当前位置:味味甜 >

关于鱼太牛的餐饮百科

鲜香鱼太牛胡萝卜水饺如何做简单又好吃
  • 鲜香鱼太牛胡萝卜水饺如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟鱼太牛胡萝卜水饺。这个馅的水饺相比大家没有听说过吧,但是它确实很具有营养。胡萝卜丝加上鸡蛋,加上细粉丝,既有动物油脂的香味又有胡萝卜植物的香甜,加上粉丝将他们缠绕在一起使得整个饺子的味道极具深度。...
  • 6750
美味鱼太牛胡萝卜水饺如何做简单又好吃
  • 美味鱼太牛胡萝卜水饺如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:23分钟中国人向来有吃饺子的习惯,逢年过节的时候,妈妈们总是会包上那么一盘饺子,所以说啊,饺子早已随着时间,随着饮食,融入到我们的生活中,我们的文化中,甚至是我们的血液中,但是,我们一直在创新的道路上,吃惯了传统的味道,...
  • 32067
海带饺子的做法 鱼太牛海带饺子 海带饺子怎么做
  • 海带饺子的做法 鱼太牛海带饺子 海带饺子怎么做

  • 食材明细主料梅肉(200g)海带(200g)辅料一品鲜酱油(15g)精盐(3g)味精(3g)白糖(2g)花椒面(1g)葱末(5g)姜末(5g)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)海带饺子的做法步骤1、新鲜海带洗净,将海带上屉蒸15分钟至熟备用2、将蒸熟的海带切成细粒状3、将和好的肉馅加海带末、所有调料拌匀4、把醒好的面...
  • 18886
鱼太牛虾爬子水饺怎么做-鱼太牛虾爬子水饺的做法
  • 鱼太牛虾爬子水饺怎么做-鱼太牛虾爬子水饺的做法

  • 食材明细主料虾爬子肉(150g)梅肉(150g)韭菜(150g)辅料酱油(10g)盐(3g)味精(5g)糖(3g)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鱼太牛虾爬子水饺的做法步骤1、虾爬子洗净,用剪刀把虾爬子两边各剪一下,把皮剥开,取出肉。把肉切成0.5厘米粒状待用。2、把韭菜切成末状待用。3、把肉馅加100g老汤(或...
  • 9719
太白鱼头的做法 【徽菜】太白鱼头 太白鱼头怎么做
  • 太白鱼头的做法 【徽菜】太白鱼头 太白鱼头怎么做

  • “太白鱼头,就是鱼头炖豆腐。相传唐代大诗人李白来歙县拜访隐士许宣平,许宣平当时正在船上,于是指着插在岸上栓船的竹竿说“门前一竿竹、便是许翁家”,李白却为其所迷惑,相遇不相识,十分懊丧。正在惆怅之际,听到西干山寺庙钟声隐隐传来,便寻声前去。在五明寺,方丈特用寺旁的泉水为...
  • 4073
家常红烧明太鱼-红烧明太鱼
  • 家常红烧明太鱼-红烧明太鱼

  • “明太鱼(鳕鱼)无头,无磷,一根刺,蒜瓣肉。最适宜儿童和不爱摘刺的人。炖鱼的时候,不要翻动鱼肉很容易碎的汤汁一次加够,由于明太鱼肉质较紧,烧制时间宜长些,一般不少于半个小时。”食材明细主料明太鱼(2斤)辅料油(比炒菜多些)葱(1根)蒜(1头)姜(1块)炖鱼料包(1个)料酒(少许)白糖(少许)醋(少许)自制番...
  • 23736
牛肉嚼不动是太老还是太嫩
  • 牛肉嚼不动是太老还是太嫩

  • 太老。在挑选牛肉的时候,首先看的是牛肉的颜色,新鲜的牛肉应该是白里透红的颜色。另外,也可以用手触摸一下牛肉的手感,当感受到牛肉非常粘手时,这样的牛肉说明放置的时间已经比较长了。牛肉,常见的吃法有水煮牛肉、麻辣牛肉以及牛肉炒蒜薹等。要想炒出不老的牛肉,需要在牛肉购买...
  • 23327
炖明太鱼的做法 家常炖明太鱼 炖明太鱼怎么做
  • 炖明太鱼的做法 家常炖明太鱼 炖明太鱼怎么做

  • “秋风起,天气转凉,该喝个汤补补了。”食材明细主料明太鱼(一条)辅料香菜(依个人口味)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)鸡蛋(1个)配料盐(酌量)糖(少许)白胡椒(依个人口味)醋(依个人口味)高度白酒(少量)鱼香(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炖明太鱼的做法步骤1、明太鱼洗净切段,用少许盐和姜腌制半个小时左右...
  • 8931
蕃茄明太鱼的做法 诱人的蕃茄明太鱼 蕃茄明太鱼怎么做
  • 蕃茄明太鱼的做法 诱人的蕃茄明太鱼 蕃茄明太鱼怎么做

