![牛肋排是牛仔骨吗]( "牛肋排是牛仔骨吗")
- 不是。牛肋排是取用于牛胸腔的的一块肉，牛仔骨则是常见的牛小排，牛身上的不同部位做法也不相同。牛肋排很适合做西餐，搭配一些土豆泥，意大利面，浓汤之类的，口感鲜美。而牛仔骨比较适合炖煮，那样会比较入味，这样其口感会更加入味软烂。...
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![牛肋排和牛肋条的区别有哪些]( "牛肋排和牛肋条的区别有哪些")
- 外观不同、市场价值不同、食用方法不同。从外观上来看，牛肋条即牛排骨，是牛的两肋去除骨头剩下的肉，呈现条状；而牛肋排是牛骨头和肉相间的，颜色红白相间。从市场价值面来说，牛肋排市场价值较低，而牛肋条的价格比牛肋排和牛腩都要高一些。牛肋排适合煲汤，牛肋条可以爆炒或炖煮。...
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![黑椒牛肋排的做法 黑椒牛肋排—自动烹饪锅食谱 黑椒牛肋排怎么做]( "黑椒牛肋排的做法 黑椒牛肋排—自动烹饪锅食谱 黑椒牛肋排怎么做")
- “这道菜主要用黑椒来调味，依然使用自动烹饪锅特有的“自动收汁”程序来做，烹饪过程中将黑椒的香味收入肉中，醇厚的牛肉香中夹杂着恰到好处的辛辣味，是欧式经典的口味。”食材明细主料牛肋骨（1000克）芹菜（50克）黑椒碎（5克）盐（8克）红酒（50毫升）辅料胡萝卜（50克）洋葱（50克）黄油（10克）老抽（10毫升...
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![红酒牛肋排如何做简单又好吃]( "红酒牛肋排如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先将腌料的蔬菜切成细丝，蒜头拍碎加入，接着红酒、月桂叶放入；再开始腌牛肉，牛肋肉可用保鲜膜封好，放置冰箱冷藏腌至隔夜。2.取出己腌好的牛肋肉用平底锅烧，用八成热的油将牛肉煎至焦黄即可。煎好...
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![牛肋排和牛排骨的区别]( "牛肋排和牛排骨的区别")
- 区别在于取自牛的不同部位，口感也有所不同。牛肋排是牛的肋骨部分，也被成为牛肋骨，肉质十分鲜美。牛肋排分为两种，一种是带有骨头的，一种是没有骨头的。牛排骨来自牛带有骨头的部分，比如胸腔、腰部等。另外，在做法上牛肋排适合煎炸，而牛排骨常用来红烧或者清炖的。...
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![番茄牛肋排怎么做-番茄牛肋排的做法]( "番茄牛肋排怎么做-番茄牛肋排的做法")
- 食材明细主料牛肋排（1斤半）辅料西红柿（2个）胡萝卜（1根）土豆（1个）调料香叶（2片）白芷（3克）草果（1个）桂皮（1块）八角（5个）冰糖（1块）生抽（20ml）老抽（10ml）番茄酱（60ml）盐（4g）酸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）番茄牛肋排的做法步骤1、牛肋排用油煎至两面金黄。2、盛出备用。3、将西红柿，土豆，胡萝卜切小块。...
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![红烧牛肋排怎么做-红烧牛肋排的做法]( "红烧牛肋排怎么做-红烧牛肋排的做法")
- 食材明细主料牛肋排（2000g）辅料八角（适量）料酒（适量）糖（适量）生姜（适量）大蒜（适量）辣椒粉（适量）酱油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧牛肋排的做法步骤1、冷水下锅焯水备用。2、洗干净血末。3、锅里热油加糖炒出糖色，到入牛排翻炒，加八角干辣椒。4、加温水没过...
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![告诉你牛肋排的做法大全！-牛肋排怎么做好吃]( "告诉你牛肋排的做法大全！-牛肋排怎么做好吃")
- 牛肉的味道，带有着一股奶香味，那是牛肉所独有的味道。牛肋排中带有的牛肉比较少，比较适合用来熬汤或者是红烧。牛肉的营养价值高，人们食用之后，可以带给人体丰富的蛋白营养物。要想牛肋排做的好吃，在腌制的时候，就需要注意它的用量。以下小编就来选择大家牛肋排怎么做好吃的方法...
