当前位置:味味甜 >

关于黄鳝蒸小肉圆怎么做好吃的餐饮百科

黄鳝蒸小肉圆怎么做-黄鳝蒸小肉圆的做法
  • 黄鳝蒸小肉圆怎么做-黄鳝蒸小肉圆的做法

  • “喜欢下厨,给最爱的人做饭。每每看到他们吃的津津有味时就是我最满足的时刻!”食材明细主料黄鳝(一条)肉酱(三两)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄鳝蒸小肉圆的做法步骤1、将肉酱加盐,料酒,鸡精,色拉油拌匀。做成小肉圆...
  • 11568
在家做的蒸黄鳝如何做简单又好吃
  • 在家做的蒸黄鳝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鳝鱼:适量辅料蒸肉粉:适量油:适量姜:适量蒜:适量陈醋:适量具体步骤1、将鳝鱼洗净;从背后破开,去掉内脏;使木棒槌从外面锤扁,翻面去掉鱼骨;以白布蘸干血水。记住不能再洗,洗了就味道差了。2、切成2寸长小段,放置一...
  • 12107
黄鳝怎么做好吃-最大的黄鳝有多大
  • 黄鳝怎么做好吃-最大的黄鳝有多大

  • 黄鳝,江南一带的人喜吃黄鳝,更有“小暑黄鳝赛人参”的说法。随着大家吃的种类越来越多,黄鳝也让大家搬上了餐桌,红烧鳝鱼、爆炒鳝片等做法层出不穷。除了美味,可能有的人会问最大的黄鳝有多大?下面小编就带你去一探究竟,再说说黄鳝的美味。一、最大的黄鳝又多大就目前人们接触过...
  • 4818
剁椒蒸黄鳝怎么做-剁椒蒸黄鳝的做法
  • 剁椒蒸黄鳝怎么做-剁椒蒸黄鳝的做法

  • “前几天乡下的邻居挖到一条野生的超级大黄鳝,足足8两种,老爸花高价买下特地送来给我和儿子吃。前几天对这种大荤实在提不起兴趣,一直用冰水养着。今天再不下手,恐怕活不到明天了,怕辜负老爸一番苦心。下决心结束了这条鳝王的生命。可是,老爸回去了,我和妈都不擅长做黄鳝,我更是...
  • 11030
腊肉烧黄鳝怎么做-腊肉烧黄鳝的做法
  • 腊肉烧黄鳝怎么做-腊肉烧黄鳝的做法

  • 食材明细主料黄鳝(700g)辅料腊肉(250g)生姜(1块)蒜头(2个)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)香葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腊肉烧黄鳝的做法步骤1、黄鳝杀好去内脏,洗净后剪成小段。2、蒜头剥去外层薄衣,生姜切片。3、腊肉切成小块。4、锅烧热放油,把生姜片倒进...
  • 19352
微波炉蒸黄鳝多久
  • 微波炉蒸黄鳝多久

  • 25分钟左右。黄鳝栖息于稻田、池塘、河溪等淤泥水底层,是经济性食用鱼的一种,可以用来做泡蒸鳝、火爆黄鳝、千张咸肉蒸黄鳝、串烧黄鳝、水煮麻辣。由于黄鳝生活环境的复杂性,体内会含有寄生虫,所以一定要蒸熟再吃。黄鳝喜欢钻泥,具有土腥味,烹饪前要反复清洗干净才可以。...
  • 5629
黄鳝 盘龙黄鳝怎么做-盘龙黄鳝的做法 盘龙
  • 黄鳝 盘龙黄鳝怎么做-盘龙黄鳝的做法 盘龙

  • “前几天吃宵夜名吃——盘龙,不是很过瘾,决定自己做!”食材明细主料小黄鳝(300)辅料大蒜头(三分之二个)辣椒粉(2勺)花椒(看个人喜好)菜籽油(100ml)盐(适量)朝天椒(20个)葱(适量)紫苏(适量)姜(适量)中辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)盘龙黄鳝的做法步骤1、买来的小黄鳝养了两天,让它吐吐土和泥2、...
  • 9436
黄鳝的家常做法-黄鳝怎么吃
  • 黄鳝的家常做法-黄鳝怎么吃

  • 黄鳝,就是平时说的鳝鱼,其富含DHA和卵磷脂,有益智补脑的功效,是成长期儿童的上好食物。因其脂肪含量低,肉质细嫩,也是大多数人都爱好的美味。夏末秋初,正是品尝黄鳝肥美鲜嫩的好时节,大家快来学几道黄鳝的家常做法,满足一下自己的味蕾吧。黄鳝怎么吃,黄鳝的家常做法一、蒜苗烧黄鳝...
  • 15151
怎么蒸黄鳝
  • 怎么蒸黄鳝

