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关于可可酥球的餐饮百科

可可酥球怎么做-可可酥球的做法
  • 可可酥球怎么做-可可酥球的做法

  • “可可粉的上色效果一向很好,烘烤时散发出的巧克力味道仿佛可以治愈一切颓丧。。。。不用打发黄油的做法永远都是首选。当那个巧克力色的面团渐渐在手中形成的时候,所有关于灰色系面包带来的无奈也开始渐渐散去。巧克力的香味随着一个个小球球飘散开来,空气中弥漫着一股甜香...
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杏仁可可球怎么做-杏仁可可球的做法
  • 杏仁可可球怎么做-杏仁可可球的做法

  • 食材明细主料低粉(110克)无糖可可粉(30克)杏仁粉(50克)安佳无盐黄油(90克)糖粉(40克)防潮糖粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)杏仁可可球的做法步骤1、黄油室温软化2、加糖粉打匀3、加入可可粉打匀4、加入低粉打匀5、加入杏仁粉打匀成团6、分成小份,搓圆轻压一下7、中下层,16...
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可可蛋白酥的做法 可可蛋白酥(趣味糖果) 可可蛋白酥怎么做
  • 可可蛋白酥的做法 可可蛋白酥(趣味糖果) 可可蛋白酥怎么做

  • “听着这个名字,会不会以为它是饼干呢?但它是糖,当听到它的英文名字是:MeringueKisses,就爱上它了,脆脆的外皮,却有着棉花糖般的内心,入口即化的口感,搭配香香的可可粉,比巧克力更让人回味!!PS:这个甜点的材料需要巧克力酱,我的菜谱里有做法。”食材明细主料蛋白(1个)白砂糖(35克)柠檬汁(适...
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希腊可球怎么做-希腊可球的做法
  • 希腊可球怎么做-希腊可球的做法

  • “酥脆可口,香味十足的一款小甜点。适合喝茶,餐前小零食。个头比较小适合一口一个吃。本款点心中间是点果酱的,我改一下,因为果酱的放的时间比较短。按照自己的喜好,做才是最实惠的。”食材明细主料黄油(80g)低筋粉(120G)辅料糖(45G)盐(1G)芝麻(适量)蛋黄(一个)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普...
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可可杏仁球的做法 不可貌相----可可杏仁球 可可杏仁球怎么做
  • 可可杏仁球的做法 不可貌相----可可杏仁球 可可杏仁球怎么做

  • “这几天本来想让自己休息一下,可是为了消灭家里的杏仁和可可粉,一不留神又让自己忙乎了一上午。这个小小的可可杏仁球看似貌不惊人,实则可可味浓郁,满口香酥,穿上了一身杏仁碎的外衣,更是让人不禁对它喜爱有加。如果你也喜欢这款可可杏仁球,也来尝试一下吧。”食材明细主料低筋...
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可可五仁酥怎么做-可可五仁酥的做法
  • 可可五仁酥怎么做-可可五仁酥的做法

  • “这是款无糖糖五仁的,是中秋的时候特意做给姥姥的,只不过我用了点可可粉配合里面的陷,味道非常棒”食材明细水油皮清水(45g)猪油(40g)中筋粉(110g)白糖(20g)油酥低粉(90g)猪油(45g)馅料五仁馅(200g左右)可可粉(适量)清淡(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可五仁酥的做法步骤1、水油皮和油酥分...
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酥脆性饼干 可可花生酥怎么做-可可花生酥的做法 美味可可花生酥
  • 酥脆性饼干 可可花生酥怎么做-可可花生酥的做法 美味可可花生酥

  • “简单易上手,好吃又香酥的可可味花生酥,半酥脆性饼干,喜欢原味的全部用植物油,喜欢奶香味的取其中30克植物油换成黄油会更好吃。全植物油和加黄油的我都做过,味道都不错的啦~😅😅😅😅成品不会很甜。”食材明细主料低筋面粉(300克)无味食用油(130克(奶香的可以取30克换成黄油)))全蛋液...
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鲜虾可乐球的做法 馋嘴小吃---鲜虾可乐球 鲜虾可乐球怎么做
  • 鲜虾可乐球的做法 馋嘴小吃---鲜虾可乐球 鲜虾可乐球怎么做

  • “外表香脆内里软香的金灿灿的可乐球也可以做成可乐饼。是日本很受欢迎的小吃,原本是法国料理,引进日本后可乐饼,汉堡排,咖喱饭并称为日式三大洋食。这个美味的小球因为在日语发音中像中文的可乐,所以它并不是用可乐为原料的小吃。”食材明细主料虾仁(300克)土豆(200克)洋葱(30克)鸡...
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可乐虾球的做法 《可乐虾球》 可乐虾球怎么做
  • 可乐虾球的做法 《可乐虾球》 可乐虾球怎么做

