当前位置:味味甜 >

关于血丝的餐饮百科

脑花一般是什么脑?猪脑的选购技巧有哪些?猪脑如何去血丝呢?
  • 脑花一般是什么脑?猪脑的选购技巧有哪些?猪脑如何去血丝呢?

  • 在生活中,吃火锅的时候有一道菜是有些人的必点菜品,那就是脑花。有很多人很喜欢吃脑花,在吃火锅的时候脑花也是他们的必涮品,那么这个脑花一般是什么脑呢?今天这篇文章我就带大家来了解一下吧。一、脑花一般是什么脑脑花呢,在一般情况下,基本上就是猪脑,脑花是对猪脑的一种别称...
  • 10728
鸭血粉丝汤的做法 “一碗好汤”鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤怎么做
  • 鸭血粉丝汤的做法 “一碗好汤”鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤怎么做

  • 食材明细主料鸭血(100g)粉丝(200g)豆芽(50g)小白菜(50g)辅料麻辣底料(20g)盐(1匙)味精(0.2匙)陈醋(1勺)麻油(1匙)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭血粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水将粉丝煮至透明不易断劲道就好2、煮好的粉丝立即放入冷水中冷却冲洗干净沥干水份备用3、鸭血和豆芽、小白...
  • 5291
鸭血粉丝加盟-六朝门鸭血粉丝加盟多少钱
  • 鸭血粉丝加盟-六朝门鸭血粉丝加盟多少钱

  • 餐饮提问:六朝门鸭血粉丝加盟多少钱,鸭血粉丝加盟fln想的很玫回答:其实加盟六朝门鸭血粉丝是一个很不错的选择,因为六朝门鸭血粉丝在这个行业中也是非常的有知名度的,他们的鸭血粉丝深受广大消费者的喜爱,拥有独特的口感和独特配方。至于六朝门鸭血粉丝加盟成本,大概就是在10到2...
  • 14385
猪血粉丝汤的做法 秋季滋阴润肺之猪血粉丝汤 猪血粉丝汤怎么做
  • 猪血粉丝汤的做法 秋季滋阴润肺之猪血粉丝汤 猪血粉丝汤怎么做

  • 食材明细主料猪血(适量)粉丝(适量)辅料葱(适量)花生油(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)骨汤(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪血粉丝汤的做法步骤1、猪血一块,先切条再切成小块2、大葱剥去外皮清洗干净切成葱花3、锅中加水煮沸放入切好的猪血丁,焯水一分钟后捞出放入凉...
  • 12955
鸭血白菜粉丝怎么做-鸭血白菜粉丝的做法
  • 鸭血白菜粉丝怎么做-鸭血白菜粉丝的做法

  • “鸭血软,白菜增加维生素,酸辣开胃。”食材明细主料粉丝(1块)辅料鸭血(50g)白菜叶(50g)豆皮(1根)调料醋(1勺)辣椒油(2勺)盐(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭血白菜粉丝的做法步骤1、锅中放入粉丝煮软。2、加入豆皮和白菜叶一起再次煮开。3、放入鸭血一起煮熟。4、放入醋和辣椒油...
  • 7314
自制鸭血粉丝汤的做法 家庭自制鸭血粉丝汤 自制鸭血粉丝汤怎么做
  • 自制鸭血粉丝汤的做法 家庭自制鸭血粉丝汤 自制鸭血粉丝汤怎么做

  • “鸭血粉丝汤是一道传统南京小吃自己在家做起来也很方便是一道很不错的美食呢~”食材明细主料油豆腐果(适量)鸭血(适量)粉丝(适量)辅料鸭汤(适量)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)榨菜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)辣油(适量)醋(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制鸭血粉丝汤的做法步骤1、将豆...
  • 14192
鸭血粉丝煲怎么做-鸭血粉丝煲的做法
  • 鸭血粉丝煲怎么做-鸭血粉丝煲的做法

  • “简单快捷,香辣味浓。”食材明细主料鸭血(1块)辅料粉丝(1把)调料盐(适量)洋葱(少许)蒜瓣儿(少许)火锅料(1块)料酒(少许)生抽(适量)花椒油(适量)味精(少许)小葱(1颗)蚝油(适量)麻辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭血粉丝煲的做法步骤1、将粉丝用温水泡软。2、鸭血取出切块。3、鸭血冷水下锅,放少许...
  • 23745
姜丝烧鸭血怎么做-姜丝烧鸭血的做法
  • 姜丝烧鸭血怎么做-姜丝烧鸭血的做法

  • “一道家乡美食,鸭血鲜嫩,汤汁微辣,姜丝与胡椒粉的香味,味道蛮不错的!”食材明细主料鸭血(适量(已焯熟))姜丝(适量)葱白(适量)辅料猪油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姜丝烧鸭血的做法步骤1、姜丝,葱白葱花备好。2、焯好水的鸭血备好。3、热锅加入适量...
  • 18299
鸭血蒸粉丝怎么做-鸭血蒸粉丝的做法
  • 鸭血蒸粉丝怎么做-鸭血蒸粉丝的做法