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![牛肋排和牛仔骨一样吗]( "牛肋排和牛仔骨一样吗")
- 不一样。牛肋排和牛仔骨是牛身上不同的部位，而且在味道和成色方面也有所差异。牛肋排一般是用于烧烤，烤至牛肋排表面焦黄，撒上烧烤佐料，即可享用美味，而牛仔骨则可以用来煲汤，牛仔骨亦可以用来烧烤，将牛仔骨烧至八成熟后撒上辣椒面即可。...
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![烤奥尔良风味牛肋排怎么做-烤奥尔良风味牛肋排的做法]( "烤奥尔良风味牛肋排怎么做-烤奥尔良风味牛肋排的做法")
- “这个烤牛肋排，可以说是我家家宴的保留菜式，无论是宴请亲朋友好，还是自己一家人聚餐，总是少不了这个菜，虽然口味常常变换，可以是孜然的，可以是蜜汁的，还可以是今天这个奥尔良风味的，等等，但无论口味怎么变，做法基本不变，都是先煮后烤，这样做出来的烤牛肋排，外酥里嫩，即有烧烤的味道，又不...
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![牛肋排花菇面怎么做-牛肋排花菇面的做法]( "牛肋排花菇面怎么做-牛肋排花菇面的做法")
- “买了牛排骨，用它煲的汤来煮烩面，俺家孩子们特别爱吃，为了营养更丰富，还泡发了些花菇，再搭配点青菜，肉面菜一碗全齐了，别说孩子了，我都吃啦一大碗哩”食材明细主料牛肋排（1500g）烩面坯（8片）干花菇（50g）青菜（200g）辅料煮肉料（1份）盐（适量）胡椒粉（2g）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）牛肋排花菇...
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![自制烤奥尔良牛肋排如何做简单又好吃]( "自制烤奥尔良牛肋排如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟如何自制烤奥尔良牛肋排？怎样做出具有餐厅味道的烤奥尔良牛肋排？自制烤奥尔良牛肋排，虽然做的步骤比别的菜式步骤多，可是做出来的成品形状和模样却十分诱人，再根据自己的口味或者根据家人的口味，可以适当得加入...
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![牛肋排下面是什么肉]( "牛肋排下面是什么肉")
- 牛腩。牛肋排在牛的胸腔中，是像片状的排骨。牛肋排的食用方法也很多，有红烧牛肋排，烤牛肋排还有牛肋排炖土豆等，口感细腻。挑选牛肋骨时，要选择油花多并且均匀分布的，油花颜色须是雪白的，肉的颜色须是较鲜艳的，颜色暗沉或带有异味都不新鲜。...
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![牛肋排是哪个部位]( "牛肋排是哪个部位")
- 牛的胸腔左右两侧。牛肋排经常和土豆搭配在一起吃。在做牛肋排烧土豆之前，准备好牛肋排，土豆，生抽，葱蒜姜等材料，将牛肋排浸泡后沥干水分备用，在锅中放入油，将葱姜蒜等煸炒，将准备好的牛肋排放入其中炒一段时间，加入水，土豆大火烧，后转为小火，即可盛出享用。...
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![好吃的烤奥尔良牛肋排如何做简单又好吃]( "好吃的烤奥尔良牛肋排如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟用黑椒酱再加上其他的烧烤酱汁烤出来的牛肋排我是个人觉得很香的，然后再撒上孜然粉就更佳没的说了，所以呢我今天就买了考奥尔良的粉来做一个烤奥尔良牛肋排来吃，虽然我只需要收拾好然后弄好酱汁放烤箱就行了...
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![「手工美食」烤奥尔良牛肋排如何做简单又好吃]( "「手工美食」烤奥尔良牛肋排如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天给大家带来一道十分具有地方特色的美食—【手工美食】烤奥尔良牛肋排，我很喜欢吃烤肉，尤其是烧烤出来的美食，我的【手工美食】烤奥尔良牛肋排吃起来味道尤其的鲜美，散发着一股诱人的香味，我很喜欢吃，家里的...
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![牛仔骨是不是牛肋排]( "牛仔骨是不是牛肋排")
- 不是。牛肋排主要指的是牛的胸腔部位。在嚼劲上牛仔骨会比牛肋排更有嚼劲。在吃法上牛仔骨可以用来炖牛仔骨汤，而牛肋排多数是用来做红烧牛肋排。在烧牛仔骨的过程中，可以加入适量的八角、桂皮、蒜末、姜末、葱花等调味料减轻牛仔骨中的肉腥味。...