  • 黄鳝有很多药用功效,因此也经常被端上饭桌。不管是他的肉还是血、头,都有很高的营养价值。今天我们要为大家介绍的就是怎么蒸黄鳝,让你们在家也可以自己做出美味又营养的菜肴。准备好小本本了吗?睁大眼睛看清楚咯。一、怎么蒸黄鳝清蒸黄鳝是一道美食,制作原料主要有黄鳝、咸猪...
  • 17015
蒸黄鳝怎样做好吃美味分享
  • 蒸黄鳝怎样做好吃美味分享

  • 蒸黄鳝怎样做好吃呢,黄鳝肉是很好吃的,口感肥美鲜嫩,虽然滑不溜秋不好收拾,但是做好之后还是很好吃的,所谓给你期待的食物才是最好吃的!但是黄鳝很不好捉的,因为黄鳝是生活在淤泥里,淤泥又很滑,黄鳝也很滑,所以想吃黄鳝的朋友要耐心点哈。才能吃到美味的黄鳝肉哦!蒸黄鳝怎样做好吃...
  • 14413
黄鳝需要蒸多久
  • 黄鳝需要蒸多久

  • 10分钟至20分钟。黄鳝的个头不一样,蒸的时间也会稍有不同。蒸黄鳝时,将黄鳝宰杀好,清洗干净,沸水下锅焯水,控干水分放入盘子中,添加姜片、蒜瓣、葱段等佐料,热水下锅蒸熟即可。黄鳝的烹饪方式多样,可以制作清蒸黄鳝、红烧黄鳝、水煮黄鳝等。...
  • 12645
黄鳝蒸多久能吃
  • 黄鳝蒸多久能吃

  • 20分钟。黄鳝一般蒸20分钟左右就能吃了,也可根据黄鳝的多少和切片的厚度而延长蒸的时间。煮熟的黄鳝会香味扑鼻,而没完全熟的黄鳝会有股明显的血腥味。黄鳝蒸好后用筷子戳一下,若可以轻松戳透的即代表已经熟了可以放心食用。...
  • 5275
清蒸黄鳝的要蒸多久
  • 清蒸黄鳝的要蒸多久

  • 20分钟左右。黄鳝的做法一般分清蒸和红烧两种,如果是清蒸的话,要注意黄鳝的处理方式。不要把黄鳝切成段,这样很容易把肉蒸烂,只需把黄鳝用刀切割一下,但是不要把皮也切断了,还是要连在一起,这样蒸出来才好吃,还要房上姜片去腥,蒸好以后可以放上来提味。...
  • 17953
清蒸黄鳝蒸多久呢
  • 清蒸黄鳝蒸多久呢

  • 20分钟。黄鳝的做法很多,包括做汤、红烧等等,然而清蒸是日常生活中最为常见的一种;黄鳝前期的处理比较复杂,需要清洗干净,在蒸煮的时候,时间的把握决定蒸出来黄鳝肉质的口感是否鲜嫩。...
  • 8613
清蒸黄鳝臭豆腐怎么做-清蒸黄鳝臭豆腐的做法
  • 清蒸黄鳝臭豆腐怎么做-清蒸黄鳝臭豆腐的做法

  • “老爸在饭店吃的这道菜,回家照葫芦画瓢的,呵呵,味道不错!”食材明细主料黄鳝(两条)臭豆腐干(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸黄鳝臭豆腐的做法步骤1、黄鳝洗净,切断。2、臭干子,切断,将臭干段包入黄鳝段中。3、撒上葱姜蒜末。4、入锅...
  • 26014
黄鳝片蒸多久
  • 黄鳝片蒸多久

  • 20分钟。黄鳝的做法一般分清蒸和红烧两种,如果是清蒸的话,要注意黄鳝的处理方式,不能把黄鳝切成段,这样就很容易把肉蒸烂,正确的做法是把黄鳝用刀切割一下,但是不需要把皮切断,可以连在一起,蒸的时候可以放上姜片去腥,这样蒸20分钟左右才好吃。...
  • 28506
吃黄鳝的注意事项有哪些-小暑吃黄鳝有什么好处
  • 吃黄鳝的注意事项有哪些-小暑吃黄鳝有什么好处

