?但是,韭菜水饺向来绿油油,焖煮个15分钟的SPA,韭菜也许还撑得住?!失败了…大不了一个人偷偷摸摸吃掉咩嘿~嘿~嘿~果然。应该是咸蛋白立了大功,帮韭菜封存住青翠又漂亮的绿。”食材明细主料肉馅(200~250g)咸蛋(1粒)韭菜(1小束)葱姜水(2...
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- “很简单很家常的一款小菜,坳个小造型,给寒冷的冬日清晨增添一抹阳光,有莫有像太阳花开呢。我做法是干蒸蛋做法,口感比较结实有嚼劲,蛋白和肉末分开有层次些,也可以将蛋白和肉末混合后再蒸,口感会更细腻些,大家按各自喜好哈。”食材明细主料肉末(1小碗)咸鸭蛋(1个)香肠(2小根)辅料生抽(1...
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- 食材明细主料猪肉(300克)咸蛋黄(3个)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋蒸肉饼的做法步骤1、猪肉剁成泥。2、加盐、鸡精、1只咸蛋清、生粉和拌匀,顺一个方向搅打10分钟3、将肉泥放进盘中,拍扁抹匀,用手指在肉饼上压3个浅坑。4、...
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- “洪先生,你就是我心里的小太阳~”食材明细主料瘦肉(适量)新鲜香菇(5个)小葱(2根)胡萝卜(少量装饰用)辅料盐(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇咸蛋蒸肉饼的做法步骤1、瘦肉剁碎装碗备用2、新鲜香菇洗干净剁碎备用3、小葱葱头切好备用4、降肉...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)胡萝卜(适量)香肠(适量)配料大蒜(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)蒜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香蛋饼的做法步骤1、原料图。2、将香肠、胡萝卜、大蒜切碎备用。3、将适量面粉倒入碗中,鸡蛋放入面粉。4、再倒入适量温水,并用筷子不停的搅拌...
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- “咸鲜可口的咸蛋黄蒸肉饼,肉饼中加入了马蹄粒、冬菇粒,更添鲜美!流油的咸蛋黄和米饭拌在一起,好吃极了!”食材明细主料猪肉馅(200克)金奇香咸蛋黄(3个)马蹄(2只)冬菇(2只)辅料料酒(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)姜末(适量)砂糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸蛋黄蒸肉饼的做法...
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- “过端午家里好多咸鸭蛋,各种办法吃起来,今天用咸蛋黄炒苦瓜,味道超棒!”食材明细主料苦瓜(4个)辅料咸蛋黄(2个)调料蒜末(适量)食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)黄酒(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)蒜香咸蛋黄炒苦瓜的做法步骤1、食材,咸鸭蛋,蒜,新鲜苦瓜。2、苦瓜洗净去籽切条,咸鸭蛋取...
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- 食材明细主料猪肉(300克左右)咸鸭蛋(1枚)辅料酱油(适量)油(适量)盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸蛋蒸肉饼的做法步骤1、所有材料2、把肉剁成末加上油盐酱油搅拌均匀,姜是和肉一起剁了3、咸蛋先打到碗里,如果直接打肉里怕遇上坏咸蛋,所以必须先打碗里4、蛋黄拿起来放...
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- “整理冰箱发现还有做月饼剩下的咸蛋黄,忽然决定做最近很火的椰香咸蛋黄酥饼,咸蛋黄是超好的食材,和它搭配起来的食物都非常美味,酥到掉渣,一口一个,满口全是咸蛋黄,好吃到爆炸!”食材明细主料咸蛋黄(6个)低筋面粉(120克)椰蓉(20克)蛋黄(半个)黄油(65克)细砂糖(40克)辅料小苏打(1克)泡打粉(1克)咸...
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- 食材明细主料猪肉未(适量)咸蛋黄(2个)辅料香菜(适量)花生油(适量)海鲜酱油(适量)配料糖(适量)盐(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)酒(适量)生粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸蛋黄蒸肉饼的做法步骤1、主要材料2、猪肉内加入调味料腌上15分钟,咸蛋取出蛋黄切成小粒,香菜切碎3、在腌好的猪肉...
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- “咸菜是个好东东、提味、提鲜、饼饼经过自己的DIY、加入了咸菜更入味更好吃了、外面起码卖10多块一个、自己做就不要这么贵、而且更卫生、您可以试试、简单方便。”食材明细主料手抓饼(1个)火腿肠(1根)咸菜(适量)辅料肉松(适量)鸡蛋(2个)生菜(1颗)泰式甜辣酱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分...
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- “一道正宗粤菜,广东人的我自然不会错过的,因为有咸鱼和咸蛋黄的浓香味,超下饭哦,家里没有咸鱼,我用干贝来代替,味道依然杠杠滴。”食材明细主料生抽(2匙)胡椒粉(1/4勺)淀粉(3匙)盐(半勺)咸蛋黄(2个)咸鱼(10克)猪肉馅(250克)辅料葱(1颗)料酒(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸鱼蛋黄蒸肉饼...
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- “蒜香黑胡椒口味的咸猪肉,切片炒蒜苔或者大蒜,那是香喷喷,也可以烤,直接烤熟切片,空口吃都很好吃,感觉跟黄金泡菜搭配非常棒~当然也可以蒸,都很好吃~”食材明细主料五花肉(2条632g)辅料盐(18g)糖(18g)高度白酒(20g)黑胡椒粉(1匙)五香粉(1/2匙)独头蒜(4个)蒜香(口味)烤(工艺)数天(耗时)简单(难度)蒜香黑...
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- “昨晚泡了一碗糯米,还没想好怎么做,早上起来想着冰箱有肉,就来做个肉饼吧”食材明细主料糯米(200g)肉(100g)辅料姜末(适量)蒜末(适量)盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸香糯米肉饼的做法步骤1、糯米提前一晚泡发,加少许水,不要超过糯米的高度,不然蒸出来太软饼不好成型,上锅蒸...
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