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关于肉末鱼胶汤怎么做的餐饮百科

肉末鱼胶汤怎么做-肉末鱼胶汤的做法
  • 肉末鱼胶汤怎么做-肉末鱼胶汤的做法

  • 食材明细主料鱼胶(二十克)猪肉末(一两)辅料洋参(一颗)配料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)肉末鱼胶汤的做法步骤1、鱼胶用开水洗净。2、能吃多少下多少水,因为我用的是慢锅,所以下了开水,一小碗。3、加了一颗剁碎的洋参,锅开大火煮开。4、煮开锅后加入差不多一两剁...
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鱼胶鸡汤火锅怎么做-鱼胶鸡汤火锅的做法
  • 鱼胶鸡汤火锅怎么做-鱼胶鸡汤火锅的做法

  • 食材明细主料鱼胶(适量)鸡肉块(适量)辅料海带(适量)红枣(适量)白菜(适量)蟹肉(适量)千张(适量)牛肉片(适量)自制香菜肉丸(适量)枸杞(适量)辣椒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鱼胶鸡汤火锅的做法步骤1、准备8个鱼胶,我用的鲶鱼胶蒸20分钟。2、然后泡水放冰箱一晚上,拿出来加入适量水。3、...
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鱼胶汤怎么做-鱼胶汤的做法
  • 鱼胶汤怎么做-鱼胶汤的做法

  • 食材明细主料鱼胶(100克)鸡翅(1只)猪肉(100克)洋参片(2克)枸杞子(少许)调料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鱼胶汤的做法步骤1、准备提泡发好的鱼胶,还有其它的材料。2、猪肉切大块,放进养生壶炖盅内。3、倒入泡发好的鱼胶。4、接着把一整只鸡翅也放入。5、洋参片也一并倒入...
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鲍鱼花胶鸡汤怎么做-鲍鱼花胶鸡汤的做法
  • 鲍鱼花胶鸡汤怎么做-鲍鱼花胶鸡汤的做法

  • 食材明细主料土鸡(适量)辅料鲍鱼(适量)花胶(适量)姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲍鱼花胶鸡汤的做法步骤1、半只鸡加入少许料酒焯水。2、捞出切块备用。3、放入锅中倒入适量清水。4、放入几片姜,炖。5、炖久一点。6、放入准备的花胶,记得花胶提前一...
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虫草肉末汤的做法 【虫草肉末汤】 虫草肉末汤怎么做
  • 虫草肉末汤的做法 【虫草肉末汤】 虫草肉末汤怎么做

  • 食材明细主料虫草(适量)猪瘦肉(适量)辅料骨头汤(一碗)配料盐(适量)鸡精(适量)地瓜粉(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)葱末(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虫草肉末汤的做法步骤1、肉末加少许的盐,料酒,地瓜粉,胡椒粉,抓匀腌制十分钟。2、虫草提前泡发。3、骨头汤一碗,和虫草一起煮开。4、下...
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淮山鱼胶汤的做法 淮山鱼胶汤,女人就要“胶”养 淮山鱼胶汤怎么做
  • 淮山鱼胶汤的做法 淮山鱼胶汤,女人就要“胶”养 淮山鱼胶汤怎么做

  • 食材明细主料30头北海鱼胶(1个)淮山药(3-4片)5年陈皮(适量)排骨(适量)红枣(1-2颗左右)辅料盐(适量)姜片(2片)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)淮山鱼胶汤的做法步骤1、将所有材料备齐;2、鱼胶清洗干净后,剪成块状放入炖盅内;3、其他材料洗净,猪骨飞水备用,依次将所有材料放入炖盅;4、加水至...
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银耳北海鱼胶汤的做法 莲子百合枸杞银耳北海鱼胶汤(花胶) 银耳北海鱼胶汤怎么做
  • 银耳北海鱼胶汤的做法 莲子百合枸杞银耳北海鱼胶汤(花胶) 银耳北海鱼胶汤怎么做

  • “此方主要有滋润养颜、醒神补气、清肺益心脾之功效”食材明细主料干鱼胶(15-20g)银耳(20g)百合(10片)枸杞(10g)红枣(3个)莲子(15g)辅料冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)银耳北海鱼胶汤的做法步骤1、各才能都洗干净备用2、鱼胶泡软洗净切丝,银耳泡软洗净剁碎3、材料都转入炖...
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阿胶炖鱼胶鸡汤怎么做-阿胶炖鱼胶鸡汤的做法
  • 阿胶炖鱼胶鸡汤怎么做-阿胶炖鱼胶鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)辅料鱼胶(适量)阿胶(适量)调料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)阿胶炖鱼胶鸡汤的做法步骤1、鸡肉泡去血水后斩块备用。2、炖盅放入鸡块。3、加入阿胶,适量的鱼胶。4、加入适量的温开水。5、放入炖锅中,隔水炖2小时左右。6、出锅前少许盐调味即可。7...
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鱼胶羊肉粄怎么做-鱼胶羊肉粄的做法
  • 鱼胶羊肉粄怎么做-鱼胶羊肉粄的做法

