![鱼蛋粉怎么做-鱼蛋粉的做法]( "鱼蛋粉怎么做-鱼蛋粉的做法")
- 食材明细主料桂林米粉（适量）鱼蛋（适量）白菜（适量）辅料油（适量）配料盐（适量）香油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼蛋粉的做法步骤1、桂林米粉。鱼蛋。白菜。2、.把粉放开水里烫热。3、盛入碗里。4、从新煮开水，加点油，酱油。5、把白菜，鱼蛋放下去煮。加点盐。6、把煮好...
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![带鱼用淀粉还是鸡蛋炸的好]( "带鱼用淀粉还是鸡蛋炸的好")
- 淀粉。淀粉可以在带鱼的表层形成面粉糊，这样在放入油锅中煎炸时可以使其快速定型并且可以煎制焦黄香脆，而若是单纯的裹上鸡蛋液会使得带鱼的色泽金黄但不会使其定型，表层的鸡蛋液会形成蛋液丝影响美观，但若是在蛋液中加入适量的面粉后就可以炸带鱼了。...
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![姬松茸鱿鱼蛋炒粉怎么做-姬松茸鱿鱼蛋炒粉的做法]( "姬松茸鱿鱼蛋炒粉怎么做-姬松茸鱿鱼蛋炒粉的做法")
- “炒粉条，快手菜，材料配好，上炉炒制几分钟搞掂。”食材明细主料泡过米粉（200克）蛋（2只）姬松茸（10克）干鱿鱼（10克）辅料油（适量）生抽（2汤匙）老抽（半汤匙）鸡精（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姬松茸鱿鱼蛋炒粉的做法步骤1、全部配料切好。2、泡好的粉加点黄瓜丝、红椒丝待用。3、锅烧热...
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![煎带鱼用鸡蛋还是面粉]( "煎带鱼用鸡蛋还是面粉")
- 都需要。但是要先放鸡蛋，炸带鱼可以现在鸡蛋上滚一下之后再裹上面糊，面糊最好是淀粉跟面粉的混合物，两者可以是1：1的比例，之所以加入淀粉是因为这样在炸的过程中可以保证带鱼中的水分不发生流失，这样吃起来的带鱼吃起来更嫩也会更加的酥脆。...
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![带鱼用面粉和鸡蛋炸可以不]( "带鱼用面粉和鸡蛋炸可以不")
- 可以。带鱼裹面粉跟鸡蛋也是有一定的顺序的，需要先裹鸡蛋液之后再面粉上再裹一层面粉下锅炸就可以了，炸带鱼不能使用太高的油温，不然炸出来的带鱼可能出现表面炸糊的情况。炸好的带鱼第二天吃的时候可以采用微波炉加热法进行加热。...
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![粉蒸鱼的做法 粉蒸鱼（创新菜） 粉蒸鱼怎么做]( "粉蒸鱼的做法 粉蒸鱼（创新菜） 粉蒸鱼怎么做")
- “这是一道创新菜，用粉蒸无油做法，麻辣鲜香，味道浓郁醇厚，鱼肉嫩鲜，这样做出的鱼肉不会怕烂，米粉吸收了的鱼的鲜味，鱼肉走掉了一些水份更加紧致一些，鱼肉鲜美，米粉鲜香麻辣，妙不可言，只有做了、吃了才知道。是一道重口味儿的少油养生菜。”食材明细主料巴沙鱼肉（350g）辅料盐（适量）江米（50...
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![炸带鱼用面粉还是淀粉还是鸡蛋]( "炸带鱼用面粉还是淀粉还是鸡蛋")
- 用面粉和淀粉的混合，或者先给带鱼浇一层鸡蛋液再在面粉中滚一圈。炸带鱼会选择淀粉和面粉混合的面，这样可以让带鱼更加酥脆，还能保证带鱼自身的鲜嫩。如果只用鸡蛋液，炸出来的带鱼不酥脆，而且鸡蛋液不容易粘附在在带鱼的表面，很难包裹住。...
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![鱼香凉粉的做法 【鱼香凉粉】 鱼香凉粉怎么做]( "鱼香凉粉的做法 【鱼香凉粉】 鱼香凉粉怎么做")
- “今天做了2道凉粉菜，这道鱼香凉粉，味道也巴士。喜欢吃鱼香肉丝的肯定也喜欢”食材明细主料凉粉（300克）油海椒（适量）白糖（适量）姜米（适量）醋（适量）红海椒（适量）辅料泡椒（适量）酱油（适量）醋（适量）蒜米（适量）小葱（适量）香油（适量）鱼香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱼香凉粉的做法步骤1、凉粉选12厘米...
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![凉粉鱼鱼怎么做-凉粉鱼鱼的做法]( "凉粉鱼鱼怎么做-凉粉鱼鱼的做法")
- “凉粉鱼鱼是一款爽口嫩滑、回味无穷的特色小吃，具有健脾开胃、瘦身减肥功效，能勾起不少人小时候的记忆。特别是夏天到了，一碗凉粉鱼鱼下肚，一下就能凉快到位。”食材明细主料红薯粉（200g）玉米淀粉（100g）辅料香葱（2个）香菜（1个）生姜（适量）大蒜（适量）醋（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）辣椒油（适...
