当前位置:味味甜 >

关于海芋的餐饮百科

马蹄莲和海芋的区别
  • 马蹄莲和海芋的区别

  • 1、形态。马蹄莲是多年生宿根草本植物。叶基生,叶片较厚,为绿色。海芋则是一种大型常绿草本植物,有匍匐根茎与直立的地上茎。叶柄绿色或污紫色。叶片亚革质,草绿色。2、习性。马蹄莲则喜欢阳光充足的环境,对于寒冷和干旱的环境没有太强的适应力,在高温下还会进入休眠状态。海芋...
  • 6322
海芋和芋头的区别是什么
  • 海芋和芋头的区别是什么

  • 1、从外形上看,海芋叶子相对较多,而且细长,呈螺状,边缘呈波状,比较粗厚;而芋头的叶子则相对较少,叶子偏向圆形,边缘较平滑,叶片要比叶柄稍短。2、海芋如果直接触摸会刺激皮肤;而芋头则不会,而且老少皆适。建议不要食用海芋,海芋是不可食的。...
  • 31586
韭菜海米芋头饺子怎么做-韭菜海米芋头饺子的做法
  • 韭菜海米芋头饺子怎么做-韭菜海米芋头饺子的做法

  • “传统的饺子都是用小麦粉做皮子包成的,区别也无非就在高筋面粉、富强粉、杂粮粉之间做些改变,我今天要做的饺子可不用面粉,而是用香滑软糯的小芋头。用小芋头做皮儿包饺子,那饺子个个都倍儿“精神”,一口一个香滑弹口,包了将近60个,我一人吃了20个居然没解馋。”食材明细主料带...
  • 15580
黄瓜拌海蜇魔芋丝怎么做-黄瓜拌海蜇魔芋丝的做法
  • 黄瓜拌海蜇魔芋丝怎么做-黄瓜拌海蜇魔芋丝的做法

  • 食材明细主料小黄瓜(4根)海蜇皮(400g)魔芋丝(1包)辅料蒜(4瓣)调料盐(1茶匙)陈醋(2大匙)味极鲜酱油(3大匙)糖(2茶匙)油(1大匙)芝麻油(2茶匙)酸咸(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄瓜拌海蜇魔芋丝的做法步骤1、黄瓜切小条。2、放1茶匙盐拌匀,杀杀水份。(约半小时)3、用水洗去盐份。4、挤干水,放沙拉大...
  • 22972
海鲜芋艿粥怎么做-海鲜芋艿粥的做法
  • 海鲜芋艿粥怎么做-海鲜芋艿粥的做法

  • 食材明细主料米(适量)芋艿(适量)虾(适量)干贝(适量)海蛎干(适量)蛏干(适量)辅料姜片(适量)蒜(适量)葱花(适量)配料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海鲜芋艿粥的做法步骤1、原料洗净备用。2、干贝、海蛎干、蛏干洗净用水泡30分钟。3、把洗好的米和泡好的海鲜干品、芋艿一起放...
  • 12224
海米芋头羹的做法 【江苏】海米芋头羹(家乡六大碗之二) 海米芋头羹怎么做
  • 海米芋头羹的做法 【江苏】海米芋头羹(家乡六大碗之二) 海米芋头羹怎么做

  • “从很小的时候,就记得妈妈准备的年夜饭里都会有芋头。她说“吃了芋头,出门可以遇好人”。对她的说辞不置可否,慢慢长大了,开始懂得那份为人父母的心意。”食材明细主料芋头(100克)海米(30克)拆骨肉(50克)香干(50克)蘑菇(30克)豆腐(少许)方腿(适量)鸡蛋(一只)辅料高汤(500克)水淀粉(适量)盐(2茶匙)...
  • 15118
葱香芋头丝炒海米如何做简单又好吃
  • 葱香芋头丝炒海米如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料芋头:500海米:150辅料蒜头:适量姜:适量油:适量生抽:适量盐:适量葱:适量具体步骤1.海米洗净。2.芋头去皮。3.葱姜蒜切碎备用。4.芋头切成丝。5.热锅凉油先炒香海米。6.倒入葱头姜蒜炒香。7.倒入芋头丝大火翻炒...
  • 14758
凉拌魔芋海带如何做简单又好吃
  • 凉拌魔芋海带如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料魔芋:一小块海带:视个人食量辅料大蒜:若干生姜:一小块芝麻油:一小勺陈醋:视个人口味酱油:视个人口味具体步骤1.早上事先浸泡好海带2.中午回来先用烧水壶烧一壶热水,烧水的过程中可以洗好魔芋,切成薄片,切好蒜泥...
  • 31110
好吃的芋泥海参如何做简单又好吃
  • 好吃的芋泥海参如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料水发海参:500姜:15带骨鸡:300克葱:10淡二汤:500猪肚肉:150虾米:10湿香菇:20辅料甘草:0.l克绍酒:10白酒:10精盐:10酱油:10蚝油:10生油:125净芋头:400芹菜籽:2胡椒粉:1麻油:3具体步骤1.将海参放人沸水内滚约6分钟,捞起。用中火...
  • 6149
海鲜芋艿羹怎么做-海鲜芋艿羹的做法
  • 海鲜芋艿羹怎么做-海鲜芋艿羹的做法

