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关于法式奶油霜的最正宗做法的餐饮百科

法式奶油霜怎么做-法式奶油霜的做法
  • 法式奶油霜怎么做-法式奶油霜的做法

  • 食材明细主料无盐黄油(250克)砂糖(100克)牛奶(30克)奶油(70克)辅料蛋黄(3个)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)法式奶油霜的做法步骤1、黄油软化打至顺滑2、打好的3、牛奶、奶油、糖、蛋黄全部放入容器手动打匀后隔水加热至冒小小泡即可、有温度计可以用来测、八十度!加热后取出冷水...
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奶油霜怎么做-奶油霜的做法
  • 奶油霜怎么做-奶油霜的做法

  • 食材明细主料黄油(150g)辅料淡奶油(160g)糖粉(15g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油霜的做法步骤1、黄油室温软化2、加入糖粉用打蛋器打至发白3、分次加入室温淡奶油,4、然后按自己喜欢的颜色加入色素即可裱花小窍门淡奶油夏天可以少加,冬天可以多加...
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正宗油泼面怎么做-正宗油泼面的做法
  • 正宗油泼面怎么做-正宗油泼面的做法

  • “陕西妹子教你如何做好吃的油泼面,征服他/她的胃~”食材明细主料面粉(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)辣椒粉(适量)菠菜(适量)油(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)正宗油泼面的做法步骤1、和面,新手建议高筋面粉,做到三光即盆光手光面光;-)2、如图所示,将面搓成手指粗的条状,面四...
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奶油霜裱花纸杯蛋糕的做法 意式奶油霜裱花纸杯蛋糕 奶油霜裱花纸杯蛋糕怎么做
蛋黄奶油霜怎么做-蛋黄奶油霜的做法
  • 蛋黄奶油霜怎么做-蛋黄奶油霜的做法

  • 食材明细主料黄油(100g)鸡蛋黄(2个)细砂糖(70g)炼乳(20g)淡奶油(50g)牛奶(15ml)朗姆酒(10g)柠檬汁(10g)蜂蜜(10g)辅料香草精(1/4小勺)甜味(口味)调味(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋黄奶油霜的做法步骤1、准备好所需的材料2、蛋黄里加入淡奶油,牛奶,细砂糖搅拌均匀3、把在放在炉火或者电磁炉上小火加热,...
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基础奶油霜怎么做-基础奶油霜的做法
  • 基础奶油霜怎么做-基础奶油霜的做法

  • “平日里总懒得做此类夹馅抹酱,一来用不了多少,做了又得想办法消掉;二来此类吃食热量太高,吃了长膘,徒增烦恼。而今,为了配合某些人的某些想法,补其疏漏,就做个奶油霜,以备后用。只是材料有些不全,朗姆酒没有了,柠檬也没有。无米之炊不一定非得有米,柠檬汁就算了,用等量牛奶凑合;没有朗...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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基础奶油霜之“蛋黄奶油霜” 蛋黄奶油霜怎么做-蛋黄奶油霜的做法 27殿的烹饪日记——
  • 基础奶油霜之“蛋黄奶油霜” 蛋黄奶油霜怎么做-蛋黄奶油霜的做法 27殿的烹饪日记——

  • “可以配上任何甜食的蛋黄奶油霜,怎么吃都那么清新~酸甜可口~~”食材明细主料黄油(100g)鸡蛋黄(2个)辅料炼乳(20g)淡奶油(50g)新鲜柠檬汁(10g)纯牛奶(2大勺)蜂蜜(15g)配料香草精(1/4小勺)细砂糖(70g)朗姆酒(10g)酸甜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋黄奶油霜的做法步骤1、准备食材。2、蛋黄、细...
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万能奶油霜怎么做-万能奶油霜的做法
  • 万能奶油霜怎么做-万能奶油霜的做法

