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关于黄杂的餐饮百科

咸蛋黄杂菜炒糯米饭怎么做-咸蛋黄杂菜炒糯米饭的做法
  • 咸蛋黄杂菜炒糯米饭怎么做-咸蛋黄杂菜炒糯米饭的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)辅料黄豆芽(适量)香肠肉或火腿肉(适量(或火腿肉))香菇(适量)五花肉(适量)葱段(适量)豆干丝(适量)配料味精,盐,料酒(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄杂菜炒糯米饭的做法步骤1、准备咸蛋黄四五个,香菇泡发,豆干丝,黄豆芽,葱段一段,糯米泡两三个小时提前2、五花肉...
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黄金七谷杂粮卷怎么做-黄金七谷杂粮卷的做法
  • 黄金七谷杂粮卷怎么做-黄金七谷杂粮卷的做法

  • “农历新年倒计时还有七天就过年了,大家都为年夜饭提前一个月做足准备。我们家里两年以来的团圆饭都在饭店吃所以很轻松,各个地方的年菜都具有当地的风味,所以还是依据自己的喜好及口味来烹饪。我本人喜欢吃粤菜和川菜,如果团圆饭由我来操办的话一定是以粤菜为主。除了烹调一...
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杂味拌黄瓜怎么做-杂味拌黄瓜的做法
  • 杂味拌黄瓜怎么做-杂味拌黄瓜的做法

  • “平时吃的凉拌黄瓜都是酸辣味或者是纯甜味的。今天我就做了道飘着各种味道的凉拌黄瓜,虽说味道多,但不突兀。还是给了我惊喜的感觉。有时做菜就喜欢那种天马行空的感觉,怎么开心怎么来,不受条条框框的限制,不是把做菜看成是一项每天必须完成的任务而是把它当作一中享受,这样应...
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杂粮里的精品府谷黄米
  • 杂粮里的精品府谷黄米

  • 糜子是一种短日照、喜温、耐贫瘠、适应性强的农作物,陕北府谷县属干旱半干旱季风气候,非常适宜糜子生长,是全国糜子的主产区之一。杂粮里的精品府谷黄米府谷县木瓜镇鉴于地理位置、土质和栽培技术等优势条件,是府谷优质糜子的主产区,被誉为“中国黄米之乡”。木瓜黄米享誉全国...
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野杂鱼炖旱黄瓜怎么做-野杂鱼炖旱黄瓜的做法
  • 野杂鱼炖旱黄瓜怎么做-野杂鱼炖旱黄瓜的做法

  • 食材明细主料野杂鱼(适量)旱黄瓜(适量)辅料姜(适量)青椒(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)野杂鱼炖旱黄瓜的做法步骤1、备适量野杂鱼2、将杂鱼处理干净,撒适量盐腌制1小时3、用菜籽油将杂鱼煎至金黄色备用4、备适量旱黄瓜洗净切块5、将热锅中加适量菜籽油加...
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杂拌黄豆芽怎么做-杂拌黄豆芽的做法
  • 杂拌黄豆芽怎么做-杂拌黄豆芽的做法

  • “碟清新营养的小菜,市场上又见短的黄豆芽,又买了一大棵香菜,配上一起,红黄绿很是诱人。”食材明细主料黄豆芽(适量)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)配料芝麻油(适量)盐(适量)味极鲜(适量)麻辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂拌黄豆芽的做法步骤1、准备食材。2、黄豆芽洗净用热水...
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黄金杂蔬玉米烙怎么做-黄金杂蔬玉米烙的做法
  • 黄金杂蔬玉米烙怎么做-黄金杂蔬玉米烙的做法

  • “今天是一款不油炸的玉米烙,不仅油少,还加了些胡萝卜、西葫芦,增加玉米烙的营养。如果你的孩子爱吃,经常吃没什么不可以。”食材明细主料玉米(1根)胡萝卜(50克)西葫芦(40克)鸡蛋(1个)辅料玉米淀粉(20-30克)奶酪(10克)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄金杂蔬玉米烙的做法步骤1、食材:玉...
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杂蔬黄瓜桶怎么做-杂蔬黄瓜桶的做法
  • 杂蔬黄瓜桶怎么做-杂蔬黄瓜桶的做法

  • 食材明细主料涪陵榨菜(100克)鲜玉米粒(150克)胡萝卜(150克)黄瓜(1根)辅料生姜(1小块)大蒜(2粒)配料盐(适量)高汤(适量)鸡粉(半茶匙)芝麻香油(半汤匙)食用油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂蔬黄瓜桶的做法步骤1、将黄瓜切成段,用工具将中间掏空,再做成桶状,用牙签固定住备用2、将榨菜切成...
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黄豆可以做豌杂面吗
  • 黄豆可以做豌杂面吗