  • “鱼配羊,鲜,这是我们中国人的概念,今天做个鱼胶羊肉粄,又鲜又香又脆,杠杠的。”食材明细主料鱼肉胶(40克)羊肉(20克)辅料泡糯米(10克)胡椒粉(2克)鱼香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼胶羊肉粄的做法步骤1、买来的鱼胶,已调好味的,直接用来烹饪就可以了。2、把羊肉切碎。3、把羊肉混进鱼...
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山药鱼胶鸡汤怎么做-山药鱼胶鸡汤的做法
  • 山药鱼胶鸡汤怎么做-山药鱼胶鸡汤的做法

  • “山药,魚鱼胶,莲子都是补脾良方,和鸡肉,枸杞和红枣一同炖煮,美味又营养。這次用的鸡肉是前一天炒鸡剩下的鸡架子,肉不多,但是用來炖汤,味道鲜美。”食材明细主料鸡(半只)铁棍山药(半条)鱼胶(若干)香菇(四个)辅料红枣(五颗)枸杞(一小把)莲子(一小把)姜(三片)盐(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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花胶鸡鱼片汤怎么做-花胶鸡鱼片汤的做法
  • 花胶鸡鱼片汤怎么做-花胶鸡鱼片汤的做法

  • “3斤多重的大草鱼,沿着鱼骨剔掉两片鱼肉,再切成蝴蝶鱼片,凉水抓洗两遍,放少许淀粉上浆。把金汤花胶鸡火锅底料与清水同煮,再将鱼片依次放入汤中。边煮边吃或者煮好后盛入盆中,鲜美香嫩,暖胃暖身。”食材明细主料3斤多重草鱼(1条)辅料淀粉(20克)清水(3碗)青蒜末(1撮)香葱末(1撮)调料金汤花...
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猪肚鱼胶汤怎么做-猪肚鱼胶汤的做法
  • 猪肚鱼胶汤怎么做-猪肚鱼胶汤的做法

  • “这是一道滋补汤品,尤其适合身体虚弱,脾胃不好的人食用。”食材明细主料猪肚(半个)小鱼胶(四个)花生(一把)莲子(几个)辅料姜(三片)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肚鱼胶汤的做法步骤1、猪肚半个(另外半个卤煮了),先用清水洗掉胃粘膜,再分别用面粉,醋搓洗,直到没有异味。把洗好...
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肉末磨菇汤的做法 肉末蘑菇汤 肉末磨菇汤怎么做
  • 肉末磨菇汤的做法 肉末蘑菇汤 肉末磨菇汤怎么做

  • “通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。适用人群尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者...
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鱼片肉末汤怎么做-鱼片肉末汤的做法
  • 鱼片肉末汤怎么做-鱼片肉末汤的做法

  • 食材明细主料鱼肉(适量)猪肉(适量)辅料盐(适量)油(适量)香葱(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼片肉末汤的做法步骤1、备鱼肉,猪瘦肉,香葱。2、肉剁成肉末,鱼肉切薄片,香葱切末。3、烧油放进鱼片煎片刻,。4、倒进清水,。5、放点盐,煮五分钟,6、放进肉末。7、再次...
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牛奶莲子鱼胶汤怎么做-牛奶莲子鱼胶汤的做法
  • 牛奶莲子鱼胶汤怎么做-牛奶莲子鱼胶汤的做法

  • 食材明细主料鱼胶(3个)辅料纯牛奶(250ml)莲子(适量)冰糖(适量)奶香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛奶莲子鱼胶汤的做法步骤1、鱼胶泡发。2、剪段加入莲子。3、加入纯牛奶放入炖盅中隔水炖3小时,程序完成加入冰糖。4、成品。...
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干贝鱼胶炖鸡汤怎么做-干贝鱼胶炖鸡汤的做法
  • 干贝鱼胶炖鸡汤怎么做-干贝鱼胶炖鸡汤的做法

  • “去广州旅游买回的鱼胶和干贝,回家把这2样放入鸡汤里一起炖了!”食材明细主料土鸡腿(1个)泡发鱼胶(少许)干贝(5颗)辅料料酒(2勺)姜片(3片)盐(少许)葱(1棵)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)干贝鱼胶炖鸡汤的做法步骤1、土鸡处理干净切成小块2、放入锅中加适量料酒、姜片、葱结焯水3、干...
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鸡爪鱼胶汤怎么做-鸡爪鱼胶汤的做法
  • 鸡爪鱼胶汤怎么做-鸡爪鱼胶汤的做法

