![金秋蒸闸蟹怎么做-金秋蒸闸蟹的做法]( "金秋蒸闸蟹怎么做-金秋蒸闸蟹的做法")
- “煮熟的大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。”食材明细主料闸蟹（5只）姜丝（3g）蒸鱼酱油（8g）水（8g）辅料大葱白（一段）生抽（8g）陈醋（5g）清淡（口味）蒸（工艺）廿...
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![蒸大闸蟹怎么做-蒸大闸蟹的做法]( "蒸大闸蟹怎么做-蒸大闸蟹的做法")
- “正确蒸大闸蟹，不会腥。”食材明细主料大闸蟹（8个）辅料生姜片（8片）啤酒（1瓶）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸大闸蟹的做法步骤1、冷水下锅，倒入一瓶啤酒，放上蒸架。2、大闸蟹洗干净，肚子朝上摆放，生姜片放到大闸蟹的肚子上。3、水开蒸15分钟。...
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![金秋美味清蒸螃蟹-清蒸螃蟹]( "金秋美味清蒸螃蟹-清蒸螃蟹")
- “秋风起，蟹脚痒。今天老大买了足斤足两的螃蟹，提前过中秋。螃蟹够大的，一个有四两多。这样蟹黄丰满，肉嫩鲜美的螃蟹只用上屉清蒸，最大限度得保留鲜味，然后伴着姜丝香醋，真是让人垂涎的美味。横着走的螃蟹，天生就不受束缚，我咋觉得像“霸道总裁”，不过在拍照的时候怎么发现总裁少了...
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![大闸蟹怎么蒸]( "大闸蟹怎么蒸")
- 大闸蟹是一种美味的美食，蟹中更有许多丰富营养物质，能够补充人们身上所需的营养物质，这引起人们对大闸蟹的喜爱。在11月份吃大闸蟹最好的时节，因为这时的大闸蟹肉肥脂满，营养丰富可口，那这么美味可口的大闸蟹怎么蒸才好吃呢?大闸蟹怎么蒸不同做法会有不同的蒸法，例如：清蒸、蟹酿...
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![蒸大闸蟹蒸多久]( "蒸大闸蟹蒸多久")
- 蒸20分钟左右。清蒸的大闸蟹不仅保存了蟹的鲜美口感，肉质也更加鲜嫩可口。大闸蟹在挑选时要选择个大，有活力的，这样的大闸蟹肉质更紧实。蒸大闸蟹时用绳子把大闸蟹捆住，可以避免在蒸时蟹脚脱落，是蟹黄蟹油流失。开始蒸之后不要在中途打开锅盖，这样会影响到口感。...
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![中秋吃大闸蟹吗]( "中秋吃大闸蟹吗")
- 中秋节是中国传统的重要节日，在这一天的夜里，习俗都是要把最时鲜、寓意最吉祥的美食摆上餐桌，那么，中秋吃大闸蟹吗?如果没有蟹八件，你知道用怎样的办法吃大闸蟹最省力又高效吗?一、中秋吃大闸蟹吗当然是要吃的，而且是自古以来的传统习惯之一。中秋来临的时候，正是大闸蟹生长的黄...
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![清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做-清蒸大闸蟹的做法 【美味】]( "清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做-清蒸大闸蟹的做法 【美味】")
- “立秋刚过，大闸蟹陆陆续续地上市了，哇塞，看着真是让人眼馋啊，不是价格也真够贵的呢！小点的要52块钱一斤呢！我买了3只，过过嘴瘾！大闸蟹最棒的做法就是清蒸来吃了，原汁原味的鲜，蟹黄那叫一个棒啊！！记得，大闸蟹属于寒性的，最好趁热吃，凉的时候吃对身体不好！大闸蟹买的时候最好选母蟹，蟹黄比...
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![清蒸大闸蟹怎么做-清蒸大闸蟹的做法]( "清蒸大闸蟹怎么做-清蒸大闸蟹的做法")
- “美味只需最简单的烹饪方式。”食材明细主料螃蟹（4只）辅料料酒（50ml）调料老姜（1块）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清蒸大闸蟹的做法步骤1、绑好的螃蟹4只清洗干净。2、大盆里倒入清水。3、倒入陈年老酒。4、加入老姜片。5、放入螃蟹灌醉，浸泡30分钟。6、喝醉的螃蟹放入盘中，...
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![大闸蟹蟹要蒸多久]( "大闸蟹蟹要蒸多久")
- 12-20分钟。作为螃蟹的一个品种，大闸蟹具有体型较大、黄毛金爪、肉质饱满爽嫩等特点。蒸大闸蟹和蒸螃蟹的方法一样，都需要把蟹腿绑好，因为在蒸制的过程中，大闸蟹容易挣扎，不绑好的话在出锅时会出现蟹腿掉落，蟹黄流失的问题，通常12-20分钟就能蒸好，具体时间要根据大闸蟹的大小而定...
