![肉燕的来历-肉燕是什么]( "肉燕的来历-肉燕是什么")
- 提到肉燕，相信很多人对其都感到陌生。肉燕是福建福州的特色风味小吃，也是福州风俗中喜庆的名菜，福州人逢年过节，必吃肉燕。那么肉燕到底是什么？肉眼的来历是什么呢？下面就跟随小编走进福州，来一起了解一下这个具有特色风味的美食吧。一、肉燕是什么"肉燕"是浦城著名的传统食品,...
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![肉燕馄饨怎么做-肉燕馄饨的做法]( "肉燕馄饨怎么做-肉燕馄饨的做法")
- 食材明细主料燕皮（适量）猪肉馅（适量）虾仁（适量）辅料油菜叶（适量）香菜（适量）西红柿（适量）葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）配料美味鲜（适量）花椒粉（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉燕馄饨的做法步骤1、将猪肉泥、虾泥、葱末、姜末搅拌在一起，加入美味鲜、盐、花椒粉，调成馅料待用。2...
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![肉燕紫菜汤怎么做-肉燕紫菜汤的做法]( "肉燕紫菜汤怎么做-肉燕紫菜汤的做法")
- “以下知识摘自网络：在福州僻街小巷，听到一串有节奏的“嗒、嗒”之声，循声而去，就可寻及燕皮店。不过，要买正宗上好的燕皮，打制燕皮，猪肉必选后腿的精肉，配以上好的蕃薯粉，肉粉配比恰到好处；通过精细复杂的工序手工打制而成，薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。肉燕皮是用精肉配上淀...
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![西红柿炒西湖肉燕怎么做-西红柿炒西湖肉燕的做法]( "西红柿炒西湖肉燕怎么做-西红柿炒西湖肉燕的做法")
- 食材明细主料西湖肉燕（1包）西红柿（3个）辅料香葱（适量）番茄沙司（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）西红柿炒西湖肉燕的做法步骤1、食材：西湖肉燕。2、西红柿。3、香葱。4、番茄沙司。5、将西湖肉燕拆开包装袋，倒入盘中，待用。6、将西红柿去蒂洗净捞出。7...
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![肉燕牛心菜荞麦面怎么做-肉燕牛心菜荞麦面的做法]( "肉燕牛心菜荞麦面怎么做-肉燕牛心菜荞麦面的做法")
- 食材明细主料荞麦面（100克）牛心菜（1棵）肉燕（65克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉燕牛心菜荞麦面的做法步骤1、食材：荞麦面、牛心菜、肉燕2、将牛心菜撕开清洗一下，捞出。3、烧锅倒油烧热，下入清洗好的牛心菜翻炒翻炒。4、接着，合入荞麦面和肉燕，加适量的清水...
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![肉燕腐竹炒莴笋怎么做-肉燕腐竹炒莴笋的做法]( "肉燕腐竹炒莴笋怎么做-肉燕腐竹炒莴笋的做法")
- 食材明细主料莴笋（1根）腐竹（40克）肉燕（85克）辅料蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）肉燕腐竹炒莴笋的做法步骤1、食材：莴笋（已去皮清洗切片）、腐竹（已泡发）、肉燕2、将已泡发的腐竹放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热，下入切好的腐竹和肉燕翻炒一下。4、接着，加适量的清水...
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![营养菌菇肉燕汤如何做简单又好吃]( "营养菌菇肉燕汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟菌菇肉燕汤是福州一道地道的风味小吃，以前家人有亲人去福州玩的时候，带回来了一些肉燕回来。肉燕十分细滑，软口，烧出来的汤味道十分鲜美，老了小孩都适合。菌菇肉燕汤加入了菌菇，菌菇也是十分细滑的食物，和肉燕一...
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![肉燕煮夜开花怎么做-肉燕煮夜开花的做法]( "肉燕煮夜开花怎么做-肉燕煮夜开花的做法")
- 食材明细主料夜开花（410克）辅料肉燕（115克）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉燕煮夜开花的做法步骤1、食材：夜开花、肉燕。2、将夜开花去皮清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块。4、烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花和肉燕翻炒翻炒。5、接着，加适量的清水。6、煮开，煮至夜开花熟软...
