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关于酥皮的制作的家常做法的餐饮百科

酥皮的制作怎么做-酥皮的制作的做法
  • 酥皮的制作怎么做-酥皮的制作的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)片状黄油(起酥用)(250克)固体软化黄油(50克)辅料糖(2勺)水(适量)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酥皮的制作的做法步骤1、面粉备好!2、面粉中放入固体软化黄油!3、然后揉成细碎状!4、倒入是凉水和糖揉成面团!然后醒半小时!5、面团醒好之后擀成长方形面片,然后把...
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炒西瓜皮是非常好吃的-炒西瓜皮的制作方法教给大家
  • 炒西瓜皮是非常好吃的-炒西瓜皮的制作方法教给大家

  • 西瓜是一种在夏天的时候非常常见的水果,尤其是夏天的天气是特别炎热的,这个时候吃上一个冰镇的西瓜,会让人感受到一丝的凉意,让人的困倦瞬间就消失了,另外,西瓜的口感是非常爽的,因此,西瓜是一种非常受欢迎的水果,但是大多数的人只知道西瓜可以作为一种水果来直接食用,其实除了西瓜...
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家常酥锅怎么做-家常酥锅的做法
  • 家常酥锅怎么做-家常酥锅的做法

  • “酥香美味”食材明细主料海带(适量)白菜(适量)排骨(500g)鸡(500g)老抽(适量)大料(适量)姜(适量)辅料莲藕(适量)大青豆(适量)鱼(500g)料酒(适量)白糖(适量)葱(适量)蒜(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常酥锅的做法步骤1、大白菜洗净备用2、莲藕洗净切片3、大青豆或黄豆清水泡一泡4、选用老海...
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酥油制作方法
  • 酥油制作方法

  • 酥油是我们比较爱吃的美食,大家知道酥油制作方法都有什么吗,看看文章对于酥油的介绍就清楚了,酥油是老少皆宜的营养美食,所以多吃酥油对于我们的身体健康是比较好的,这款美食的口感不错,营养价值比较高,可以做成各种美食来吃。酥油制作方法油酥饼的制作方法材料【主面团材料】:面...
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酥皮的制作方法怎么做-酥皮的制作方法的做法
  • 酥皮的制作方法怎么做-酥皮的制作方法的做法

  • “这个量大约可以制作12个蛋挞,还不是很复杂。但是,我会尝试更简单的制作方法,如果能成功,会和大家分享的,呵呵....”食材明细主料面粉(215克)辅料黄油(150克(裹入))其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥皮的制作方法的做法步骤1、称好黄油,室温软化。2、面粉称好,加入40克黄油...
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凉皮制作怎么做-凉皮制作的做法
  • 凉皮制作怎么做-凉皮制作的做法

  • “天热,吃碗凉皮,就是爽,辣辣的……”食材明细主料面粉(适量)辅料醋(适量)味达美(适量)蒜泥(适量)辣椒(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)凉皮制作的做法步骤1、提前和面,把面和的硬一些,开始洗面2、把洗好的面水放在一边静静3、把洗好的面筋放锅里蒸4、第一次做,中间蒸的过程忘记拍...
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皮蛋肠的制作方法怎么做-皮蛋肠的制作方法的做法
  • 皮蛋肠的制作方法怎么做-皮蛋肠的制作方法的做法

  • “平时特别喜欢吃熟食店里面卖的皮蛋香肠,对于吃货的我,因为爱吃,所以才能去专研,研究明白了,才知道其中的奥秘,原来就是加了一点点神秘物质,简单到不能再简单了,喜欢吃皮蛋肠的,没有肠衣我们一样制作,下面就来学习一下吧:”食材明细主料鸡蛋(6个)松花蛋(2个)辅料盐(1小勺)碱面(2克)咸鲜(口味...
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千层酥皮的作方法的做法 千层酥皮的详细制作方法 千层酥皮的作方法怎么做
  • 千层酥皮的作方法的做法 千层酥皮的详细制作方法 千层酥皮的作方法怎么做

  • “这款千层酥皮,黄油用量相比其他很多配方来说少了很多,可起酥程度却格外的好,不仅可以做封面上的苹果千层酥,还可以做葡式蛋挞、蝴蝶酥、水果塔等等一系列的甜点,做好后的成品还可以保存一星期呢,”食材明细主料低筋面粉(200g)水(适量)白砂糖(20g)盐(1/4小勺)辅料无盐奶油(140g)其他(口味...
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制作酥皮月饼的窍门有什么-酥皮月饼的来历是怎样的
  • 制作酥皮月饼的窍门有什么-酥皮月饼的来历是怎样的

