- 食材明细主料胸口(1块)辅料醋(1勺)生抽(1勺)六月鲜(1勺)香油(1勺)葱姜蒜(适量)胡椒粉(少许)料酒(1勺)水淀粉(适量)糖(1勺)原味(口味)未知(难度)传统回族锅塌胸口的做法步骤1、牛肉要选择胸口,我这块肉就非常好,带肥边而且中间还有五花,香,口感也好。焯水后锅里加水和胡椒粉,料酒葱姜把肉煮熟,筷子轻松插...
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- “上次我做过一次岐山臊子面,里面有关于岐山肉臊子的介绍但是由于相机不给力,这此换了单反决定再战肉臊子不多说,上菜吧。具体介绍看我日志岐山臊子面吧”食材明细主料五花肉(适量)辅料葱姜(适量)配料生抽(适量)醋(适量)桂皮(适量)八角(适量)料酒(适量)辣椒面(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时...
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- “回锅肉经过寇大香鲜椒豆瓣的爆香,使其肉香浓郁,肥而不腻,少许白糖入口回甘,滋味撩人,而干豇豆带有特殊的风干蔬菜气息,经水发变软,柔中略韧,肉香浓郁的猪油渗进干豇豆中,滋味非常、唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)二刀肉(适量)干豇豆(适量)辅料小榨菜籽油(适量)花椒粒(适量...
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- “Q弹筋斗,酸甜可口,”食材明细主料朝族正宗冷面(一包)辅料黄瓜(半根)西红柿(半个)香菜(1颗)牛肉(5、6片(火腿))水煮鸡蛋(1颗)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)正宗朝族冷面的做法步骤1、先买一包正宗朝族冷面。我非常喜欢吃,我自己也卖着呢!喜欢的可以加我微信买到很便宜很实惠,lulu718861...
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- 这家火锅店非常适合大口吃肉,分量很足。这家店总共我都吃过3次了,第一次吃的鸳鸯锅,第二次吃的牛油锅底,这次吃的清汤。清汤还蛮鲜的,和牛肉火锅的那种清淡的鲜味不太一样,有很浓郁的骨汤的味道。涮肉都很香。味碟是自助的,种类很多。送了我们一碗小汤圆,甜甜的软软的很好吃。肥...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- “四川人爱吃回锅肉,因此也演绎出了无数个版本的回锅肉,然而煎巴巴回锅却是心中永远最爱的回锅肉之一。相比于锅盔回锅它更质朴,更有家的味道。回锅肉肥而不腻,煎巴巴香润酥柔。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)二刀肉(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)花椒粒(适量)白糖(适量)小榨菜籽油(适量...
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- 准备时间:25分钟    烹饪时间:10分钟主料高筋面粉:35低筋面粉:15海盐:5初榨橄榄油:5水:30干酵母:5辅料番茄披萨酱:适量中等大番茄:1个马苏里拉芝士:50现磨黑胡椒:适量新鲜罗勒叶或薄荷叶:约12片具体步骤1.面团材料份量很少,所以揉起来比较轻松,揉到光滑有...
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- 在这家店吃过之后我才知道传统的石锅鱼居然是要先油炸的,我以前吃的非油炸的石锅鱼相对来说吃法要健康营养一些,但是味道和传统的味道差别还挺大。我们五个人团购了138元的套餐,选择了传统的油炸石锅鱼。鱼肉口感外酥里嫩,香嫩味更浓。裙带菜爽脆可口,酸甜解腻。糯米糖藕香甜...
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- “烧卖分好多种,但最喜欢的还是传统回族烧卖,内馅鲜香汁浓味厚,外皮劲道润滑,咬劲十足。传统食品流传至今都会有他一定的道理,在家乡很多回族一条街的饭店都人满为患,可见人们对传统食品的喜爱。”食材明细主料牛肉馅(300g)洋葱(3个)辅料胡椒粉(3g)盐(适量)生抽(5g)蚝油(5克)老抽(5克)调料油(...
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- “今天没出门家里没什么菜了,想起前些天买的肉虽然不是里脊,但试着做了锅包肉味道还不错”食材明细主料猪肉(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)胡萝卜(适量)糖(3勺)醋(4勺)酱油(1勺)盐(适量)淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)传统锅包肉的做法步骤1、准备香菜、胡萝卜、小葱切成细丝2、...
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- “滋味浓郁、香气撩人,精选优质二刀肉,肥瘦相间,入口肥而不腻、润而不干,蒜苗清香回甜,经过二刀肉翻炒浸润,更添香滑柔顺。当然还少不了寇大香鲜椒豆瓣的馥郁芬芳。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)二刀肉(适量)蒜苗(适量)辅料小榨菜籽油(适量)花椒粒(适量)白糖(适量)食盐(适量)生姜(适量)大...
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- “传统回锅肉,原汁原味,不需要添加太多佐料,大人小孩都爱吃!非常下饭!”食材明细主料五花肉(一斤)辅料蒜苗(6颗)郫县豆瓣酱(1.5匙)白糖(一勺)甜面酱(一勺)中辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)传统回锅肉的做法步骤1、蒜苗洗干净,蒜白部分拍松,切段备用。2、选用四分肥六分瘦的五花肉,这个我煮...