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![丝瓜鸡蛋肉燕汤如何做简单又好吃]( "丝瓜鸡蛋肉燕汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟说起肉燕这个东西，对于非福建人的人们来说可能相当陌生，甚至有的人可能第一次听说还有肉燕这种东西。其实肉燕是福建的一种小吃，是当地的喜庆名菜，又名太平燕。与馄饨相似，但肉燕的皮比馄饨皮还要薄的多。丝瓜...
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![肉燕的做法 享见面肉燕 肉燕怎么做]( "肉燕的做法 享见面肉燕 肉燕怎么做")
- “正宗上好的燕皮，打制燕皮，猪肉必选后腿的精肉，配上上好的地瓜粉，肉粉配比恰到好处。通过精细复杂的工序手打打制而成，薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，撒发出肉香，非常爽口。肉燕皮薄馅大，用葱头爆香拌肉馅包出来...
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![白菜肉燕怎么做-白菜肉燕的做法]( "白菜肉燕怎么做-白菜肉燕的做法")
- 食材明细主料白菜（195克）西湖肉燕（210克）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜肉燕的做法步骤1、食材：白菜、西湖肉燕2、将白菜清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。5、接着，合入西湖肉燕翻炒一下。6、然后，加...
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![你听说过像燕窝一样好吃的“肉燕”吗]( "你听说过像燕窝一样好吃的“肉燕”吗")
- 不知道朋友们是否有吃过肉燕呢？带“燕”字，不知道还以为和燕窝之类的有关，但其实不是，“肉燕”是福州传统的喜庆名菜，不论是逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别等，这都是一道美味佳肴，更用于传递亲情。如果现在你未曾了解，那么通过这一篇文章，你就能够好好了解“肉燕”了。你听说过像燕窝一...
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![肉燕炒芹菜怎么做-肉燕炒芹菜的做法]( "肉燕炒芹菜怎么做-肉燕炒芹菜的做法")
- 食材明细主料芹菜（305克）肉燕（105克）调料盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉燕炒芹菜的做法步骤1、食材：芹菜、肉燕。2、将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。3、放在案板上切成段。4、起锅倒油烧热，下入肉燕翻炒翻炒。5、接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。6、然后，加适量...
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![美味的肉燕如何做简单又好吃]( "美味的肉燕如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料燕皮：适量猪肉泥：适量荸荠：适量鸡蛋：一个葱花：适量辅料盐：适量鸡精：适量老抽：适量具体步骤取出一叠干燕皮，先正中切成两半。取其中一半，这一“叠”的燕皮是三折的，顺着折痕，象本图和下图那样切上两刀，把干燕皮切成...
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![家常肉燕如何做简单又好吃]( "家常肉燕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料肉燕：适量辅料鸡蛋：适量鸡精：适量料酒：适量老抽：适量具体步骤1.取出一叠干燕皮，先正中切成两半。取其中一半，这一“叠”的燕皮是三折的，顺着折痕，象中图和右图那样切上两刀，把干燕皮切成馄饨皮的大小2.用同样的...
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![福州肉燕怎么做-福州肉燕的做法]( "福州肉燕怎么做-福州肉燕的做法")
- “肉燕是福州的传统小吃，据传始创于清代。煮好的肉燕看起来类似于馄沌，然而这馄饨的皮却是非同一般人称燕皮。是将猪瘦肉用木棰敲打成茸，加入蕃著粉，做成薄如纸的皮子，即为燕皮。用这燕皮包上肉馅，蒸熟后放入高汤同煮，即可食用。”食材明细主料鲜燕皮（500克）荸荠（5个）猪肉馅（250克）辅...
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![福州肉燕如何做简单又好吃]( "福州肉燕如何做简单又好吃")
- 准备时间:14分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料前腿瘦肉：2斤荸荠：5两鸡蛋：1个肉燕片：适量葱：适量辅料盐：适量鸡精：适量地瓜粉：适量料酒：适量香油：适量酱油：适量具体步骤1.将瘦肉、虾肉剁碎成肉泥状，荸荠用刀拍碎再剁碎，加入鸡蛋料酒盐鸡精地瓜粉调匀。2.选择的...