  • 食材明细主料明太鱼(适量)辅料韩式辣酱(适量)盐(适量)白砂糖(适量)番茄酱(适量)色拉油(适量)料酒(适量)白胡椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蕃茄明太鱼的做法步骤1、明太鱼室温化冻。2、把解冻的明太鱼去鳞去内脏,用清水洗净,切成大块。3、炒锅中放入色拉油烧热,加入自制韩式辣酱...
  • 30702
牛排嚼不烂是太老还是太嫩
  • 牛排嚼不烂是太老还是太嫩

  • 太老。牛排嚼不烂的原因可能有:1、肉质不行,最好做牛排是用单独包装的,原切牛排;2、肉切的方向可能错了,牛肉要逆丝切;3、制作方法可能有问题,注意,新鲜的牛排需要经过排酸处理,否则可能会影响口感,而且煎牛排时最好加入几滴柠檬汁,可以使牛排的肉质更加鲜嫩可口。...
  • 13130
明太鱼汤怎么做-明太鱼汤的做法
  • 明太鱼汤怎么做-明太鱼汤的做法

  • “明太鱼汤,是一道具有朝鲜族风味的代表性的一道海鲜的炖菜。虽说我不是朝鲜族,但是从小生活在延边朝鲜族自治州,饮食的习惯也随着朝鲜族差不多了。自从搬家到威海,每次都找不到家乡的味道,所以,慢慢的也就有了我的那么我的美食DIY。明太鱼汤,正宗的做法,是需要加一道很特别的调...
  • 30308
干明太鱼的做法 韩国拌菜--干明太鱼 干明太鱼怎么做
  • 干明太鱼的做法 韩国拌菜--干明太鱼 干明太鱼怎么做

  • “味道不错哦”食材明细主料干明太鱼(适量)辅料熟芝麻(适量)配料韩国辣椒酱(适量)沙拉酱(适量)麦芽糖((或蜂蜜)适量)香油(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干明太鱼的做法步骤1、干明太鱼撕成一条一条的,剔去干鱼刺。2、用水喷湿,使鱼肉变软。3、找一个容器,把调料酱拌在一起,搅匀。4...
  • 26607
鳕鱼是明太鱼吗
  • 鳕鱼是明太鱼吗

  • 在日常生活中,我们常常所说的明太鱼不是鳕鱼哦,但是不是觉得很像呢。从营养角度来讲,明太鱼和普通的大西洋鳕鱼是差别不大的,但是体内的微量元素含量因为种类不同而各有差异。所以有人问到鳕鱼是明太鱼吗时要告诉他哦。一、鳕鱼是明太鱼吗鳕鱼不是明太鱼1、鳕鱼鳕鱼是鳕科、...
  • 18795
牛轧糖太软太粘可以补救吗
  • 牛轧糖太软太粘可以补救吗

  • 可以。1、可以将牛轧糖放进烤箱进行烘烤,大约五分钟左右再拿出来。若是牛轧糖还是很软很黏,可以继续放进烤箱烘烤,直到牛轧糖变得更硬就可以拿出来放凉。2、可以将做好的牛轧糖放进冰箱,冷却,直到牛轧糖变硬就可以拿出来进行包装等等。...
  • 10093
太安鱼的做法 小试太安鱼 太安鱼怎么做
  • 太安鱼的做法 小试太安鱼 太安鱼怎么做

  • “太安鱼俗称“坨坨鱼”,出自重庆市潼南区太安镇,是重庆江湖菜中的一道名菜。太安镇是川渝交通要道,产嘉陵江鲢鱼。在太安停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然,并且做法特别,然后流传到各地。上世纪80年代末90年代初,太安鱼成为重庆一大名菜。”食材明细主料花鲶鱼(1500克)底...
  • 8698
烤明太鱼怎么做-烤明太鱼的做法
  • 烤明太鱼怎么做-烤明太鱼的做法

  • “明太鱼干烤吃效果最好尝试自制效果不错”食材明细主料去皮脱骨明太鱼干(一条)植物油(2匙)辣椒酱(适量)辅料海鲜酱油(半匙)料酒(2匙)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤明太鱼的做法步骤1、去皮脱骨明太鱼干。长春光复路批发,十条37元。相当不错2、背面3、切成三段4、调汁。两匙料...
  • 10307
加盟牛太堡怎么样-牛太堡加盟费多少钱
  • 加盟牛太堡怎么样-牛太堡加盟费多少钱

  • 餐饮提问:牛太堡加盟费多少钱?加盟牛太堡怎么样?大情歌苏打回答:随着社会发展,餐饮市场的变化是很大的,牛太堡的出现满足了消费者的需求,加盟牛太堡盈利在10万-15万之间,它的品牌的优势还是不容忽视的,不管是在管理还是市场营销上,都能给创业者省去很多事情,加盟牛太堡要愿接受它的...
  • 7747
炖明太鱼怎么做-炖明太鱼的做法
  • 炖明太鱼怎么做-炖明太鱼的做法