  • “零厨艺,零失败,10分钟搞定。”食材明细主料虾(随意)辅料可乐(150ml)番茄酱(1勺)蜂蜜(1勺)调料生抽(3匙)老抽(1匙)白芝麻(1勺)甜香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)可乐虾球的做法步骤1、虾去头,去壳,去虾线,开背,放料酒、姜腌15分钟。2、焯水。3、150毫升左右可乐+一勺白芝麻+3匙生抽+1匙老抽+...
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日式可乐球的做法 日式可乐球/可乐饼 日式可乐球怎么做
  • 日式可乐球的做法 日式可乐球/可乐饼 日式可乐球怎么做

  • 食材明细主料地瓜(3只)辅料鸡蛋(一只)腊肠(3小根)面包糠(少许)牛奶(100G)胡萝卜(半根)洋葱(1/4)配料黑胡椒末(少许)盐(适量)咸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)日式可乐球的做法步骤1、地瓜3只,鸡蛋一只,腊肠3小根,面包糠少许,牛奶100G(可不用),胡萝卜半根,洋葱1/4,黑胡椒末少许,盐少许。2、材料切成小...
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可口豆沙馅酥球如何做简单又好吃
  • 可口豆沙馅酥球如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:2小时可口豆沙馅酥球,这个菜真的十分的好吃,是一道十分好的午后家常甜点,而且豆沙的样子真的十分的好看,颜值真的十分的高,而且在甜品零食当中应该是比较健康的,吃起来既不油腻,而且也没有很多的糖分,主要都是...
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榛果可可球怎么做-榛果可可球的做法
  • 榛果可可球怎么做-榛果可可球的做法

  • “一款不用打发黄油的简单饼干,但是超香酥,满满都是榛果和可可的香味,一个接一个停不下口的节奏,谢谢糍心小志的分享。”食材明细主料无盐黄油(90克)低粉(110克)可可粉(2大匙)榛果粉(50克)辅料糖粉(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)榛果可可球的做法步骤1、原料秤好备用。2、黄...
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可可花生酥怎么做-可可花生酥的做法
  • 可可花生酥怎么做-可可花生酥的做法

  • “微苦的可可混合油酥的花生,酥脆,香甜,就是这款小饼干的特点,用花生油代替了部分黄油,吃着健康不油腻,越嚼越香!”食材明细主料黄油(23g)可可粉(20g)鸡蛋(1个)家用面粉(140g)花生油(100g)玉米淀粉(40g)小苏打(3g)白糖(80g)辅料花生碎(适量)沙拉酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可花生酥...
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可可红豆酥怎么做-可可红豆酥的做法
  • 可可红豆酥怎么做-可可红豆酥的做法

  • “昨晚尝试着做了一次,中式酥皮点心,很好吃,十分香酥,早上配上豆浆,煎两个鸡蛋,很好的早餐,就是这次样子做的不太好,下次要改进些~!”食材明细主料幼砂糖(15克)水(35克)面粉(80克)猪油(25克)低筋面粉(73克)辅料猪油(35克)可可粉(2克)红豆沙(100克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可红豆酥的...
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核桃可可雪球怎么做-核桃可可雪球的做法
  • 核桃可可雪球怎么做-核桃可可雪球的做法

  • 食材明细A黄油(95g)糖粉(35g)B全效面粉(110g)可可粉(15g)C核桃仁(50g)防潮糖粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)核桃可可雪球的做法步骤1、黄油室温软化→切小丁→材料A的糖粉→打至变白松发.2、材料B过筛→与步骤1混合→切拌至无干粉状.3、材料C入料理机打碎→与步骤2混合...
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可可蛋白椰丝球的做法 治愈系烘焙:蛋白好去处,可可蛋白椰丝球 可可蛋白椰丝球怎么做
红枣奶酥球的做法 从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球 红枣奶酥球怎么做
  • 红枣奶酥球的做法 从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球 红枣奶酥球怎么做

  • “我喜欢把做好的美食成品拍下来(虽然不是我拍的),留做纪念,以后将来的某一天,翻开看看,也是一种幸福呢。今天做的这款球球,因为配方中加了奶粉,所以称之为奶酥,味道还不错,可以尝试一下哈。”食材明细主料低粉(195克)蛋黄(3个)奶粉(12克)黄油(80克)细砂糖(70克)红枣(60克)蛋黄液(适量)奶香(口味)烘...
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可可球怎么做-可可球的做法
  • 可可球怎么做-可可球的做法