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![鲅鱼肉燕的做法 【鲅鱼肉燕】 鲅鱼肉燕怎么做]( "鲅鱼肉燕的做法 【鲅鱼肉燕】 鲅鱼肉燕怎么做")
- “买了一条大鲅鱼，留了一段做鱼绞成鱼泥后包了鱼肉燕，燕皮形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，非常爽口Q弹，久煮不破，营养鲜美，很适合老人和孩子。伴随着冬日暖暖的阳光，花了大半天时间在厨房，惬意安好~~”食材明细主料鲅鱼（1000克）燕皮（100克）辅料葱（适量）姜（适量）花椒油（适量）盐巴（适量）鱼香（口...
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![肉燕馄饨——新鲜好美味图解]( "肉燕馄饨——新鲜好美味图解")
- 一个很偶然的机会尝到了福建的肉燕馄饨，只吃一口就忘不掉那个味道了，肉燕馄饨是福建省的非物质文化遗产，制作的时候最好用新鲜猪瘦肉，再配上用上等地瓜粉、糯米等制成的片状干皮，口感比普通馄饨好几百倍，早上吃几个倍儿精神。主料肉燕皮：1包猪肉馅：400克辅料黄酒：4克生抽：4克老抽：4...
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![西湖肉燕炒白菜如何做简单又好吃]( "西湖肉燕炒白菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白菜：280西湖肉燕：170辅料油：适量盐：适量葱花：适量味精：适量生抽：适量具体步骤1.食材：西湖肉燕、白菜（已清洗切开）、葱花2.烧锅倒油烧热，下入白菜和西湖肉燕翻炒翻炒。3.接着，加适量的清水。4.翻炒翻炒至白菜熟透...
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![美味沙茶肉燕汤面如何做简单又好吃]( "美味沙茶肉燕汤面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味沙茶肉燕汤面其实就是沙茶和肉燕一起会炒煮面，很香很好吃，家里的老人和小孩子都很喜欢，我自己也很喜欢吃，减肥的女性同胞们，这美味沙茶肉燕汤面很适合哟，这也很适合生活节奏比较快的人，不出10分钟，就可以吃到...
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![鲜美肉燕如何做简单又好吃]( "鲜美肉燕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料肉燕皮：100肉末：150香菇：4朵辅料葱末：20盐：2生抽：5具体步骤肉燕皮喷上水，变软后切成饺子皮大小的方块备用。肉末中放入葱末、切碎的香菇、盐、生抽、搅打上劲，做成肉馅。肉燕皮中放入多多的肉馅，包成大馅儿的...
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![肉燕的做法 肉燕（太平燕） 肉燕怎么做]( "肉燕的做法 肉燕（太平燕） 肉燕怎么做")
- “肉燕是福州的特色小吃，肉燕皮用猪后腿肉制成。福州比较出名的肉燕牌子是“同利肉燕”，百年老字号，位于福州三坊七巷内。买了一盒干燕皮自己包肉燕，干净又卫生！”食材明细主料肉燕皮（100g）猪肉馅（500g）辅料生抽（适量）盐（适量）蚝油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉燕的...
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![如何做简单又好吃-清淡的肉燕]( "如何做简单又好吃-清淡的肉燕")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料肉燕：适量辅料盐：适量具体步骤1.选料：选用猪后腿精肉，要现宰现用，力求新鲜。2.剔肉：原料肉须剔净筋膜、碎骨等，然后将精肉块软硬搭配分组(习惯上称为坯)，每坯重750～1000克。3.捶肉：将精肉坯放置在砧板上，用木棰反...
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![你会煮肉燕吗-肉燕煮多久]( "你会煮肉燕吗-肉燕煮多久")
- 如果您去过福州的话，那您一定要尝一尝福州肉燕，福州肉燕口感细腻，哪种味道使每一个吃过的人都会回味的。据说肉燕是从明朝就流传起来了。许多人很想在家中尝试一下肉燕的做法，但是，对于肉燕需要煮多久总是有些困惑，因为煮肉燕的火候影响着整个肉燕的口感。一、肉燕肉燕是将鲜鱼...
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味味甜
