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关于香菇笋片的餐饮百科

香菇笋片怎么做-香菇笋片的做法
  • 香菇笋片怎么做-香菇笋片的做法

  • 食材明细主料莴笋(600g)香菇(5朵)辅料盐(适量)姜(适量)蒜(适量)香油(少许)淀粉(1勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菇笋片的做法步骤1、准备食材。2、香菇去蒂洗净切成片,笋去皮切片。3、姜蒜切末。4、笋和香菇分别焯一下水,捞出备用。5、起油锅放姜蒜末煸香。6、下笋片,加适量盐翻炒...
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茨菇莴笋炒肉片怎么做-茨菇莴笋炒肉片的做法
  • 茨菇莴笋炒肉片怎么做-茨菇莴笋炒肉片的做法

  • “我们都知道茨菇含有丰富的淀粉,和肉做着吃味道很不错。”食材明细主料茨菇(4个)莴笋(半根)肉片(70克)辅料食用油(适量)盐(适量)鸡精(少许)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茨菇莴笋炒肉片的做法步骤1、准备所需主料。2、茨菇,莴笋去皮洗净。3、茨菇,莴笋切片。4、锅中放入少许食用油,...
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蘑菇瘦肉片炒莴笋怎么做-蘑菇瘦肉片炒莴笋的做法
  • 蘑菇瘦肉片炒莴笋怎么做-蘑菇瘦肉片炒莴笋的做法

  • 食材明细主料蘑菇(4个)莴笋(1根)瘦肉片(90克)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蘑菇瘦肉片炒莴笋的做法步骤1、食材:蘑菇(已洗净)、莴笋(已去皮清洗)、瘦肉片。2、将莴笋放在案板上切成片,蘑菇也切成片。3、将切好的蘑菇下入沸水锅中焯开捞出。4、起锅倒油烧热,下入...
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酱香笋片怎么做-酱香笋片的做法
  • 酱香笋片怎么做-酱香笋片的做法

  • “江笋,温州地区对它的爱称。记的一到江笋上市季节,老妈总会买江笋过来白灼,然后配白切肉。有时候呢用它来炒糯米饭,真是好香好落肚滴哦。于是现在我看到江笋总会想到很多妈妈的菜菜来。而且对江笋也有着特殊的喜欢。为什么这么说呢呵呵呵,那我就假装害羞的说:“因为大爷也喜欢...
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牛肉片炒春笋蘑菇怎么做-牛肉片炒春笋蘑菇的做法
  • 牛肉片炒春笋蘑菇怎么做-牛肉片炒春笋蘑菇的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料春笋(适量)蘑菇(适量)配料拌酱饭(适量)苦味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉片炒春笋蘑菇的做法步骤1、蘑菇洗净切片,春笋焯水切片,牛肉洗净切片酱好2、热锅热油煸炒牛肉,暂时盛岀来3、热油倒入蘑菇煸炒4、4.倒入笋片煸炒5、5.加小小盐6、6.加入拌饭酱7...
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香葱炒笋片的做法 【平淡的幸福】香葱炒笋片 香葱炒笋片怎么做
  • 香葱炒笋片的做法 【平淡的幸福】香葱炒笋片 香葱炒笋片怎么做

  • 食材明细主料笋(适量)黑木耳(适量)黄瓜(适量)辅料香葱(适量)配料油(适量)淀粉(适量)盐(适量)蚝油(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香葱炒笋片的做法步骤1、笋处理干净,所有材料洗净备用。2、木耳掰小朵,黄瓜和笋切片,香葱切段。3、锅里放水烧开后加入适量盐后放入笋片焯一下...
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香菇莴笋炒肉片怎么做-香菇莴笋炒肉片的做法
  • 香菇莴笋炒肉片怎么做-香菇莴笋炒肉片的做法

  • 食材明细主料莴笋(280克)熟肉片(100克)香菇(15克)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇莴笋炒肉片的做法步骤1、材料:莴笋、熟肉片、香菇(已泡发)2、将莴笋去皮清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将已泡发的香菇去根清洗一下。5、放在案板上切开,...
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香油莴笋片怎么做-香油莴笋片的做法
  • 香油莴笋片怎么做-香油莴笋片的做法

  • 食材明细主料莴笋(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)一品鲜(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香油莴笋片的做法步骤1、莴笋去皮。2、切片,放进辣丁提辣。3、调入精盐,蚝油,一品鲜。4、拌匀置片刻。5、摆盘淋上香油即成。...
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香菇笋片烩海参怎么做-香菇笋片烩海参的做法
  • 香菇笋片烩海参怎么做-香菇笋片烩海参的做法

