当前位置:味味甜 >

关于香炒腐皮的餐饮百科

家常香芹炒腐皮如何做简单又好吃
  • 家常香芹炒腐皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料香芹:300豆腐皮:4块烧肉:5元辅料蚝油:适量具体步骤1.芹菜摘段,豆腐皮切条,烧肉切块备用。2.烧热锅下油放芹菜,沿锅边淋少许温水倒入适量的蚝油,炒至6成熟后,放豆腐皮(事先将豆腐皮冷水下锅煮开后,用冷水泡一会再...
  • 27437
好吃的香炒腐皮如何做简单又好吃
  • 好吃的香炒腐皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟有一天看见冰箱里有豆腐皮、香菜、瘦肉等一些食材时就想把他们结合到一起,就成了这道香炒腐皮,我一开始以为自己这个突发奇想的想法做出的菜口感会很奇怪,但是做出来并不是这样的,味道还是很好吃的。如果你的...
  • 14669
彩丝炝腐皮如何做简单又好吃
  • 彩丝炝腐皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料水发腐竹:200干香菇:4朵胡萝卜:大半个香菜:1束嫩黄瓜:1根大白菜:3片干红椒:3个蒜瓣:4粒花椒粒:1小茶匙辅料盐:适量白糖:适量香醋:适量香麻油:适量豉油:适量头抽:适量具体步骤1.腐竹和干香菇提前泡发好,将泡发好的腐竹切成...
  • 31079
美味腐皮酥方如何做简单又好吃
  • 美味腐皮酥方如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜腐皮:二张七瘦三肥猪肉:1斤辅料虾仁:适量老豆腐:适量蒜茸:适量薯粉:少许盐:少许糖:少许味精:少许具体步骤1.腐皮用剪刀剪成两张四方形备用,七瘦三肥猪肉用手垛爛成胶,虾仁也打成胶,蒜头垛成茸,老豆腐用布扭干水...
  • 14749
美味香炒腐皮如何做简单又好吃
  • 美味香炒腐皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味香炒腐皮是一道很常见的菜,腐皮中含有大量的蛋白质以及各种营养元素的高营养食品,这道菜的营养不仅丰富,而且味道还特别的好,特别是炒出后软嫩带出了腐皮的鲜味,多吃这样的菜,有预防骨质酥松,促进发育的作用...
  • 22061
豆腐皮炒芹菜的做法 【山东】豆腐皮炒芹菜 豆腐皮炒芹菜怎么做
  • 豆腐皮炒芹菜的做法 【山东】豆腐皮炒芹菜 豆腐皮炒芹菜怎么做

  • “家里人都爱吃豆制品,物美价廉且营养价值高,在我们这个小县,豆腐皮最受欢迎,可以凉拌,可以清炒,还可以涮火锅,怎么都好吃。豆腐皮根据厚度,可以分为三种,以前都是最厚的,现在有稍薄的和最薄的,最薄的如同干丝的厚度,有1毫米,非常劲道,今天用的便是最薄的。”食材明细主料豆腐皮(四张)芹...
  • 16079
香卤豆腐皮炒香菜怎么做-香卤豆腐皮炒香菜的做法
  • 香卤豆腐皮炒香菜怎么做-香卤豆腐皮炒香菜的做法

  • “卤制的豆腐片,本来就有着很好的卤香味,所以在炒制豆腐皮的时候就不需要加什么调料,味道就很好了。这是一道很不错的素菜佳肴。”食材明细主料卤豆腐皮(半斤)辅料大葱(1棵)香菜(1棵)辣椒(1个)食盐(适量)花生油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香卤豆腐皮炒香菜的做法步骤1、豆腐...
  • 18383
炒豆腐皮怎么做-炒豆腐皮的做法
  • 炒豆腐皮怎么做-炒豆腐皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(适量)辅料青椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)孜然粉(适量)盐(适量)清水(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮备用。2、料汁。3、锅中热油煸炒猪肉。4、加入豆腐皮淋入少许料汁,料汁分几次加入。5、翻炒均匀加入青椒。6、翻炒均匀即可...
  • 6712
腐皮炒青菜怎么做-腐皮炒青菜的做法
  • 腐皮炒青菜怎么做-腐皮炒青菜的做法

  • “农家的青菜和豆腐皮,没有过多的调料,也一样鲜甜可口”食材明细主料青菜(适量)豆腐皮(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腐皮炒青菜的做法步骤1、青菜洗净2、豆腐皮放入温水中泡软3、青菜切碎4、锅中放油烧热,下入菜帮翻炒5、再放入菜叶翻炒6、放...
  • 12223
菠菜炒腐皮怎么做-菠菜炒腐皮的做法
  • 菠菜炒腐皮怎么做-菠菜炒腐皮的做法