  • 食材明细主料鸡爪(10个)鱼胶(50g)辅料花旗参(15g)调料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡爪鱼胶汤的做法步骤1、鸡爪解冻,焯水。2、鸡爪沥干水。3、花旗参剁小,洗一下。4、鱼胶称50克5、煮粥宝加清水,放入鸡爪和花旗参。6、放入花胶,慢炖三小时。7、炖好,加少许盐。8、凉凉开...
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鱼胶炖鸡汤怎么做-鱼胶炖鸡汤的做法
  • 鱼胶炖鸡汤怎么做-鱼胶炖鸡汤的做法

  • “鲜美的汤品。”食材明细主料鸡肉(适量)鱼胶(适量)辅料姜(一块)调料盐(少许)米酒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鱼胶炖鸡汤的做法步骤1、准备好鸡肉,鱼胶(鱼胶需泡发)。2、将鸡肉斩件。3、焯水。4、洗净备用(去掉皮脂)。5、将食材放入大碗中,加块姜片,滴几滴米酒,加适量的开...
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鹿茸鱼胶炖鸡汤怎么做-鹿茸鱼胶炖鸡汤的做法
  • 鹿茸鱼胶炖鸡汤怎么做-鹿茸鱼胶炖鸡汤的做法

  • 食材明细主料鹿茸(5g)鱼胶(2个)鸡块(适量)辅料盐(适量)开水(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鹿茸鱼胶炖鸡汤的做法步骤1、鸡肉洗净血水斩块备用。2、鹿茸片用清水清洗一下。3、将鸡块放入炖盅胆内。4、放入鱼胶块。5、再把离职片一起放进去。6、加入适量的开水。7、把炖盅胆...
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花胶鱼胶的做法 花胶鱼胶,胶原蛋白汤 花胶鱼胶怎么做
  • 花胶鱼胶的做法 花胶鱼胶,胶原蛋白汤 花胶鱼胶怎么做

  • 食材明细主料鱼胶(4-5个)辅料红枣(少许)调料鸡腿(1个)姜片(2-3片)花胶(适量)盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花胶鱼胶的做法步骤1、鱼胶用清水加入料酒煮30分钟-40分钟。2、捞出洗净剪小一点,然后放入高压锅加入适量水压15分钟。3、鸡腿用料酒腌制20分钟,现在焯水,捞出洗净...
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花胶瘦肉汤的做法 花胶瘦肉汤内附花胶泡发 花胶瘦肉汤怎么做
  • 花胶瘦肉汤的做法 花胶瘦肉汤内附花胶泡发 花胶瘦肉汤怎么做

  • “先简单的介绍下什么是花胶也就是鱼胶?它其实就是鱼鳔的干制品。鱼胶于燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。花胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白含量高84.2%,脂肪仅为0.2%。鱼...
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莲子鱼胶滋补汤怎么做-莲子鱼胶滋补汤的做法
  • 莲子鱼胶滋补汤怎么做-莲子鱼胶滋补汤的做法

  • “鱼胶与燕窝.鱼翅齐名.是"八珍"中之一.素有"海洋人参"之誉,四大极品海味“鲍参翅肚”中之“肚”是谓也。鱼胶营养成分主要为高粘性胶体蛋白和粘多糖物质,并富含钙、锌、铁、硒等微量元素。蛋白质含量更是高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品,可有效提高免疫...
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花胶鸡肉汤怎么做-花胶鸡肉汤的做法
  • 花胶鸡肉汤怎么做-花胶鸡肉汤的做法

  • “秋冬季节天气干燥要多喝汤水,滋润可去祛除秋燥今天分享一道做法简单的汤水。”食材明细主料鸡腿(1个)花胶(200克)辅料枸杞子(1克)花旗参片(1克)调料料酒(1勺)盐(1勺)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花胶鸡肉汤的做法步骤1、新鲜大鸡腿洗干净,剁成大块。2、鸡腿冷水下锅,倒入一勺味达...
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虫草花鱼胶汤的做法 虫草花鱼胶汤,开胃养颜! 虫草花鱼胶汤怎么做
  • 虫草花鱼胶汤的做法 虫草花鱼胶汤,开胃养颜! 虫草花鱼胶汤怎么做

  • “人总还是要对自己好一点。药补不如食补,今天Summer教大家做一盅虫草花鱼胶开胃养颜汤。”食材明细主料30头北海鱼胶(1-2个)排骨(适量)沙参(3小段)玉竹(适量)虫草花(适量)辅料盐(适量)红枣(1-2个)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花鱼胶汤的做法步骤1、将所有材料备齐;排骨飞水备用...
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鱼胶鸡脚汤怎么做-鱼胶鸡脚汤的做法
  • 鱼胶鸡脚汤怎么做-鱼胶鸡脚汤的做法

  • 食材明细主料鱼胶(适量)辅料鸡脚(适量)生姜(适量)莲子(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼胶鸡脚汤的做法步骤1、鱼胶蒸几分钟后泡发,鸡脚清洗干净。2、鸡脚冷水下锅焯水。3、鸡脚清洗干净后把所有食材加入到炖锅中。4、加入清水,隔水炖4小时左右,加入盐调味即可。5、成品。...
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