  • “蒸是最健康的烹饪方式。”食材明细主料鸭血(1盒)辅料粉丝(1把)调料盐(适量)野山椒(2个)剁辣椒(2小勺)生抽(少许)味精(少许)干豆豉(少许)葱花(少许)料油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸭血蒸粉丝的做法步骤1、将粉丝用温水泡软。2、码入蒸碗中。3、鸭血切成稍厚一点的片。4、冷水下...
  • 18063
鸭血旺烧丝瓜的做法 【鸭血旺烧丝瓜】 鸭血旺烧丝瓜怎么做
  • 鸭血旺烧丝瓜的做法 【鸭血旺烧丝瓜】 鸭血旺烧丝瓜怎么做

  • 食材明细主料鸭血旺(适量)辅料丝瓜(适量)配料味精(适量)盐(适量)料酒(适量)油(适量)剁椒(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭血旺烧丝瓜的做法步骤1、主辅料:鸭血旺、丝瓜、葱,剁椒。2、丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。3、把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥。4、起锅热油,放入葱、...
  • 7629
鸭血粉丝加盟哪家好-鸭血粉丝怎么样
  • 鸭血粉丝加盟哪家好-鸭血粉丝怎么样

  • 餐饮提问:鸭血粉丝怎么样,鸭血粉丝加盟哪家好,鸭血粉丝加盟开心是你的追求回答:鸭血粉丝加盟费一般多少你这个问题问的好,因为我之前创业的时候对鸭血粉丝加盟非常的感兴趣,对鸭血粉丝加盟费用有一定的了解,大概在5000元到10000元左右,前期投入成本相对较低,风险系数较小适合新手...
  • 10351
鸭血粉丝汤怎么做-鸭血粉丝汤的做法
  • 鸭血粉丝汤怎么做-鸭血粉丝汤的做法

  • 食材明细主料鸭血(适量)粉丝(适量)金针菇(适量)香菇(适量)洋葱(适量)青菜(适量)辅料香辣牛肉酱(适量)姜(适量)辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭血粉丝汤的做法步骤1、青菜洗净切段、粉丝小把。2、金针菇、香菇、洋葱洗净改刀切好。3、鸭血切...
  • 18025
鸡血番薯粉丝怎么做-鸡血番薯粉丝的做法
  • 鸡血番薯粉丝怎么做-鸡血番薯粉丝的做法

  • 食材明细主料番薯粉丝(100克)鸡血(50克)辅料生抽(2克)鱼露(1克)食盐(2克)花生油(5克)葱(1棵)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡血番薯粉丝的做法步骤1、砂锅放适量水,然后把所有配料放进去煮开2、水开后,把番薯粉丝放进去3、煮20分钟4、鸡血倒进去5、继续煮开6、把鸡血煮熟7、把葱放进...
  • 19948
酸菜鸭血粉丝怎么做-酸菜鸭血粉丝的做法
  • 酸菜鸭血粉丝怎么做-酸菜鸭血粉丝的做法

  • 食材明细主料鸭血(1盒)红薯粉丝(适量)酸菜(适量)辅料生姜(适量)植物油(适量)香醋(适量)火锅底料(适量)盐(适量)香菜(适量)生抽(适量)原味(口味)未知(难度)酸菜鸭血粉丝的做法步骤1、粉丝提前放入开水锅中煮发或泡发。2、酸菜切好。3、鸭血在开水锅中焯水。4、热锅热油,下入姜丝。5、再下酸菜翻炒。...
  • 27887
猪血粉丝怎么做-猪血粉丝的做法
  • 猪血粉丝怎么做-猪血粉丝的做法

  • “猪血比羊血,鸭血便宜,口感稍微粗糙,但是营养一点不少。据传有用猪血代替鸭血做鸭血粉丝的,那是坑人的,咱自己不坑自己,名正言顺的就是猪血粉丝。”食材明细主料猪血(300克)粉丝(1把)肥五花肉(50克)辅料香葱(2棵)姜(1块)油方(10个)配料盐(2茶匙)生抽(半勺)醋(半勺)胡椒粉(适量)酸咸(口味)炖(工艺)半小...
  • 18822
鸭血粉丝汤的做法 【苏菜】南京名吃---鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤怎么做
  • 鸭血粉丝汤的做法 【苏菜】南京名吃---鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤怎么做

  • “鸭血粉丝汤是南京有名的特色小吃。口感鲜香,爽口宜人,是老少皆宜的一道美食。”食材明细主料鸭血(250克)辅料粉丝(适量)油豆腐(50克)熟鸭肫(适量)鸭肠(适量)鸭边腿(一个)配料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)大料(3个)花椒(15粒)桂皮(一块)香叶(2片)陈皮(少许)料酒(10克)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)香油(适量)咸...
  • 6485
鸭血煮丝瓜怎么做-鸭血煮丝瓜的做法
  • 鸭血煮丝瓜怎么做-鸭血煮丝瓜的做法