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![蛋蒸大闸蟹怎么做-蛋蒸大闸蟹的做法]( "蛋蒸大闸蟹怎么做-蛋蒸大闸蟹的做法")
- “大闸蟹的季节…”食材明细主料大闸蟹（2只）鸡蛋（2只）葱花（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋蒸大闸蟹的做法步骤1、先用开水把蟹烫死，蟹肚朝上。2、再用牙刷把蟹子的壳刷洗干净。3、打开蟹壳，去掉蟹腮。4、清理蟹壳盖注意，不要把盖子里的水倒掉...
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![蒸闸蟹怎么做-蒸闸蟹的做法]( "蒸闸蟹怎么做-蒸闸蟹的做法")
- “螃蟹我喜欢清蒸，而且不沾酱醋汁，品原汁原味的新鲜～”食材明细主料河蟹（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸闸蟹的做法步骤1、将螃蟹先用小刷子刷干净，尤其蟹钳要仔细刷。2、之后将螃蟹上锅蒸，水开后蒸10分钟即可。...
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![金秋里的美味之最 清蒸大闸蟹怎么做-清蒸大闸蟹的做法 【清蒸大闸蟹】－－－]( "金秋里的美味之最 清蒸大闸蟹怎么做-清蒸大闸蟹的做法 【清蒸大闸蟹】－－－")
- “秋天，是收获的季节，一说起秋季的美味，我最先想到就是让人垂涎三尺的大闸蟹。李白曾经用”蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，的诗句来形容对它的喜爱之情。清蒸大闸蟹的做法很简单，也最能突出蟹的原汁原味，最大程度地保留了蟹的精华。并且对于厨房新手来说，这个做...
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![大闸蟹怎么挑选-中秋节为什么吃大闸蟹]( "大闸蟹怎么挑选-中秋节为什么吃大闸蟹")
- 中秋节是中国的传统节日，在这一天，人们吃月饼，寓意团团圆圆。在江浙一带，美味的大闸蟹也深受大家的喜欢。你知道中秋节为什么吃大闸蟹吗?大闸蟹如何挑选吗?下面跟随我一起来看看吧。一、中秋节为什么吃大闸蟹1.历史传统古代的中秋宴上，大闸蟹是必备美食，众人围坐一起，喝着小酒，蘸...
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![清蒸大闸蟹的做法 ＃暖心美食＃清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做]( "清蒸大闸蟹的做法 ＃暖心美食＃清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做")
- “这个时候的大闸蟹，味道美极了。”食材明细主料大闸蟹（适量）辅料姜（适量）白醋（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸大闸蟹的做法步骤1、活的大闸蟹，洗净，吐沙。2、锅中放水，蒸屉放入大闸蟹。3、大闸蟹肚子朝上。4、盖好锅盖，水烧开后再蒸15分钟左右即可。5、准备姜醋祛寒，开...
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![肉末蒸大闸蟹的做法 肉末蒸大闸蟹（电饭煲版） 肉末蒸大闸蟹怎么做]( "肉末蒸大闸蟹的做法 肉末蒸大闸蟹（电饭煲版） 肉末蒸大闸蟹怎么做")
- “这道菜我特别喜欢。不仅省时味道还很赞，肉末黄豆酱与螃蟹的结合很完美。快手菜比较适合上班族，煮饭的时候直接放电饭煲里蒸就ok了！喜欢的朋友可以试试～大闸蟹可以换一种吃法。”食材明细主料黄豆酱（1勺）肉末（适量）大闸蟹（2只）料酒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酱香（口味）蒸（工艺）数小时...
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![啤酒蒸大闸蟹的做法 【兔子爱厨房·中秋家宴】啤酒蒸大闸蟹 啤酒蒸大闸蟹怎么做]( "啤酒蒸大闸蟹的做法 【兔子爱厨房·中秋家宴】啤酒蒸大闸蟹 啤酒蒸大闸蟹怎么做")
- “秋风起，蟹脚痒，中秋佳节餐桌上怎么可以少了螃蟹呢～清蒸大闸蟹，不用水，改用啤酒，蟹肉味道更鲜甜哟”食材明细主料大闸蟹（6只）辅料啤酒（2听）姜（1块）葱（1颗）酱油（1勺）醋（半勺）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）啤酒蒸大闸蟹的做法步骤1、五花大绑的大闸蟹刷净备用。2、姜拍烂，备用。3、蒸锅里...
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![清蒸大闸蟹的做法 秋风起，蟹膏肥——清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做]( "清蒸大闸蟹的做法 秋风起，蟹膏肥——清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做")
- “秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来，吃货们都深知金秋正是大闸蟹肉质最鲜嫩之时，而蟹黄也刚好肥美、浓郁，此时不尝更待何时！小蜜蜂的朋友圈更是自带蟹膏浓郁的味道，各种吃蟹自助餐、全蟹宴，看得小蜜蜂都垂涎三尺......而吃螃蟹最好的吃法是清蒸，可以保持大闸蟹的原汁原味，营养丰富。满怀...
