![姜爆鸭子的做法 地道川菜-姜爆鸭子 姜爆鸭子怎么做]( "姜爆鸭子的做法 地道川菜-姜爆鸭子 姜爆鸭子怎么做")
- 食材明细主料鸭子（适量）辅料鲜姜（适量）配料豆瓣（适量）老姜（适量）大蒜（适量）泡椒（少量）微辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜爆鸭子的做法步骤1、姜切片，鸭肉切小块（4斤的鸭子，这次我只炒了一半；姜可以看自己喜好放入）2、大蒜，老姜，泡椒切丁3、锅里热水，放出鸭肉焯水，再次沸腾起捞出鸭肉4、热锅...
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![有特色的姜爆三丝如何做简单又好吃]( "有特色的姜爆三丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料红椒：适量肉丝：适量黄瓜：适量鸡蛋：适量调料：：适量盐：适量鸡精：适量料酒：适量胡椒粉：适量淀粉：适量具体步骤1.将笋、红椒分别切成丝，黄瓜取皮切成细丝，取一小碗，放入鸡精、盐、料酒、胡椒粉、淀粉和少许清水调成汁备...
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![姜爆田鸡如何做简单又好吃]( "姜爆田鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟姜爆田鸡一款家常菜肴，田鸡又叫做水鸡，因为味道吃起来和鸡肉差不多一样细嫩爽滑，故称作田鸡，田鸡营养价值高，含有丰富的钙，蛋白质以及各种维生素等等，特别适合补钙的人群和身体虚弱的人，这道菜，加入姜之后味道更加...
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![姜爆腰花怎么做-姜爆腰花的做法]( "姜爆腰花怎么做-姜爆腰花的做法")
- “好友带着儿子从广东回来过暑假，一连吃过几次饭，每次问小孩想吃什么，他都会说要吃爆腰花。问他为什么爱吃？她妈解释说主要是每次在家做，不是有味道，就是炒的太老，孩子在家不爱吃，总是爱吃外面饭馆的。还问我有没有好的办法能做出自己做出美味的腰花来？爆腰花是一种的常见菜，外面餐...
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![姜爆鸡怎么做-姜爆鸡的做法]( "姜爆鸡怎么做-姜爆鸡的做法")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料三黄鸡（半个）子姜（250g）辅料红辣椒（2个）香葱（少许）调料植物油（10g）盐（5g）生抽（1勺）老抽（少许）白酒（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）姜爆鸡的做法步骤1、鸡剁块放入少许盐、老抽、蚝油腌渍十分钟。2、植物油烧热...
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![麻辣鲜美的子姜爆鸭如何做简单又好吃]( "麻辣鲜美的子姜爆鸭如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟麻辣鲜美的子姜爆鸭是一道集麻，辣，鲜，香为一体的美味家常菜肴。鸭肉肉质鲜嫩，口感绵软，含有丰富的蛋白质，满足人体对蛋白质的需求，鸭肉还能保护人体心血管，降血压。鸭肉味膻，加入仔姜一起火爆，能充分爆发出鸭肉的鲜...
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![姜爆鸭子怎么做-姜爆鸭子的做法]( "姜爆鸭子怎么做-姜爆鸭子的做法")
- 食材明细主料仔鸭（半只）辅料老姜（1只）仔姜（2只）青椒（2只）郫县豆瓣（适量）料酒（1勺）花椒（5g）大葱（1只）白糖（2匙）盐（1匙）微辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姜爆鸭子的做法步骤1、仔鸭洗净，切成小块（麻将大小）。2、将鸭子加入料酒和盐，腌制十分钟。3、准备好辅料。4、在油锅中加入郫县豆瓣、老姜、大...
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![家常菜姜爆牛肉如何做简单又好吃]( "家常菜姜爆牛肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛肉：200辅料葱花：适量料酒：适量盐：适量蚝油：适量姜：适量油：适量生抽：适量水淀粉：适量具体步骤1.牛肉和姜准备好2.牛肉切片，放入少许食盐、耗油、生抽、花生油和料酒腌制10分钟3.姜切成姜丝，备用4.锅中热油，倒入...