  • “菠菜,绿色蔬菜,维生素多,要多吃~~”食材明细主料菠菜(100克)腐皮(2条)辅料盐(2克)茶油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜炒腐皮的做法步骤1、准备菠菜,洗净,切去根部;2、热锅,入油;3、放入菠菜,翻拌下;4、见菠菜扁了,出点汁水了,放入腐皮;5、用筷子,翻动下;6、调入盐,就可以出锅了;7、成...
  • 31781
炒豆腐皮怎么炒
  • 炒豆腐皮怎么炒

  • 豆腐皮可以说是日常生活中最常见,又最美味的食物了。它的做法和吃法都是多种多样的,无论是涮在火锅里,还是炒着吃,都会是不错的选择。而且,炒豆腐皮还是比较常见的吃法。那么,炒豆腐皮怎么炒呢?下面这篇文章就为你揭晓答案。炒豆腐皮怎么炒1.炒豆腐皮做法一简介:适量的吃点豆制品...
  • 13395
清炒豆腐皮怎么做-清炒豆腐皮的做法
  • 清炒豆腐皮怎么做-清炒豆腐皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(3张)辅料香菜(一颗)盐(一匙)十三香(一匙)油(2匙)葱(一颗)姜(一块)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮洗净。2、葱姜,香菜切段。3、切好的豆腐皮过水。4、炒锅烧热加油,葱姜爆香。5、放豆腐皮翻炒均匀。加盐,加十三香。6、加香菜出锅。7、...
  • 7923
香菜炒豆腐皮怎么做-香菜炒豆腐皮的做法
  • 香菜炒豆腐皮怎么做-香菜炒豆腐皮的做法

  • “买回来这豆皮如果不马上吃的话放到第二天那味道就不是很新鲜了,所以我一般第一天吃不完的第二天就拿来炒着吃,用香菜炒还是第一次,心想香菜味道鲜美配上豆皮肯定很下饭,试着炒了还不错,很下饭~”食材明细主料豆腐皮(200克)辅料香菜(50克)配料油(适量)盐(适量)豆豉(适量)大葱(适量)生抽(适...
  • 32233
鱼香脆皮豆腐的做法 【鱼香脆皮豆腐】 鱼香脆皮豆腐怎么做
  • 鱼香脆皮豆腐的做法 【鱼香脆皮豆腐】 鱼香脆皮豆腐怎么做

  • “前几天做鱼香肉丝,突发奇想就想做个鱼香豆腐,可是如果豆腐不煎过的话,想着是不是就和麻婆豆腐差不多了呢?于是就把豆腐先煎了下,然后为了更入味,又切成条状,没想到真的很好吃,虽然照片拍的不满意,但是菜的味道那是棒棒哒。”食材明细主料北豆腐(适量)青尖椒(适量)红尖椒(适量)辅料郫县...
  • 11039
蒜香豆腐皮怎么做-蒜香豆腐皮的做法
  • 蒜香豆腐皮怎么做-蒜香豆腐皮的做法

  • 食材明细主料豆皮(适量)辅料大蒜(适量)青椒(适量)红椒(适量)调料蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)淀粉(适量)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮放入锅中焯水去掉豆腥味。2、捞出备用。3、锅中加入油加入辣椒大蒜煸炒。4、倒入豆腐皮翻炒。5、蚝油淀粉...
  • 26729
酱香豆腐皮怎么做-酱香豆腐皮的做法
  • 酱香豆腐皮怎么做-酱香豆腐皮的做法

  • 食材明细主料五花肉(100克)豆腐皮(2张)辅料黄豆酱(10克)食盐(0.5克)葱末(小许)蒜末(小许)生抽(5克)鸡精(0.5克)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮切丝。2、冷水下锅焯水,捞出过冷水,备用。这个过程照片拍废了,葱蒜切末。3、猪肉切片。4、锅烧底油。5、油热放肉...
  • 24497
韭菜炒五香豆腐皮怎么做-韭菜炒五香豆腐皮的做法
  • 韭菜炒五香豆腐皮怎么做-韭菜炒五香豆腐皮的做法

  • “最近有些事情忙碌,没有及时上传做的菜谱,抱歉了。今天打算做一个韭菜炒五香豆腐皮,韭菜在我刚来到国外时候并不多见,所以有时候长时间没有吃还挺想念那个味道的,所以在华人超市看见有卖比较新鲜的韭菜,捆成一小把一小把的,就挑了一把,就打算和豆腐皮一起炒,后来做完发现韭菜买少...
  • 15259
香卤豆腐皮的做法 香卤豆腐皮的制作 香卤豆腐皮怎么做
  • 香卤豆腐皮的做法 香卤豆腐皮的制作 香卤豆腐皮怎么做