  • “明太鱼与其他海鲜相比,高蛋白、低脂肪明太鱼价格便宜,营养也好,但肉质较粗,还有一种草腥味。烹调时应注意三点:1.要将腹内血污洗净。2.用白醋泡一会或放入料酒、盐、葱、姜腌一会除去腥味。3.由于鱼肉质较紧,烧制时间宜长些,使鱼肉鲜香味”食材明细主料明太鱼(5条)辅料油(少许)盐(少许...
  • 14182
牛奶太妃糖的做法 自己也能做糖糖——牛奶太妃糖 牛奶太妃糖怎么做
  • 牛奶太妃糖的做法 自己也能做糖糖——牛奶太妃糖 牛奶太妃糖怎么做

  • “新春佳节快到了,大家都忙着置办年货呢。这不,我也在家开始捣腾这甜甜蜜蜜的好彩头——太妃糖。现在就送上牛奶太妃糖和巧克力太妃糖给大家,希望大家来年生活都过得甜甜蜜蜜滴^^”食材明细主料白砂糖(100G)辅料水饴(30G)配料淡奶油(200ML)甜味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛奶...
  • 7761
拌明太鱼丝的做法 鸡西辣菜之拌明太鱼丝 拌明太鱼丝怎么做
  • 拌明太鱼丝的做法 鸡西辣菜之拌明太鱼丝 拌明太鱼丝怎么做

  • “鸡西最有名的地方特色小吃除了冷面,就是辣菜了,在炎热的夏天,食欲下降,来碗鸡西冷面,再配上辣菜,别提有多开胃了。鸡西辣菜有好多种,比如:豆腐泡,桔梗,干豆腐,牛肉,明太鱼丝等等。今天,突然好想吃明太鱼丝,就自己拌了点,味道还不错,现将方法分享给大家……”食材明细主料明太鱼干(适量)...
  • 11707
蒸太阳鱼怎么做-蒸太阳鱼的做法
  • 蒸太阳鱼怎么做-蒸太阳鱼的做法

  • “新鲜的食材,简单蒸,鲜美好吃。”食材明细主料太阳鱼(两条约450克)辅料姜(少许)蒜(少许)香菜(少许)干辣椒(少许)调料油(适量)蒸鱼酱油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸太阳鱼的做法步骤1、处理好的太阳鱼,放于长盘中,铺上姜丝。2、入开水锅中蒸约12分钟(以蒸熟为准)。3、蒸好的太...
  • 6867
太安鱼怎么做-太安鱼的做法
  • 太安鱼怎么做-太安鱼的做法

  • “这是我家年夜饭必备的一道菜。太安鱼起源于重庆。是把鱼剁成块以后采用面粉挂糊。然后把它炸熟。再配上豆腐。把它煮熟。这道菜的口感非常的清新不油腻。而且名字也非常吉祥。太安太安,国泰民安。”食材明细主料草鱼(一条)泡椒(3个)生姜(3片)大葱(一根)西芹(二根)鸡蛋(一个)大蒜(6瓣)...
  • 27179
红烧太阳鱼的做法 红烧鱼的做法--红烧太阳鱼 红烧太阳鱼怎么做
  • 红烧太阳鱼的做法 红烧鱼的做法--红烧太阳鱼 红烧太阳鱼怎么做

  • “太阳鱼的刺少、肉质非常鲜嫩!非常适合老人和小孩食用,正好我家的老太太和小宝贝都非常喜欢吃鱼呢并取其意太阳,孩子就像初升的太阳充满阳光和希望!”食材明细主料太阳鱼(两条)蒜苔(葫萝卜)辅料姜丝(适量)老抽(适量)料酒(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)蒜香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
  • 6127
红烧太安鱼的做法 太安鱼 红烧太安鱼怎么做
  • 红烧太安鱼的做法 太安鱼 红烧太安鱼怎么做

  • “太安鱼俗称“坨坨鱼”,出自重庆市潼南区太安镇,是重庆江湖菜中的一道名菜。太安镇是川渝交通要道,产嘉陵江鲢鱼。在太安停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然,并且做法特别,然后流传到各地。上世纪80年代末90年代初,太安鱼成为重庆一大名菜。”食材明细主料鲢鱼(1条)辅料泡...
  • 14550
拌明太鱼怎么做-拌明太鱼的做法
  • 拌明太鱼怎么做-拌明太鱼的做法

  • “由于从小和朝鲜人生活得很近,所以我特别喜欢朝鲜菜,今天做一道我最喜欢的拌明太鱼。”食材明细主料明太鱼(2条)辅料香菜(适量)配料糖(1勺半)醋精(适量)盐(适量)熟芝麻(适量)香油(少许)朝鲜族辣椒酱(一勺)辣椒油(适量)中辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)拌明太鱼的做法步骤1、明太鱼用冷水泡...
  • 28379
专题