  • “一道可以当主食的汤羹,味道鲜美,口感丰富。”食材明细主料芋头(1块)虾仁(100克)鱿鱼(100克)肉圆(4只)辅料生姜(1块)葱(适量)胡椒粉(少许)青蒜(适量)麻油(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海鲜芋艿羹的做法步骤1、准备的原料。2、去头去皮,切丁,虾仁,鱿鱼切丁,肉圆一切四。3、热锅...
  • 4092
海带杂蔬魔芋面怎么做-海带杂蔬魔芋面的做法
  • 海带杂蔬魔芋面怎么做-海带杂蔬魔芋面的做法

  • “魔芋面低脂肪又饱肚子,蔬菜营养价值高,这道面是减肥佳品。”食材明细主料魔芋面(50g)辅料海带丝(2条)花菜(5朵)木耳(5朵)牛肉酱(2勺)辣椒油(1勺)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海带杂蔬魔芋面的做法步骤1、花菜洗净掰成小朵备用。2、海鲜菇洗净备用3、水快开时,放入魔芋面,等再开时,...
  • 29088
香芋海鲜咸饭怎么做-香芋海鲜咸饭的做法
  • 香芋海鲜咸饭怎么做-香芋海鲜咸饭的做法

  • “芋头这个季节成熟咯市场很多新鲜美味的槟榔芋想来是不是要用来做一些美味?咸饭看着和炒饭差不多但是其实很多食材是比较适合焖煮的而芋头、海鲜组合在一起味道和米饭相融合更加浓郁的味道而且炒饭很难一下炒很多人的份量这个咸饭可以加入一些难煮熟的干货、豆、和杂粮一...
  • 17722
家常南瓜香芋海鲜煲如何做简单又好吃
  • 家常南瓜香芋海鲜煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟家常南瓜香芋海鲜煲做法简便,而且功效也很多。南瓜香芋海鲜煲是由老豆腐、南瓜、芋头,西兰花制成。这些菜有清心养神,健脾的作用,而豆腐可以做到美白祛斑,特别适用于想要美白祛斑并且吃了还不会发胖的女生哦,也...
  • 18582
青海洋芋筋筋如何做简单又好吃
  • 青海洋芋筋筋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在青海,洋芋(土豆)除了常规的做法外,还可以做成另外一种叫洋芋筋筋的小吃。这边是著名的青海洋芋筋筋。做洋芋筋筋的主要原材料是洋芋,取材方便,而且又是杂粮,对于吃习惯了主食的人们来说,既可以调节口味,也有利于...
  • 5402
心里美魔芋拌海参怎么做-心里美魔芋拌海参的做法
  • 心里美魔芋拌海参怎么做-心里美魔芋拌海参的做法

  • “酸辣,爽口,好吃还不胖。”食材明细主料心里美(适量)魔芋(适量)海参(3条)辅料盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)香油(适量)红油辣椒(适量)香菜(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)心里美魔芋拌海参的做法步骤1、泡发好的海参焯一下水。2、切条,再清洗一遍。3、香菜。4、心里美擦丝。5、魔芋洗...
  • 8236
腊肉海米芋头糕怎么做-腊肉海米芋头糕的做法
  • 腊肉海米芋头糕怎么做-腊肉海米芋头糕的做法

  • “芋头糕选用大块头的芋头,将芋头擦丝,掺几把大米粉或者淀粉,再加入诸如盐、辣椒粉或者胡椒粉等调料,搅拌成糊状上锅蒸,做熟的成品可直接食用当主食当菜,亦可二次加工炒炖煎炸看个人的发挥。老公江西老家的做法是加入乡下原生态的红薯粉、香菇丁、萝卜丝等多种材料混合而成,蒸一...
  • 32200
排骨芋头海带汤怎么做-排骨芋头海带汤的做法
  • 排骨芋头海带汤怎么做-排骨芋头海带汤的做法

  • “北京的冬天比较干,供暖之后就更干燥了,喝茶喝水不解气,每天喝点汤汤水水才觉得滋润。今天推荐一道排骨芋头海带汤,这锅汤就是“蒸”出来的,类似隔水炖,从头到底一个小时,排骨肉烂汤香,不易熟的海带也轻轻一咯就碎了,而胡萝卜和芋头还保持着完好的开状和颜色,汤品清澈不浊,每种食材...
  • 16486
海蟹炖芋头怎么做-海蟹炖芋头的做法
  • 海蟹炖芋头怎么做-海蟹炖芋头的做法

