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关于麻辣蟹脚的餐饮百科

秘制麻辣蟹脚如何做简单又好吃
  • 秘制麻辣蟹脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:45分钟蟹脚是很多人都很喜欢吃的一种肉类,不仅因为其营养价值很高,还因为其味道好哦。刚刚出锅,就闻见了一阵海鲜气息,趁着热气赶紧端盘出锅。看着那白净的盘子里,有着红彤彤的麻辣蟹脚,心情真是愉悦的不得了啊,吃货们...
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麻辣蟹如何做简单又好吃
  • 麻辣蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:7分钟    烹饪时间:7分钟主料蟹:1只辅料干辣椒:适量(见图)泰式辣椒酱:适量(见图)花椒:适量大蒜:适量姜:适量茴香籽:适量鱼露:适量酱油:适量料酒:适量冰糖:适量具体步骤1.蟹一支洗净2.锅中蒸制10分钟3.分割小块4.调料5.干辣椒、花椒、姜、大蒜、茴...
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香辣蟹脚(钳)如何做简单又好吃
  • 香辣蟹脚(钳)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料蟹脚:1斤辅料香葱:两根大蒜:4瓣姜:适量干辣椒:4个花椒:适量盐:适量味精:适量料酒:适量糖:适量酱油:一勺具体步骤1.蟹钳一斤,洗好后尽量控干水。不喜欢嗑的人可以先用刀背把蟹钳拍一下。我喜欢嗑着吃所以就炒完整的2....
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美味的麻辣蟹脚如何做简单又好吃
  • 美味的麻辣蟹脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟美味的小吃,虽然也可以把她当作菜,但是不管什么时候,看电视,聊天都是能吃的,就是麻辣蟹脚,麻辣蟹脚做法很简单,很适合喜欢吃辣的同学们吃,夏天来一份麻辣蟹脚再来一瓶冰啤酒,有多爽就有多爽,吃起来都能把嘴辣肿。主...
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沙茶蟹脚如何做简单又好吃
  • 沙茶蟹脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蟹脚肉:200公克粉丝:1把蒜头:4粒青葱:1支辣椒:1支沙茶酱:1大匙蚝油:1小匙盐:1/4小匙鸡粉:1小匙香油:少许高汤:3大匙辅料具体步骤1.蒜头洗净切片;青葱洗净切段;辣椒洗净切斜片,备用。2.取一锅煮沸,放入粉丝、沙茶酱1小匙...
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昆布蟹脚锅如何做简单又好吃
  • 昆布蟹脚锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料锅底材料::250㏄昆布:1小段火锅材料::4片蟹脚5:根冬粉:1把辅料具体步骤1.大白菜洗净切段:蟹脚洗净;冬粉泡水备用。2.取一锅,倒入水后,将昆布擦干放入水中浸泡约10分钟,开中火煮至水沸腾前将昆布取出。3.先将作法1的大...
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爆炒蟹脚如何做简单又好吃
  • 爆炒蟹脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料蟹脚:500辅料葱:少许料酒:少许蒜:少许姜:少许酱油:少许具体步骤1.蟹脚,洗干净,,,烧开水,把蟹脚放下去煮二分钟。。。捞起沥干。。2.用刀背轻轻拍一拍蟹脚,好让汁入肉。。。3.热锅热油,小火爆香姜蒜,,,倒入拍过的蟹...
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麻辣蟹腿如何做简单又好吃
  • 麻辣蟹腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料速冻螃蟹腿:一盒蒜沫:1头姜:3片葱沫:炝锅适量干辣椒:10颗左右麻椒油或麻椒:适量辅料生抽:1汤勺具体步骤1.(1段)葱末,(1头)蒜末切好备用。2.家乐福超市买的冷冻盒装小螃蟹腿。(一般都是日本进口)解冻洗净。放入料酒...
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雷氏香辣蟹脚如何做简单又好吃
  • 雷氏香辣蟹脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:16分钟主料蟹脚:适量辅料大蒜,姜,辣椒,麻辣粉,辣椒油:适量具体步骤1.洗干净蟹脚,准备切好的大蒜粒,生姜,和辣椒油,麻辣鲜2.给大火在锅内到入辣油爆香大蒜生姜辣椒,后到入蟹脚煸炒,在给上适当的米酒,麻辣鲜,醋,酱油,生抽,。陆续煸炒,。...
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好吃的麻辣蟹脚如何做简单又好吃
  • 好吃的麻辣蟹脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟一年一度的夏天又来了,虽然说对于广东人来说,我们的季节只有盛夏和剩下的盛夏,总的来说就是热和比较热两种区别,但是到了夏天还是很热很热的,都要被烤熟了。吃东西更没有胃口,所以需要麻辣蟹脚来刺激一下那已经...
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川味呛辣蟹脚如何做简单又好吃
  • 川味呛辣蟹脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蟹脚300公克:300公克葱2根:2根姜10公克:10公克红辣椒末20公克:20公克A.料酒1大匙:1大匙蚝油1小匙:1小匙细砂糖1小匙:1小匙水50㏄:50ccB.太白粉水1小匙:1小匙香油1小匙:1小匙辅料具体步骤1.蟹脚洗净后用刀背拍破;葱洗...
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辣炒香辣蟹脚如何做简单又好吃
  • 辣炒香辣蟹脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蟹脚:一些老干妈火锅底:半包沙茶酱:一些洋葱:两个辅料具体步骤1.把蟹脚洗乾净.把脚打破2.放入热油中翻炒.放入一点酒去腥味.再放入大葱.3.到入洋葱再翻炒4.到入老干妈火锅料.如果妳有沙茶酱.也可以放入5.香辣...
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胡椒蟹脚如何做简单又好吃
  • 胡椒蟹脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蟹脚:340公克盐:1/4茶匙鸡精粉:1/2茶匙蒜香粉:1/2茶匙洋葱粉:1/4茶匙三奈粉:1/4茶匙百草粉:1/6茶匙白胡椒粉:1大匙米酒:1大匙水:100㏄辅料具体步骤1.把蟹脚洗净,用刀背将蟹脚壳拍裂,放入小砂锅中。2.将所有调味料加入...
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麻辣鸡脚怎么做-麻辣鸡脚的做法
  • 麻辣鸡脚怎么做-麻辣鸡脚的做法