  • 黄鳝是水产中的一大名菜,浙江一带至今保留着端午节必备“五黄”的习俗,黄鳝就是这五黄之一。俗话又有“小暑黄鳝赛人参”的说法,那么,在小暑吃黄鳝有什么好处?选购和烹饪黄鳝需要注意些什么呢?一、小暑吃黄鳝有什么好处黄鳝的出产期在每年的6到10月,但是,要说到口味,还是六月到...
  • 9642
黄鳝蒸多久能熟
  • 黄鳝蒸多久能熟

  • 20分钟左右。黄鳝在生活中是很常见鱼,它的蒸法和其它鱼差不多,将黄鳝洗干净,在它表面划上几刀,再切成一段一段,撒上葱花和姜丝去除腥味,放入烧好水的蒸锅上蒸二十分钟左右即可。蒸熟后还可以在上面淋上热油和其它调料进行调味。...
  • 25113
咸肉蒸小黄鱼怎么做-咸肉蒸小黄鱼的做法
  • 咸肉蒸小黄鱼怎么做-咸肉蒸小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(260克)咸肉(115克)辅料姜丝(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸肉蒸小黄鱼的做法步骤1、材料:小黄鱼(已洗净)、咸肉(已切成片)、姜丝2、在已洗净的小黄鱼中加适量的盐。3、加适量的鸡精。4、加适量的料酒。5、随后,搁入姜丝。6、...
  • 21104
黄鳝怎么做好吃
  • 黄鳝怎么做好吃

  • 1、大蒜烧黄鳝,黄鳝的鱼香味,大蒜综合了鱼腥味,同时加入的桂皮让酱汁的香气更浓郁。2、油煎黄鳝,裹上面粉的黄鳝倒入油锅里煎至金黄,表皮酥脆肉软糯。3、红烧黄鳝,要秘制酱汁中煮的黄鳝鱼肉香,且没有鱼腥味。...
  • 20875
蒸黄鳝如何做简单又好吃
  • 蒸黄鳝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟蒸黄鳝制作这道美食需要花很大耐心和时间去制作,再清理黄鳝的时候一定要清理干净了,黄鳝性温,富含了丰富的DHA、维生素A可以增强我们人体的视力,还可以促进人体的新陈代谢,所以这道蒸黄鳝非常有营养,值得品尝。...
  • 24134
清蒸胡萝卜小肉圆怎么做-清蒸胡萝卜小肉圆的做法
  • 清蒸胡萝卜小肉圆怎么做-清蒸胡萝卜小肉圆的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(半根)猪肉(500g)辅料料酒(1勺)鸡蛋(1个)生抽(1勺)糖(少量)盐(2小勺)葱花(适量)生姜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸胡萝卜小肉圆的做法步骤1、猪肉剁成末、姜切末、胡萝卜切末2、把肉末放入碗中,放姜未、盐、生抽、糖、鸡蛋、料酒抓匀腌制一会3、放入胡萝卜...
  • 32292
腊肉红焖黄鳝怎么做-腊肉红焖黄鳝的做法
  • 腊肉红焖黄鳝怎么做-腊肉红焖黄鳝的做法

  • “野生黄鳝的鉴别:野生黄鳝具有凶猛的特性,头大尾细,背灰黄色,腹部金黄且带有黑点。人工饲养黄鳝:腹部黄色不明显,身上花纹不清晰且模糊,尾巴短小。野生黄鳝去肚肠洗净血水后去头带骨切段;自制腊肉切薄片,少许素油爆出腊油放入葱姜蒜出香味,将鳝段入锅爆炒致鳝皮爆裂,放入食盐、上...
  • 25309
黄鳝要蒸多久
  • 黄鳝要蒸多久

  • 20分钟。黄鳝是我们日常生活中常见的一种食用鱼类,做法非常简单。用开水蒸10到15分钟即可,但由于黄鳝体内含有寄生虫,需要高温蒸20分钟才算最佳。其次在蒸黄鳝之前,最好用刀在黄鳝身上划几道。另外,提前将水烧开,再放入黄鳝,可以使得黄鳝更鲜美。...
  • 15600
蒸黄鳝怎么做-蒸黄鳝的做法
  • 蒸黄鳝怎么做-蒸黄鳝的做法

  • “黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。今天上午接到LG的电话,说在菜场里买了条小小的野生黄鳝,让我等一下下楼去接一下。接到后,关照我清蒸或红烧。我有种太阳打西边出来的感觉。因为他一心扑在工作上,一般不...
  • 6198
专题