  • “这是一款裱花专业所常用的万能奶油霜:它即可裱花又可以写字。如果,你对裱花蛋糕感兴趣的话,一定要试一试这一款万能奶油霜的制作。”食材明细主料软化黄油(500克)玉米淀粉(20克)牛奶(210克)白砂糖(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)万能奶油霜的做法步骤1、准备食材:安佳黄...
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正宗港式奶茶怎么做-正宗港式奶茶的做法
  • 正宗港式奶茶怎么做-正宗港式奶茶的做法

  • “奶茶是舶来品,因奶香醇厚,茶香四溢,很是受到现在人们的饮食喜好。红茶素有美容养颜、延缓衰老、保护心脏的功效,所以,是女性朋友的日常最好饮品之一。适合早餐饮用简单快捷。”食材明细主料立顿红茶(四包)辅料牛奶(150克)淡奶(100克)炼乳(一汤勺)水(200克)奶香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高...
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正宗苏式熏鱼怎么做-正宗苏式熏鱼的做法
  • 正宗苏式熏鱼怎么做-正宗苏式熏鱼的做法

  • “数年前去苏州,吃到了当地的爆鱼面,正是由苏式熏鱼作为主要做成,回来后总是想着那个味道,正巧有一位烹调大师告诉了我制作方法,果然做出来和我在苏州吃的味道是一样的。”食材明细主料深海鱼块(1000g)绍兴花雕(250ml)白砂糖(250g)辅料生抽(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐...
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奶油霜纸杯蛋糕的做法 强迫症福音~奶油霜纸杯蛋糕(附奶油霜做法) 奶油霜纸杯蛋糕怎么做
正宗茴香油条的做法 正宗茴香油条的做法 正宗茴香油条怎么做
  • 正宗茴香油条的做法 正宗茴香油条的做法 正宗茴香油条怎么做

  • “茴香是一种常用的香料,做卤菜都会用到,可以提香解腻,而油条是我们早餐经常吃的油炸食品,在和面时加入小茴香就可以炸制成茴香油条,这种茴香油条风味独特,味美可口。”食材明细主料中筋面粉(1000克)鸡蛋(100克)水(500克)辅料食用油(50克)海韦力无铝酥脆膨松剂(30克)调料白糖(20克)盐(15克)小...
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意式奶油霜的做法
  • 意式奶油霜的做法

  • 很喜欢吃奶油,也很喜欢给家人做美食,这样感觉生活很有意思,也很有激情。自己做的东西被家人吃光兼职满足的不得了,今天就来做一下意式奶油霜。奶油霜的做法相对比较简单,但是要注意调控时间哦。否则做出来的奶油霜就会比较丑,而且不好吃。一起来看看吧。油霜的发展历史很悠久,各...
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法式奶油霜蛋糕怎么做-法式奶油霜蛋糕的做法
  • 法式奶油霜蛋糕怎么做-法式奶油霜蛋糕的做法

  • “在广东过了八月十五的天气还是很炎热,想要做裱花蛋糕那是不可能的事。可以改用奶油霜来做装饰蛋糕,奶油霜相对奶油来说,没这么容易溶化,就算在裱花时溶化了,也可以放冰箱冷藏10分钟,取出来再打发就能用了。奶油霜会比奶油更加的厚重些,也更容易腻,所以最好做局部装饰,这个蛋糕我...
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意式奶油霜制作怎么做-意式奶油霜制作的做法
  • 意式奶油霜制作怎么做-意式奶油霜制作的做法

  • “近两年韩式裱花蛋糕很火,也是啊,美美的蛋糕谁不爱!意式奶油霜制作简单、方便,裱花细腻立体。被大家广泛使用。很久前我的日志里写过做法,但还是经常有人问,干脆上个菜谱吧。”食材明细主料砂糖(100g)蛋清(3个)黄油(250g)辅料水(30g)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)意式奶油霜制作...
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正宗老式面包怎么做-正宗老式面包的做法
  • 正宗老式面包怎么做-正宗老式面包的做法