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![做法技巧和营养功效-牛肋排怎么做好吃]( "做法技巧和营养功效-牛肋排怎么做好吃")
- 牛肋排是当今人们喜欢的一款美食肉类，很多人群在市场上购买牛肉的时候都会挑选牛肋排，你知道牛肋排怎么做好吃吗？牛肋排有什么营养价值和功效呢？爱吃牛肉以及爱烹饪的朋友都来学习一下吧，关于牛肋排的做法技巧和营养价值、功效。一、牛肋排的营养价值牛肋排肉质非常滑嫩，而且肉...
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![牛肋骨是牛排骨吗]( "牛肋骨是牛排骨吗")
- 是的。牛肋排就是牛的排骨，牛肋排上面的肉很厚实，脂肪有些发黄的，适合做炖煮类。可以做成红烧牛肋排，先把牛肋排用盐和面粉清洗5-10分钟，再把它焯水干净，在加入生抽、料酒腌制10分钟，油到六成热放入牛肋排炸制金黄。这样做出来的肉质细腻、软烂脱骨。...
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![红烧牛肋排骨怎么做-红烧牛肋排骨的做法]( "红烧牛肋排骨怎么做-红烧牛肋排骨的做法")
- 食材明细主料牛肋排骨（约1000克）辅料姜（少许）香叶（少许）八角（少许）桂皮（少许）调料料酒（少许）白醋（少许）红烧酱油（适量）片糖（一块）酱香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红烧牛肋排骨的做法步骤1、准备:牛肋排骨放入盐水中泡半小时。2、再放入电煮锅里加料酒，白醋焯水15分钟。3、然后捞出来清洗干...
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![肋眼牛排怎么做-肋眼牛排的做法]( "肋眼牛排怎么做-肋眼牛排的做法")
- “老公休息在家我们就会一起制作美食，去年宝宝还在肚子里的时候想吃牛排，选了比较嫩的眼肉，调味料也是最简单的盐和胡椒，我们总是用最简单的调味料尽量保持食材的原汁原味。”食材明细主料肋眼牛排（200g）辅料啤酒（1罐）柠檬（4/1个）黑胡椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度...
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![煎牛肋排怎么做-煎牛肋排的做法]( "煎牛肋排怎么做-煎牛肋排的做法")
- 食材明细主料牛肋排（5大块）调料色拉油（1大勺）椒盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎牛肋排的做法步骤1、牛肋排提前解冻，用厨房纸吸去多余水分。2、热锅热油。3、放入牛肋排，调至中火，两面反复煎熟，中途撒椒盐入味。4、煎好后，用鸡骨剪剪断，方便吃。...
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![清炖牛肋排骨怎么做-清炖牛肋排骨的做法]( "清炖牛肋排骨怎么做-清炖牛肋排骨的做法")
- 食材明细主料牛肋排骨（适量）辅料姜（少许）葱花（少许）香叶（少许）调料料酒（少许）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清炖牛肋排骨的做法步骤1、牛肋排骨清洗一下。2、加料酒，姜焯水十分钟。3、捞出来清洗干净。4、备姜，香叶。5、将牛肋排骨，姜，香叶放入高压锅里添加适量的水，压45分钟。6、在...
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![牛肋排烧土豆 怎么做-牛肋排烧土豆 的做法]( "牛肋排烧土豆 怎么做-牛肋排烧土豆 的做法")
- “非常美味的一道菜。牛肋排的软嫩与土豆的软糯，吃到口里非常享受，让食客停不下来。牛肉营养丰富，食疗功效很多与同样利好的土豆搭配，令菜品营养均衡，既美味健康。”食材明细主料牛肋排（900g）土豆（90g）辅料油（适量）盐（适量）甜面酱（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）葱（适量）干辣椒（适量）胡萝卜（...
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![豇豆烧牛肋排的做法 #妈妈的味道#豇豆烧牛肋排 豇豆烧牛肋排怎么做]( "豇豆烧牛肋排的做法 #妈妈的味道#豇豆烧牛肋排 豇豆烧牛肋排怎么做")
- “话说尝试着用半包大喜大红烧排骨酱把腌豇豆与榛蘑和牛肉烧在一起，感觉效果还不错。冰箱里还有半根牛肋骨，要不就用它来把剩下的半包排骨酱消耗掉。这一次，只搭配腌豇豆，因为榛蘑颜色实在太深，而腌豇豆烧在肉里，似乎效果更好。牛骨太硬，想要剁成小块可得费点劲。事先准备了角磨...
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味味甜