  • 食材明细主料晓芹海参(2-3条)香菇(6个)竹笋(2只)辅料葱(1根)姜(2-3片)调料酱油(适量)蚝油(适量)冰糖(适量)绍兴酒(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇笋片烩海参的做法步骤1、海参、泡发的香菇与笋片全部切片,葱切大段备用。2、起锅烧油,爆香葱与姜片后,加入香菇炒至香菇香味出来。3、...
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蘑菇冬笋炒肉片怎么做-蘑菇冬笋炒肉片的做法
  • 蘑菇冬笋炒肉片怎么做-蘑菇冬笋炒肉片的做法

  • 食材明细主料里脊肉(适量)冬笋(适量)蘑菇(适量)葱(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蘑菇冬笋炒肉片的做法步骤1、蘑菇切片、冬笋焯水后切片,里脊肉切片加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2、锅中放油,下入肉片翻炒变色盛岀。3...
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香干莴笋片怎么做-香干莴笋片的做法
  • 香干莴笋片怎么做-香干莴笋片的做法

  • 食材明细主料香干(适量)莴笋(适量)辅料辣椒(适量)配料精盐(适量)植物油(适量)味精(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干莴笋片的做法步骤1、香干切长条,莴笋切片,辣椒切段。2、热锅烧油倒进香干,调入精盐炒匀。3、再调入老抽。4、炒片刻。5、再将炒好的香干移锅边,放进莴...
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香肠炒笋片的做法 【香肠炒笋片】 香肠炒笋片怎么做
  • 香肠炒笋片的做法 【香肠炒笋片】 香肠炒笋片怎么做

  • “简单的家常菜”食材明细主料香肠(1根)莴笋(1棵)青辣椒(1个)红辣椒(1个)葱(1棵)生姜(适量)盐(3克)白糖(2克)黄酒(适量)鸡精(适量)酱油(适量)辅料油(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香肠炒笋片的做法步骤1、准备材料2、莴笋去皮洗净切片,香肠洗净切片,青红辣椒切小块,葱切小段。3、锅里倒油,油...
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蘑菇片莴笋蛋汤怎么做-蘑菇片莴笋蛋汤的做法
  • 蘑菇片莴笋蛋汤怎么做-蘑菇片莴笋蛋汤的做法

  • “莴笋具有开通疏利、消积下气,利尿通乳,强壮机体、防癌抗癌,宽肠通便的作用.蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经;有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。”食材明细主料莴笋(250克)蘑菇(100克)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)油(适量)葱(适量)清淡...
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香菇烧笋的做法 今天我吃素—香菇烧笋 香菇烧笋怎么做
  • 香菇烧笋的做法 今天我吃素—香菇烧笋 香菇烧笋怎么做

  • “越来越多的人选择吃素,那如何素食吃的既有营养,然后又不缺乏味道,让吃素变成一种乐趣,而不是一种折磨呢?大家可以尝尝这道菜,香菇的口味本来就像肉笋,又清脆,然后又有营养,特别适合春天。”食材明细主料笋(3颗)香菇(6颗)调料蚝油(2勺)酱油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇烧笋...
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莴笋香菇炒牛肉片怎么做-莴笋香菇炒牛肉片的做法
  • 莴笋香菇炒牛肉片怎么做-莴笋香菇炒牛肉片的做法

  • “牛肉的营养价值:1、能够补脾胃,因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经,对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人,适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨,对于气血不足、腰膝酸软的人,适当食用牛肉,通过其补益气血的作用而达到缓解上述症...
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芦笋金针菇炒肉片怎么做-芦笋金针菇炒肉片的做法
  • 芦笋金针菇炒肉片怎么做-芦笋金针菇炒肉片的做法

  • 食材明细主料芦笋(适量)红圆椒(适量)金针菇(适量)肉片(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芦笋金针菇炒肉片的做法步骤1、把芦笋洗净,切段。红圆椒切开对半去核,也切段。金针菇去头,打散。肉切片后,腌15分钟。2、开大火,放肉片炒到半熟,拿出来。趁锅还很热的时候,放入芦笋,红圆椒,金针...
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香菜冬笋片怎么做-香菜冬笋片的做法
  • 香菜冬笋片怎么做-香菜冬笋片的做法