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![煎带鱼用面粉淀粉还是鸡蛋]( "煎带鱼用面粉淀粉还是鸡蛋")
- 淀粉。煎带鱼外表裹的面糊，淀粉更好，其次是面粉，不推荐裹鸡蛋，裹鸡蛋煎出的带鱼会有鸡蛋的味道，影响了煎出的带鱼的味道和口感。用淀粉裹在表面，这样煎出的带鱼表面焦香酥脆，里面鱼肉软嫩鲜香。煎带鱼不粘锅的关键是热锅冷油，出锅前小火转大火。...
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![潮州鱼蛋粉加盟]( "潮州鱼蛋粉加盟")
- 餐饮提问：潮州鱼蛋粉加盟孤僻的玫食家丶回答：潮味鲜鱼蛋粉是地道的潮汕风味，很好吃。可以加盟的。像这样的粉店，加盟还给提供各种信息、技术方面的支持，还提供设备，还是非常适合创业投资的。你搜索一下就能找到联系方式，详细还是咨询一下他们吧。美团go7回答：是很好吃，哈哈，我也超...
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![煎带鱼先裹面粉还是鸡蛋]( "煎带鱼先裹面粉还是鸡蛋")
- 鸡蛋。煎带鱼裹鸡蛋煎出的表皮味鲜酥脆。香煎带鱼所需食材也很简单，所需带鱼、葱姜、酱油、白糖、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、食用油、花椒粉。带鱼肚子的黑膜腥味大，腌之前需要清洗干净。鸡蛋是在下锅前裹，油锅热后小火煎带鱼，不容易粘锅，直到带鱼煎至金黄再翻面。...
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![炸带鱼先放面粉还是鸡蛋]( "炸带鱼先放面粉还是鸡蛋")
- 先放鸡蛋。炸带鱼可以现在鸡蛋上滚一下之后再裹上面糊，面糊最好是淀粉跟面粉的混合物，两者可以是1：1的比例，之所以加入淀粉是因为这样在炸的过程中可以保证带鱼中的水分不发生流失，这样吃起来的带鱼吃起来更嫩也会更加的酥脆。...
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![潮汕粉鱼的做法 “潮汕粉鱼”！ 潮汕粉鱼怎么做]( "潮汕粉鱼的做法 “潮汕粉鱼”！ 潮汕粉鱼怎么做")
- ““炸粉鱼”，是以往潮汕地区每逢过年每家必备的美食。不过这种传统的美食，现在的年轻人很少会做或者懒去做了。”食材明细主料草鱼（3000g）辅料番薯粉（1碗）鸡精（1茶匙）盐（3茶匙）鱼香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）潮汕粉鱼的做法步骤1、草魚去头并剥去大骨。2、斜刀片大块，加盐、鸡精...
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![青菜鱼蛋粉的做法 【广东】青菜鱼蛋粉 青菜鱼蛋粉怎么做]( "青菜鱼蛋粉的做法 【广东】青菜鱼蛋粉 青菜鱼蛋粉怎么做")
- “鱼蛋粉看名字是广式的，只是食用时，用了川式麻辣酱，又好象有了川式的感觉了...”食材明细主料鱼蛋（适量）青菜（适量）粉丝（适量）蒜（适量）香菜（适量）熟花生（适量）萝卜干（适量）小棠菜（适量）辅料川式麻辣酱（适量）盐（适量）糖（适量）麻油（适量）酱油（适量）鸡粉（适量）胡椒粉（适量）色拉油（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗...
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![鱼皮饺包蛋煮肠粉怎么做-鱼皮饺包蛋煮肠粉的做法]( "鱼皮饺包蛋煮肠粉怎么做-鱼皮饺包蛋煮肠粉的做法")
- 食材明细主料鱼皮饺（10个）鸡蛋（一个）上海青（一颗）辅料肠粉（一条）姜（二片）葱（一根）配料盐（适量）胡椒粉（适量）鲍鱼汁（一勺）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼皮饺包蛋煮肠粉的做法步骤1、鲜饺10个，鸡蛋一个姜切末，葱切花。2、上海青一颗清洗干将切成小瓣，肠粉一条斜切段、3、锅里水开后放入鱼...
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![鱼胶鸡蛋灌粉肠怎么做-鱼胶鸡蛋灌粉肠的做法]( "鱼胶鸡蛋灌粉肠怎么做-鱼胶鸡蛋灌粉肠的做法")
- “客家菜，滑嫩鲜香，可作炒料，亦可作炒料，也可作凉菜。”食材明细主料猪粉肠（1条）鸡蛋（2只）鱼胶（50克）辅料香油（3克）葱蓉（5克）胡椒粉（2克）盐（0.5克）鸡精（1克）木茨粉（5克）原味（口味）未知（难度）鱼胶鸡蛋灌粉肠的做法步骤1、粉肠清洗干净。2、把鱼膏、蛋、木茨粉、盐、鸡精、胡椒粉、香油倒入盆里，搅匀。...