  • 不可以。制作豌杂面需要使用豌豆。豌杂面是重庆特色小吃,属于川菜系,成品后口感麻辣,制作的主要食材包括豌豆、杂酱、面条、辅料包括葱花、生姜、大蒜等,主要流行于重庆一带。豌杂面做好以后需要尽快食用,不宜放置过久,以免影响豌杂面的口感和风味。...
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黄瓜炒杂菇怎么做-黄瓜炒杂菇的做法
  • 黄瓜炒杂菇怎么做-黄瓜炒杂菇的做法

  • “蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸(氨基酸食品)、矿物质、维生素(维生素食品)和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运,增加食物的营养效率。蘑菇不仅口感好,而且营养丰富,联合...
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黄瓜杂拌怎么做-黄瓜杂拌的做法
  • 黄瓜杂拌怎么做-黄瓜杂拌的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一根)素鸡(一根)胡萝卜(一根)米椒(适量)蒜(适量)辅料香油(适量)胡麻油(适量)盐(适量)鸡精(一点点)白糖(少量)醋(适量)味极鲜(适量)辣面(适量)味精(一点点)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜杂拌的做法步骤1、洗好食材2、胡萝卜切丁焯水,过冷水后控水3、素鸡,黄瓜,胡萝卜都切丁装盆...
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豌杂面可以用黄豆吗
  • 豌杂面可以用黄豆吗

  • 不可以。豌杂面是属于四川菜系中比较经典的小吃之一,其主料为豌豆与土豆粉,再搭配其他调味食材制作而成。其中的豌豆经过泡发后,食用起来口感软糯香甜。豌豆与黄豆虽然形状相似,但属于两个不同的品种,所以味道口感也不相同,因此在制作豌杂面的时候黄豆不能代替豌豆。...
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黄豆杂米豆浆怎么做-黄豆杂米豆浆的做法
  • 黄豆杂米豆浆怎么做-黄豆杂米豆浆的做法

  • “五谷杂粮越来越受到人们的晴睐,将杂米豆类混合打成豆桨操作既简单又省时省事儿,口感好营养丰富更适合早餐食用。”食材明细主料黄豆(1份)扁豆(1份)薏米仁(1份)糙米(1份)黑米(1份)燕麦米(1份)绿米(1份)红米(1份)荞麦米(1份)辅料清水(1000~1300mL左右)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆杂...
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鸡块杂菌焖黄米糕怎么做-鸡块杂菌焖黄米糕的做法
  • 鸡块杂菌焖黄米糕怎么做-鸡块杂菌焖黄米糕的做法

  • 食材明细主料黄米糕(适量)鸡肉(适量)黑木耳(适量)花菇(适量)辅料芹菜(适量)姜(适量)生粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡块杂菌焖黄米糕的做法步骤1、黄米糕切片。2、鸡肉剁成块加入适量生粉生抽盐糖胡椒粉拌匀。3、芹菜切段。4、黑木耳花...
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豌杂面的豌豆是黄豆吗
  • 豌杂面的豌豆是黄豆吗

  • 不是。从外观来看,黄豆是黄色的,而豌豆的是绿色的,豌豆老了以后呈现出黄色。从气味来看黄豆和豌豆也有很大的差别。豌杂面中的豌豆是日常生活中的一些青豆,用的最多的是荷兰豆。豌豆的用途很多,还可以用来炒、炖,有的还制成零食来食用。...
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牛杂黄豆萝卜汤怎么做-牛杂黄豆萝卜汤的做法
  • 牛杂黄豆萝卜汤怎么做-牛杂黄豆萝卜汤的做法

  • 食材明细主料牛杂(适量)辅料白萝卜(1个)香叶(5片)八角(1粒)姜片(2块)黄豆(适量)调料盐(适量)料酒(1勺)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛杂黄豆萝卜汤的做法步骤1、牛杂直接从超市购买处理好的半成品,洗净备用即可。2、干黄豆泡水6小时以上备用,这个可以让汤汁变得特别的清甜。3、白萝卜...
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豌杂面用的是黄豆吗
  • 豌杂面用的是黄豆吗