  • 食材明细主料鸭血(360克)丝瓜(210克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭血煮丝瓜的做法步骤1、食材:鸭血、丝瓜2、将丝瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、将鸭血拆开包装放在案板上切开。5、烧锅倒油烧热,下入鸭血翻炒一下。6、接着,加适量的清水。...
  • 25304
鸭血粉丝汤的做法 苏菜—鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤怎么做
  • 鸭血粉丝汤的做法 苏菜—鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤怎么做

  • “鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃,口感鲜香,爽口宜人。”食材明细主料红薯粉丝(适量)鸭血(适量)鸭肫(适量)鸭肝(适量)辅料老鸭汤(适量)配料盐(适量)咖喱粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭血粉丝汤的做法步骤1、准备好所需材料。2...
  • 29629
鸭血丝瓜汤怎么做-鸭血丝瓜汤的做法
  • 鸭血丝瓜汤怎么做-鸭血丝瓜汤的做法

  • “简单的清爽汤品。”食材明细主料鸭血(300克)丝瓜(半条)辅料姜丝(少许)葱花(适量)调料油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭血丝瓜汤的做法步骤1、备丝瓜,鸭血。2、丝瓜削皮切厚片。3、锅中加入适量的水,放鸭血,姜丝,少许米酒煮开。4、然后放入丝瓜煮5...
  • 29035
鸭血粉丝怎么做-鸭血粉丝的做法
  • 鸭血粉丝怎么做-鸭血粉丝的做法

  • 食材明细主料鸭血(1块)粉丝(1小捆)酸菜(适量)辅料火腿肠(适量)原味(口味)未知(难度)鸭血粉丝的做法步骤1、鸭血+酸菜。2、鸭血焯水后放入凉水备用。3、粉丝先用热水泡10多分钟。4、捞出过凉水。5、热锅烧油,炒酸菜。6、加入鸭血轻轻翻炒,鸭血易碎。7、加入适量水煮沸。8、加火腿肠9、加...
  • 16486
血腥丝绒蛋糕怎么做-血腥丝绒蛋糕的做法
  • 血腥丝绒蛋糕怎么做-血腥丝绒蛋糕的做法

  • “万圣节来啦~以前从来没有过过这个节日,今年尝试一下,做点儿看似恐怖的小甜点,满足自己想吃甜品的小心思~”食材明细主料红曲粉(6g)可可粉(6g)鸡蛋(3个)低筋面粉(50g)淡奶油(120g)辅料玉米油(15g)白糖(50g)白醋(2ml)香草精(1g)巧克力酱(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)血腥丝绒蛋糕的做...
  • 7629
猪血胡萝卜丝怎么做-猪血胡萝卜丝的做法
  • 猪血胡萝卜丝怎么做-猪血胡萝卜丝的做法

  • 食材明细主料猪血(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)调味鲜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪血胡萝卜丝的做法步骤1、备猪血,胡萝卜丝,芹菜。2、先炒猪血,3、炒片刻,4、放进胡萝卜丝,5、炒匀,6、放盐入味,7、炒熟,8、放进芹菜,9、撒上味精,10、装盘。...
  • 27522
金丝枣补血吗
  • 金丝枣补血吗

  • 相信大家都的常识都是知道枣类都有一定的补血功能,金丝枣补血吗?答案肯定是补血的。然而虽然枣类都有补血功能,但是不能的枣类补血功能也有不同,金丝枣补血功能较普通枣来说更佳,下面就来一起讨论一下金丝枣的功能。金丝枣补血吗干枣剥开时有金黄丝相连,入口甜如蜜,外形如珠似玑...
  • 32176
丝瓜鸭血汤怎么做-丝瓜鸭血汤的做法
  • 丝瓜鸭血汤怎么做-丝瓜鸭血汤的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)鸭血(适量)辅料姜丝(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)丝瓜鸭血汤的做法步骤1、丝瓜去皮。2、切成条。3、鸭血切片。4、锅中放油,放入姜丝和丝瓜翻炒变软。5、加水,放入鸭血烧煮2分钟。6、加盐、少许生抽调味出锅。...
  • 12929
鸭血粉丝汤的做法 #御寒美食#鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤怎么做
  • 鸭血粉丝汤的做法 #御寒美食#鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤怎么做

  • “很爱喝鸭血粉丝汤,特别是天冷的时候喝一碗,浑身暖暖的;吃过多吃之后,也开始研究自己做,用鸭血捯饬了一个快手的粉丝汤,十分钟就能喝上;”食材明细主料鸭血(400克)粉丝(100克)绿豆芽(100克)辅料高汤(适量)盐(适量)葱花(少许)姜(适量)料酒(适量)油辣子(少许)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭血...
  • 25552
专题