  • “豆腐富含高植物蛋白,营养丰富。而卤制的豆腐片增加了豆腐的韧性,口感香韧,是很不错的素食佳肴。”食材明细主料豆腐(2斤)辅料鲜姜(1块)大葱(1棵)花椒(20粒)香叶(2片)大茴(2个)生抽(适量)老抽(适量)花生油(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香卤豆腐皮的做法步骤1、新鲜的盐卤豆...
  • 17009
干腐皮炒肉怎么做-干腐皮炒肉的做法
  • 干腐皮炒肉怎么做-干腐皮炒肉的做法

  • 食材明细主料干腐皮(适量)猪肉(适量)辅料大蒜头(适量)蚝油(适量)酱油(适量)淀粉(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干腐皮炒肉的做法步骤1、干腐皮用温水泡发。2、猪肉把肥瘦分开片。3、瘦肉部份放酱油、淀粉抓匀。4、放入一勺食用油拌均匀。5、蒜切粒。6...
  • 6276
香卤豆腐皮怎么做-香卤豆腐皮的做法
  • 香卤豆腐皮怎么做-香卤豆腐皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(300g)辅料五花肉(100g)植物油(1勺)调料葱(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)卤肉料包(2包)盐(2匙)姜片(适量)八角(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香卤豆腐皮的做法步骤1、五花肉切片,豆腐皮先切条,再打成豆腐结。2、热锅凉油,放入五花肉,葱姜煸炒。3、放入生抽,老抽,白糖。4...
  • 19233
豆腐皮炒肉怎么做-豆腐皮炒肉的做法
  • 豆腐皮炒肉怎么做-豆腐皮炒肉的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(适量)瘦肉(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐皮炒肉的做法步骤1、瘦肉切好,入锅煸炒均匀,捞出,出锅备用。2、大火烧开,入豆腐皮大火煮一下。3、捞出豆腐皮沥干水分。4、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入豆腐...
  • 13476
香煎脆皮豆腐的做法 【江苏】香煎脆皮豆腐 香煎脆皮豆腐怎么做
  • 香煎脆皮豆腐的做法 【江苏】香煎脆皮豆腐 香煎脆皮豆腐怎么做

  • “吃了就会爱上这道菜”食材明细主料豆腐(半斤)辅料姜(1块)蒜(1颗)酱油(20ml)辣椒(2个)葱(1颗)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎脆皮豆腐的做法步骤1、豆腐放在不粘锅里煎2、两面煎脆3、准备辣椒葱姜蒜4、酱油醋甜油耗油盐5、豆腐装盘,作料准备好6、加热浇在豆腐上7、再浇点麻油,...
  • 17644
素炒豆腐皮怎么做-素炒豆腐皮的做法
  • 素炒豆腐皮怎么做-素炒豆腐皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(适量)青椒(适量)红椒(适量)姜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)植物油(适量)盐(适量)鸡精(适量)味极鲜酱油(适量)香油(适量)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素炒豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮对折整齐切成粗丝2、锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用3、葱...
  • 12816
虾皮炒豆腐怎么做-虾皮炒豆腐的做法
  • 虾皮炒豆腐怎么做-虾皮炒豆腐的做法

  • “冬季我家就会经常买豆腐做菜吃。因为冬季人需要补充蛋白质,而且豆腐这个季节也是最好吃。大家都知道豆腐坊里一进去就会感觉很热,大锅里煮着浆,因为豆腐是豆浆调制出来的。所以天气热的时候,一般都不会买豆腐吃,怕天气热豆腐不新鲜了。在说夏季的时候,东北的蔬菜价格要比豆腐...
  • 17256
炒鲜豆腐皮怎么做-炒鲜豆腐皮的做法
  • 炒鲜豆腐皮怎么做-炒鲜豆腐皮的做法

  • “鲜豆腐皮就是将锅内烧煮的豆浆凝结成的皮挑出,是一种风味独特的豆制品。豆腐皮极富营养价值,不但含有丰富的蛋白质,糖类,脂肪,纤维素,还含有钾,铁,钙等人体需要的矿物质。豆腐皮由于容易消化,是易被人体吸收的食物。”食材明细主料豆腐皮(4张)黄彩椒(半个)红尖椒(1个)绿尖椒(半个)大葱(1...
  • 6090
专题