  • “嘿嘿,我本来要做海蟹芋头汤,可是忙起来忘了,等我想起来,汤都炖干了。味道没错啦,就是没汤喝了。”食材明细主料芋头(250克)海蟹(1只)食用油(2汤匙)食盐(1克)鸡精(1克)辅料茼蒿(50克)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海蟹炖芋头的做法步骤1、芋头去皮,洗净2、切3毫米厚度的片3、茼蒿洗净...
  • 5044
酸辣魔芋海带汤怎么做-酸辣魔芋海带汤的做法
  • 酸辣魔芋海带汤怎么做-酸辣魔芋海带汤的做法

  • “酸辣,微麻,好吃不胖😋。”食材明细主料魔芋(半盒)黄豆芽(适量)海带芽(适量)千张(半张)辅料葱(适量)香菜(适量)小米椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)麻椒油(适量)姜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣魔芋海带汤的做法步骤1、黄豆芽,海带芽,魔芋结。2、千张切成丝。3、葱姜,香菜,小...
  • 13408
芋头腊味煲仔饭的做法 【上海】芋头腊味煲仔饭 芋头腊味煲仔饭怎么做
  • 芋头腊味煲仔饭的做法 【上海】芋头腊味煲仔饭 芋头腊味煲仔饭怎么做

  • 食材明细主料大米(2杯)烟熏肉(1小块)腊鸡腿(1个)广式香肠(2根)荔浦芋头(1/5个)辅料酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芋头腊味煲仔饭的做法步骤1、大米浸泡;芋头削皮切丁;香肠洗净切片;烟熏肉洗净切片;腊鸡腿切块2、芋头混入米饭放入塔吉锅里正常煮饭,稍微放一点点盐和油3、等米...
  • 28695
特色南瓜香芋海鲜煲如何做简单又好吃
  • 特色南瓜香芋海鲜煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟南瓜香芋海鲜煲,这道菜先不说口味怎么样,直接看这道菜的汤就是胃口大开,汤的浓郁,松软的南瓜带点甜甜的香味,绵软的香芋与汤的醇香融为一体,再加上海鲜的香味,鲜嫩的汤传达出很多的许多美味的符号,让人无法阻挡的...
  • 22162
山芋团子的做法 滨海美食~山芋团子 山芋团子怎么做
  • 山芋团子的做法 滨海美食~山芋团子 山芋团子怎么做

  • “这是我们家乡的特色点心之一。外边没有卖的,想吃只能自己做😄。”食材明细主料红薯(520g)辅料红薯淀粉(200g左右)调料豆沙(适量)菜肉馅(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山芋团子的做法步骤1、全部材料。2、红薯上锅蒸15分钟。3、蒸好放盆中分次加红薯淀粉,拌匀揉到不粘手...
  • 22349
芋头锅塌饼的做法 【上海】芋头锅塌饼 芋头锅塌饼怎么做
  • 芋头锅塌饼的做法 【上海】芋头锅塌饼 芋头锅塌饼怎么做

  • 食材明细主料荔浦芋头(1个)糯米粉(适量)辅料豆沙(1包)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芋头锅塌饼的做法步骤1、芋头切片蒸熟~冷却之后放入容器里~拌入糯米粉~搅拌~要不要放水要看你的芋头量以及芋头的湿度来决定~芋头和糯米粉混合~搅拌的时候手始终觉得有些潮~手上会粘有一层...
  • 26157
海蜇魔芋丝如何做简单又好吃
  • 海蜇魔芋丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料海蜇:适量魔芋丝:适量青红椒丝:适量辅料丘比沙拉汁(日式口味):适量盐:少许醋:适量具体步骤1.海蜇洗净后浸泡半天时间,把多余的盐分泡出来。2.魔芋丝开水汆烫成熟,沥干水分备用。3.两种原材料放入一个容器中,倒入丘比...
  • 20308
海蛎子炒魔芋丝怎么做-海蛎子炒魔芋丝的做法
  • 海蛎子炒魔芋丝怎么做-海蛎子炒魔芋丝的做法

  • “一道美容减肥的小菜”食材明细主料魔芋丝(300g)海蛎子(200g)生抽(一勺)辅料蚝油(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海蛎子炒魔芋丝的做法步骤1、青红椒切丝2、魔芋丝洗净备用3、海蛎子准备好4、炒锅放油,葱姜蒜爆锅5、放入青红椒6、放入魔芋丝7、放入海蛎子继续翻炒8、加入...
  • 19238
专题