  • “这个正宗的老式面包的方子,是参照爱和自由的方子的。我自己做了少许的改动。”食材明细主料酵头(适量)金像面包粉(210克)低粉(90克)细砂糖(96克)即发干酵母(6克)水(25ML)主面团(适量)盐(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黄油(70克)辅料表面装饰用的溶化的黄油(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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普通奶油霜(基础奶油霜) 普通奶油霜怎么做-普通奶油霜的做法 27的烘焙日记——
  • 普通奶油霜(基础奶油霜) 普通奶油霜怎么做-普通奶油霜的做法 27的烘焙日记——

  • “传统的奶油霜,口感有点甜腻,热量相对比较高,恩恩~因为过年了~所以,稍微腐败一下~嘻嘻~~”食材明细主料黄油(100g)辅料糖粉(50g)炼乳(20g)香草精(1/4小勺)朗姆酒(10g)新鲜柠檬汁(10g)牛奶(30ml)蜂蜜(15g)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)普通奶油霜的做法步骤1、食材2、将黄油软化后,加入...
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法式奶油霜纸杯蛋糕怎么做-法式奶油霜纸杯蛋糕的做法
  • 法式奶油霜纸杯蛋糕怎么做-法式奶油霜纸杯蛋糕的做法

  • “不想用植脂奶油装饰蛋糕,不健康,可淡奶油又很难裱出清晰的图案和各种花朵,royalicing又不能用在奶油蛋糕上,遇水则化,铺翻糖又太厚重,太甜腻,那么只剩一个选择了----奶油霜。奶油霜会比奶油更加厚重些、也更容易腻,所以局部装饰是最好不过了,蛋糕夹层和外层用奶油来包裹,局部的造...
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自制正宗港式奶茶的做法 自制港式奶茶 自制正宗港式奶茶怎么做
  • 自制正宗港式奶茶的做法 自制港式奶茶 自制正宗港式奶茶怎么做

  • “去年在咖啡店做兼职,susan教我煮港式奶茶,那时候是第一次接触港式奶茶,用煮好的红茶撞上黑白淡奶,那味道!跟外面放糖精奶精的奶茶简直天壤之别!那时候才知道这才是真正奶茶的味道!!peter还教我说要再严格的口感的话,要用三种不同规格的锡兰红茶粉调味道,分别是锡兰红茶粉粗茶、锡...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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意式奶油霜怎么做-意式奶油霜的做法
  • 意式奶油霜怎么做-意式奶油霜的做法

  • “专业人士戏称:烘焙是一个坑,你身入其中会把坑越挖越大。我爱上了烘焙对裱花蛋糕情不自禁。爱上了韩式豆沙裱花,可又觉得色彩太过暗沉,想用动物奶油裱花,可是其稳定性差,那只有借用意式奶油霜来裱花了。”食材明细主料安佳黄油(500克)蛋白液(30克)辅料白砂糖(40克)纯净水(70克)奶香(口...
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完美教程 巧克力味英式奶油奶酪霜完美教程怎么做-巧克力味英式奶油奶酪霜完美教程的做法 「巧克力味」英式奶油奶酪霜
意式奶油霜怎么做
  • 意式奶油霜怎么做

  • 甜品是一种广受追捧的美食,随着甜食的流行,其种类和口感越来越多,能满足不同食客的口味需求。除此之外,很多人心情不好或者压力大等会吃些甜品缓和情绪,因此甜品也广受大众的青睐。甜品的种类有很多,其中意式甜品地比较有名的一种,那么意式奶油霜怎么做呢?意式奶油霜怎么做一、意...
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奶油奶酪糖霜怎么做-奶油奶酪糖霜的做法
  • 奶油奶酪糖霜怎么做-奶油奶酪糖霜的做法

  • “单位:克,这里用的是yanyanfoodtube的方子。”食材明细主料奶油奶酪(100)黄油(20)糖粉(200)牛奶(5)辅料香草精(5)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶油奶酪糖霜的做法步骤1、打磨糖粉(我用两百克白砂糖和二十克玉米淀粉打的,取两百克糖粉)2、软化奶油奶酪,用刮刀抹平(有利于后面打发不...
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