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- “洋葱多汁,翻炒去除辣味之后清甜诱人,与其它回锅相比更添清香,猪油滑润增加洋葱口感,去掉了脆爽,绵柔的洋葱更加甘甜多汁。猪肉厚薄适中,肥瘦相间,清甜洋葱配诱人猪肉,不仅解腻,更添食欲。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)二刀肉(适量)洋葱(适量)辅料小榨菜籽油(适量)生姜(适量)花椒粒(适...
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- 豆腐这类食材在我国的餐饮历史长河中也有着重要的地位,做豆腐的黄豆是五谷之一,先人们用他们的智慧制作出了豆腐这么棒的美食,又创作了很多与豆腐有关的食谱。很多家常菜都离不开豆腐的身影,下面给大家介绍这道菜招待朋友特有面子。一、锅塌豆腐简介在家常菜里面、豆腐的做法...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道传统牛肉面的做法最正宗的做法还是比较复杂的,其实最正宗的牛肉面是来源于兰州,它里面的牛肉面不仅仅是味道非常的鲜美,而且腥味不重,吃起来也非常的的有嚼劲,而且它的营养非常的丰富,很适合用来当作早餐,赶...
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- 艾叶糍粑,五色糯米饭,蒿子粑,水菊糍,乌米饭,蕉叶糍等,这些都是壮族的传统食物。艾叶糍粑,是因为在三月三艾草生长茂盛且最为鲜嫩。乌米饭是用枫叶汁浸泡后的糯米制造而成的,不仅是味道飘香而且软糯可口。...
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- “糖姜片开胃消食,身体虚寒者常常吃点对身体很好。现在市售的糖姜片越来越不是我们小时候吃的那个味道啦。做为一个吃货,一定要想方设法做出正宗的传统糖姜片,才不枉落一个吃货的名!很幸运的是我认识一个食品厂的糕点师傅,现在已经退休了,他掌握了很多传统糕点的做法,只是一般不...
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- “在我的固有印象里,火锅和涮锅完全是不同的东西。离开老家后,用了很长时间才适应说吃火锅是涮着吃。老家的传统火锅是做好之后上桌的,耗时甚久,非常美味。”食材明细主料酸菜(500克)海带丝(500克)五花肉(200克)粉条(150克)丸子(200克)豆腐皮(100克)猪瘦肉(50克)辅料葱(适量)姜(适量)榛蘑(5朵)花...
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- 五色花米饭、火草粑粑、酸柑子凉拌水鸭、三七炖乌骨鸡、石菖蒲炖鸡等。石菖蒲炖鸡主要原料为石菖蒲,这道菜的做法十分独特,味道吃起来很是香甜;三七根炖乌骨鸡则是壮族人特有的美食做法,气味和效果都十分独特;五色花米饭是壮族当地的特产,当地称之为乌饭。...
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- “Mac&cheese应该是最传统的美式餐食之一,今天上个最传统的。味道很正宗,希望大家吃的习惯。”食材明细主料意大利面(250克)切达奶酪丝(400克)辅料牛奶(80毫升)黄油(融化)(15毫升)盐(适量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)传统美式奶酪意面的做法步骤1、大致需要这些东西,烤箱预热到180...
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- 额尔敦涮羊肉应该是我吃过的涮羊肉里面最好吃的一家连锁店了,装修风情非常十足。虽然人家消费在一百元左右,但是这味道绝对是全洛阳里面最好吃的一家。新鲜现切的羊肉卷和肥牛卷我真的爱死了!吃涮羊肉一定要选这种传统的清汤锅底,非常清澈的锅底看上去没啥特别的,但是涮出来的...
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- 只要胃口足够大,不怕吃不遍店里的特色。最初是抱着尝一尝传说中的姜撞奶来的,结果被店里的各种小吃吸引成了回头客。姜撞奶要趁热吃,冷了之后味道比较奇怪,姜味会更重。热的时候有奶香味掩盖一下姜味,吃起来口感滑滑的。吃多了嘴唇还有点麻麻的。吃姜撞奶必须来一份西多士,软软...
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- “无论在世界哪个国家,只要是有朝鲜族人在的地方,一定会看到辣白菜,所以这道菜已经成为了这个民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多种,最常见的就是这里分享的基础做法,其它方法是根据不同地区的特产,而衍生的做法,不管是哪种,只要腌制成熟的辣白菜,从营养和味道角度都是最...
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- 不管是哪个民族的人,过年的时候都离不开一个“吃”字,过春节其实就是大家欢聚一堂品着美酒,吃着美食,感受节日的欢乐。今天就来到壮族自治区,去了解一下美丽的壮族春节吃什么传统的食物。壮族春节吃什么传统食物1.猪肉在壮族春节的时候都会杀猪来祭祀,祭祀之后的猪肉就会用来制...
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