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关于莲藕猪皮汤的家常做法的餐饮百科

莲藕猪皮汤怎么做-莲藕猪皮汤的做法
  • 莲藕猪皮汤怎么做-莲藕猪皮汤的做法

  • “以前都是南方人煲汤喝,现在北方也有好多人家喜欢煲汤喝了。南方煲汤的食材比较多,北方食材要稍微少些,主要是以萝卜山药和莲藕等等。我家人都喜欢喝汤,非常喜欢煲莲藕汤,莲藕在挑选的时候就买九孔的,外形比较短粗胖肉厚,皮色发黄的是没有经过硫酸熏的为好。如果雪白或者发黑的...
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陈皮莲藕烧猪蹄怎么做-陈皮莲藕烧猪蹄的做法
  • 陈皮莲藕烧猪蹄怎么做-陈皮莲藕烧猪蹄的做法

  • “新会陈皮,是广东省江门市新会所产的大红柑的干果皮,为新会著名特产。由于它具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。陈皮味苦、辛,性温。有理气、健脾、燥湿、化痰功能。用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多。因为离新会很近,老公经常会驱车...
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花生莲藕猪骨汤怎么做-花生莲藕猪骨汤的做法
  • 花生莲藕猪骨汤怎么做-花生莲藕猪骨汤的做法

  • “莲藕又名藕丝菜、莲菜,为睡莲科多年生水生草本植物荷(莲)的肥大根茎,微甜而脆,是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳珍。具有清热凉血、止血补血、减肥等功效。”食材明细主料莲藕(两节)辅料花生米(适量)扇骨(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生莲藕猪骨汤的做法步...
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莲藕猪尾汤怎么做-莲藕猪尾汤的做法
  • 莲藕猪尾汤怎么做-莲藕猪尾汤的做法

  • “猪尾骨之前很少买来吃,有一次跟同事一起去菜市买菜,她自己买了一条然后推荐说好吃,叫我也试试,当时并没有买,却从此记住她说的话。后来买回来试着红烧,发现不肥不腻,老少皆宜,于是又买来炖汤,无需多余的调料,小火慢炖,出锅后撒入一点点盐,依然是肉质香嫩,鲜美可口。百度说:“猪尾连尾...
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莲藕猪脚汤怎么做-莲藕猪脚汤的做法
  • 莲藕猪脚汤怎么做-莲藕猪脚汤的做法

  • “很适合哺乳期妈妈的一道汤莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳产妇多吃莲藕能帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养但一定要忌油忌盐(少放)忌大料(八角,花椒,香油等)”食材明细主料猪蹄(适量)莲藕(适量)辅料姜(适量)配...
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莲藕排骨汤的做法 家常汤羹——莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么做
  • 莲藕排骨汤的做法 家常汤羹——莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)莲藕(一节)黄豆(适量)辅料生姜(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲藕排骨汤的做法步骤1、排骨洗净入锅中加生姜黄酒绰水2、绰好的排骨用温水洗净浮沫3、莲藕洗净去皮切滚刀块浸泡待用4、黄豆提前几小时泡发5、另取锅烧水至水将要开,放入洗好的排骨加...
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家常炒莲藕的做法 【山东】家常炒莲藕 家常炒莲藕怎么做
  • 家常炒莲藕的做法 【山东】家常炒莲藕 家常炒莲藕怎么做

  • “这款家常炒莲藕在小时候经常吃,也很简单。雾霾天气多吃些莲藕,对于肺部的清理有一定的作用,在今冬雾霾天气增多,不放在家多吃些莲藕,来对抗雾霾天气。。”食材明细主料莲藕(1块)五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒莲...
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家常莲藕排骨汤怎么做-家常莲藕排骨汤的做法
  • 家常莲藕排骨汤怎么做-家常莲藕排骨汤的做法

  • “湖北人爱喝汤,多数人家煨汤首选排骨来制作,我家可能就是例外。儿子不喜欢排骨炖汤,以为排骨煨过以后很柴,口感不好,基本上家里煨汤从不买排骨。没辙,老公说了,貌似我做菜都是以儿子为中心,投其所好,多半选用骨头之类的来做了。前几天,鸽友来访,老公特地去买了五斤排骨,外加莲藕,准备...
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猪杂莲藕汤怎么做-猪杂莲藕汤的做法
  • 猪杂莲藕汤怎么做-猪杂莲藕汤的做法

