![鸡肉杂酱怎么做-鸡肉杂酱的做法]( "鸡肉杂酱怎么做-鸡肉杂酱的做法")
- “上回同学来帮纹眉毛，走的时候给做了瓶杂酱带走，后来电话里问怎么做？说起来有点小麻烦，也记不全，便有了今天的菜谱。儿子不怎么喜欢吃面条🍜，却对这个杂酱面情有独钟。”食材明细主料鸡脯肉（适量）辅料鸡蛋（适量）调料麻辣鲜（适量）蚝油（适量）香油（适量）红烧酱汁（适量）料酒（适量）火锅底料（适量）豆...
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![杂酱怎么做-杂酱的做法]( "杂酱怎么做-杂酱的做法")
- “杂酱在全国各地都有不同的做法，每个地方的口味都不一样，今天主要是以北京杂酱为基础，结合了陕西杂酱的一些特点，做出的京陕结合杂酱”食材明细主料猪后腿肉（500克）姜（1块）蒜（一整头）小葱（6颗）八角（3个）桂皮（1块）草果（1颗）甜面酱（1-2包）黄酱（1勺）辅料生抽（3勺）老抽（1勺）料酒（4勺）冰糖（3-4块）盐（1勺）砂糖（2...
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![杂蔬牛肉酱炒饭怎么做-杂蔬牛肉酱炒饭的做法]( "杂蔬牛肉酱炒饭怎么做-杂蔬牛肉酱炒饭的做法")
- “炒饭应该算是最没有难度也最常见的的一种主食了吧。剩米饭中加入各种自己喜欢的食材，就可以做成各种口味的炒饭。做炒饭方便快捷，口味繁多，还可以解决剩米饭的问题，深受大家的喜欢。炒饭可以当成早餐，也可以在想偷懒时当做午饭或者晚餐来食用，只要搭配上一碗紫菜汤就可以了。...
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![杂酱面的肉酱配料有什么]( "杂酱面的肉酱配料有什么")
- 五花肉、油、料酒、生抽、甜面酱和干黄酱等制作而成。杂酱面的味道美味，口味偏咸，清新爽口，有劲道，属于北方地区传统美食，在各地做法也略有不同，老北京人称之为锅挑儿，被誉为中国十大面条之一。杂酱面除了酱以外，还可以搭配黄瓜丝以及各种青菜食用，味道丰富。...
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![茄酱肉末杂酱面怎么做-茄酱肉末杂酱面的做法]( "茄酱肉末杂酱面怎么做-茄酱肉末杂酱面的做法")
- “金格勒酱做的杂酱面，味道超级好，酱香浓郁，值得一试哦~”食材明细主料茄子（半根）胡萝卜（半根）黄瓜（半根）瘦肉（一小块）辅料葱（2根）配料金格勒酱（3汤匙）盐（少许）生抽（一汤匙）酱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄酱肉末杂酱面的做法步骤1、准备好所有材料，洗干净备用。2、肉切丁，茄子切丁。3、胡...
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![杂酱面的做法 川菜--杂酱面 杂酱面怎么做]( "杂酱面的做法 川菜--杂酱面 杂酱面怎么做")
- “山城小面—杂酱面。地地道道重庆味。”食材明细主料面条（150g）绿叶菜（10g）碎花生米（10g）辅料渝和杂酱面佐料（30g）葱花（5g）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杂酱面的做法步骤1、放入佐料加点适量的面汤。2、将绿叶菜冲洗干净，切成段,大火将水煮沸，待水翻滚时，加入绿蔬，亨煮30秒左右，即...
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![酱烤鸡杂怎么做-酱烤鸡杂的做法]( "酱烤鸡杂怎么做-酱烤鸡杂的做法")
- “不去淄博在家照样吃烧烤。一起来试试吧。”食材明细主料鸡心（14个）鸡胗（14个）尖椒（1个）调料甜面酱（1勺）辣椒酱（1勺）料酒（2勺）五香粉（1勺）孜然粉（1勺）糖（1勺）酱香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱烤鸡杂的做法步骤1、准备所需食材，鸡杂清洗干净冷水浸泡1小时控水。2、鸡心从中间用刀划开不要...
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![肉酱杂蔬盖浇饭怎么做-肉酱杂蔬盖浇饭的做法]( "肉酱杂蔬盖浇饭怎么做-肉酱杂蔬盖浇饭的做法")
- 食材明细主料紫甘蓝（适量）蘑菇（适量）胡萝卜（适量）香葱（适量）肉酱（适量）米饭（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉酱杂蔬盖浇饭的做法步骤1、准备好材料：肉酱，草菇，香葱，紫甘蓝，红萝卜2、把蔬菜都切成小片，香葱切成末3、锅里放少量的油4、下次杂蔬翻炒，加适量的盐5、翻炒起锅...