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![姜爆鸭需要多长时间能熟]( "姜爆鸭需要多长时间能熟")
- 20分钟到40分钟。酱爆鸭熟的时间跟加热的方式和使用的锅具有关，使用普通的锅具需要30分钟到40分钟的时间才能够熟透；使用高压锅或电压力锅的话，只需要20分钟左右的时间即可。在制作鸭子之前可以将鸭子焯一遍水，焯水不仅能够去除掉鸭肉的腥气，还能够去除掉膻味。...
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![好吃超下饭图解-川香姜爆鸭]( "好吃超下饭图解-川香姜爆鸭")
- 这个做法基本上是零失败，用料也简单，味道特别好。人在外地生活，最想吃的还是家乡菜，每次回家一定要吃的就是姜爆鸭，吃起来没有鸭子的腥味，姜和辣椒又超级下饭。过年跟老妈偷学了一下，自己做了几次还挺成功的，供大家参考。主料鸭子：半边鸭子仔姜：十来根花椒：十颗左右豆瓣酱：一大勺啤酒...
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![姜爆鸭用什么鸭子]( "姜爆鸭用什么鸭子")
- 嫩鸭子。姜爆鸭其实最好是选择那种嫩一点的鸭子来做会更好一些，因为用老母鸭来做酱爆鸭的话，要炒很长时间，而是吃到的肉比较柴，这样会影响口感，嫩一点的鸭子非常容易熟，口感也比较香。在做姜爆鸭的时候需要放入适量的料酒，这样可以减少鸭子的腥味。...
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![子姜爆鸭肉怎么做-子姜爆鸭肉的做法]( "子姜爆鸭肉怎么做-子姜爆鸭肉的做法")
- 食材明细主料鸭肉（半只）辅料花椒（适量（我放的比较多））泡椒（适量（自制））大蒜（适量）子姜（大概一斤多点）老抽（适量）红油豆瓣酱（自制的（买的那种不够辣））尖椒（2个）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）子姜爆鸭肉的做法步骤1、基本食材，鸭肉斩块最好用水焯一下，清洗干净浮沫（当然也可以生炒），忘记拍切好焯水...
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![姜爆海带怎么做-姜爆海带的做法]( "姜爆海带怎么做-姜爆海带的做法")
- “海带含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷等营养物质，对少年儿童生长发育很有帮助，同时可以提升人体免疫能力，而它富含丰富的典，能有效预防甲状腺肿大，还有防辐射的作用”食材明细主料海带（400g）辅料姜（适量）配料盐（适...
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![姜爆鸭子需要什么材料]( "姜爆鸭子需要什么材料")
- 生姜，鸭子，料酒，生抽，豆瓣酱，花椒等香料。姜爆鸭子最重要的就是高品质的鸭肉，和香味浓郁的生姜。要注意豆瓣酱选择有辛辣味道的郫县豆瓣酱，不能选择香甜口的豆瓣酱。生姜的选择上，老姜效果优于新姜，老姜在炝锅时能更好的激发出姜的香气，和更优秀的去腥能力。...
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![家常菜姜爆鸡丝如何做简单又好吃]( "家常菜姜爆鸡丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡肉：300辅料色拉油：适量酱油：适量姜：适量香菇：2朵味精：适量具体步骤1.备姜丝及鸡肉丝.2.热油加入,下菇丝爆炒出香.3.再加入姜丝爆炒出香.4.再将鸡肉下锅爆炒.5.微炒后加入半小碗清水.6.煮至微收汁,加入适量酱...
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![Nancy拿手菜 - 姜爆牛肉丝如何做简单又好吃]( "Nancy拿手菜 - 姜爆牛肉丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉：适量姜：适量青椒：适量葱：适量蒜：适量辅料洋葱：适量橄榄油：适量盐：适量糖：适量孜然粉：适量辣椒粉：适量八角粉：适量生粉：适量生抽：适量具体步骤1.牛肉切丝，切成薄丝，后面炒出来的口感才更好。用生粉、生抽、糖、盐...
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![自制子姜爆鸭如何做简单又好吃]( "自制子姜爆鸭如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟自制子姜爆鸭，子姜即是是新鲜的嫩姜，鸭子选用老鸭子，2年以内的，一般在农村家家户户都要养禽类，这样自己吃也方便，最重要的是自己有庄稼粮食喂，现在在市面上买的鸭大部分是饲料吹出来的，口感比自家喂得相差甚远，要...