  • “冬笋和竹笋一样,可以炒着吃。可以和肉一起炒,但和素的更好吃,有和雪菜,荠菜等,但没有和香菜炒来得香。”食材明细主料冬笋(200g)香菜(2棵)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菜冬笋片的做法步骤1、冬笋2、香菜3、香菜切小,冬笋切片。4、冬笋片...
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香菇焖笋怎么做-香菇焖笋的做法
  • 香菇焖笋怎么做-香菇焖笋的做法

  • “朋友寄来的西峡香菇太有味了,这不我又香菇来与笋片一起焖,十分的下饭,孩子他爸爸说要是加点腊肉或是辣椒更是开胃呢,好吧下次再试一下。”食材明细主料香菇(7朵)笋片(500克)辅料葱(适量)细盐(2小匙)酱油(适量)玉米油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香菇焖笋的做法步骤1、备好所...
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莴笋香菇炒肉片怎么做-莴笋香菇炒肉片的做法
  • 莴笋香菇炒肉片怎么做-莴笋香菇炒肉片的做法

  • 食材明细主料煮肉片(适量)莴笋(一根)香菇(适量)辅料蒜瓣(适量)小葱(两根)调料水淀粉(一勺)盐巴(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莴笋香菇炒肉片的做法步骤1、首先把莴笋去皮清洗干净,切成片状,在切香菇横一刀,竖一刀,成四小块三角形样子。放入碗中。2、将猪肉切成片状,加入蒜瓣,和小葱...
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香菇冬笋炒肉片如何做简单又好吃
  • 香菇冬笋炒肉片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料冬笋:250猪腿肉:100鲜香菇:100辅料油:适量料酒:料酒生粉:适量生姜:适量蚝油:适量盐:适量小葱:适量具体步骤1.准备香菇和冬笋2.猪肉洗净后切片,加入料酒,盐和生粉抓匀腌制2小时3.香菇洗净后切片,冬笋去壳去老根后切...
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香菇笋丁怎么做-香菇笋丁的做法
  • 香菇笋丁怎么做-香菇笋丁的做法

  • “过年吃了大鱼大肉的,来一道清新小炒,营养又健康而且还解腻呢。”食材明细主料鲜香菇(三朵)莴笋(适量)红椒(半个)辅料蒜(一瓣)盐(一克)蚝油(半勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菇笋丁的做法步骤1、食材:鲜香菇,莴笋,红椒,大蒜,蚝油,盐,2、将所有食材切小丁,锅里烧开火,将香菇焯一下沥干,3...
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猴头菇炒莴笋片怎么做-猴头菇炒莴笋片的做法
  • 猴头菇炒莴笋片怎么做-猴头菇炒莴笋片的做法

  • “健康营养,香脆可口。”食材明细主料莴笋(一根)猴头菇(两个)辅料蒜(少许)调料花生油(适量)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猴头菇炒莴笋片的做法步骤1、提前用盐水,浸泡一夜,泡好的猴头菇,把根部剪掉,再反复的清洗捏干水分,用手撕成小片。2、挤出多余水分,备用。3、莴笋刮皮,洗...
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芝香菇片的做法 秋季淡补——【芝香菇片】 芝香菇片怎么做
  • 芝香菇片的做法 秋季淡补——【芝香菇片】 芝香菇片怎么做

  • “蘑菇堪称著名的高蛋白低脂肪食品,富含人体必需的氨基酸、维生素和多糖等养分,是一种最接近于肉类的蔬菜。蘑菇营养丰富,是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。蘑菇的防病...
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蚝油双菇笋片怎么做-蚝油双菇笋片的做法
  • 蚝油双菇笋片怎么做-蚝油双菇笋片的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(两个)香菇(15个)袋装笋(一块)辅料青椒(一个)配料葱姜(适量)盐(适量)蚝油(适量)糖(适量)鸡精(适量)红辣椒(一个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油双菇笋片的做法步骤1、准备食材。2、竹笋切片,用开水烫一下。3、杏鲍菇,香菇全部切片,分别用开水焯一下,过凉备用。4、炒锅到...
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豉香笋片怎么做-豉香笋片的做法
  • 豉香笋片怎么做-豉香笋片的做法

  • “最近的篙笋啊特别的鲜嫩。而且营养也很丰富。配非常下饭的豆豉,开胃下饭。”食材明细主料莴笋(3个)干木耳(10朵)青椒(2个)姜(少许)葱(二根)蒜(少许)辅料豆豉(半匙)调和油(二匙)蚝油(半匙)料酒(半匙)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香笋片的做法步骤1、新鲜的篙笋,切成适当的片。...
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