当前位置:味味甜 >

关于版白的餐饮百科

面包机版白吐司如何做简单又好吃
  • 面包机版白吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:360即发干酵母:4细砂糖:22盐:7水:234黄油:15辅料具体步骤1.温水加酵母在杯中放置经15分钟酵母与水融合后,倒入面包机2.粉类轻轻倒在水上,加入糖、盐。(原方中有15克奶粉,如果你有也可以此时加入,我没有,...
  • 30751
吐司的做法 面包机版白吐司 吐司怎么做
  • 吐司的做法 面包机版白吐司 吐司怎么做

  • “做三明治一般是使用带咸甜味的,无蛋的白吐司。根据自己的口味,搭配水果、蔬菜、肉类、果酱~~~~。很多人认为,做面包太难太麻烦了,还是买吧。但是,外面卖的面包都是添加了面包改良剂的。有人可能会说,吃一点添加剂没问题。但是,还有一样你也要担心的是,面包店的原材料新鲜吗?之前...
  • 22533
微波版白水煮鸡蛋怎么做-微波版白水煮鸡蛋的做法
  • 微波版白水煮鸡蛋怎么做-微波版白水煮鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两个)水(一杯)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)微波版白水煮鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋两个,洗干净。放在蒸蛋器里面,蒸蛋器里面加一杯水。2、放进微波炉。3、微波十分钟。4、出锅,可以吃叻。5、用凉水凉一下。6、剥掉皮。7、我用了十分钟,全熟的。不喜欢吃全熟,可...
  • 15394
清爽版蒜泥白肉怎么做-清爽版蒜泥白肉的做法
  • 清爽版蒜泥白肉怎么做-清爽版蒜泥白肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)蒜泥(5-6片)辅料胡椒粉(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)白醋(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清爽版蒜泥白肉的做法步骤1、先将五花肉加姜片和酒,煮下去血水清洗下,然后加八角,桂皮,葱,用水煮熟透加点盐(筷子可以轻松插穿),然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉2...
  • 14992
拔丝白果经典版怎么做-拔丝白果经典版的做法
  • 拔丝白果经典版怎么做-拔丝白果经典版的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料绵白糖(80g)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)拔丝白果经典版的做法步骤1、打入鸡蛋,加入水淀粉搅匀。2、锅用沾满油的纸擦一遍,使锅中少油。3、将蛋液倒入热锅。4、转勺,逛出圆饼。5、将蛋饼折叠成方形,用勺沾生蛋液黏合住重叠部分。6、勺压中心位置让...
  • 12891
速成版辣白菜的做法 辣白菜速成版 速成版辣白菜怎么做
  • 速成版辣白菜的做法 辣白菜速成版 速成版辣白菜怎么做

  • “我这个辣白菜方子经过我多年无数次的制作归纳出来的,味道也是网友们都亲自试过赞不绝口的。所谓速成版无非就是把白菜切碎腌渍,做好后更方便吃。”食材明细主料白菜(6颗)辅料糯米粉(200g)姜(半块)鱼露(小半碗)梨(1个)虾酱(2匙)粗辣椒面(100g)蒜(五头)洋葱(1个)细辣椒面(100g)苹果(1个)腌渍盐(一...
  • 23138
pasta(红白酱混合版)怎么做-pasta(红白酱混合版)的做法
  • pasta(红白酱混合版)怎么做-pasta(红白酱混合版)的做法

  • “很喜欢pasta,于是自己买来材料做,第一次做,做前做足了功课,用了白酱红酱两种口味混合吃法,真的很不错。比光吃红酱更有味道。”食材明细主料意大利面(适量)辅料橄榄油(适量)牛肉碎(适量)西兰花(适量)番茄(适量)洋葱(适量)意式奶酪酱(适量)牛奶(适量)鲜奶油(适量)配料蒜瓣(适量)罗勒叶(适量)黑胡椒...
  • 5066
家庭版烧白菜怎么做-家庭版烧白菜的做法
  • 家庭版烧白菜怎么做-家庭版烧白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(半颗)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)葱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭版烧白菜的做法步骤1、葱姜蒜切好,白菜切好洗干净。2、锅里放油,加入葱姜蒜,炒出香味。3、加入白菜,翻炒一会。4、加入盐鸡精耗油胡椒粉,翻炒均匀。5、继续...
  • 23518
改良版乾隆白菜的做法 专治夏日没胃口~改良版乾隆白菜 改良版乾隆白菜怎么做
  • 改良版乾隆白菜的做法 专治夏日没胃口~改良版乾隆白菜 改良版乾隆白菜怎么做

  • “☄️☄️☄️气温又创历史新高,不想开火做饭,人也感觉没胃口,清爽开胃的凉拌菜安排上。”食材明细主料圆生菜(1棵)调料花生酱(2勺)芝麻酱(2勺)熟芝麻(半勺)盐(半勺)醋(4-5勺)生抽(半勺)白糖(1勺)蜂蜜(1勺)蔬之鲜(半勺)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)改良版乾隆白菜的做法步骤1、圆生菜掰开洗净,控...
  • 30404
家庭版白切鸡-白切鸡
  • 家庭版白切鸡-白切鸡