  • 月饼是中秋节期间要食用的一种食物,月饼有多种类型,可以用各种馅料包裹,酥皮月饼是一种许多人都喜欢吃的月饼,那么酥皮月饼的来历是怎样的?一、酥皮月饼的来历是怎样的酥皮月饼已经存在很久了,它们是一种节日的食物。月饼也是中国人的一种饮食习俗,他们的意思是圆度,在中秋节吃一...
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凉皮的做法 凉皮家常制作方法 凉皮怎么做
  • 凉皮的做法 凉皮家常制作方法 凉皮怎么做

  • “你不尝试,永远不知道自己会什么。”食材明细主料面粉(125g)辅料清水(500g)麻酱(一匙)酱油(1.25ml)陈醋(5ml)香油(1.25ml)黄瓜(一支)盐(少许)麻油(1.25ml)蒜泥(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)凉皮的做法步骤1、揉250g面粉(约一平碗的量)的面团,静至盆内,醒15分钟。2、盆内放约500g纯净水,刚...
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凉皮的制作方法
  • 凉皮的制作方法

  • 凉皮是在陕西,河南,甘肃非常受欢迎的传统小吃。它的口味有麻辣,酸辣,香辣等各种口味。根据地方的不同,凉皮就会有适合当地的口味。凉皮多使用小麦和面粉来制作的,当然也有用米粉来制作的凉皮,称作为米凉皮,也非常的美味。一般凉皮都是用来凉拌食用。这么美味的食物就让我们来学习...
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凉皮的做法 凉皮的制作 凉皮怎么做
  • 凉皮的做法 凉皮的制作 凉皮怎么做

  • “凉皮为陕西特色小吃之一,又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。”食材明细主料面粉(150克)辅料盐(适量)芝麻酱(适量)醋(适量)白糖(适量)辣椒油(适量)...
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酥皮蛋挞的做法 酥皮蛋挞(自制蛋挞皮) 酥皮蛋挞怎么做
  • 酥皮蛋挞的做法 酥皮蛋挞(自制蛋挞皮) 酥皮蛋挞怎么做

  • “金黄酥香的蛋挞底,金黄香嫩的蛋挞馅。自制的酥皮做蛋挞。秒杀一切市售蛋挞皮,不但好吃还安全健康。主料是千层酥皮的食材辅料是挞水的食材”食材明细主料低筋面粉(110g)高筋面粉(15g)黄油(夹层90g+面团20g)清水(60g)糖(3g)盐(1g)手粉(适量)辅料蛋黄(4个)牛奶(160g)淡奶油(200g)白糖(20g)低筋面...
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手工凉皮制作怎么做-手工凉皮制作的做法
  • 手工凉皮制作怎么做-手工凉皮制作的做法

  • “昨天带女儿去买菜,看到卖凉皮的好馋啊,在这样开始热的天气吃个凉皮应该很不错的。但是外面的看起来实在是脏啊。打个电话给老妈,老妈竟然会做。天啊解救了我和女儿两个吃货。决定回家做去。看我自己做的手工凉皮,即卫生又美味。吃起来这个爽啊,全家人都喜欢。婆婆也直称赞啊...
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家常酥饼怎么做-家常酥饼的做法
  • 家常酥饼怎么做-家常酥饼的做法

  • “外酥里软的家常糖饼简单好吃老人孩子首选”食材明细主料面粉(适量)辅料红糖(适量)油(适量)芝麻(适量)干面粉(适量)甜味(口味)酥(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常酥饼的做法步骤1、面粉用适量的温开水活反复揉醒10分钟2、醒好的面团擀成长方形放入油和干面粉摊开干面粉起酥的作用3、依次...
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烤肠酥皮卷的做法 烤肠酥皮卷(附酥皮制作过程) 烤肠酥皮卷怎么做
  • 烤肠酥皮卷的做法 烤肠酥皮卷(附酥皮制作过程) 烤肠酥皮卷怎么做