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![可口的姜爆土鸡如何做简单又好吃]( "可口的姜爆土鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟可口的姜爆土鸡用到了土鸡和野山椒以及姜等几种原材料作为主要的食材制作而成的，土鸡肉肉质细腻，相比较家养的鸡肉会更加的有口感一些，含有非常丰富的营养成分蛋白质，而且脂肪含量比较低，适合食用，制作出的姜爆...
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![姜爆乌骨鸡怎么做-姜爆乌骨鸡的做法]( "姜爆乌骨鸡怎么做-姜爆乌骨鸡的做法")
- “就快过年了，UU们家里餐桌上都会有些什么菜呀。今天给大家介绍一道姜爆乌骨鸡，干香咸酥，很好吃哟。乌骨鸡一般都是用来煲汤，没想到炒了吃也很好吃的。没有乌骨鸡，用普通鸡也行，但是要嫩一点的鸡，土鸡之类需要长时间炖煮的不太适合。”食材明细主料乌骨鸡（半只）辅料姜（1小块）青蒜（2根...
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![好吃的泡姜爆鸭肠如何做简单又好吃]( "好吃的泡姜爆鸭肠如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟每个人家里都不可避免地存了几块姜，几乎所有菜里都可以加点姜来调味。不过今天小编要介绍的可不是拿姜做调料，而是把它作为主料用，这道菜就是泡姜爆鸭肠。主料就是姜片和鸭肠，经过爆炒，生姜的辛辣已经融合进菜...
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![姜爆鸭子图解-经典菜系]( "姜爆鸭子图解-经典菜系")
- 姜爆鸭子是很经典的菜，这道菜无人不知，无人不喜。这道菜选食材时最好选用仔姜，做出来的味道会更好。做菜的途中最好不要离开厨房，在做的过程中它会散发出各种不同程度的香味，让你迷恋。姜片与鸭肉经过长时间的亲密接触，夹杂着浓郁的肉香，唇齿留香说的就时它了，赶快学者做起来吧。...
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![姜爆鸭的做法 当嫩姜遇上鸭～姜爆鸭 姜爆鸭怎么做]( "姜爆鸭的做法 当嫩姜遇上鸭～姜爆鸭 姜爆鸭怎么做")
- “俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。炎炎夏日正是吃嫩姜的好时候，当嫩姜遇上鸭子，又香又辣又鲜，吃得停不了口。”食材明细主料嫩水鸭（一只）辅料嫩姜（300g）辣椒（适量）大蒜（适量）八角（少许）香叶（适量）生抽（适量）大葱（一根）花椒（少许）桂皮（少许）盐（少许）料酒（适量）淀粉（少许）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姜爆鸭...
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![姜爆啤酒鸭怎么做-姜爆啤酒鸭的做法]( "姜爆啤酒鸭怎么做-姜爆啤酒鸭的做法")
- “进入了夏天，仔姜上市了。重庆人除了会买来制作泡姜。仔姜肉丝，仔姜鸭子，都是重庆人夏天喜欢的开胃下饭莱。我这个是结合版，鲜香微辣，略带啤酒香。风味独特，还兼有清热，除湿，利水，开胃的功效。”食材明细主料鸭子（1000g）仔姜（500g）啤酒（1瓶）辅料蒜瓣（6-8颗）火锅底料（80g）干花椒（一把）干海椒（10...
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![姜爆仔鸭怎么做-姜爆仔鸭的做法]( "姜爆仔鸭怎么做-姜爆仔鸭的做法")
- 食材明细主料仔鸭（适量）辅料鲜仔姜（适量）葱（适量）配料菜籽油（适量）花椒（适量）料酒（适量）郫县豆瓣（适量）蒜（适量）白糖（适量）胡椒面（适量）泡椒（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜爆仔鸭的做法步骤1、把仔姜清洗干净。2、把洗净的仔姜切成片。3、把葱摘洗干净切成段。4、把泡椒、蒜...
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![姜爆鸭丝如何做简单又好吃]( "姜爆鸭丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭肉：适量辅料嫩姜：红辣椒：个调料：：适量酱油：适量白糖：适量料酒：适量味精个：小匙淀粉：适量具体步骤1.)?熟熏鸭去骨切成4厘米长0.5厘米宽得粗丝；嫩姜去皮切细丝；红辣椒去籽切粗丝；青蒜苗切长段。2.?把调味料倒入碗中调...
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味味甜