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![鸡蛋虾酱炒鱼杂怎么做-鸡蛋虾酱炒鱼杂的做法]( "鸡蛋虾酱炒鱼杂怎么做-鸡蛋虾酱炒鱼杂的做法")
- 食材明细主料鱼杂（半碗）鸡蛋（3个）辅料食用油（1匙）清水（小半碗）调料姜（小许）料酒（8g）虾酱（一匙）葱（半棵）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋虾酱炒鱼杂的做法步骤1、鱼鳔鱼籽等，洗净。2、切葱姜。3、取鯭子虾酱。4、热锅冷油。5、油热放鱼杂翻炒。6、鱼杂基本变色了，放虾酱。7、炒均匀。8...
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![杂酱面的肉酱怎么保存]( "杂酱面的肉酱怎么保存")
- 放冰箱保存。杂酱面的肉酱应该存放在冰箱中保存，这样才能保存的长久一点。若放在常温下，很容易发生变质。酱类调味品，有一定的盐分，短期内可常温保存，但不能长期常温保存。而且炸酱中会有少许的蔬菜，也是需要低温冷藏的。保存的时候需要注意密封保存。...
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![鸡肉版杂酱面怎么做-鸡肉版杂酱面的做法]( "鸡肉版杂酱面怎么做-鸡肉版杂酱面的做法")
- ““萝卜”近来，猪肉是越来越贵。从健康的角度讲，多吃鸡鱼肉有利于健康。所以，今日中午，我就来了一顿鸡肉版的杂酱面。”食材明细主料鲜面条（500克）鸡胸肉（200克）辅料食用油（2勺）干黄酱（10克）甜面酱（5克）蒜蓉（适量）白萝卜（半个）黄瓜（半个）葱（适量）淀粉（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难...
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![杂酱面的肉酱是什么肉]( "杂酱面的肉酱是什么肉")
- 五花肉。五花肉、生姜、洋葱、料酒、生抽、老抽、甜面酱和黄豆酱等其他的调料一起制作而成的杂酱。杂酱面的灵魂就在于杂酱，再加上爽滑劲道的面条，以及各种菜码如黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆芽、绿豆芽、香椿、芹菜丝、葱丝等等各种自己喜好的蔬菜搅拌混合后食用，鲜香味美。...
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![杂酱的做法 杂酱面必不可少的浇头——杂酱 杂酱怎么做]( "杂酱的做法 杂酱面必不可少的浇头——杂酱 杂酱怎么做")
- “天气越来越热，大家饭桌上的主食慢慢由粥替代了米饭，无论是下饭小菜还是浇头，这道菜都是不错的选择。“不要小看我，我的营养也是很丰富的哦”\(^o^)/~”食材明细主料肉沫（300g）干香菇（十余朵）青椒（三只）黄豆（一小把）香干（四小块）辅料小葱（适量）生姜（适量）蒜头（适量）配料甜面酱（一袋）料酒（适量）...
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![杂菇鸡蛋肉酱怎么做-杂菇鸡蛋肉酱的做法]( "杂菇鸡蛋肉酱怎么做-杂菇鸡蛋肉酱的做法")
- “这算是胖子制作的一款风味酱。类似于东北的鸡蛋酱。既可以下饭，亦可以拌面也可以当做小咸菜，口感很丰富。”食材明细主料鸡蛋（2个）猪肉（100g）香菇（200g）杏鲍菇（200g）豆瓣酱（400g）甜面酱（100g）辅料葱（15g）姜（10g）花生油（35ml）清水（200ml）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）杂菇鸡蛋肉酱的做法步...
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![杂酱面的肉酱可以放多久]( "杂酱面的肉酱可以放多久")
- 三天。将吃不完的肉酱放入密封盒中，放在冰箱后可以保存三天左右，制作肉酱一般选用五花肉，五花肉有肥有瘦，做出来的肉酱香而不腻。将五花肉切成肉沫，倒入锅中进行煸炒，可以加入适量姜葱蒜和十三香，之后再倒入清水，慢慢的熬制，快好时加如芡水轻轻搅拌即可。...
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![简单杂酱面-杂酱面]( "简单杂酱面-杂酱面")
- 食材明细主料面条（适量）肉馅（300g）辅料大酱（1勺）葱花（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）水淀粉（适量）盐（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）简单杂酱面的做法步骤1、锅中水开下入面条煮五分钟，煮熟捞出。2、煮熟的面条过凉水。3、起锅烧油下入肉馅。4、肉馅炒散。5、放葱花和料酒。6...
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![酱肉杂蔬炒饭怎么做-酱肉杂蔬炒饭的做法]( "酱肉杂蔬炒饭怎么做-酱肉杂蔬炒饭的做法")
- 食材明细主料酱肉（一小块）剩米饭（一碗）杂蔬粒（一小碗）辅料盐（三分之一茶匙）鸡粉（三分之一茶匙）葱花（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱肉杂蔬炒饭的做法步骤1、准备食材，酱肉丁，杂蔬粒（玉米，青豆，胡萝卜）葱花2、起油锅倒入适量底油烧至五成热下酱肉粒煸炒出香味3、倒入杂蔬粒翻炒然...