  • “烘焙之路到了这期是第五期,这期任务是酥皮点心的制作。不喜欢甜口的酥皮,就做了这款咸口味的酥皮热狗卷,希望大家可以喜欢。”食材明细主料低筋粉(220克)高筋粉(30克)黄油(180克(裹入用))细砂糖(5克)盐(2克)水(125克)辅料烤肠(7个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤肠酥皮卷的做法步骤1...
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简单的酥皮制作如何做简单又好吃
  • 简单的酥皮制作如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料高筋粉:30低筋粉:220辅料糖:5黄油:40水:125盐:1.5g具体步骤1.材裹入中的黄油装入保鲜袋中2.擀面杖擀成长方形的片状,入冰箱冷藏3.将高低粉、糖盐、软化的黄油一起倒入盆中,用手将黄油搓开再倒入冷水,水要先到一大...
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黄皮蜜的制作怎么做-黄皮蜜的制作的做法
  • 黄皮蜜的制作怎么做-黄皮蜜的制作的做法

  • “黄皮口感酸甜,具有消食健胃、化痰平喘、降火助消化、理气镇咳的功效。但鲜果只有当季吃,过季就没了。把它腌成蜜黄皮,常年可吃,放多少年都不坏!”食材明细主料鲜黄皮果(10斤)蜂蜜(10斤)辅料盐(200克)酸甜(口味)蒸(工艺)数天(耗时)普通(难度)黄皮蜜的制作的做法步骤1、用盐水轻搓洗两遍,为的...
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火腿肠制作的家常方法
  • 火腿肠制作的家常方法

  • 火腿肠是我们小时候最爱吃的东西之一,那时候我们不会去细细研究火腿肠的成分及制作工艺,也不会去想着它的出处,仅仅是出于对肉的的需求,看着街边路摊上的煎火腿,对美味的向往才想要去品尝火腿。长大之后,我们对于健康食品的追求,让我们想要了解如何制作火腿肠。一、火腿肠制作简...
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酥油的制作方法
  • 酥油的制作方法

  • 酥油是一款口感不错的美食,可以用于很多菜品中,大家知道酥油的制作方法是什么吗,可以看看文章都对酥油有关的美食做了怎样的介绍,使给我们帮助比较大的一篇文章,让我们学会了如何吃酥油这款美食,调理自己的身体。一、酥油的制作方法将奶汁倒入叫做"雪董"的特制大桶里,用力上下搅...
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废弃豆渣秘制独家美味 酥皮龙珠怎么做-酥皮龙珠的做法 【酥皮龙珠】----
家常凉面的做法 家常凉面的制作方法 家常凉面怎么做
  • 家常凉面的做法 家常凉面的制作方法 家常凉面怎么做

  • “名菜名吃味道标准化定制化体验中心青岛大厨四宝餐料有限公司”食材明细主料面条(1把)辅料西红柿(半个)黄瓜(1根)白开水(500ml)大蒜(6瓣)酱油(15ml)红油辣子(15ml)盐(5g)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常凉面的做法步骤1、锅里水烧开下面条。2、准备好一盆凉开水,煮好的面条过冷水。...
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陈皮的制作方法
  • 陈皮的制作方法

  • 陈皮就是我们知道的橘子皮,那么,本文就介绍一下陈皮的制作方法,以后想要吃这款美食了,就可以自己动手做,陈皮的功效还是比较多的,对于我们身体的调理是比较有好处的,多吃陈皮可以保护自己的肠胃系统,还可以滋补胃部。陈皮的制作方法一、品系和种苗1、品系:茶枝柑的大种油身品系、...
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麻酱凉皮制作怎么做-麻酱凉皮制作的做法
  • 麻酱凉皮制作怎么做-麻酱凉皮制作的做法

  • “每逢夏日,人们都喜欢吃一些凉爽可口的食物,比如“凉皮、凉粉、凉面”之类的爽口美食。既然已近入夏,咱们今天就以“凉皮”为话题,单讲一讲我自己对制作“凉皮”的一些经验和心得,并再次把它展示一遍,也便于喜欢吃“凉皮”的食友们在家自己来制作。“凉皮”大致分为三种,“米粉...
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家常香酥肉饼的做法 家常香酥肉饼,饼皮酥脆,肉汁鲜美,特别好吃。 家常香酥肉饼怎么做
  • 家常香酥肉饼的做法 家常香酥肉饼,饼皮酥脆,肉汁鲜美,特别好吃。 家常香酥肉饼怎么做

  • “今天做一款家常香酥肉饼,饼皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥里嫩,肉汁鲜美,特别好吃。”食材明细主料温水(170克)酵母(3克)普通面粉(300克)盐(2克)植物油(15克)辅料猪肉糜(200克)生抽酱油(1平勺)老抽酱油(1平勺)料酒(1平勺)五香粉(1小勺)白胡椒粉(1小勺)盐(1小勺)白砂糖(1小勺)葱花(适量)生姜泥(4克)植物...
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