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![清蒸大闸蟹 怎么做-清蒸大闸蟹 的做法]( "清蒸大闸蟹 怎么做-清蒸大闸蟹 的做法")
- “肥美的大闸蟹，最喜欢用清蒸的方法加工。蒸熟的大闸蟹，原汁原味，雌蟹黄满肉厚，雄蟹膏足肉坚，非常鲜美。尽管明代文学家张岱曾说过：食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”，因为大闸蟹性寒，我还是调制了姜蒜醋蘸料。蘸料，丝毫没有遮挡大闸蟹的鲜美的味道。”食材明细主料大闸蟹（2000g）辅料...
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![清蒸闸蟹怎么做-清蒸闸蟹的做法]( "清蒸闸蟹怎么做-清蒸闸蟹的做法")
- 食材明细主料大闸蟹（适量）姜片（适量）油（适量）辅料姜末（适量）蒜末（适量）配料醋（适量）酱油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸闸蟹的做法步骤1、抓背洗刷干净。2、这个是雄蟹，肚及脚要冲刷。农历九月份起就要选雄蟹。3、这种是雌蟹，农历八月份选雌蟹最为鲜肥。4、不开火，锅中加冷水...
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![酱排蒸闸蟹怎么做-酱排蒸闸蟹的做法]( "酱排蒸闸蟹怎么做-酱排蒸闸蟹的做法")
- “与鳗干一起寄来的还有老家的酱排骨，这酱排骨切的好薄片好薄片，听友友讲直接蒸了就可以吃，我就想着与闸蟹来配蒸一下，这样子省时间还更提鲜。”食材明细主料闸蟹（3只）酱排骨（6片）辅料葱姜（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱排蒸闸蟹的做法步骤1、备好所用...
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![清蒸大闸蟹的做法 清蒸大闸蟹之宿舍版 清蒸大闸蟹怎么做]( "清蒸大闸蟹的做法 清蒸大闸蟹之宿舍版 清蒸大闸蟹怎么做")
- “宿舍的孩子都很喜欢吃大闸蟹，冲动之下花重金买了八只大闸蟹！这不，在宿舍里，清蒸大闸蟹的时间到了！走起！”食材明细主料大闸蟹（适量）辅料生抽（适量（醋））原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸大闸蟹的做法步骤1、用刷子帮大闸蟹洗澡。必须的，不然会很脏哦。建议生猛的大闸蟹不要解开...
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![中秋大闸蟹好吃吗]( "中秋大闸蟹好吃吗")
- 中秋，是团圆的日子，大家不仅可以看月亮，还可以吃月饼，大闸蟹等等，各地的风俗不一样，所吃的美食也会有不同。在中秋大闸蟹是很好买的，而且喜欢在中秋买大闸蟹的人们也比较多。一、中秋大闸蟹好吃吗在中秋的时候吃大闸蟹,主要还是因为在中秋的时候，大闸蟹它是最为肥美的，同时也是最...
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![清蒸大闸蟹的做法 菊黄蟹肥好时节～清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做]( "清蒸大闸蟹的做法 菊黄蟹肥好时节～清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做")
- “民间有句俗语“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”农历九月要吃雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；而十月要吃雄蟹，此时的雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。超市里面满是雄蟹当道。吃完一只蟹的功夫，一餐饭也算是圆满了。可见有多费功夫。”食材明细主料大闸蟹（5只）辅料生姜（适量）蒜末（适量）配料海鲜醋（...
- 26210
![大闸蟹螃蟹蒸多久]( "大闸蟹螃蟹蒸多久")
- 15-30分钟。大闸蟹的个头普遍比较统一，热水上锅蒸个15-20分钟左右即可，要根据螃蟹大小来定时间。蒸大闸蟹时，可以在蟹下方铺上生姜片，能起到去腥的作用。当看到蟹壳变得完全橙红时，就代表蟹肉熟了，不宜蒸煮过久，避免降低蟹肉的鲜美度。...
- 18020
![清蒸大闸蟹的做法 【清蒸大闸蟹】 清蒸大闸蟹怎么做]( "清蒸大闸蟹的做法 【清蒸大闸蟹】 清蒸大闸蟹怎么做")
- “朋友送了几只阳澄湖大闸蟹，今晚下班做来吃了它。从冰箱拿出来放水里泡一泡，发现其中三个还很生猛，于是决定清蒸。另外一只有点不灵活了，清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海边吃海鲜大餐的时候，店主有帮忙加工过一道粉丝螃蟹，味道还不错。刚好家里有一捆粉丝，于是决定做粉丝螃蟹...
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味味甜