  • “猪杂莲藕汤”食材明细主料莲藕(500g)辅料猪颈骨(500g)猪粉肠(200g)猪肺(适量)调料芹菜(少许)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪杂莲藕汤的做法步骤1、猪颈骨冷水放进“米博”万能机中。2、开启“米博”多功能锅进行焯水,煮去血水盖上盖子,焯水5分钟140度,反转转速1档。3、5...
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猪蹄莲藕汤怎么做-猪蹄莲藕汤的做法
  • 猪蹄莲藕汤怎么做-猪蹄莲藕汤的做法

  • 食材明细主料猪蹄(360g)莲藕(420g)辅料生姜(10g)食盐(5g)黄酒(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)猪蹄莲藕汤的做法步骤1、准备所需食材2、煮锅里加水,倒入黄酒烧开3、放入猪蹄煮至5分钟,去除血水4、生姜洗净切片5、莲藕去皮洗净切块6、莲藕放入高压锅内胆7、放入出水后的猪蹄8、...
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莲藕焖猪皮怎么做-莲藕焖猪皮的做法
  • 莲藕焖猪皮怎么做-莲藕焖猪皮的做法

  • 食材明细主料莲藕(400克)猪皮(350克)辅料生抽(1汤匙)老抽(1/2茶匙)盐(1茶匙)姜(5片)蒜(3瓣)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲藕焖猪皮的做法步骤1、冷水放入猪皮、姜5片,大火煮5分钟;2、放凉将猪皮的油脂用刀刮去,再切成块;3、莲藕去皮,切成大块;4、热锅冷油,放入姜、蒜炒香;5、倒入莲藕、猪...
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莲藕猪手汤怎么做-莲藕猪手汤的做法
  • 莲藕猪手汤怎么做-莲藕猪手汤的做法

  • “一层秋雨一层凉秋风起,汤煲起中医认为藕性寒、味甘。生用,具有凉血、散淤之功,治热病烦渴、吐血、热淋等;熟用能益血、止泻,还能健脾、开胃。猪蹄性平,味甘咸;具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能,还含有丰富的胶原蛋白,在烹饪过程中能转换成明胶,具有延缓衰老的功效。莲藕的补益脾肾的...
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黄豆莲藕猪蹄汤的做法 【黄豆莲藕猪蹄汤】 黄豆莲藕猪蹄汤怎么做
  • 黄豆莲藕猪蹄汤的做法 【黄豆莲藕猪蹄汤】 黄豆莲藕猪蹄汤怎么做

  • “妈妈带了几个农村散养猪的黑猪蹄上家里来,还有好多排骨,因着前段时间老公照顾我功劳大大的,人也清瘦了不少,妈妈特地做了老公爱吃的口味,嘱咐老公多吃点,把前段时间的肉肉给补回来。俗话说:一个女婿半个儿,转眼间,俺直接成了路人。。。中医认为,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,具有补...
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莲藕猪脚汤的做法 滋补莲藕猪脚汤 莲藕猪脚汤怎么做
  • 莲藕猪脚汤的做法 滋补莲藕猪脚汤 莲藕猪脚汤怎么做

  • “这是入秋时自己炖的一碗猪脚汤,以秋莲藕和新鲜猪脚为主料,味道鲜甜甘美,做法简单,是进补佳品。呵呵,本人比较慵懒,但是喜欢美食,也喜欢自己动手做美食,一时手痒,将作法拿来与大家分享,呵呵,莫要吐槽哦”食材明细主料秋莲藕(一到两节)猪脚(一只)辅料姜(一块)黄豆(少许)枸杞(少许)配料盐(适量)清...
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莲藕猪尾巴汤怎么做-莲藕猪尾巴汤的做法
  • 莲藕猪尾巴汤怎么做-莲藕猪尾巴汤的做法

  • “莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白、维生素以及淡粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力的作用”食材明细主料猪尾巴(一根)莲藕(三节)胡萝卜(两根)辅料生姜(两小颗)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲藕猪尾巴汤的做法步骤1、买一根有皮部分清理...
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莲藕猪骨汤的做法 莲藕猪骨汤,汤清味鲜营养又滋补,全家人都爱喝 莲藕猪骨汤怎么做
家常炖莲藕怎么做-家常炖莲藕的做法
  • 家常炖莲藕怎么做-家常炖莲藕的做法

  • “现在正是吃藕的季节,懒懒的炖一锅软烂的莲藕,慰劳一下自己吧”食材明细主料莲藕(400克)辅料鸡爪(6只)排骨(300克)配料姜(适量)盐(适量)醋(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常炖莲藕的做法步骤1、买回莲藕洗净去皮.新鲜鸡脚剁去脚趾尖.排骨洗净与鸡脚一起用沸水焯去污水沥干...
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莲藕猪骨汤的做法 【冬季养生菜】莲藕猪骨汤 莲藕猪骨汤怎么做
  • 莲藕猪骨汤的做法 【冬季养生菜】莲藕猪骨汤 莲藕猪骨汤怎么做