  • “鸡爪中含有丰富的脂肪,食用后维持体温和保护内脏,为人体提供必需的脂肪酸,可促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。其中所含的蛋白质,具有维持体内钾钠的平衡,可消除水肿,提高人体免疫能力。降低血压,缓冲贫血,还有利于生长发育。鸡爪中还含有大量的铜,众所周知,铜是人体健康不...
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麻辣葱姜蟹怎么做-麻辣葱姜蟹的做法
  • 麻辣葱姜蟹怎么做-麻辣葱姜蟹的做法

  • “在超市看到处理好的切蟹,新鲜、肉质饱满,才12元一盒,买回家两盒,一盒冷冻,一盒做个麻辣葱姜蟹,做法简单,味道超赞,好吃停不下来~~”食材明细主料切蟹(一盒)辅料淀粉(少量)葱(适量)姜(适量)调料料酒(少量)海鲜酱油(适量)白糖(少量)火锅底料(1/3块)花椒(适量)八角(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
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麻辣猪脚怎么做-麻辣猪脚的做法
  • 麻辣猪脚怎么做-麻辣猪脚的做法

  • 食材明细主料猪脚(2个)辅料大葱段(适量)厚姜片(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)白扣(适量)草果(适量)花椒(适量)老抽(适量)盐(适量)花雕酒(适量)生抽(适量)冰糖(适量)鸡精(适量)白芝麻(适量)葱花(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣猪脚的做法步骤1、猪脚两个,用烧红了的...
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香辣麻辣蟹怎么做-香辣麻辣蟹的做法
  • 香辣麻辣蟹怎么做-香辣麻辣蟹的做法

  • “秋季是吃螃蟹的好季节,其中麻辣蟹我最为喜欢,香香的麻麻,香辣中带种鲜香,麻中去腥,香鲜美味。”食材明细主料螃蟹(500克)花椒(按个人口味,适量)生姜(按个人口味,适量)辣椒(按个人口味,适量)蒜(按个人口味,适量)辅料花生油(按个人口味,适量)盐(按个人口味,适量)酱油(按个人口味,适量)醋(按个人口味,适...
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麻辣猪脚的做法 啤酒搭档麻辣猪脚 麻辣猪脚怎么做
  • 麻辣猪脚的做法 啤酒搭档麻辣猪脚 麻辣猪脚怎么做