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![凉粉蛙鱼的做法 自制凉粉“蛙鱼” 凉粉蛙鱼怎么做]( "凉粉蛙鱼的做法 自制凉粉“蛙鱼” 凉粉蛙鱼怎么做")
- 食材明细主料豌豆粉（60克）辅料青红椒（适量）配料生抽（适量）糖（适量）醋（适量）萝卜干（适量）香油（适量）花生米（适量）蒜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉粉蛙鱼的做法步骤1、凉粉面用水和均匀，稀稀的。2、一盆中准备好水。3、水上面放一个漏镊备用。（不要与下面的水直接接触，与水隔些距离）...
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![鱼蛋牛腩粉如何做简单又好吃]( "鱼蛋牛腩粉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料熟牛腩：500牛腩萝卜汤汁：适量新鲜河粉：500鱼蛋：150辅料葱花：少许盐：适量具体步骤1.烧一锅水，水开后，倒进河粉，煮1分钟，捞起，沥干水分；2.把牛腩、汤汁、鱼蛋煮开，加入河粉；3.煮开后再煮2分钟，放盐调味即可；4.撒上一点葱花，...
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![黄金鱼蛋菜芯米粉怎么做-黄金鱼蛋菜芯米粉的做法]( "黄金鱼蛋菜芯米粉怎么做-黄金鱼蛋菜芯米粉的做法")
- 食材明细主料菜芯（120克）米粉（135克）黄金鱼蛋（90克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄金鱼蛋菜芯米粉的做法步骤1、食材：菜芯（已清洗）、米粉、黄金鱼蛋。2、将菜芯放在案板上切开。3、起锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒翻炒。4、接着，合入米粉和黄金鱼蛋，加适量的...
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![熏鱼蛋饺粉丝煲怎么做-熏鱼蛋饺粉丝煲的做法]( "熏鱼蛋饺粉丝煲怎么做-熏鱼蛋饺粉丝煲的做法")
- 食材明细主料蛋饺（10个）熏鱼（165克）土豆（315克）粉丝（50克）青菜（105克）调料老母鸡汤味浓汤宝（1块）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）熏鱼蛋饺粉丝煲的做法步骤1、食材：蛋饺、熏鱼、土豆（已洗净去皮切块）、粉丝、青菜（已洗净）、老母鸡汤味浓汤宝。2、将土豆下入砂锅里，搁入老母鸡汤味浓汤宝。...
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![黄金鱼蛋包心菜煮粉丝怎么做-黄金鱼蛋包心菜煮粉丝的做法]( "黄金鱼蛋包心菜煮粉丝怎么做-黄金鱼蛋包心菜煮粉丝的做法")
- 食材明细主料包心菜（170克）粉丝（50克）黄金鱼蛋（100克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄金鱼蛋包心菜煮粉丝的做法步骤1、食材：包心菜（已撕开清洗）、粉丝、黄金鱼蛋2、烧锅倒油烧热，下入包心菜和黄金鱼蛋翻炒翻炒。3、接着，加适量的清水。4、翻动一下煮开煮至包...
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![粉蒸鱼的做法 【粉蒸鱼】 粉蒸鱼怎么做]( "粉蒸鱼的做法 【粉蒸鱼】 粉蒸鱼怎么做")
- “在四川泸州距离城区70多公里的地方有个小镇叫怀德，那里有个很出名的小吃，粉蒸鱼。好吃嘴都很喜欢去那里吃吃，吃过的都很是怀恋那个味道。我把粉蒸鱼大胆的改良了一下，味道更醇厚，麻辣味道还突出一点，更加符合我家人的口味”食材明细主料鲤鱼（1000克）豆腐乳（适量）酱油（适量）小葱（适量...
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![潮式鱼蛋粉怎么做-潮式鱼蛋粉的做法]( "潮式鱼蛋粉怎么做-潮式鱼蛋粉的做法")
- “天气热的时候不想吃饭就煮个米粉，也省事不用想太多菜式！是一个不错的选择！”食材明细主料米粉（150g）鱼肉卷（1条）鱼蛋（适量）芽菜（适量）鱼皮饺（适量）辅料盐（适量）糖（适量）蒜（适量）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）潮式鱼蛋粉的做法步骤1、将鱼丸，鱼皮饺等放入热水中煮沸，做一个汤底。2、起油...
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![炸带鱼先用面粉还是鸡蛋]( "炸带鱼先用面粉还是鸡蛋")
- 鸡蛋。带鱼在炸制前先蘸鸡蛋液然后在裹上面粉。带鱼在炸制的时候，要等锅里的油冒小泡了在炸制，把带鱼炸至两面金黄即可出锅，炸制好的带鱼香脆味美，吃着很美味。炸制好的带鱼在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存1-2天。...
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味味甜