  • 不是。豌杂面用的是干的豌豆。豌杂面的豌豆需要将干豌豆用清水浸泡一个晚上,然后将泡好的豌豆洗净放入锅里,用高汤或清水炖煮3小时以上,要把豌豆炖的软烂才美味。若有高压锅则可以使用高压锅,高压锅可以更快的将豆子炖软。饭店做豌杂面的时候煮豌豆有时候会放一些碱,这样豆子...
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黄金大杂烩怎么做-黄金大杂烩的做法
  • 黄金大杂烩怎么做-黄金大杂烩的做法

  • “小时候过年爷爷经常这样做,现在为人妻为人母一直没弄过这个菜,今天我就来个第一次吧!”食材明细主料猪小肠(适量)鸡蛋(适量)金针菇(适量)火腿肠(适量)香芋片(适量)辅料生姜(适量)葱叶(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄金大杂烩的做法步骤1、猪肠洗净,(没拍小肠...
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黄花菜杂烩汤怎么做-黄花菜杂烩汤的做法
  • 黄花菜杂烩汤怎么做-黄花菜杂烩汤的做法

  • “黄花菜是妈妈去年晒的,我用保鲜盒存放的很好,今年的黄花菜也快有了,到时又有新鲜的吃了。现在想回家一趟不容易,要不我可以自己晒黄花菜了!”食材明细主料黄花菜(适量)小白菜(适量)鸡蛋(两个)辅料盐(适量)葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄花菜杂烩汤的做法步骤1、干黄花菜...
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黄骨鱼豆腐杂菌煲怎么做-黄骨鱼豆腐杂菌煲的做法
  • 黄骨鱼豆腐杂菌煲怎么做-黄骨鱼豆腐杂菌煲的做法

  • “黄骨鱼营养丰富,辅助治疗贫血。加上补钙养颜的豆腐,海带,虾仁,海带,既能喝汤又能吃肉,一举多得。为自己和家人动动手吧”食材明细主料黄骨鱼(适量)豆腐(适量)海带(适量)虾仁(适量)杂菌(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)调料胡椒粉(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗...
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杂粮米糕的做法 大黄米(杂粮)米糕 杂粮米糕怎么做
  • 杂粮米糕的做法 大黄米(杂粮)米糕 杂粮米糕怎么做

  • “米糕是孩子最爱的点心之一。采用蒸的方式,吃了不上火。杂粮香香的味道使米糕更加香气逼人~~自己做的米糕跟外售的“粘牙黑米糕”完全不一样哦~下面食材的3倍可以做1个6寸模具的米糕。”食材明细主料大黄米粉((任意杂粮粉)40克)鸡蛋(1只)辅料玉米油(8克)糖(10克)水(30克(或纯牛奶35克...
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养生黄芪杂粮粥怎么做-养生黄芪杂粮粥的做法
  • 养生黄芪杂粮粥怎么做-养生黄芪杂粮粥的做法

  • “五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气",在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高,饮食精细化,鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加,多吃些这样的杂粮,有助于我们肠胃的消化和吸收,并且它们含有许多的维生素,能够满足我...
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杂蔬炒馒头的做法 黄金满盘——杂蔬炒馒头 杂蔬炒馒头怎么做
  • 杂蔬炒馒头的做法 黄金满盘——杂蔬炒馒头 杂蔬炒馒头怎么做

  • 食材明细主料馒头(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)鸡蛋(适量)大葱(适量)辅料植物油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂蔬炒馒头的做法步骤1、食材:馒头、香菇、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、大葱(后来我没用西兰花)2、将所有材料切丁备用。3、鸡蛋取蛋黄(蛋清用来做...
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杂拌五香黄豆怎么做-杂拌五香黄豆的做法
  • 杂拌五香黄豆怎么做-杂拌五香黄豆的做法

  • “中国被称为大豆之国,黄豆既可以榨油又可以食用,被称为“营养之花”“豆中之王”。黄豆是豆类中营养价值最高的品种,大豆富含蛋白质,且所含氨基酸较全。其具有健脾益气宽中,润燥消水等作用,可用于脾气虚弱等。大豆由于不好消化,会产生大量的气体造成腹胀,所以消化功能不良有慢性...
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黄豆粉丝杂拌菜怎么做-黄豆粉丝杂拌菜的做法
  • 黄豆粉丝杂拌菜怎么做-黄豆粉丝杂拌菜的做法

  • “煮好的五香黄豆,可以跟多种菜来搭,这次与粉丝、黄瓜、洋葱、胡萝卜来拌,美味又营养。”食材明细主料黄豆(适量)粉丝(适量)洋葱(适量)辅料胡萝卜(适量)黄瓜(适量)配料盐(适量)味极鲜(适量)白醋(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄豆粉丝杂拌菜的做法步骤1、准备煮好的五香黄...
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