  • “夏日炎炎,进厨房就是一身汗,但是作为一个吃货又无法抵御美食诱惑,媳妇想吃麻辣猪脚咯,好吧!在家试着自己用最简单的方法做,没想味道还真是棒棒哒!”食材明细主料猪脚(3根)辅料姜(1个)大葱(2根)料酒(适量)白糖(小勺)红99火锅调料(适量)麻辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣猪脚的做法步骤1...
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麻辣小螃蟹怎么做-麻辣小螃蟹的做法
  • 麻辣小螃蟹怎么做-麻辣小螃蟹的做法

  • 食材明细主料冷冻小螃蟹(适量)藕(适量)辅料葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)辣椒酱(适量)干辣椒(适量)配料黄酒(适量)酱油(适量)糖(适量)盐(适量)花椒(适量)麻辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)麻辣小螃蟹的做法步骤1、材料:冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味:黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒...
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辣炒螃蟹脚怎么做-辣炒螃蟹脚的做法
  • 辣炒螃蟹脚怎么做-辣炒螃蟹脚的做法

  • “有的饭店叫这道菜叫花甲,我至今都不明白为什么叫花甲,花甲明明是那个海鲜,像蚌壳一样的。我在电视里面学到的,和饭店里的也是一样的味道,辣味可以自己调,可以中辣。可以超辣,但不能微辣,辣些更好吃,老公连喝了3瓶啤酒,我女儿吃得香喷喷,很不淑女,呵呵。”食材明细主料螃蟹脚(1斤1两)...
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麻辣酸菜鸭脚怎么做-麻辣酸菜鸭脚的做法
  • 麻辣酸菜鸭脚怎么做-麻辣酸菜鸭脚的做法

  • 食材明细主料鸭脚(500克)八角(1粒)花椒(适量)豆瓣酱(一汤匙)辅料味精(适量)麻辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣酸菜鸭脚的做法步骤1、鸭脚洗干净,切成小段2、炒锅加热放入适量油,再放入花椒和八角微微炸香3、放入豆瓣酱炒出红油,然后放入鸭脚翻炒均匀4、加入没过鸭脚的水量,大火煮开...
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香辣炒蟹脚怎么做-香辣炒蟹脚的做法
  • 香辣炒蟹脚怎么做-香辣炒蟹脚的做法

  • 食材明细主料蟹脚(500g)辅料料酒(少许)酱(少许)香辣酱(少许)盐(少许)葱(少许)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣炒蟹脚的做法步骤1、蟹脚用刀背敲碎,洗净待用2、葱姜切好3、起油锅,爆香葱姜4、放入蟹脚翻炒5、加入少许料酒和香辣酱炒匀6、加入少许水和盐,盖上锅盖焖5分钟(蟹脚太大,自...
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麻辣梭子蟹的做法 麻辣梭子蟹/蟹炒年糕 麻辣梭子蟹怎么做
  • 麻辣梭子蟹的做法 麻辣梭子蟹/蟹炒年糕 麻辣梭子蟹怎么做

  • “来北京半年了,北京这边海鲜不多,而且也贵,平时就买些冻带鱼吃吃。超市里很少有买螃蟹的,中午同事看我嚷着想吃螃蟹(想了两周了),就开车带我去买,就自己动手了,第一次做,卖相不是很好,但味道还行。”食材明细主料梭子蟹(3只)年糕(400克)辅料大蒜苗(适量)干辣椒(适量)青辣椒(适量)花椒(适量)麻辣...
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麻辣大闸蟹怎么做-麻辣大闸蟹的做法
  • 麻辣大闸蟹怎么做-麻辣大闸蟹的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(3只)洋葱(1个)辅料干辣椒(1把)花椒(2勺)姜粉(2勺)黄酒(2勺)醋(2勺)葱(2勺)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)麻辣大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹洗干净。2、去掉螃蟹的腮、心、胃,切成小块备用。3、锅中油热后放入干辣椒和花椒炒出香味。4、倒入蟹肉煸炒至七成熟,看颜色变黄...
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吮指麻辣蟹怎么做-吮指麻辣蟹的做法
  • 吮指麻辣蟹怎么做-吮指麻辣蟹的做法

  • 食材明细主料梭子蟹(1只约350克)湖蟹(3只约120克)辅料干辣椒丝(5克)麻椒(3克)凉(5克)青杭椒(5克)花生油(15克)食盐(0.5克)生抽(5克)红杭椒(5克)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)吮指麻辣蟹的做法步骤1、提前蒸好的螃蟹。2、剪成小块。3、剪好的螃蟹。4、青红椒切圈,姜切片。5、油辣椒备用。6...
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