  • “这个可可球看起来像是曾经做过的巧克力裂纹曲奇和榛果可可球。不过,这饼干的用油量可就少很多了。但用糖却多。原本考虑减一些糖的,但想到可可粉的苦味不是所有人都喜欢的,纠结了一番,还是保留了原方用量。少油量的可可球,吃起来干干脆脆的”食材明细主料低筋粉(50克)可可粉(20...
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希腊可球的做法 好吃又好做的饼干---希腊可球 希腊可球怎么做
  • 希腊可球的做法 好吃又好做的饼干---希腊可球 希腊可球怎么做

  • 食材明细主料黄油(80g)低筋面粉(100g)辅料糖粉(45g)鸡蛋(20g)配料盐(1g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)希腊可球的做法步骤1、黄油放入盆中软化2、糖粉3、糖粉倒入放黄油的盆中,用打蛋器搅拌4、搅拌成如图5、加盐继续搅拌成如图6、加入面粉7、用橡皮刮刀轻轻搅拌8、用小勺弄成...
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花生酥球的做法 【番茄配方】花生酥球——香酥可口,口口留香 花生酥球怎么做
  • 花生酥球的做法 【番茄配方】花生酥球——香酥可口,口口留香 花生酥球怎么做

  • “香酥可口的小球,一口一个,满口留香。这款非常适合烘培新手来尝试。做法没有难度,就是简单的搅拌搅拌,过程中不需要打发黄油蛋白之类的技术活,所以哪怕是新手应该也能做的很好呐!”食材明细主料花生碎(100g)低筋面粉(100g)牛奶(30g)细砂糖(25g)红糖(20g)全蛋液(35g)小苏打(1/8小勺)辅料全蛋...
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可可豆沙酥怎么做-可可豆沙酥的做法
  • 可可豆沙酥怎么做-可可豆沙酥的做法

  • 食材明细主料可可粉(100克)白面粉(250克)猪油(6勺)辅料豆沙馅(100克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)可可豆沙酥的做法步骤1、白面加水加两勺猪油活成白面团,然后白面加可可粉加四勺猪油调成油酥!2、把白面团分成一个一个剂子!3、把可可油酥分成大小差不多的团!4、稍微擀一下!5、把...
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可可酥怎么做-可可酥的做法
  • 可可酥怎么做-可可酥的做法

  • “造型做残了,凑合看吧”食材明细油皮中筋面粉(190g)可可粉(10g)用水(70g)猪油(60g)糖(20g)油酥猪油(70g)中筋面粉(135g)可可粉(5g)辅料馅(适量)鸡蛋液(适量)熟芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可酥的做法步骤1、将油皮用料倒入料理机中混合均匀2、用手揉成团,最好揉至出膜,我今天...
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棉花球热可可的做法 【棉花球热可可】一款快速的暖手饮品 棉花球热可可怎么做
  • 棉花球热可可的做法 【棉花球热可可】一款快速的暖手饮品 棉花球热可可怎么做

  • “热可可,一款快速的暖手饮品。在我家,这是某只巧克力控的最爱。奶油就不给了,赏你两颗棉花球,甜甜的;愿你在2018一切都安好,顺利!每一天都快乐!”食材明细主料牛奶(250克)黑巧克力(55克)可可粉(10克)辅料棉花糖球((装饰)少许)糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)棉花球热可可的做法步...
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可可雪花酥怎么做-可可雪花酥的做法
  • 可可雪花酥怎么做-可可雪花酥的做法

  • “刚做了抹茶雪花酥吃完了觉得还没过瘾,接着继续捣鼓巧克力味的雪花酥。口感依然是杠杠滴好吃,只因吃货太多太多,做完之后,自己才吃到几块,其余的被吃货们哄抢而光。”食材明细主料棉花糖(400克)黄油(90克)奶粉(200克)可可粉(10克)蔓越莓(100克)小葫芦饼干(300克)辅料熟花生米(80克)甜味(口味...
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可可雪球怎么做-可可雪球的做法
  • 可可雪球怎么做-可可雪球的做法

  • “最近好多地方开始下雪了,冬天正式进入状态啦……苏州这几天气温变暖,看来是盼不到雪了,堆不了雪人简直是冬天的一大遗憾……今天做个可可雪球来应应雪景,其实这个饼干做出来是很好看的,但是拍照技术有限,拍得真叫一个很丑!做法简单,如下。”食材明细主料低粉(50g)可可粉(20g)黄油(16...
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