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![杂酱面的做法 杂酱面（手擀面） 杂酱面怎么做]( "杂酱面的做法 杂酱面（手擀面） 杂酱面怎么做")
- 食材明细主料面粉（400克）黄瓜（半个）胡萝卜（1/4个）木耳（4朵）鸡蛋（1个）西红柿（1个）猪肉（100克）辅料葱（适量）食用油（适量）黄豆蘸酱（100克）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）老抽（适量）料酒（适量）醋（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）杂酱面的做法步骤1、猪肉切小丁，加葱蒜姜、老抽、料酒、盐炒熟。2、炒锅中...
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![肉末杂蔬酱豆腐怎么做-肉末杂蔬酱豆腐的做法]( "肉末杂蔬酱豆腐怎么做-肉末杂蔬酱豆腐的做法")
- “肉末杂蔬酱豆腐，家常菜下饭菜。”食材明细主料豆腐（150克）鸡胸肉（100克）香菇（4个）青椒（半个）胡萝卜（1段）大葱（1段）辅料油（少许）豆瓣酱（1大勺。）五香粉（少许）酱香（口味）酱（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末杂蔬酱豆腐的做法步骤1、豆腐150克，鸡胸肉100克，香菇4朵，青椒半个，胡萝卜1段，大葱1段。2、把配料...
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![肉末杂酱怎么做-肉末杂酱的做法]( "肉末杂酱怎么做-肉末杂酱的做法")
- 食材明细主料猪肉馅（半斤）辅料青椒（1个）胡萝卜（半个）杏鲍菇（半个）面酱（2勺）干黄酱（1勺）白糖（5g）原味（口味）未知（难度）肉末杂酱的做法步骤1、食材准备。2、杏鲍菇撕成条，晾干。3、青椒洗净切碎。4、杏鲍菇切碎。5、胡萝卜切碎。6、葱姜蒜麻椒准备。7、炼葱姜蒜麻椒油，然后葱姜蒜麻椒扔掉。8、...
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![炒肉酱的做法 炒肉酱（杂酱帽子） 炒肉酱怎么做]( "炒肉酱的做法 炒肉酱（杂酱帽子） 炒肉酱怎么做")
- ““老板，加个帽子！”帽子！🎩？非也！我也不知道为什么要这么叫。大概是为了更形象的形容，米线面条上再盖上一大勺酱肉的样子。在云南吃米线、面条，帽子是少不了的精华！炒杂酱是必须必备的拌料之一。”食材明细主料猪肉末（1000g）辅料姜末（适量）花椒（5颗）辣椒粉（适量）昭通酱（一袋）八角（1颗）白糖（...
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![杂酱的做法 自制杂酱 杂酱怎么做]( "杂酱的做法 自制杂酱 杂酱怎么做")
- “记得还是儿童的时候，每逢空闲，妈妈总问：今天想吃啥？想咋做？几乎每次母女俩都能天马行空的想出跟传统菜谱不一样的做法，现在长大了，我做菜也很没谱，做什么菜基本是去菜市场看着菜再定，甚至在洗菜时会突然改变做法吃货最近好忙，好在从小爱吃臊子面，肥肠面，排骨面......，这样饼哪样粉什...
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![香辣猪肉杂酱怎么做-香辣猪肉杂酱的做法]( "香辣猪肉杂酱怎么做-香辣猪肉杂酱的做法")
- 食材明细主料猪瘦肉（200g）花生米（100g）茭白（2根）鸡腿菇（1个）豆干（2块）香菇（2朵）辅料黑胡椒（适量）盐（适量）白砂糖（适量）郫县红油豆瓣酱（适量）生抽（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香辣猪肉杂酱的做法步骤1、食材猪肉，豆干，茭白，鸡腿菇，香菇，花生米2、除花生米，其他所有食材洗净切丁备用...
- 13940
![XO酱炒鸡粒杂蔬的做法 XO酱炒鸡粒炒杂蔬 XO酱炒鸡粒杂蔬怎么做]( "XO酱炒鸡粒杂蔬的做法 XO酱炒鸡粒炒杂蔬 XO酱炒鸡粒杂蔬怎么做")
- 食材明细主料鸡肉（适量）辅料杂蔬（适量）XO酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）XO酱炒鸡粒杂蔬的做法步骤1、把鸡胸肉切成丁。2、调入少许胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用。3、烧热锅倒入少许橄榄油，把腌好的鸡肉放入翻炒。4、炒至鸡肉略为变色的时候加入一大勺XO...
- 15441
![杂酱面的杂酱是什么酱]( "杂酱面的杂酱是什么酱")
- 甜面酱或者黄豆酱。杂酱面是否好吃关键在于酱的好坏。杂酱的主要原料有猪肉，甜面酱，香菇和豆干。猪肉需要切成丁块炸制，将猪肉炸出香味并将肉中多余的油炸出。香菇和豆干主要是增香用，也使得杂酱的口感更丰富，甜面酱可根据喜好添加，甜面酱也可以增加杂酱的香味。...
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味味甜