  • “广东这边吃鸡的最多的方法就是白切,挺简单的,但是味道却不减,我也慢慢喜欢上了这个这种烹饪方法做的鸡肉~”食材明细主料鸡(半只)辅料姜片(适量)蒜米(适量)酱油(适量)香油(适量)蚝油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭版白切鸡的做法步骤1、鸡半只清洗干净备用。2、锅内放入...
  • 25974
酒店白切鸡 零厨艺版白切鸡怎么做-零厨艺版白切鸡的做法 零厨艺版
  • 酒店白切鸡 零厨艺版白切鸡怎么做-零厨艺版白切鸡的做法 零厨艺版

  • “白斩鸡做法是水开时需开盖浇淋鸡体致刚熟,不加佐料。数百年来白斩鸡推陈出新,历久不衰。广东称“无鸡不成宴”,主要便指白斩鸡,尽量用简单易懂的方法让大家做出完美……白斩鸡。”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料姜(1大个)葱(7条勺)红葱头(1颗)黄姜粉(1勺)盐(1勺)鸡精(1勺)胡椒粉(适量个)麻油(...
  • 11899
白凉粉版木瓜奶冻怎么做-白凉粉版木瓜奶冻的做法
  • 白凉粉版木瓜奶冻怎么做-白凉粉版木瓜奶冻的做法

  • “木瓜中的木瓜蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸,有利于人体对食物的消化吸收,有健脾消食的功效。木瓜与牛奶搭配,更是美容佳品。”食材明细主料木瓜(1个)牛奶(250ML)辅料白凉粉(20克)调料白砂糖(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白凉粉版木瓜奶冻的做法步骤1、木瓜一个对半剖开,...
  • 16633
家常版白切鸡-白切鸡
  • 家常版白切鸡-白切鸡

  • “这道菜说简单也简单,说难也难,但是这道菜老少皆宜,每次家里来了客人不能吃太辣的时候,我就会做这个每次都是一扫而光今天也是,一个日本朋友来家里吃饭完全不能吃辣,三个人做了五个菜,倒也惬意。。。”食材明细主料三黄鸡(一只)辅料料酒(两勺)姜(5g)大蒜(4g)芝麻油(四分之一勺)花椒油(四分...
  • 17824
创意版炝炒莲白的做法 快手小炒-创意版炝炒莲白 创意版炝炒莲白怎么做
  • 创意版炝炒莲白的做法 快手小炒-创意版炝炒莲白 创意版炝炒莲白怎么做

  • “简单改良,快手家常”食材明细主料莲白(适量)辅料老姜(适量)蒜(适量)洋葱(适量)花椒(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)大青椒(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)创意版炝炒莲白的做法步骤1、十厘米直径洋葱,剥一层,切半厘米左右丁2、1/3大拇指大小的老姜,蒜等体积,拍碎切细粒3、...
  • 17673
简易版辣白菜怎么做-简易版辣白菜的做法
  • 简易版辣白菜怎么做-简易版辣白菜的做法

  • “过年了,大鱼大肉吃多了腻的慌,用大白菜给家人做一个简易版的辣白菜,微辣微甜,清新爽口,非常受欢迎,而且特别容易做,放冰箱里隔天就可以吃”食材明细主料大白菜(一棵)辅料蒜(2头)辣椒面(适量)白糖(适量)陈醋(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简易版辣白菜的做法步骤1、超市买大白菜...
  • 16005
家庭版白吉馍-白吉馍
  • 家庭版白吉馍-白吉馍

  • 食材明细主料面粉(250克)辅料酵母粉(3克)温水(适量)油(少许)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版白吉馍的做法步骤1、面粉和酵母粉和在一起,等发到两倍大。2、分成相等的小面团。3、揉成圆。4、幹成椭圆形。5、卷起来。6、竖着压成圆形。7、在幹成大圆,醒10分钟。8、放到电饼铛...
  • 7464
蒜泥白肉瘦肉版怎么做-蒜泥白肉瘦肉版的做法
  • 蒜泥白肉瘦肉版怎么做-蒜泥白肉瘦肉版的做法

  • “喜欢蒜泥白肉的吃法,但不习惯五花肉的口感就改良了一下,没想到瘦肉这样做也很好吃。非常简单,口味清新。”食材明细主料猪肉(1块)青瓜(半条)辅料大葱(适量)姜(适量)八角(1颗)蒜头(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜泥白肉瘦肉版的做法步骤1、猪肉一块(这里用的是腱子肉,其它部位...
  • 18626
家常版蒜泥白肉-蒜泥白肉
  • 家常版蒜泥白肉-蒜泥白肉