  • “莲藕猪骨汤简介据说莲藕原产于印度。早年间被引入我国。荷花是人们所赞美出污泥而不染有着高尚的美德!朱自清的“荷塘月色”大肆赞美夜晚的荷塘。莲藕浑身都是宝。不但花美、果子莲子也是宝啊。莲藕含多种维生素。养颜通气尤其适合老人和女性。莲藕生性寒,有清热凉血作用...
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莲藕猪骨汤怎么做-莲藕猪骨汤的做法
  • 莲藕猪骨汤怎么做-莲藕猪骨汤的做法

  • “莲藕要选择比较大节的煲汤才好喝,才会比较粉,煲汤千万不要选择小节的。这个汤应该要下点花生米才好。”食材明细主料莲藕(500克)猪骨(250克)猪腩肉(适量)花生米(适量)辅料盐(1汤匙)油(1汤匙)鸡精(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲藕猪骨汤的做法步骤1、莲藕,要选择比较大节的,才...
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猪骨莲藕汤怎么做-猪骨莲藕汤的做法
  • 猪骨莲藕汤怎么做-猪骨莲藕汤的做法

  • 食材明细主料猪筒骨(100g)莲藕(300g)辅料小葱(1颗)姜(1块)盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪骨莲藕汤的做法步骤1、猪筒骨洗净2、放入锅中焯煮出血沫捞出洗净3、砂锅加入清水,放入清洗干净的猪筒骨和葱姜4、大火煮开10分钟后转小火慢煲1小时5、莲藕去皮洗净6、切成滚刀块...
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猪骨莲藕汤的做法 #润燥好汤水#猪骨莲藕汤 猪骨莲藕汤怎么做
  • 猪骨莲藕汤的做法 #润燥好汤水#猪骨莲藕汤 猪骨莲藕汤怎么做

  • “莲藕可炒可炖可炸,但是用莲藕润肺,最家常的吃法当属炖汤。尤其是放点排骨、菠菜炖,既可以补钙补铁,还可以增加汤的鲜香味呢!正是营养增倍,一定要记得多给家人吃些莲藕。自从老爸老妈常喝点这汤后,都很少咳嗽,身体比以前好多了。”食材明细主料排骨(400g)辅料莲藕(1段)菠菜(4-5颗)盐(适...
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猪骨莲藕花生汤怎么做-猪骨莲藕花生汤的做法
  • 猪骨莲藕花生汤怎么做-猪骨莲藕花生汤的做法

  • “莲藕起到清热、通便止泻、健脾开胃等功效。莲藕是一种药食同源的佳品,营养非常丰富,食用方法也有很多,可以炖着吃,凉拌吃,炒着吃,也有着极佳的保健功效,尤其适合秋季食用,可以起到清热、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效。”食材明细主料莲藕(1节)猪骨(适量)花生(适量)...
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猪肚莲藕汤怎么做-猪肚莲藕汤的做法
  • 猪肚莲藕汤怎么做-猪肚莲藕汤的做法

  • “莲藕清甜,清火助排毒。猪肚清甘,能补血健脾胃。”食材明细主料猪肚(1个)莲藕(2段)辅料盐(1勺)蒜(3颗)姜(1大块)食用油(适量)面粉(适量)花椒(几颗)红枣(几颗)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪肚莲藕汤的做法步骤1、猪肚用面粉多清洗几遍(带上一次性手套,这样手不沾味)。2、用刀刮掉上面的粘...
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猪骨炖莲藕汤怎么做-猪骨炖莲藕汤的做法
  • 猪骨炖莲藕汤怎么做-猪骨炖莲藕汤的做法

  • 食材明细主料猪骨(600g)辅料莲藕(500g)配料盐(适量)鸡精(适量)老姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪骨炖莲藕汤的做法步骤1、猪骨洗净。2、砍成小断。3、放入汤煲中,加水。老姜洗净,拍烂放入。4、汤烧开后去浮沫,小火炖1小时。5、莲藕洗净,去皮,拍烂。不要用刀切,切的藕炖出的汤...
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莲藕猪蹄汤怎么做-莲藕猪蹄汤的做法
  • 莲藕猪蹄汤怎么做-莲藕猪蹄汤的做法

  • “南方人的汤水品种虽多,但是热天我家还是最喜欢喝藕汤,清润滋补还好喝,莲藕的加入能把肉类的油腻全部化成食欲。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色,性质也由“凉”变“温”,可滋阴、养血。今天加了猪蹄进去煲汤,一锅都是丰富的胶原蛋白,内外滋养,女人尤其适合。这汤常喝能够起到美容养...
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