  • “五花肉只要加工处理的好,不但是一道美食,而且对身体也是非常的有益的,像今天我和大家分享的蒜泥白肉,不但去了油脂,留住了蛋白质,营养好,口味就更好,吃一口就停不下,难怪每次老公喝酒点名都要这个菜,果然是会吃的人。”食材明细主料五花肉(300克)辅料莴笋(适量)沾酱辣椒油(2勺)熟白芝麻...
  • 12793
捷赛私房菜 懒人版白斩鸡怎么做-懒人版白斩鸡的做法 懒人版白斩鸡(白切鸡)—
  • 捷赛私房菜 懒人版白斩鸡怎么做-懒人版白斩鸡的做法 懒人版白斩鸡(白切鸡)—

  • “烹制白斩鸡的有三个关键点:一是选鸡:因为这道菜是吃鸡肉的原味,所以一定要选择新鲜肉嫩的活鸡现宰,一般以三黄鸡为最;二年是火候:火候必须精准,鸡肉煮至刚刚断生为宜,火候不够,鸡肉腥味重、口感硬;火候过长,味道流失,口感也会逊色许多;三是味汁:白斩鸡/白切鸡可根据味汁的不同,分为葱...
  • 18139
简易版白斩鸡怎么做-简易版白斩鸡的做法
  • 简易版白斩鸡怎么做-简易版白斩鸡的做法

  • 食材明细主料嫩鸡(一只)调料盐(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)简易版白斩鸡的做法步骤1、嫩鸡去除体内内脏,洗干净,放入高压锅,盖锅盖,然后大火烧出气,蒸6分钟即可。2、取出来,切块即可,简单。3、成品,家常下饭菜!4、好吃,美味。5、成品图来一张!...
  • 18156
拼接版白鲢鱼的做法 自调黑豆豉酱“拼接版白鲢鱼” 拼接版白鲢鱼怎么做
  • 拼接版白鲢鱼的做法 自调黑豆豉酱“拼接版白鲢鱼” 拼接版白鲢鱼怎么做

  • “为什么我的菜谱缺少菜品口味一栏啊,以至于我的菜谱都发不成功。。纳闷,,接上回哦,本来昨晚就想发的结果发不成功啊。。。上回不是只用了鱼身子嘛,,还有鱼头和鱼尾,,我家又有个特别爱吃豆豉鱼的老爹,,所以就做了这个豆豉蒸鱼头鱼尾,,,额,,拼接鱼就是直接把头和尾巴拼一起了,,哈哈,,不过还真...
  • 32770
家庭版辣白菜怎么做-家庭版辣白菜的做法
  • 家庭版辣白菜怎么做-家庭版辣白菜的做法

  • 食材明细主料大白菜(1颗)辅料梨(半颗)苹果(半颗)洋葱(半个)生姜(1小块)大蒜(2朵)韭菜(适量)白萝卜(1/4颗)调料盐(适量)白糖(1勺)鱼露(2勺)糯米粉(50g)微辣(口味)酱(工艺)数天(耗时)普通(难度)家庭版辣白菜的做法步骤1、白菜切成平时喜欢吃的大块状。撒大量盐让白菜出水,大概需要7小时即可,试着折一下白菜梆...
  • 14941
简易版白切鸡怎么做-简易版白切鸡的做法
  • 简易版白切鸡怎么做-简易版白切鸡的做法

  • “继上次教姐姐做了简易版的酱牛肉反应不错后,姐姐一直要求我再实验做些简易版的菜,这就是其中之一。”食材明细主料鸡(0.5个)辅料葱(2棵)沙姜(1块)朝天椒(2个)生姜(2块)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)简易版白切鸡的做法步骤1、买回的鸡清洗干净2、烧开一锅水,把生姜切片葱切段丢...
  • 23486
小美版酸辣白菜的做法 酸辣白菜(小美版) 小美版酸辣白菜怎么做
  • 小美版酸辣白菜的做法 酸辣白菜(小美版) 小美版酸辣白菜怎么做

  • “色彩红艳,酸辣过瘾,开胃解腻的下饭菜。”食材明细主料白菜(400克)辅料红菜椒(半个)蒜(2瓣)姜(2片)花椒(1把)调料辣椒酱(15克)米醋(20克)盐(5克)酱油(15克)食用油(15克)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小美版酸辣白菜的做法步骤1、白菜叶用淡盐水泡15分钟,洗净。2、竖切成条,这样切炒的时候不...
  • 16380
家庭版白切鸡怎么做-家庭版白切鸡的做法
  • 家庭版白切鸡怎么做-家庭版白切鸡的做法

  • “做法简单,鲜嫩无比。”食材明细主料三黄鸡(半只)辅料小葱(适量)调料盐(适量)姜(少许)黄桅子(1个)八角(2个)香叶(2片)葱(适量)蒜蓉(适量)白糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)味精(少许)咸鲜(口味)煨(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家庭版白切鸡的做法步骤1、将鸡肉收拾干净,两片生姜、八角、黄桅子、香叶、葱结备用...
  • 10878
专题